đặc sản

Đi tìm nguồn gốc đặc sản thịt chua Phú Thọ

Chế biến từ những nguyên liệu dân dã với sự hòa quyện của các gia vị được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, trải qua quá trình lên men, một đặc sản của núi rừng - thịt chua - đã được tạo nên bởi những đôi bàn tay khéo léo của người nông...

Công bố 11 đề cử ẩm thực, đặc sản Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á

Sau một thời gian đề cử, 11 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức xác lập theo bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm ...

Lạ lùng loài cá thích leo trèo trên cây – đặc sản của rừng ngập mặn Cà Mau

Ai bảo cá không biết leo cây? Về Đất Mũi mà xem, cá không chỉ leo cây, tắm nắng mà còn chạy bộ cho thịt vừa dai vừa ngọt kìa. Về với Cà Mau - vùng đất cực Nam nhiều đặc sản lẫn món...

Ảnh: Mục sở thị dân cố đô Huế bán buôn sản vật tiến vua lúc nửa đêm

Trái thanh trà xứ Huế nổi tiếng khắp gần xa bởi sự ngọt thanh, nó lại càng nổi tiếng khi thời phong kiến loại quả này được chọn đế tiến cung cho vua chúa nhà Nguyễn. Cố đô Huế vốn ...

Phở vịt quay béo ngậy thơm lừng đặc sản xứ Lạng , ăn một lần là nhớ mãi

Phở vịt quay là một đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn.Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Việt, cái tên đầu tiên được nhớ ngay đó chính là món phở

Hiểu hơn về món cá mặt quỷ hầm cay, người Hàn nào cũng thích

Ẩm thực Hàn Quốc ngoài món thịt nướng đặc sắc, cuốn cùng rau thanh mát hải sản cũng là điểm sáng không thể thiếu. Trong đó, món cá mặt quỷ hầm cay nổi bật bởi do cách chọn nguyên l...

Nhà hàng bào ngư, vi cá đẳng cấp tại Sài Gòn

Tọa lạc trên đường Lý Tự Trọng, quận 1, nhà hàng Thai Village là điểm đến thực khách có thể thưởng thức món ngon từ bào ngư, vi cá thượng hạng

Những nẻo đường… canh chua Nam Bộ (Kỳ 2)

Lá giang thuộc họ dây leo, lá hình chóp mũi giáo, tiết ra mủ trắng mọc nhiều ở vùng Trung Bộ, các tỉnh Đông Nam Bộ. Từ loại lá mọc hoang dại này, những nghệ nhân ẩm thực dân gian đ...

Về Sóc Trăng ăn bò giá tréo

Nhắc đến tên bò giá tréo đã khơi sựtò mò cho các thực khách, đây cũng chính là một đặc sản vô cùng thu hút những du khách đam mê ẩm thực từ nhiều nơi về với quê hương Sóc sờ bai Só...

Món ngon xứ dừa: gà kho sả ớt nước cốt dừa

Nhắc đến xứ dừa Bến Tre không thể nào không nhắc đến các món ăn chế biến cùng trái dừa, dù có những món chỉ vô cùng đơn giản như cơm nguội chan nước dừa tươi thôi cũng đủ cho người...

Ăn không biết chán với đặc sản Sóc Trăng ‘tưởng lạ mà quen’

Bún gỏi dà, món ngon của Sóc Trăng, có cái tên nghe rất lạ tai. Tuy nhiên, hóa ra, đây lại là biến tấu của món gỏi cuốn đầy quen thuộc

Những món cơm độc đáo miệt sông nước Cửu Long khiến thực khách ‘quên lối về’

Đến với vùng đất Cửu Long, thực khách sẽ được thưởng thức đa dạng các món cơm. Mỗi món có những cách chế biến, nguyên liệu và màu sắc rất riêng biệt làm đắm lòng khách thập phương

Về miền Tây sông nước, nhớ con cá he béo ngậy

Bên cạnh cá linh, cá he còn là món đặc sản của vùng miền Tây sông nước. Cá he có thể chế biến theo nhiều cách, món nào cũng ngon và đều rất bắt cơm

Cá sọc dưa – Loài cá sống tới 50 năm mang theo hương vị của Tây Nguyên

Giữa mây trời non nước đại ngàn, thiên nhiên đã ban tặng cho dòng Sê San nhiều loài cá, trong đó cá sọc dưa có hương vị đặc biệt thơm ngon

Đặc sản nem ‘giật’ vùi tro bếp ở Thanh Hóa, khách muốn ăn phải chờ vài ngày

Qua quá trình chế biến tỉ mỉ, món nem từ thịt lợn vừa mổ còn đang giật hấp dẫn thực khách bởi hương vị và mùi thơm đặc trưng từ bí quyết riêng của người Thanh Hóa - đó là nướng củi...

Món bún kỳ công bậc nhất chỉ có ở Hà Giang

Muốn nếm thử món bún đặc sản này, du khách phải tới Hà Giang vào đúng thời điểm trong năm.Bún vịt là một món ăn quen thuộc, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên đất nước ta

Nam Định có món bún thường bán ở vỉa hè nhưng vị ngon hết ý, bạn đã thử chưa?

Dù có bận rộn cỡ nào, người ghé đến Nam Định không thể bỏ lỡ cơ hội một lần được thưởng thức món ăn đượm hồn quê nơi đây

Về miền Tây, thưởng thức đặc sản ‘hủ tiếu ngũ sắc’ vừa dai vừa mềm

Về miền Tây Nam Bộ, bạn khó thể bỏ qua hủ tiếu - món ăn được chế biến từ các loại gạo đặc sản xứ này. Đặc biệt về xứ Cần Thơ gạo trắng nước trong , trải nghiệm các lò làm hủ tiếu t...

Món nhà nghèo ăn, nay là đặc sản chỉ có ở Hà Giang

Đến với Hà Giang, du khách đã bị hấp dẫn bởi món ăn giản dị này.Hà Giang là điểm đến thu hút những bạn trẻ yêu thích phượt, đam mê những cung đường đèo đẹp tuyệt vời

Ăn xế với bánh cống Sóc Trăng

Nét thú vị khi ăn bánh cống nằm ở chỗ giòn ngoài nhưng bên trong lại mềm thơm, không đẫm dầu.TP.HCM tập hợp đủ món ăn khắp ba miền

Cá Anh Vũ ngon đến cỡ nào mà nhiều người nức nở “trên đời không có sản vật nào sánh bằng!”

Món ăn làm từ loài cá này đã được dâng lên cho vua Hùng từ 2000 năm trước Công nguyên.Từ xa xưa, có một loài cá chỉ xuất hiện ở vài vùng sông nước. Sở hữu hình dáng kỳ dị, loài cá ...

Phở vịt quay – món ngon xứ Lạng

Phở vịt quay ở Lạng Sơn có nước dùng béo, thơm mùi móc mật, ăn cùng vịt quay chặt miếng da vàng óng và măng ngâm chua cay

Lạ lùng hủ tiếu pate: Đặc sản chỉ Bến Tre mới có

Hủ tiếu pate là món ăn kết hợp tuyệt vời giữa món nóng và món nguội, khiến nhiều người phải tìm thử cho bằng được và không thể ngớt lời khen ngợi

Loại bánh chỉ có ở Quảng Ninh là đặc sản ai cũng tò mò

Món ăn này có cái tên gây tò mò cho du khách lần đầu đến với Quảng Ninh.Quảng Ninh là điểm đến nhiều du khách lựa chọn cho chuyến du lịch của mình bởi cảnh đẹp và các loại đặc sản ...

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón

Loài cá có tên kỳ lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cùng săn đón. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loài cá này nhé

Lạ lẫm với rau choại – loài rau mọc dại nay thành đặc sản có vị ngon khó cưỡng

Bạn đã từng nghe loại rau đọt choại chưa? Nếu chưa cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay loại rau choại - loài rau mọc dại nay thành đặc sản có vị ngon khó cưỡng này nhé

Đặc sản Thanh Hóa có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng

Vùng đất Thanh Hóa có rất nhiều đặc sản độc đáo, hôm nay cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay loại đặc sản có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé

Bánh hồng và dư vị ngọt ngào hạnh phúc lứa đôi ở Bình Định

Khi thưởng thức bánh hồng, người ăn cảm nhận được sự hòa quyện ngọt ngào trong mỗi miếng bánh giống như hương vị của hạnh phúc lan tỏa đến mọi người

Cá chuồn bay – đặc sản khiến dân vùng biển đi nhớ về thương

Ngoài thấm đượm sự mặn mòi của đại dương, cá chuồn bay còn là nét ẩm thực tinh tế của người miền biển.Cá chuồn xanh - Đặc sản bay của làng chài

Mang thứ vứt đi về làm mắm thành đặc sản Nha Trang

Có dịp du lịch Nha Trang, du khách đừng quên mua ngay vài chai món đặc sản này về thưởng thức hoặc làm quà cho người thân nhé!

Ngọt mát tô canh bầu nấu cá trê

Những ngày hè nóng nực, có chén canh bầu nấu cá trê dân dã giải nhiệt, bổ dưỡng chẳng những mỏi mệt tan biến mà bữa cơm gia đình càng thêm đong đầy hạnh phúc!

Đặc sản từng được xem là ‘cỏ dại’ chỉ có ở miền Tây

Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức

Loại hoa chỉ để làm cảnh đem nấu thành đặc sản Vũng Tàu

Món ăn được làm từ thân cây này từ lâu đã trở thành một đặc sản không thể không thưởng thức khi đến Vũng Tàu. Vũng Tàu vốn là một điểm đến nổi tiếng với các loại hải sản tươi sống....

Bản đồ ẩm thực: Về sông Ngân Sơn ăn cá mương nướng mộc

Ai đã từng đến Phú Yên hẳn không thể quên món đặc sản cá mương nướng mộc. Đây chỉ là những con cá nhỏ bình dị nơi sông suối quê nhà, nhưng khi nướng lên, nó lại trở thành đặc sản h...

Ra Phú Quốc, nhớ thưởng thức đặc sản gỏi cá gỏi

Cá gỏi thịt mềm mềm, béo béo, dù làm gỏi hay nướng cũng đều thơm ngon.Cá gỏi hay còn gọi là cá giỏi thường được đánhbắt nhiều ở vùng ven biển Hòn Sơn thuộc xã Lại Sơn, huyện Kiên H...

Loại cá nhỏ bằng ngón tay là đặc sản nức tiếng của Phú Yên

Muốn nếm thử món cá mương nướng chuẩn vị nhất, bạn phải đến Phú Yên để thưởng thức.Đến với Phú Yên, du khách không chỉ được thưởng ngoạn những danh lam thắng cảnh vẫn còn vương nét...

Đặc sản chỉ có ở Hải Phòng, nếm một lần là thích nhờ nguyên liệu lạ

Đến với Hải Phòng, du khách sẽ có được một chuyến food tour thú vị, có thể tốn nhiều thời gian mới nếm thử đủ các món ăn ngon ở đây

Về quê lụa Tân Châu “lai rai” với món ngon làm từ… lía

Nhắc đến những món đặc sản ở đầu nguồn biên giới Tân Châu (tỉnh An Giang), thực khách sẽ nằm lòng danh sách quen thuộc, như: Bánh bò Út Dứt, mắm cá mè vinh, tung lò mò

Bún Xiêm Lo – món ăn lạ tai khiến thực khách mê mẩn

Món bún có nguồn gốc từ Campuchia khiến nhiều thực khách mỗi khi có dịp ghé đến Long An, An Giang đều phải thưởng thức hương vị của nó

“Đặc sản nức tiếng” ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng

Thành phố Hải Phòng được biết đến là thành phố Hoa Phượng Đỏ ngoài phong cảnh thiên tuyệt đẹp, phát triển mạnh về kinh tế mà còn nổi tiếng nhờ sự đa dạng về ẩm thực

Đặc sản Côn Đảo: Loại mắm làm từ con vật cực bổ cho nam giới

Đến với Côn Đảo, bạn đừng quên mua loại nước mắm này về ăn thử và làm quà tặng người thân nhé!Côn Đảo nổi tiếng với hai loại mắm mà du khách nhất định phải thử. Một là mắm nhum, lo...

Thịt trâu lá lồm Hòa Bình: Mùi của gia đình, vị của hạnh phúc

Với người Mường, nồi thịt trâu lá lồm càng đặc biệt thơm ngon bởi nó đại diện cho sự ấm áp, thân tình, là mùi của gia đình - vị của hạnh phúc

Gỏi nhệch – món gỏi cầu kỳ bậc nhất, thu hút vô số thực khách thưởng thức

Là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Nga Sơn, món gỏi nhệch cầu kỳ bậc nhất đã thu hút vô số thực khách đến Thanh Hóa để được thưởng thức

Bánh ngải – Nét ẩm thực độc đáo của người Tày

Bánh ngải của người Tày có hương vị rất đặc biệt được truyền từ đời này qua đời khác và cho tới ngày nay đã trở thành niềm tự hào của người Tày

Cây hẹ nước miền Tây – đặc sản rau đồng phải thử một lần trong đời

Bạn còn thắc mắc cây hẹ nước là cây gì? Thì cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu ngay cây hẹ nước miền Tây - đặc sản rau đồng phải thử một lần trong đời nhé

Đến Lai Châu phải ăn Lam nhọ – đỉnh cao nghệ thuật “ướp và nướng”

Lam nhọ được xem là món ăn độc đáo có một không hai, đặc sản không thể không nhắc đến của đồng bào Thái ở Lai Châu

Loại sữa chua vị lạ trở thành đặc sản chỉ có ở Đà Nẵng, xưa “ế” khách nay nhiều người lùng tìm

Món ăn này nổi lên như đồ ăn vặt lạ miệng, hấp dẫn du khách đến với Đà Nẵng.Mùa hè tới có lẽ không ai có thể từ chối những hũ sữa chua ngon ngọt, chua chua, mát lạnh.Sữa chualà món...

Ngày hội vinh danh mì Quảng Phú Chiêm

Ngày hội mì Quảng lần thứ nhất năm 2022 Tinh hoa mì Quảng Phú Chiêm sẽ diễn ra từ ngày 5 đến 7-8 tại làng Thanh Chiêm, thôn Thanh Chiêm 2, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quả...

Đặc sản gỏi nhộng ong U Minh Hạ

Rừng U Minh Hạ (huyện U Minh, tỉnh Cà Mau) gắn liền với những câu chuyện tiếu lâm về bác Ba Phi hay những cánh rừng tràm xanh bạt ngàn cùng vô số món ăn ngon. Anh Nguyễn Thành Đạt ...

Vẻ hấp dẫn khó cưỡng của món bún đặc sản Hải Phòng mà 10 người thử, 9 người mê

Cùng với bánh đa cua, nem cua bể..., bún cá cay chính là những món ăn góp phần làm tăng thêm sự lôi cuốn ở thành phố hoa phượng đỏ