Cuốn sò điệp chấm xốt

P.V08:30 30/11/2021

Sò điệp thơm ngon, kết hợp hài hòa với các loại rau củ kèm xốt chấm mới lạ được làm từ mayonnaise và nước tương nhất định sẽ hấp dẫn các bé lắm đây.

NGUYÊN LIỆU

Thịt sò điệp tươi : 500g

Bánh tráng mỏng : 10 cái

Tôm khô nhỏ (ngâm mềm, giã dập) : 30g

Trứng gà (tráng mỏng, cắt sợi) : 2 quả

Củ sắn cắt sợi : 1 củ

Cà rốt cắt sợi : 1/2 củ

Xà lách : 5 láTỏi băm, ngò rí

Ớt sừng cắt sợi : 1 trái

Bột năng, đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi, ớt băm

Dầu ăn, đường, tiêu

Hạt nêm

Bột ngọt

Xốt Mayonnaise

Nước tương

SƠ CHẾ

- Ướp sò điệp với 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/3M tiêu và 1M bột năng, để thấm.

Video đang HOT

- Phi thơm tỏi, cho tôm khô vào xào khô rồi trút ra, cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào. Nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO, trút ra để riêng.

- Tiếp tục phi thơm tỏi, trút sò điệp vào xốc nhanh tay cho chín, trút ra dĩa.

THỰC HIỆN

- Trải bánh tráng ra, xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, tôm khô và sò điệp vào cuốn tròn.

- Pha xốt: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo với 1M nước tương, thêm 1M ớt băm, 1M đậu phộng rang giã nhỏ và 1M hành phi.

CÁCH DÙNG

Cắt cuốn làm ba, trên để 1 nhánh ngò, 1 miếng sò điệp và 1 sợi ớt. Chấm kèm xốt pha.

MÁCH NHỎ

- Rửa sạch sò điệp dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ sạn cát.

- Dùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo kết hợp với nước tương sẽ tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

Cách làm trứng cuộn thịt bò rau củ ngon bổ dưỡng dễ làm cho các bé nhỏ

Nếu muốn trứng chiên đơn giản đã khiến bé nhà bạn chán ngán thì hãy thử biến tấu thành một món ăn mới lạ, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé.

Hôm nay, Điện máy XANH sẽ chia sẻ đến bạn món trứng cuộn thịt bò rau củ đáp ứng đủ tiêu chí trên nhé. Vào bếp làm món cuốn - trộn này thôi!

Nguyên liệu làm Trứng cuộn thịt bò rau củ

Trứng gà 1 quả

Thịt bò 100 gr (xay nhuyễn)

Dưa leo 1 trái

Cà rốt 1/2 củ

Đậu que 150 gr

Dầu ăn 1 ít

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà ngon, chất lượng

Trứng gà ngon, chất lượng khi sờ lên bề mặt vỏ trứng sẽ thấy bề mặt sần sùi, hơi nhám. Khi lắc nhẹ quả trứng, nếu không nghe thấy tiếng trứng bên trong di chuyển thì đó là trứng mới.Nên chọn trứng có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.Tránh mua trứng có vỏ ngoài nhẵn bóng, màu sắc nhợt nhạt, khi lắc thấy có tiếng động lớn vì đây là trứng kém chất lượng.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, rõ vân, phần mỡ có màu vàng tươi, bề mặt khô ráo, không bị chảy nhớt.Thịt bò tươi ngon là loại khi dùng tay chạm nhẹ vào sẽ thấy có độ mềm vừa phải, độ đàn hồi tốt.Không nên mua những miếng thịt có mùi hôi, có hiện tượng chảy nhớt vì đây là thịt bò đã để lâu, không còn tươi ngon.Khi mua thịt bò, bạn có thể nhờ người bán xay giúp hoặc sau khi mua về, bạn có thể tự xay thịt tại nhà bằng máy xay thịt.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam đậm, tươi sáng và thân cứng. Ưu tiên chọn củ có phần cuống xanh dính chặt vào thân quả.Cà rốt tươi ngon là những củ có có kích thước cân đối, thon dài, phần đầu to và nhỏ dần về phía đuôi, vỏ mịn, trơn láng.Không nên mua những củ đã bị trầy xước hoặc dập nát quá nhiều, phần cuống héo úa vì đây là cà rốt không còn tươi ngon.

Cách chế biến Trứng cuộn thịt bò rau củ

1.Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt sợi dài và cho ra tô.

Tiếp đến, dùng dao cắt bỏ 2 đầu và tước bỏ chỉ xơ 2 bên của đậu que. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Đối với dưa leo, bạn gọt vỏ rồi bào thành các lát dài và mỏng.

Cuối cùng, đập trứng ra một cái chén sạch, đánh cho trứng tan rồi nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho trứng ngấm gia vị.

2.Luộc rau củ và xào bò

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 200ml nước và nấu sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, cho lần lượt cà rốt và đậu que vào luộc sôi ở lửa vừa trong khoảng 5 - 7 phút.

Sau khi luộc sôi, cho cà rốt và đậu que ngâm vào tô nước lạnh khoảng 3 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt bò xay xào sơ khoảng 3 - 5 phút ở lửa lớn, xào cho đến khi thấy thịt bò xay không còn đỏ và săn lại là được.

3.Làm trứng cuộn thịt bò

Bắc chảo lên bếp, dùng cọ phết dầu ăn đều mặt chảo. Sau đó, cho trứng đã sơ chế vào tráng mỏng ở lửa nhỏ.

Chiên trứng cho đến khi trứng chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp, để nguội và đặt lên thớt.

Tiếp đến, cho phần nhân gồm cà rốt, đậu que đã luộc, dưa leo đã sơ chế và thịt bò xào lên trên mặt trứng.

Dàn đều nguyên liệu và cuốn trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng bao phủ hết phần nhân. Cuối cùng, cắt trứng thành từng khoanh tròn và xếp ra dĩa.

4.Thành phẩm

Với thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một phần trứng cuộn thịt bò rau củ đẹp mắt, hấp dẫn. Trứng mềm, rau củ thanh mát, giòn giòn mềm mềm ăn cực thích.

Món này mà ăn kèm cùng tương ớt và kim chi thì không chỉ các bé mà các thành viên trong gia đình bạn đều sẽ mê mẩn.

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, hy vọng bạn sẽ chế biến được nhiều phần trứng cuộn thịt bò rau củ thơm ngon, hấp dẫn mê ly cho các bé thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!

2 cách làm bánh xèo miền Bắc thơm ngon giòn rụm chuẩn vị dễ làm tại nhà Bánh xèo là một món ăn bình dị nhưng rất hấp dẫn, thơm ngon. Mỗi vùng miền sẽ có cách làm bánh xèo riêng. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm bánh xèo miền Bắc để chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần. Cùng vào bếp thực hiện món bánh này nhé! 1. Bánh xèo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà cà rốt xà lách bánh tráng mỏng cuốn sò điệp sò điệp thơm ngon thịt sò điệp tươi tôm khô nhỏ củ sắn cắt sợi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.