Cuối tuần lấy bột lấy bơ ra làm mẻ bánh thơm ngon này, cả tuần có bánh ngon nhâm nhi cùng trà cà phê!

P. LIÊN08:15 12/12/2021

Từng chiếc bánh quy bơ vị hạnh nhân giòn giòn thơm mùi bơ, bùi bùi vị hạt hạnh nhân – nhâm nhi cùng ly trà hay cà phê nóng thì rất tuyệt.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bơ lạt 100g

2. Bột mì 150g

3. Đường bột 30g

4. Bột hạnh nhân 12g

5. Hạnh nhân nguyên hạt 12g

6. Muối 2g

7. Đường cát một ít

Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như flavonoid, vitamin E và khoáng chất. Ăn hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường chức năng não bộ. Nó còn giúp nuôi dưỡng làn da và giảm dấu hiệu lão hóa, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, hạnh nhân là loại hạt giàu calo, trong 100g hạt hạnh nhân chứa gần 600calo. Vì vậy để đảm bảo không làm tăng cân thì mỗi ngày bạn chỉ ăn khoảng 25g hạnh nhân thôi nhé.

Cách làm bánh hạnh nhân

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, cho đường bột vào thố bơ.

Đánh bơ, trộn bột

Thêm muối vào rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bơ chuyển màu trắng ngà. Rây bột mì và bột hạnh nhân vào thố bơ.

Video đang HOT

Trộn đều bột sau đó dùng tay nhào thành khối dẻo mịn. Lăn khối bột thành thanh trụ dài đường kính khoảng 2cm. Sau đó lăn qua một ít đường cát trắng để đường phủ đều bột. Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cứng lại.

Tạo hình

Hạnh nhân cắt đôi. Bột sau khi cứng lại thì cắt thành lát dày khoảng 1,5cm.

Xếp bánh ra khay nướng, đặt nửa hạt hạnh nhân vào giữa từng chiếc bánh rồi ấn mạnh xuống. Làm nóng lò nướng đến 170 độ C, nướng bánh trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Thành phẩm:

Bánh quy bơ vị hạnh nhân là món bánh làm khá đơn giản, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên. Vì thế, thay vì mua những hộp bánh quy bơ đắt đỏ thì bạn hãy tự làm món bánh này tại nhà nhé!

Lưu ý:

- Nếu không có đường bột thì bạn hãy xay đường cát trắng thành đường bột bằng cối xay khô của máy xay sinh tố.

- Bạn có thể thay bơ lạt bằng bơ thực vật. Nếu sử dụng bơ thực vật thì bạn không thêm muối trong công thức.

Để làm được món bánh này bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng và khoảng 40 phút chế biến.

Học cách làm bánh quy bơ thơm ngon, giòn béo mà 'dễ nhất quả đất'

Thay vì mua bánh quy bơ ngoài siêu thị hay các cửa hàng, bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh quy bơ dưới đây nhé!

Bánh quy bơ có nguồn gốc từ châu Âu có kết cấu giòn xốp và hơi cứng. Bánh quy bơ là loại bánh giàu dinh dưỡng làm từ bơ và sữa, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Không chỉ có hương vị bơ sữa truyền thống, hiện nay, bánh quy bơ còn đường biến tấu thành nhiều hương vị đa dạng như: socola, hạnh nhân, trà xanh,...

Bánh quy bơ là một trong những món bánh đơn giản và dễ làm nhất cho người mới "nhập môn" làm bánh. Các nguyên liệu làm bánh quy bơ rất dễ tìm và đơn giản, cách làm không đòi hỏi kỹ thuật nhiều nên bạn hoàn toàn có thể thành công khi lần đầu bắt tay vào học cách làm bánh quy bơ.

Cách làm bánh quy bơ vô cùng đơn giản

Vì thế thay vì mua bánh quy bơ ngoài siêu thị hay các cửa hàng, bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh quy bơ dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy bơ:

140g bơ lạt

90g đường bột

1 quả trứng gà

2ml vani

180g bột mì chuyên dụng

Cách làm bánh quy bơ:

Bước 1: Trộn bánh

- Để bơ lạt trong bát ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm rồi tán nhuyễn ra.

- Thêm vào đó 90g đường bột, tiếp tục trộn đều, để bánh dễ giòn xốp. Nếu không có đường bột thì có thể dùng đường thường cho vào máy xay sinh tố cho đường xay nhuyễn.

Trộn bánh

- Sau đó cho trứng gà đã đánh tan vào bát, trộn đều hỗn hợp. Bạn cũng có thể sử dụng máy đánh trứng trong công đoạn này.

- Cho vào vani để khử mùi tanh của trứng.

- Sau đó cho 180g bột mì đa dụng vào, bạn có thể chia làm 2 lần để trộn được dễ hơn.

Bước 2: Tạo hình bánh

- Trộn hỗn hợp đều tay, cuối cùng cho hỗn hợp vào túi bắc kem và tạo hình bánh quy.

Tạo hình bánh theo ý thích của bạn

Bước 3: Nướng bánh

- Cho bánh vào lò nướng, cho vào rãnh giữa của lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút (bạn nên làm nóng lò trước đó trong khoảng 10 phút)

- Khi mặt bánh đã vàng thơm cứng lại là bánh đã hoàn thành. Bạn lấy bánh ra và thưởng thức.

Số bánh quy bơ ăn không hết bạn cho vào túi hoặc hộp đậy kín lại, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để dành ăn dần.

Bánh quy bơ đã hoàn thành rồi!

Mẹo xử lý bánh quy bơ bị mềm:

- Bạn có thể dùng máy sấy, sấy bánh vài phút là bánh sẽ giòn tan như ban đầu.

- Hoặc bạn cho bánh vào lò nướng để nhiệt độ thấp và nướng trong vài phút để bánh có thể nóng và giòn tan lại như ban đầu.

- Bạn cũng có thể để bánh quy vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h, bánh sẽ giòn hơn đó.

Cách làm bánh quy bơ thật là đơn giản, dễ làm phải không? Chúc bạn thành công!

Tổng hợp 9 cách làm bánh bằng lò vi sóng nhanh gọn tiện lợi dễ làm Bạn đã thử làm bánh mì bằng lò vi sóng bao giờ chưa? Những chiếc bánh mì thành phẩm sau khi được làm chín chất lượng không hề thua kém bánh mì được nướng chín bằng lò nướng đâu đấy nhé! 1 Bánh mì Sử dụng nguyên liệu quen thuộc từ bột mì, men nở,.. bạn có thể thực hiện được mẻ bánh...