Cuối tuần rảnh rỗi mẹ vào bếp làm salad cà rốt thanh mát, đổi món cho cả nhà

Ngọc Huyền14:44 18/06/2022

Cùng thử làm salad cà rốt thanh mát đổi món cho cả nhà ngày cuối tuần bạn nhé! Salad cà rốt là một món ăn kèm dễ làm và ngon miệng. Đây là một món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.

Salad cà rốt này thực sự là một loại salad cổ điển hàng ngày của Pháp và nó được gọi là carottes râpées. Salad cà rốt có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Bạn có thể làm một mẻ salad cà rốt lớn, trộn và kết hợp với các món ăn khác và ăn trong cả tuần.

Nguyên liệu làm salad cà rốt: (cho 4 người ăn)

2 củ cà rốt (khoảng 280 g)

1 nhánh rau mùi tây thìa cà phê muối kosherHạt tiêu đen xay

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) thìa cà phê đường (có thể thêm giấm gạo nếu muốn) thìa cà phê mù tạt

Dijon

Quả óc chó rang

Nho khô

Cách làm salad cà rốt:

Dùng dụng cụ gọt vỏ, hãy giữ một đầu của cà rốt để giữ cà rốt cố định trên thớt và dùng tay kia cầm dao gọt vỏ đa năng chữ Y để bào cà rốt thành từng miếng mỏng. Giữ tay khỏi lưỡi dao.

Sau đó thái đôi miếng cà rốt và thái cà rốt mỏng thành những lát mỏng và dài và cho cà rốt vào một cái bát vừa.

Thái nhỏ 1 nhánh rau mùi tây và cho vào bát.

Video đang HOT

Cho tất cả các gia vị ( thìa cà phê muối kosher, hạt tiêu đen xay, 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất và 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào cà rốt thái lát mỏng.

Ướp salad cà rốt ít nhất 1 giờ trước khi dùng. Món salad cà rốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh 5-6 ngày.

Chúc bạn làm salad cà rốt thành công!

Cách làm bánh cà rốt chuối cực ngon bằng lò nướng thủy tinh

Bánh cà rốt chuối là một món bánh khá phổ biến ở phương Tây với hương vị độc đáo, đẹp mắt với sắc nâu vàng óng ả cùng lớp kem phủ bên trên. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món bánh cà rốt chuối bằng lò thủy tinh ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Bánh cà rốt chuối bằng lò nướng thủy tinh

Bột mì 300 gr

Chuối chín 2 quả

Cà rốt 125 gr (nạo nhỏ)

Trứng gà 4 quả

Nho khô 115 gr

Quả óc chó 115 gr

Cam 1 quả (lấy vỏ xắt nhuyễn) Cam 1 quả (lấy nước ép)

Vỏ chanh xắt nhuyễn 10 gr (làm kem)

Pho mát kem 150 gr (làm kem)

Bột nở 1 muỗng cà phê

Bột quế 1 muỗng cà phê

Đường bột 1/2 muỗng cà phê

Đường bột 100 gr (làm kem)

Đường nâu đậm 150 gr

Dầu ăn 175 ml

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Bạn cần chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.

Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.Không chọn củ quá to. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng thủy tinh, tô, dao,...

Cách chế biến Bánh cà rốt chuối bằng lò nướng thủy tinh

Sơ chế

Cho chuối nghiền, dầu ăn, đường, trứng, cà rốt, nho khô, hạt óc chó, nước cam và vỏ cam vào một cái bát lớn, dùng muỗng gỗ đánh đều.

Rây bột mì, bột nở, đường bột và quế lên mặt hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mượt.

Tráng một lớp bơ mỏng lên miếng lót đáy để bánh không dính đáy khi nướng.

Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn thiếc và cho vào lò, đặt ở khay dưới, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C và nướng trong khoảng 35 phút.

Giảm nhiệt độ xuống 160 độ C và tiếp tục nướng thêm khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bánh đã chín đều. Bạn có thể thử độ chín của bánh bằng cách dùng một cái xiên đâm vào bánh, nếu khi rút ra cái xiên vẫn sạch tức là bánh đã chín.

Sau khi lấy ra ngoài, vẫn để bánh trong khuôn khoảng 6 - 10 phút cho bánh nguội từ từ. Sau đó mới cho bánh lên trên giá để nguội hẳn.

Thành phẩm

Cho tất cả nguyên liệu làm kem vào bát, dùng muỗng gỗ đánh cho đến khi mượt. Phủ kem lên trên, cho vào tủ lạnh và thế là bạn đã có một món bánh cà rốt - chuối thật hấp dẫn.

Bạn có thể dùng kèm nước trái cây, chè nóng hay nước ướp lạnh tùy thích.

Món kem nho khô độc đáo mới lạ Món kem nho khô độc đáo mới lạ là sự kết hợp của rượu nho chua nồng kết hợp cùng vị ngọt đượm của nho khô tạo và ăn kèm một viên kem mềm mại. Món kem nho khô độc đáo mới lạ Nguyên liệu làm món kem nho khô độc đáo mới lạ: 300ml rượu bất kỳ ( ở đây dùng loại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.