Đặc sản ẩm thực mang đậm chất Hà Giang
Đến Hà Giang bạn không không chỉ được ngắm khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản ngon tuyệt nơi đây.
Cùng tìm hiểu những món ngon nổi tiếng, hấp dẫn của vùng Hà Giang nhé!
Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc này được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua chua, thanh thanh, lạ miệng và rất mát cho mùa thu này.
Phở chua Hà Giang chủ yếu được chế biến từ thịt lợn rán (xá xíu), vịt quay, lạc đã chao dầu, lạp xưởng hoặc xúc xích tự chế, tất cả nguyên liệu đường dùng chung với bánh phở mềm, dai và nước dùng nóng hổi ngon tuyệt.
Phở chua Hà Giang.
Phở chua Hà Giang
Tiết thu se se lạnh, sau khi rong ruổi ngắm ngoa tam giác mạch trên các cung đường tuyệt đẹp, ghé vào một quán nước nhỏ ven đường, nhấm nháp chén rượu ngô nương của đồng bào dân tộc Mông để cảm nhận được vị thơm nồng, cùng chất men quyến rũ của 36 loại lá thuốc được nấu trong đó.
Video đang HOT
Phở chua Hà Giang.
Thịt chuột La Chí
Đến Hà Giang, uống rượu ngô của người Mông mà không nếm thử món thịt chuột của người La Chí thì coi như uổng phí chuyến đi. Những con chuột núi được làm sạch sẽ, nướng trên than hồng thơm ngon, béo ngậy, chắc chắn sẽ làm bạn phát ghiền ngay thôi.
Thịt chuột La Chí.
Đây cũng là hai món ăn quen thuộc, phổ biến của người dân ở Hà Giang mà bạn nên thử khi đến đây ngắm hoa tam giác mạch tháng 10.
Thịt lợn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như luộc, nướng, hấp, lòng cũng thơm ngon không kém. Thịt ăn kèm với nắm xôi nhiều màu sắc được ngâm từ lá cây rừng phảng phất hương thơm sẽ khiến bạn nhớ mãi…
Lợn cắp nách.
Tháng 10 về, cũng là lúc cư dân phượt rầm rộ cho những chuyến đi trên các cung đường Tây Bắc. Hà Giang là điểm đến không thể bỏ qua trong mùa này, mùa của những cánh đồng hoa tam giác mạch nở rộ khắp cách cánh rừng, ven đường và trên triền núi. Xách ba lô lên và đi, đừng bỏ lỡ một trong những thời khắc đẹp nhất trong năm của núi rừng Tây Bắc và thưởng thức ẩm thực Hà Giang nhé!
Cơm rang bò Hà Giang món ăn ngon của cao nguyên đá
Cơm rang bò Hà Giang ngon nức tiếng, không chỉ là món ăn ngon mà còn trở thành món đặc sản mà bất kỳ du khách nào đến cao nguyên đá Hà Giang cũng tìm để thưởng thức.
Cơm rang bò Hà Giang món ăn ngon của cao nguyên đá
Món cơm rang bò Hà Giang:
Cơm rang bò ở cao nguyên đá Hà Giang khá khác so với những món cơm rang các miền đất khác.
Đầu tiên, họ sẽ chọn thịt bò, thái mỏng sau đó xào thịt bò chín tái, nêm nếm gia vị rồi cho riêng ra đĩa.
Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt bò này để rang cơm, cho thêm một ít dầu ăn để sôi nóng rồi cho cơm đã đánh tơi vào rang.
Rang chỉ đến khi hạt cơm săn lại là phải tắt lửa ngay, không rang khô, rang cháy vàng như nhiều nơi khác. Cơm rang đơn giản như thế được cho ra đĩa rồi cho thịt bò đã xào trước đó lên và dùng.
Thưởng thức cơm rang bò Hà Giang:
Vậy cơm rang bò ở nơi đây có gì mà lạ, lại còn được ca tụng là món ăn ngon Hà Giang không thể bỏ qua?
Nếu vừa nghe, thì thật sự món cơm rang bò này không quá ấn tượng. Nhưng có nếm một lần mới cảm nhận được hết hương vị của món ăn này.
Cơm rang bò ở Hà Giang ít dầu, ăn không ngán, hạt cơm còn mềm không cứng hay khô.
Và điều đặc biệt là nằm ở chỗ gạo để nấu thành cơm đem đi rang là gạo chính vùng đất này, trồng trên các ruộng bậc thang mà mọi người hay trầm trồ. Gạo nơi đây là loại gạo sạch, không hề sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Bên cạnh đó, món cơm rang bò ở Hà Giang được nêm khá ít gia vị, chỉ nêm chủ yếu là muối, thế nhưng món ăn rất đậm đà. Món cơm rang bò có vị béo, thơm của thịt bò, quyện cùng vị bùi của hạt gạo tròn, ngắn. Món ăn này còn được ăn kèm với măng xào, gà luộc nên rất đủ dinh dưỡng, ăn không hề ngán!
Đấy cũng chính là đặc điểm khiến cho món cơm rang bò Hà Giang thêm phần đặc biệt và ngon hơn.
Nếu một lần lên cao nguyên đá Hà Giang bạn đừng quên tìm thưởng thức với món cơm rang bò nhé. Dù nghe cách làm đơn giản thế nhưng bạn cứ thử đi, chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực rất tuyệt vời.
Bún vịt Hà Giang món ngon của người Tày Bún vịt Hà Giang là một trong những món ăn kỳ công nhất. Món ăn này thường được phụ trách bởi những người lớn tuổi trong nhà, thường sẽ là mẹ hoặc dâu cả. Bún vịt Hà Giang - món ngon của người Tày Món bún vịt Hà Giang: Một trong những công đoạn làm món bún vịt khó nhất đó chính là...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Nhan sắc gây lú của Triệu Lộ Tư
Sao châu á
23:51:02 01/03/2025
Đoạn clip nữ diễn viên "đẹp người xấu nết" nổi điên, la hét khiến khiến 30 triệu người sốc nặng
Hậu trường phim
23:48:56 01/03/2025
Mourinho bị cấm chỉ đạo 4 trận, nộp phạt hơn 1 tỷ đồng
Sao thể thao
23:47:46 01/03/2025
Hòa Minzy tiết lộ mức thù lao cho 300 dân làng đóng MV "Bắc Bling"
Nhạc việt
23:42:39 01/03/2025
Nhan sắc "gây thương nhớ" của con gái MC Quyền Linh
Sao việt
23:40:20 01/03/2025
Nhóm thanh niên xông vào quán nhậu chém người ở TPHCM
Pháp luật
22:24:16 01/03/2025
Huyền thoại Hollywood Gene Hackman có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trước khi qua đời
Sao âu mỹ
22:13:03 01/03/2025
Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương
Tin nổi bật
22:13:00 01/03/2025
Jennie công bố tổ chức 1 sự kiện đặc biệt ở TP.HCM, fan "đứng ngồi không yên" nhưng nhớ lưu ý điều này!
Nhạc quốc tế
21:47:05 01/03/2025
Triều Tiên thử tên lửa chiến lược, ông Kim Jong-un trực tiếp thị sát
Thế giới
21:43:36 01/03/2025