Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm

Ngọc Huyền05:52 08/04/2023

Nếu đã quá ngán ăn cơm, thịt, canh, rau…thì bạn có thể đổi qua làm bún gạo xào thịt heo!

Bún gạo xào thịt heo rất dễ làm, nhanh chóng, tiện lợi. Món ăn này cực kỳ dễ làm và thích hợp để bạn và gia đình đổi món cho những ngày chán cơm. Cùng Emdep vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm bún gạo xào thịt heo: (cho 2 người ăn)

100g bún gạo

3 muỗng canh dầu ăn

50g hẹ, thái khúc

củ hành tím, thái nhỏ

2 tép tỏi

50g giá đỗ

thìa cà phê dầu mè

100 g thịt heo, thăn hoặc mông

1 muỗng canh rượu nấu ăn

2 muỗng canh xì dầu

thìa cà phê muối

1/8 thìa cà phê tiêu

1 thìa cà phê bột ngô

muỗng canh sốt hàu

1 thìa cà phê dầu ăn

thìa cà phê hắc xì dầu

muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh nước

thìa cà phê đường

Cách làm bún gạo xào thịt heo:

Ngâm bún gạo trước khoảng 20 đến 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Nếu bạn đang vội, hãy ngâm bún gạo trong nước ấm khoảng 10 phút.

Trộn bún gạo với thìa cà phê hắc xì dầu cho đến khi mịn giúp bún gạo mềm và có màu hơn.

Ướp thịt heo với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngô, muỗng canh sốt hàu và 1 thìa cà phê dầu ăn

Đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và chiên thịt heo cho đến khi nó chuyển màu. Đừng nấu thịt heo quá chín vì sẽ phải tiếp tục đun nóng thêm một nữa.

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi và hành tím cho đến khi thơm.

Cho 1 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê hắc xì dầu, muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước và thìa cà phê đường vào bát nhỏ và trộn đều.

Cho bún gạo vào chảo. Đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm vào. Xào thêm 30 giây nữa.

Video đang HOT

Thêm thịt lợn băm nhỏ vào.

Thêm giá đỗ và hẹ. Xào lửa to và đảo đều.

Rưới dầu mè. Trộn đều.

Đổ bún gạo xào thịt heo ra bát. Ăn khi còn nóng.

Cách chọn bún gạo:

Chọn bún được làm từ gạo nguyên chất, có màu trắng đục đều màu. Không chọn bún trắng tinh vì nó chứa chất hàn the và tẩy trắng.

Chọn bún còn mới, không có mùi bất thường.

Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy

Món bún cuốn dù chế biến rất đơn giản và nhanh gọn nhưng vẫn luôn đầy đủ chất. Hương vị hài hòa giữa thịt và rau củ thanh mát sẽ là sự lựa yêu thích của rất nhiều người.

Việt Nam nổi tiếng với các món phở và cuốn, trong đó phải kể đến món bún cuốn với nguyên liệu chính là rau củ vừa ngon vừa mát. Cuối tuần rồi đấy, cùng vào bếp làm ngay món bún cuối thanh mát chiêu đãi cả nhà nhé chị em!

Bún chả cuốn

Nguyên liệu

300 gram thịt bò xay viên

300 gram thịt lợn thái miếng nhỏ

2 củ hành tỏi khô

Gia vị nhà bếp: Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu...

Bún chả cuốn

Cách thực hiện:

Bước 1:

Thịt lợn và bò viên bạn rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với hạt tiêu và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, hành khô băm nhuyễn, 1 nhánh sả đập dập, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ bột canh.

Bước 2:

Ướp hỗn hợp trên ít nhất là 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị. Trước khi nướng, bạn nên cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 3:

Phần thịt lợn miếng và chả bò viên cho lên vỉ để nướng than hoa hoặc lò nướng. Nếu sử dụng lò nướng thì để ở nhiệt độ tầm 200 độ C.

Bước 4:

Pha nước chấm: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, pha cùng với dấm. Cho 1 thìa đường vào và khuấy đều, thêm 50ml nước sôi để nguội cùng tỷ lệ dấm, đường, nước, mắm là 1:1:3:1 rồi nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.

Bún cuốn thập cẩm

Nguyên liệu:

Bún: 500 gr

Giò lụa: 150 gr

Thịt nạc lợn: 150 g

Đậu phụ: 1-2 bìa

Trứng vịt: 2 quả

Cà rốt: 1 củ

Dưa chuột: 1 quả

Rau mùi, canh giới...

Tỏi, chanh, ớt

Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Bún cuốn thập cẩm

Cách làm:

Bước 1:

Đậu phụ rán vàng rồi cắt thành từng sợi mỏng, giò lụa cắt hình sợi chỉ. Cà rốt và dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái thành sợi.

Bước 2:

Thịt nạc lợn cho vào nồi, đem luộc chín rồi thái hình sợi, trứng vịt bạn tráng thật mỏng, cắt sợi nhỏ.

Bước 3:

Các loại rau thơm bạn đem nhặt sạch rồi rửa bằng nước muối loãng.

Bước 4:

Xếp đậu phụ, giò lụa cùng với cà rốt, trứng tráng, dưa chuột và bún, thịt nạc lên đĩa.

Bước 5:

Ads end in 29

Pha nước chấm: cho 2 muỗng nước mắm 1 muỗng mì chính 2 muỗng đường trắng 1 quả ớt chín băm nhuyễn 1 ít cốt chanh tỏi băm vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bún nem lụi cuốn

Nguyên liệu:

400gr giò sống

150gr thịt lợn xay

250gr mỡ phần

150gr tôm tươi

50gr bì lợn

25gr bột năng

20gr tỏi

3 củ hành tím

Gia vị gồm: hạt nêm, đường, mật ong, dầu điều, nước mắm...

Que xiên hoặc cây xả bọc nem

Bún nem lụi cuốn

Cách làm

Bước 1:

Giò sống mua sẵn, thịt lợn rửa sạch rồi đem xay, bì lợn luộc chín băm nhuyễn. Hành tím băm nhuyễn. Tỏi xay nhỏ lọc lấy nước cốt.

Bước 2:

Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một cái bát to bao gồm: giò sống, thịt lợn xay, bì lợn, mỡ phần, tôm tươi, hành tím băm nhuyễn, nước ép tỏi, bột năng, 2 muỗng đường, 2 muông bột nêm, 2 muỗng dầu điều rồi trộn thật đều các nguyên liệu, bọc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị nhé.

Bước 3:

Ướp gia vị tầm 2-3 tiếng thì đem ra quấn vào cây xả hoặc que xiên để nướng bằng than hoa hoặc lò nướng (tùy thích).

Quết gia vị lên mặt nem trước khi nướng gồm: 1 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu điều, 1 muỗng dầu hào,1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước ép tỏi.

Bước 4:

Pha nước mắm chua ngọt: Hòa tan 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng ớt băm, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước đun sôi để nguội, 1 quả chanh vắt lấy nước rồi đánh đều hỗn hợp lên.

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:

Tôm: 500 gram

Thịt ba chỉ 500 gram

100 gram giò lụa

300 gram bún sợi

Cà rốt, dưa chuột, trứng gà, bánh tráng

Rau hẹ, xà lách và rau thơm các loại, giá đỗ, dứa

Bún cuốn tôm thịt

Cách làm:

Bước 1:

Thịt ba chỉ luộc chín, sau đó vớt ra một bát nước đá để thịt được trắng và giòn hơn.

Bước 2:

Tôm luộc chín rồi vớt ra một cái bát nước có thả vài viên đá tầm 5 phút, sau đó đem lột vỏ bỏ đi, tôm đem chẻ làm đôi

Bước 3:

Cà rốt, dưa chuột, giò lụa thái sợi

Bước 4:

Trứng gà chiên rồi thái sợi.

Bước 5:

Dùng khăn ẩm sạch lau toàn bộ bánh tráng để bánh được mềm hơn.

Bước 6:

Xếp lần lượt cà rốt, trứng, thịt, rau xà lách, dưa chuột, rau thơm...tôm để phần thịt đỏ xuống dưới cho đẹp mắt, thêm nhánh hẹ và cuộn tròn lại.

Bước 7:

Pha nước chấm: Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng nước lọc, 3-4 tép tỏi, 1-2 quả ớt băm nhỏ vào bát, lấy một chiếc muỗng khuấy đều tay để cho các thành phần hòa tan vào nhau.

Chúc bạn thành công!

3 cách nấu bún gà mới lạ, nước dùng đậm đà, ăn là mê Trên đây là 3 cách nấu bún gà vô cùng đơn giản tại nhà mà Emdep.vn đã tổng hợp lại. Gà là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì thế, trong bài viết này, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu bún gà đậm đà, ăn là mê. Bún gà nấm Nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.