Cuối tuần mẹ nấu cháo gà nấm hương thơm ngon, bé ăn thun thút
Với cách nấu cháo gà thơm ngon dễ ăn sẽ giúp bé lớn nhanh như thổi, không lo còi cọc.
Nguyên liệu nấu món cháo gà nấm cho bé
250g gạo tẻ
100g gạo nếp
Thịt gà: 300g
Nấm hương: 30g
1 nắm hành lá, cùng các loại gia vị cần thiết như nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…
Cách nấu cháo gà nấm hương cho bé
Video đang HOT
Bước 1: Bạn hãy lấy phần thịt gà, xương gà rửa sạch. Chặt xương gà thành miếng to cho vào cùng thịt đặt lên bếp luộc sôi lên là được.
Món cháo gà nấm hương thơm ngon cho bé
Bước 2: Cho phần thịt gà chín thì gắp ra để nguội rồi xé sợi dài. Xương gà tiếp tục ninh khoảng 15-20 phút nữa là được.
Bước 3: Tiếp đó bạn hãy lấy phần gạo tẻ, gạo nếp trộn lẫn với nhau rồi vo sạch để ráo nước chuẩn bị nấu cháo cho bé ăn.
Bước 4: Bạn hãy lấy thịt gà ninh nhừ rồi gỡ bỏ xương và để thịt cho thật nguội xé nhỏ. Tiếp đó bạn hãy cho cháo cùng nước luộc gà vào để nấu thành cháo cho bé
Bước 5: Lấy phần nấm hương chuẩn bị rửa thật sạch, cắt chân, ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái dạng sợi. Với phần hành hoa, rau mùi thái nhỏ.
Cách nấu cháo gà nấm hương thơm ngon cho bé
Bước 6: Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho nấm hương vào đảo đều, tiếp đến cho thịt gà đã xé vào đảo cùng nấm hương. Rồi bạn hãy thêm chút bột nêm, bột ngọt, và tiêu cho thơm rồi bạn hãy đun thêm tầm 5-7 phút thì tắt bếp.
Bước 7: Ninh cháo thật như sánh lại là đươc rồi bạn hãy cho phần thịt gà nấm hương vào nồi rồi dùng đũa đảo nhẹ. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa, để nồi cháo sôi lục bục khoảng 2 phút thì tắt bếp đi làm được. Bạn múc cháo ra bát rồi chờ cháo nguội để cho bé ăn.
Măng xào mực tươi lạ miệng hấp dẫn cả nhà ăn hết nồi cơm
Món măng khô xào mực vừa lạ vừa ngon này sẽ giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong ngày cuối tuần.
Nguyên liệu món măng xào mực tươi
200g măng khô hoặc tươi tùy thích
400g mực tươi
1 nắm hành lá
Vài cái mộc nhĩ
5 cái nấm hương
2 củ hành khô
Các gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, dầu ăn...
Cách làm món măng xào mực tươi ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phần măng khô đem luộc đến khi mềm ra thì cho vào nước rửa sạch đến khi nước rửa không còn màu vàng. Nếu có thời gian bạn có thể ngâm măng vào trong nước vo gạo trước khi sơ chế khoảng 5 tiếng giúp măng nở và sạch sẽ món ăn của bạn sẽ hoàn hảo hơn rất nhiều. Với phần mức tươi bạn làm sạch rồi cắt miếng vừa ăn để ráo nước.
Mang xao mực
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy lấy mực rồi thái thành các miếng hình chữ nhật vừa ăn. Bạn hãy ướp cùng một ít mắm, mì chính, hạt tiêu trong 30 phút. Với phần hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái khúc. Phần mộc nhĩ, nấm hương ngâm trong nước nóng khoảng 10-15 phút cho nở ra rồi sơ chế, làm sạch rồi thái nhỏ. Với nấm hương thái làm đôi hoặc làm ba phần tùy ý thích. Với phần hành khô bóc vỏ rửa sạch dập rồi băm nhỏ.
Bước 3: Tiếp theo bạn hãy bắc chảo lên bếp, thêm 40ml dầu ăn vào và đơi dầu nóng già thì phi thơm hành khô, khi thấy hành khô chuyển sang màu vàng thì trút mực tươi xuống xào trong khoảng 15 phút với lửa nhỏ. Sau đó, bạn hãy cho măng khô xuống xào, tiếp đến là nấm hương, mộc nhĩ đảo đều tay rồi đậy vung lại.
Cách nấu măng khô xào mực ngon
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy mở vung rồi nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí, sau đó rắc ít hành lá lên rồi tắt bếp.
Bước 3: Sau khi món ăn chín bạn hãy cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm một chút rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hẫn dẫn hơn. Chúc bạn thành công với món măng khô xào mực tươi này nhé!
Mẹo làm món chân giò hầm hạt sen thơm ngon ngây ngất Nếu gia đình bạn chưa từng thử, đã từng thử nhưng chưa tự tay làm hay đã làm thử nhưng chưa thành công thì bạn có thể tham khảo cách làm chân giò hầm hạt sen vô cùng đơn giản dưới đây: 1. Chân giò hầm hạt sen thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân giò hầm hạt sen gồm...