Cuối tuần tôi chỉ nấu mỗi nồi cà ri, ăn ngon mà làm rất dễ

Mai Thị Diễm11:21 24/03/2019

Để đổi món cho cả nhà, cuối tuần tôi nấu món cà ri, người thì ăn với bún, người thì ăn với bánh mì hoặc cơm, ai cũng vui vì được ăn món mình thích!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà ri:

753g sườn heo

500g củ cái trắng, thái khối vuông vừa ăn

thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu đen, 1 thìa cà phê đầu thực vật

2 cái hoa hồi, 6 hoa đinh hương, 5 quả bạch đậu khấu

24g tỏi – băm nhỏ, 18g gừng – băm nhỏ, 400g hành tây – thái lát mỏng

1 lít nước dùng nấu từ rau củ

3 thì súp bột cà ri, 1 thìa súp nước mắm, thìa cà phê muối

Chế biến:

Sườn heo ướp với thìa cà phê muối và thìa cà phê tiêu. Làm nóng nồi áp suất, thêm dầu ăn. Dầu nóng cho sườn vào áp chảo, khi sườn hơi cháy xém cả hai mặt thì cho ra bát.

Video đang HOT

Cho vào nồi áp suất vừa nấu các nguyên liệu như: hoa hồi, đinh hương, bạch đậu khấu. Đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm tỏi, gừng đã băm nhỏ xào đến khi chuyển màu caramel. Cho hành tây vào, đảo liên tục cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng sẫm.

Đổ phần nước dùng đã chuẩn bị vào, tiếp đến là sườn lợn và bột cà ri. Nêm thêm nước mắm và muối sao cho vừa ăn. Đậy kín nắp và nấu trong vòng 25 phút với lửa vừa. Sau khi nấu đủ thời gian, mở nắp nồi áp suất ra và cho toàn bộ phần củ cải trắng vào nấu thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm:

Món cà ri nấu cùng thịt heo và củ cải là sự kết hợp khá lạ miệng. Ngoài ra, món ăn có hương thơm đặc trưng từ các nguyên liệu như đinh hương, hoa hồi, bạch đậu khấu kèm với hương vị riêng đặc biệt của cà ri. Nhờ vậy món ăn này đặc biệt ngon miệng và đậm đà dù quá trình nấu không hề mất quá nhiều thời gian.

Món cà ri có thể ăn với cơm, bún hay bánh mỳ đều ngon tuyệt!

Nguồn: norecipes

Món cà ri xanh độc đáo ở Nhật Bản lấy ý tưởng từ cánh đồng hoa đẹp đến ngỡ ngàng

Nhìn đồi hoa đã say đắm, nhìn đĩa cà ri lại càng khiến du khách háo hức muốn được ăn thử ngay.

Nếu ai đã từng đến thăm công viên Hitachi Seaside thì có lẽ không thể nào quên khung cảnh thơ mộng, tràn ngập hoa nở rộ đầy màu sắc nơi đây. Hitachi Seaside nằm ở Hitachinaka, tỉnh Ibaraki (Nhật Bản) từ lâu đã vô cùng nổi tiếng, là thiên đường ngắm hoa của các du khách đến thăm đất nước mặt trời mọc bất kể thời gian nào.

Đến với Hitachi Seaside, du khách không chỉ được dịp ngắm hoa anh đào đẹp mắt mà còn rất nhiều loại hoa lung linh khác thay phiên nhau nở quanh năm khiến cho ngọn đồi này bốn mùa đều khoe sắc rực rỡ. Đặc biệt nhất trong công viên Hitachi này là loài hoa Nemophila có màu sắc xanh dương nhạt rất lung linh. Với hơn 4,5 triệu gốc hoa Nemophila nở đồng loạt vào mùa xuân sẽ khiến cho đồi Hitachi này bừng sáng và đẹp đến say lòng người.

Tuy nhiên, điểm thu hút đặc biệt của công viên Hitachi Seaside không hẳn chỉ do có nhiều loài hoa đẹp mà còn có món cà ri thú vị vô cùng. Món cà ri này độc đáo đến mức ai nhìn thấy cũng không tin vào mắt mình. Bởi từ trước đến nay thì cà ri luôn có màu vàng đặc trưng, thế nhưng món cà ri ở đây lại có màu xanh lam rất đẹp mắt.

Chắc chắn khi nhìn thấy đĩa cà ri xanh này thì nhiều người sẽ tò mò không biết màu xanh của cà ri từ đâu mà có. Thật ra, đĩa cà ri xanh này được lấy ý tưởng từ cánh đồng hoa Nemophila xanh mướt mắt kể trên, đặc biệt nguyên liệu tạo nên màu xanh cho món ăn cũng là từ hoa Nemophila.

Đó là lý do vì sao, du khách khi đi du lịch đến đây đều rỉ tai nhau rằng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của hoa Nemophila thì chỉ ngắm hoa thôi chưa đủ mà còn phải ăn hoa, tức là thưởng thức món cà ri có màu sắc xanh say đắm này.

Đặc biệt hơn nữa, ngoài lấy ý tưởng từ hoa Nemophila và tạo ra món cà ri xanh thì ở đây còn có món cà ri đỏ với ý tưởng từ đồi cỏ đổi màu Kochia. Cũng tại công viên Hitachi này có một đồi cỏ xanh mát mắt có thể đổi màu theo mùa. Và đến khi cỏ đổi sang màu hồng đỏ là lúc cả quả đồi đẹp đến lạ lùng.

Do đó, các du khách khi đến đây thưởng thức món ăn đều không thể bỏ qua cặp bài trùng cà ri xanh Nemophila và cà ri đỏ Kochia vừa ngon miệng vừa đẹp lạ mắt. Giá mỗi đĩa cà ri là 750 yên (khoảng 155k). Mặc dù màu sắc món cà ri có hơi lạ lùng nhưng hầu hết du khách đều đánh giá vị rất ngon và có mùi thơm rất khác biệt nhé!

Nguồn: Japan-guide

Cà ri - món ăn nổi tiếng có ở rất nhiều nước, nhưng không nơi đâu giống nơi đâu Cũng cùng là món cà ri, nhưng mỗi quốc gia đều có một phiên bản riêng với nhiều biến tấu độc đáo. Cà ri là món ăn ngon có xuất xứ từ Ấn Độ, được lấy từ chữ "kari" trong tiếng Tamil Ấn Độ, có nghĩa là "nước sốt". Đây là một món ăn phức tạp có sự pha trộn giữa nhiều loại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì củ cải trắng dầu thực vật món cà ri hoa hồi sườn heo tiêu đen hoa đinh hương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 26 giây của Quế Anh tại Miss Grand International 2024 được chia sẻ với tốc độ chóng mặt00:27

14 phút đưa G-Dragon trở lại ngôi vương, đánh bại thần tượng toàn cầu và hơn thế nữa!14:18

Hàng xóm kể lại vụ cháy căn nhà làm dịch vụ mai táng khiến 4 người tử vong21:46

Thái Lan phát hiện 41 thi thể tại cơ sở thiền định09:14

Clip 32 giây ghi lại cảnh cô dâu tiễn bạn đi đám cưới về khiến ai xem cũng lẫn lộn cảm xúc00:32

Bị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếng05:36

Á hậu Bùi Khánh Linh gây thất vọng00:49

Ngân 98 đi sửa mũi lần thứ 10, diện mạo mới tiếp tục gây sốc01:10

Đám cưới miền Tây của Hà Trí Quang và bạn trai: Huy Khánh cùng dàn sao Việt bê tráp, xuất hiện 1 nghi thức độc lạ!02:14

Thái Trinh hiếm hoi kể về chồng kém 6 tuổi: Từng nhiều lần từ chối, mở lòng vì 1 lí do đặc biệt01:41

Màn trình diễn chứng minh vì sao Chi Pu là 1 ngôi sao giải trí hàng đầu Việt Nam!02:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi cực ngon

16:35:02 29/11/2024

Cơm tối nóng hổi cực ngon. Những món ăn vừa ngon lại hấp dẫn, hợp với ngày lạnh như thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem hầm với hạt sen được món làm ấm cơ thể từ trong ra ngoài vào mùa đông

06:10:15 29/11/2024

Vào mùa đông, bạn hãy hầm món này cho cả nhà thưởng thức nhé, vừa ngon lại bổ dưỡng, giúp làm ấm cơ thể và dạ dày.

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng

06:09:30 29/11/2024

Cách chế biến móng giò heo có nhiều cách khác nhau. Món ăn từ chân giò heo sẽ trở lên ngon hơn khi thêm bia hay coca... trong quá trình chế biến.

Món ngon Hà Nội vừa thổi vừa ăn khi gió đông về

05:59:20 28/11/2024

Giữa cái se lạnh của Hà Nội, hình ảnh những chiếc bánh chưng rán vàng ươm trên mâm nhôm nhỏ, bốc khói nghi ngút, gợi lên bao ký ức thân thuộc trong lòng những ai đã từng gắn bó với mảnh đất này.

Trời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhà

16:21:49 27/11/2024

Chè sắn dẻo là món ăn dân dã nhưng được nhiều người yêu thích vì có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi ngọt lại dẻo dẻo từ sắn hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy và hương gừng cay ấm.

3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng

11:08:20 27/11/2024

Đây là 3 món canh nấu từ những thực phẩm có nhiều trong mùa đông. Cách nấu những món canh này vừa đơn giản mà lại ngon vô cùng.

Công thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:00:37 27/11/2024

Thịt heo xá xíu là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hay đơn giản là một món nhậu hấp dẫn cho buổi tụ tập cùng bạn bè.

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024

Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024

Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Ghi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làm

05:59:05 27/11/2024

Đậu hũ non sốt trứng là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, dễ làm. Đậu hũ mềm mịn, trứng bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, cay nhẹ tạo nên món ăn thơm ngon.