Cuối tuần rảnh rỗi mẹ vào bếp làm salad cà rốt thanh mát, đổi món cho cả nhà

Ngọc Huyền14:44 18/06/2022

Cùng thử làm salad cà rốt thanh mát đổi món cho cả nhà ngày cuối tuần bạn nhé! Salad cà rốt là một món ăn kèm dễ làm và ngon miệng. Đây là một món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.

Salad cà rốt này thực sự là một loại salad cổ điển hàng ngày của Pháp và nó được gọi là carottes râpées. Salad cà rốt có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Bạn có thể làm một mẻ salad cà rốt lớn, trộn và kết hợp với các món ăn khác và ăn trong cả tuần.

Nguyên liệu làm salad cà rốt: (cho 4 người ăn)

2 củ cà rốt (khoảng 280 g)

1 nhánh rau mùi tây thìa cà phê muối kosherHạt tiêu đen xay

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) thìa cà phê đường (có thể thêm giấm gạo nếu muốn) thìa cà phê mù tạt

Dijon

Quả óc chó rang

Nho khô

Cách làm salad cà rốt:

Dùng dụng cụ gọt vỏ, hãy giữ một đầu của cà rốt để giữ cà rốt cố định trên thớt và dùng tay kia cầm dao gọt vỏ đa năng chữ Y để bào cà rốt thành từng miếng mỏng. Giữ tay khỏi lưỡi dao.

Sau đó thái đôi miếng cà rốt và thái cà rốt mỏng thành những lát mỏng và dài và cho cà rốt vào một cái bát vừa.

Thái nhỏ 1 nhánh rau mùi tây và cho vào bát.

Video đang HOT

Cho tất cả các gia vị ( thìa cà phê muối kosher, hạt tiêu đen xay, 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất và 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào cà rốt thái lát mỏng.

Ướp salad cà rốt ít nhất 1 giờ trước khi dùng. Món salad cà rốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh 5-6 ngày.

Chúc bạn làm salad cà rốt thành công!

Cách làm bánh cà rốt chuối cực ngon bằng lò nướng thủy tinh

Bánh cà rốt chuối là một món bánh khá phổ biến ở phương Tây với hương vị độc đáo, đẹp mắt với sắc nâu vàng óng ả cùng lớp kem phủ bên trên. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món bánh cà rốt chuối bằng lò thủy tinh ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Bánh cà rốt chuối bằng lò nướng thủy tinh

Bột mì 300 gr

Chuối chín 2 quả

Cà rốt 125 gr (nạo nhỏ)

Trứng gà 4 quả

Nho khô 115 gr

Quả óc chó 115 gr

Cam 1 quả (lấy vỏ xắt nhuyễn) Cam 1 quả (lấy nước ép)

Vỏ chanh xắt nhuyễn 10 gr (làm kem)

Pho mát kem 150 gr (làm kem)

Bột nở 1 muỗng cà phê

Bột quế 1 muỗng cà phê

Đường bột 1/2 muỗng cà phê

Đường bột 100 gr (làm kem)

Đường nâu đậm 150 gr

Dầu ăn 175 ml

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Bạn cần chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.

Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.Không chọn củ quá to. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng thủy tinh, tô, dao,...

Cách chế biến Bánh cà rốt chuối bằng lò nướng thủy tinh

Sơ chế

Cho chuối nghiền, dầu ăn, đường, trứng, cà rốt, nho khô, hạt óc chó, nước cam và vỏ cam vào một cái bát lớn, dùng muỗng gỗ đánh đều.

Rây bột mì, bột nở, đường bột và quế lên mặt hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mượt.

Tráng một lớp bơ mỏng lên miếng lót đáy để bánh không dính đáy khi nướng.

Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn thiếc và cho vào lò, đặt ở khay dưới, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C và nướng trong khoảng 35 phút.

Giảm nhiệt độ xuống 160 độ C và tiếp tục nướng thêm khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bánh đã chín đều. Bạn có thể thử độ chín của bánh bằng cách dùng một cái xiên đâm vào bánh, nếu khi rút ra cái xiên vẫn sạch tức là bánh đã chín.

Sau khi lấy ra ngoài, vẫn để bánh trong khuôn khoảng 6 - 10 phút cho bánh nguội từ từ. Sau đó mới cho bánh lên trên giá để nguội hẳn.

Thành phẩm

Cho tất cả nguyên liệu làm kem vào bát, dùng muỗng gỗ đánh cho đến khi mượt. Phủ kem lên trên, cho vào tủ lạnh và thế là bạn đã có một món bánh cà rốt - chuối thật hấp dẫn.

Bạn có thể dùng kèm nước trái cây, chè nóng hay nước ướp lạnh tùy thích.

Món kem nho khô độc đáo mới lạ Món kem nho khô độc đáo mới lạ là sự kết hợp của rượu nho chua nồng kết hợp cùng vị ngọt đượm của nho khô tạo và ăn kèm một viên kem mềm mại. Món kem nho khô độc đáo mới lạ Nguyên liệu làm món kem nho khô độc đáo mới lạ: 300ml rượu bất kỳ ( ở đây dùng loại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025

Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025

Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.