Cuối tuần mà có bát xôi “đẳng cấp” này ăn thì sướng phải biết: Cách làm đơn giản, thành phẩm đảm bảo không chê vào đâu được!
Tranh thủ cuối tuần rảnh rỗi, chị em hãy vào bếp làm ngay món xôi xoài lá dứa ăn cho sướng miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Gạo nếp 400gr
2. Nước cốt dừa 150ml
3. Sữa tươi không đường 400ml
4. Đường kính 100gr
5. Lá dứa 3-4 nhánh
6. Xoài chín 1 quả
7. Lạc rang chín (không bắt buộc) 1 ít
Vậy là cuối cùng, chúng ta cũng kết thúc một tuần làm việc cật lực trong thời tiết khi thì nắng gắt, lúc thì bão giông. Tuy nhiên, với tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp như hiện tại, dù được nghỉ làm, chị em cũng không nên ra ngoài.
Ở nhà ngủ cho đẫy mắt và nấu nướng là lựa chọn tuyệt đối sáng suốt và an toàn trong những ngày hiện tại.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu món xôi xoài lá dứa. Nóng thế này mà có bát xôi xoài để chén thì còn gì bằng!
Xôi xoài lá dứa
Cách làm xôi xoài lá dứa chuẩn vị cực ngon
1
Nấu xôi
Bạn vo qua 400gr gạo nếp với nước, sau đó cho gạo vào bát, đổ ngập nước và ngâm khoảng 4-5 tiếng. Ngâm xong, cho gạo vào xửng hấp và hấp chín trên lửa vừa trong khoảng 20 phút.
Trong quá trình hấp xôi, khoảng 10 phút, chị em lại mở nồi ra và dùng thìa xới đều xôi lên nhé!
Khi xôi đã chín, bạn xới ra bát để xôi nguội bớt.
2
Xay lá dứa
Trước tiên, bạn hãy rửa sạch lá dứa và cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước và xay nhuyễn. Xay xong, lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ phần bã.
Bạn không nên cho quá nhiều nước khi xay lá dứa vì quá nhiều nước sẽ khiến hương thơm của lá dứa bị giảm đi.
Sau khi lọc xong, bạn đổ phần nước cốt lá dứa vào nồi cùng khoảng 20gr đường kính. Vừa đun, vừa khuấy hỗn hợp trên lửa vừa đến khi nước lá dứa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
3
Ủ xôi với nước cốt lá dứa
Cho phần nước cốt lá dứa bạn đã đun vào bát xôi, trộn đều rồi bọc kín miệng bát bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng 20 phút.
Ủ xôi với nước lá dứa sẽ giúp xôi có màu xanh bắt mắt cũng như mùi vị của lá dứa.
4
Nấu nước cốt dừa và sơ chế các nguyên liệu khác
Trong thời gian đợi ủ xôi với nước cốt lá dứa, chị em hãy gọt vỏ xoài và cắt xoài thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nếu có lạc rang chín, bạn hãy giã nhẹ cho lạc vỡ ra thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, cho vào nồi: 150ml nước cốt dừa, 400ml sữa tươi không đường, 80gr đường kính. Vừa đun vừa khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bạn có thể thêm sữa đặc hoặc tăng/giảm lượng đường tùy theo sở thích cá nhân.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món xôi xoài lá dứa rồi đấy. Ủ xôi xong, xới xôi ra đĩa/bát cùng xoài và rưới nước cốt dừa vừa đun vào, rắc thêm vài hạt lạc đã giã nhỏ nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm đẹp phần nhìn, ngon phần vị!
Video đang HOT
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có những ngày cuối tuần vừa thảnh thơi, vừa được ăn ngon. Và đừng quên là hãy hạn chế ra ngoài nếu không có việc cấp bách nhé!
Món ăn vặt cho bạn nhâm nhi sau giờ làm
Sau tuần làm việc căng thẳng, bạn có thể tự thưởng cho bản thân bằng loạt món ăn chơi như bánh tráng trộn, gỏi khô bò, súp cua...
Vào giờ tan tầm, nhiều người ở TP.HCM có thói quen la cà hàng quán, thưởng thức ẩm thực đường phố cùng hội bạn. Trong mùa dịch, thay vì tụ tập nơi đông người, bạn và đồng nghiệp có thể cùng order đồ ăn vặt, nhâm nhi tại công ty.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ngon, bổ, rẻ, được dân văn phòng cũng như nhiều tín đồ ăn vặt ưa thích. Bánh tráng dẻo dai, kết hợp với nhiều nguyên liệu như khô bò, xoài non, mực, muối tôm, sốt me, tỏi, ớt, rau răm... Ngoài bánh trộn, bạn có thể đặt ship tận nơi bánh tráng cuộn, chiên, nướng...
Ảnh: Bachuaviahe.
Các địa chỉ bán bánh tráng trộn có dịch vụ giao hàng:
Bánh tráng trộn chú Viên
- Địa chỉ: Nguyễn Thượng Hiền, quận 3
- Điểm: 6,5/10
- Giá: 25.000-35.000 đồng
- Món gợi ý: Bánh tráng trộn, bánh tráng cuộn, gỏi xoài
Bánh tráng Thủy
- Địa chỉ: Nguyễn Văn Đậu, quận Bình Thạnh
- Điểm: 7,1/10
- Giá: 15.000-25.000 đồng
- Món gợi ý: Bánh tráng tôm, bánh tráng sa tế, cơm cháy chà bông
Bánh tráng Nhật Quỳnh
- Địa chỉ: Hồ Thị Kỷ, quận 10
- Điểm: 7/10
- Giá: 15.000-25.000 đồng
- Món gợi ý: Bánh tráng cuốn, tỏi muối, chấm me, phô mai
Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là một trong những món ăn vặt hấp dẫn được giới trẻ yêu thích. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của đu đủ, miếng khô bò đậm đà, lạc rang vui miệng hòa cùng nước chấm chua ngọt.
Ảnh: T_imlee, tr.minhngoc.
Các tiệm gỏi khô bò ship tận nơi tại TP.HCM:
Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám
- Địa chỉ: Hai Bà Trưng, quận 3
- Điểm: 7,2/10
- Giá: 24.000 đồng
Gỏi khô bò ông Năm
- Địa chỉ: Nguyễn Văn Thủ, quận 1
- Điểm: 7,4/10
- Giá: 24.000-25.000 đồng
Gỏi Khô Bò & Bánh Tráng Trộn
- Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh
- Điểm: 8,1/10
- Giá: 25.000-35.000 đồng
- Món gợi ý: Gỏi khô bò, gỏi khô mực, gỏi xoài khô mực
Tré trộn
Tré trộn là đặc sản miền Trung, được người Sài thành ưa chuộng. Một hộp gồm tré, chả, nem, rau răm, xoài, dưa leo trộn với các loại gia vị. Món ăn có sự hòa quyện giữa vị chua của nem, nước tắc, mặn từ chả, nước mắm và cay nồng của tiêu, ớt. Bạn có thể thưởng thức tré trộn cùng bánh mì để no lâu.
Ảnh: Cookat_vietnam.
Một số gợi ý đặt ship tré trộn tại TP.HCM:
Cu Sữa
- Địa chỉ: Nguyễn Du, quận 1
- Điểm: 6,8/10
- Giá: 40.000-70.000 đồng
- Món gợi ý: Nem chả trộn, trẻ chá trộn thập cẩm, chả trộn trứng cút
Bà Đào
- Địa chỉ: Rạch Bùng Binh, quận 3
- Điểm: 6,9/10
- Giá: 40.000-70.000 đồng
- Món gợi ý: Chả nem trộn, tré trộn đặc biệt
Cô Sáu
- Địa chỉ: Đường số 8, quận Gò Vấp
- Điểm: 8,1/10
- Giá: 40.000-70.000 đồng
- Món gợi ý: Tré trộn (nhỏ, vừa lớn), thập cẩm (nhỏ, lớn)
Súp cua
Súp cua là món ăn nhẹ bụng thường được thực khách tìm đến vào buổi xế chiều. Bát súp đầy ắp topping như thịt cua, trứng bắc thảo, nấm đông cô, gà xé, bắp, cà rốt, hòa trong nước dùng thanh ngọt, sẽ giúp bạn ấm bụng sau giờ tan ca.
Ảnh: Maryderoux, Foodholicvn.
Các địa chỉ giao ship cua tận nơi bạn có thể tham khảo:
Súp cua Trang
- Địa chỉ: Vạn Kiếp, quận Bình Thạnh
- Điểm: 6,5/10
- Giá: 12.000-68.000 đồng
- Món gợi ý: Súp cua đầy đủ, súp xương gà, súp nguyên bộ óc heo
Súp cua Bông
- Địa chỉ: Mạc Đĩnh Chi, quận 1
- Điểm: 7,3/10
- Giá: 23.000-29.000 đồng
- Món gợi ý: Súp cua nhỏ, súp cua lớn trứng bắc thảo
Út Tuyền
- Địa chỉ: Nguyễn Thị Nhỏ, quận 11
- Điểm: 7,3/10
- Giá: 20.000 đồng
- Món gợi ý: Súp thập cẩm, súp cua óc heo bắc thảo
Phá lấu bò
Phá lấu là món ăn đẩy đưa vị giác với nhiều tín đồ ẩm thực Sài thành. Lòng bò thấm đẫm nước cốt dừa béo ngậy, được chấm cùng sốt tắc chua ngọt bắt vị. Bạn có thể dùng kèm bánh mì hoặc phá lấu mì gói để chắc bụng hơn.
Ảnh: Trangnhimtron, Ninheating.
Phá lấu Lì
- Địa chỉ: Sương Nguyệt Ánh, quận 1
- Điểm: 6,1/10
- Giá: 40.000-60.000 đồng
- Món gợi ý: Phá lấu nướng, mì trộn phá lấu sa tế, phá lấu xào me
Phụng Thiên
- Địa chỉ: Nguyễn Phúc Nguyên, quận 3
- Điểm: 7,2/10
- Giá: 25.000-55.000 đồng
- Món gợi ý: Phá lấu nước, phá lấu chiên bơ, mì Hàn Quốc phá lấu
Cô Thảo
- Địa chỉ: Tôn Đản, quận 4
- Điểm: 6,2/10
- Giá: 25.000-32.000 đồng
- Món gợi ý: Phá lấu bò, phá lấu chiên
Chè
Chè là món tráng miệng được nhiều tín đồ hảo ngọt ưa thích vào mùa nắng nóng. Chè sương sáo, củ năng, đậu đỏ, bưởi là một số món tráng miệng giải nhiệt phổ biến tại TP.HCM bạn có thể đặt ship về nhà.
Ảnh: Ndh.an, something_food_09.
Một số địa chỉ đặt ship chè lạnh tại TP.HCM:
Chè Kỳ Đồng
- Địa chỉ: Kỳ Đồng, quận 3
- Điểm: 6,4/10
- Giá: 12.000-25.000 đồng
- Món gợi ý: Sương sáo, nhãn củ năng, thạch thốt nốt
Xôi chè Bùi Thị Xuân
- Địa chỉ: Bùi Thị Xuân
- Điểm: 6,3/10
- Giá: 13.000-26.000 đồng
- Món gợi ý: Xanh đánh, bắp, khoai môn, đậu đỏ, đậu trắng nếp
Chè Mỹ - Nguyễn Văn Đậu
- Địa chỉ: Nguyễn Văn Đậu
- Điểm: 6,1/10
- Giá: 15.000-30.000 đồng
- Món gợi ý: Thập cẩm, sâm bổ lượng, đậu đỏ, xanh đánh, bắp, khoai môn
7 món gợi ý cho các bữa trong ngày Nếu có một ngày ở Hà Nội, bạn có thể thưởng thức mì vằn thắn buổi sáng, bún chả buổi trưa và cơm niêu buổi tối. 7h: Mì vằn thắn Có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, mì vằn thắn là món ăn được bán phổ biến ở thủ đô. Mì thường được chọn cho bữa sáng bởi dễ ăn, nhiều chất...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Gia đình Từ Hy Viên xáo xào vì drama, con nhập viện cấp cứu, chồng ngày nào cũng khóc
Sao châu á
14:30:23 01/03/2025
Hành động của Ốc Thanh Vân với con trai gây tranh cãi: Người "sởn gai ốc", người thấy quá bình thường
Sao việt
14:26:59 01/03/2025
Ninh Thuận: Người phụ nữ lượm ve chai bị sát hại
Pháp luật
14:13:20 01/03/2025
Cơn sốt vàng ở Mỹ 'hút' vàng thỏi từ nhiều quốc gia khác
Thế giới
14:11:26 01/03/2025
1 Chị Đẹp thừa nhận thấy "quá dở" khi nghe lại nhạc của mình, đáp 3 chữ "cảm lạnh" vì fan đòi remix lại hit cũ
Nhạc việt
13:15:47 01/03/2025
Sự thật video nữ y tá quỳ xin lỗi bệnh nhân thu hút 100 triệu lượt xem
Netizen
13:15:04 01/03/2025
7 thị trấn kỳ lạ nhất thế giới siêu hút khách du lịch: Có nơi chỉ được sống nhưng không thể chết
Lạ vui
12:58:56 01/03/2025
Vụ cháy gần ngã tư Bình Phước may mắn không thiệt hại về người
Tin nổi bật
12:56:41 01/03/2025
Ngoại hình biến đổi gây sốc của Lisa (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
12:50:32 01/03/2025
Cách dùng nha đam trị mụn
Làm đẹp
12:46:54 01/03/2025