Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm

Theo dõi VGT trên

Nếu đã quá ngán ăn cơm, thịt, canh, rau…thì bạn có thể đổi qua làm bún gạo xào thịt heo!

Bún gạo xào thịt heo rất dễ làm, nhanh chóng, tiện lợi. Món ăn này cực kỳ dễ làm và thích hợp để bạn và gia đình đổi món cho những ngày chán cơm. Cùng Emdep vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm bún gạo xào thịt heo: (cho 2 người ăn)

100g bún gạo

3 muỗng canh dầu ăn

50g hẹ, thái khúc

củ hành tím, thái nhỏ

2 tép tỏi

50g giá đỗ

thìa cà phê dầu mè

100 g thịt heo, thăn hoặc mông

1 muỗng canh rượu nấu ăn

2 muỗng canh xì dầu

thìa cà phê muối

1/8 thìa cà phê tiêu

1 thìa cà phê bột ngô

muỗng canh sốt hàu

1 thìa cà phê dầu ăn

thìa cà phê hắc xì dầu

muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh nước

thìa cà phê đường

Cách làm bún gạo xào thịt heo:

Ngâm bún gạo trước khoảng 20 đến 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Nếu bạn đang vội, hãy ngâm bún gạo trong nước ấm khoảng 10 phút.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 1

Trộn bún gạo với thìa cà phê hắc xì dầu cho đến khi mịn giúp bún gạo mềm và có màu hơn.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 2

Ướp thịt heo với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngô, muỗng canh sốt hàu và 1 thìa cà phê dầu ăn

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 3

Đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và chiên thịt heo cho đến khi nó chuyển màu. Đừng nấu thịt heo quá chín vì sẽ phải tiếp tục đun nóng thêm một nữa.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 4

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi và hành tím cho đến khi thơm.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 5

Cho 1 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê hắc xì dầu, muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước và thìa cà phê đường vào bát nhỏ và trộn đều.

Cho bún gạo vào chảo. Đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm vào. Xào thêm 30 giây nữa.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 6

Video đang HOT

X

Thêm thịt lợn băm nhỏ vào.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 7

Thêm giá đỗ và hẹ. Xào lửa to và đảo đều.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 8

Rưới dầu mè. Trộn đều.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 9

Đổ bún gạo xào thịt heo ra bát. Ăn khi còn nóng.

Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm - Hình 10

Cách chọn bún gạo:

Chọn bún được làm từ gạo nguyên chất, có màu trắng đục đều màu. Không chọn bún trắng tinh vì nó chứa chất hàn the và tẩy trắng.

Chọn bún còn mới, không có mùi bất thường.

Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy

Món bún cuốn dù chế biến rất đơn giản và nhanh gọn nhưng vẫn luôn đầy đủ chất. Hương vị hài hòa giữa thịt và rau củ thanh mát sẽ là sự lựa yêu thích của rất nhiều người.

Việt Nam nổi tiếng với các món phở và cuốn, trong đó phải kể đến món bún cuốn với nguyên liệu chính là rau củ vừa ngon vừa mát. Cuối tuần rồi đấy, cùng vào bếp làm ngay món bún cuối thanh mát chiêu đãi cả nhà nhé chị em!

Bún chả cuốn

Nguyên liệu

300 gram thịt bò xay viên

300 gram thịt lợn thái miếng nhỏ

2 củ hành tỏi khô

Gia vị nhà bếp: Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu...

Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy - Hình 1

Bún chả cuốn

Cách thực hiện:

Bước 1:

Thịt lợn và bò viên bạn rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với hạt tiêu và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, hành khô băm nhuyễn, 1 nhánh sả đập dập, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ bột canh.

Bước 2:

Ướp hỗn hợp trên ít nhất là 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị. Trước khi nướng, bạn nên cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào và trộn đều.

Bước 3:

Phần thịt lợn miếng và chả bò viên cho lên vỉ để nướng than hoa hoặc lò nướng. Nếu sử dụng lò nướng thì để ở nhiệt độ tầm 200 độ C.

Bước 4:

Pha nước chấm: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, pha cùng với dấm. Cho 1 thìa đường vào và khuấy đều, thêm 50ml nước sôi để nguội cùng tỷ lệ dấm, đường, nước, mắm là 1:1:3:1 rồi nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.

Bún cuốn thập cẩm

Nguyên liệu:

Bún: 500 gr

Giò lụa: 150 gr

Thịt nạc lợn: 150 g

Đậu phụ: 1-2 bìa

Trứng vịt: 2 quả

Cà rốt: 1 củ

Dưa chuột: 1 quả

Rau mùi, canh giới...

Tỏi, chanh, ớt

Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy - Hình 2

Bún cuốn thập cẩm

Cách làm:

Bước 1:

Đậu phụ rán vàng rồi cắt thành từng sợi mỏng, giò lụa cắt hình sợi chỉ. Cà rốt và dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái thành sợi.

Bước 2:

Thịt nạc lợn cho vào nồi, đem luộc chín rồi thái hình sợi, trứng vịt bạn tráng thật mỏng, cắt sợi nhỏ.

Bước 3:

Các loại rau thơm bạn đem nhặt sạch rồi rửa bằng nước muối loãng.

Bước 4:

Xếp đậu phụ, giò lụa cùng với cà rốt, trứng tráng, dưa chuột và bún, thịt nạc lên đĩa.

Bước 5:

Ads end in 29

Pha nước chấm: cho 2 muỗng nước mắm 1 muỗng mì chính 2 muỗng đường trắng 1 quả ớt chín băm nhuyễn 1 ít cốt chanh tỏi băm vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bún nem lụi cuốn

Nguyên liệu:

400gr giò sống

150gr thịt lợn xay

250gr mỡ phần

150gr tôm tươi

50gr bì lợn

25gr bột năng

20gr tỏi

3 củ hành tím

Gia vị gồm: hạt nêm, đường, mật ong, dầu điều, nước mắm...

Que xiên hoặc cây xả bọc nem

Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy - Hình 3

Bún nem lụi cuốn

Cách làm

Bước 1:

Giò sống mua sẵn, thịt lợn rửa sạch rồi đem xay, bì lợn luộc chín băm nhuyễn. Hành tím băm nhuyễn. Tỏi xay nhỏ lọc lấy nước cốt.

Bước 2:

Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một cái bát to bao gồm: giò sống, thịt lợn xay, bì lợn, mỡ phần, tôm tươi, hành tím băm nhuyễn, nước ép tỏi, bột năng, 2 muỗng đường, 2 muông bột nêm, 2 muỗng dầu điều rồi trộn thật đều các nguyên liệu, bọc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị nhé.

Bước 3:

Ướp gia vị tầm 2-3 tiếng thì đem ra quấn vào cây xả hoặc que xiên để nướng bằng than hoa hoặc lò nướng (tùy thích).

Quết gia vị lên mặt nem trước khi nướng gồm: 1 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu điều, 1 muỗng dầu hào,1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước ép tỏi.

Bước 4:

Pha nước mắm chua ngọt: Hòa tan 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng ớt băm, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước đun sôi để nguội, 1 quả chanh vắt lấy nước rồi đánh đều hỗn hợp lên.

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:

Tôm: 500 gram

Thịt ba chỉ 500 gram

100 gram giò lụa

300 gram bún sợi

Cà rốt, dưa chuột, trứng gà, bánh tráng

Rau hẹ, xà lách và rau thơm các loại, giá đỗ, dứa

Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy - Hình 4

Bún cuốn tôm thịt

Cách làm:

Bước 1:

Thịt ba chỉ luộc chín, sau đó vớt ra một bát nước đá để thịt được trắng và giòn hơn.

Bước 2:

Tôm luộc chín rồi vớt ra một cái bát nước có thả vài viên đá tầm 5 phút, sau đó đem lột vỏ bỏ đi, tôm đem chẻ làm đôi

Bước 3:

Cà rốt, dưa chuột, giò lụa thái sợi

Bước 4:

Trứng gà chiên rồi thái sợi.

Bước 5:

Dùng khăn ẩm sạch lau toàn bộ bánh tráng để bánh được mềm hơn.

Bước 6:

Xếp lần lượt cà rốt, trứng, thịt, rau xà lách, dưa chuột, rau thơm...tôm để phần thịt đỏ xuống dưới cho đẹp mắt, thêm nhánh hẹ và cuộn tròn lại.

Bước 7:

Pha nước chấm: Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng nước lọc, 3-4 tép tỏi, 1-2 quả ớt băm nhỏ vào bát, lấy một chiếc muỗng khuấy đều tay để cho các thành phần hòa tan vào nhau.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

HOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổiHOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổi
15:01:10 19/12/2024
Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?
14:58:46 19/12/2024
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãiVợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi
15:21:06 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sảnMua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
14:01:41 19/12/2024
Sao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tênSao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tên
15:09:08 19/12/2024
Đã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở CongoĐã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở Congo
16:09:16 19/12/2024
Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?
13:18:06 19/12/2024
Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá ChiBức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi
13:38:10 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Lý do Tổng tham mưu trưởng Nga đánh giá không thể sớm 'giải phóng' Kursk

Lý do Tổng tham mưu trưởng Nga đánh giá không thể sớm 'giải phóng' Kursk

Thế giới

19:08:03 19/12/2024
Tuy nhiên, bất chấp những tổn thất của Nga, quân đội Ukraine ở Kursk dường như ngày càng ở thế yếu trước lợi thế của Nga về nhân lực và trang thiết bị.
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH

Sao việt

18:43:52 19/12/2024
Trên trang cá nhân, Diệp Lâm Anh thoải mái đăng tải những hình ảnh tối qua, tuy nhiên không có bất kỳ chi tiết nào liên quan đến người cũ.
C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

Sao thể thao

18:21:35 19/12/2024
Cristiano Ronaldo, một trong những huyền thoại của bóng đá thế giới, vẫn liên tục ghi bàn dù đã bước 39 khiến cho cả thế giới phải ngả mũ ngưỡng mộ.
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Sao châu á

18:06:28 19/12/2024
Lisa và Frédéric Arnault vẫn bên nhau bền chặt trong ánh mắt ngưỡng mộ của cư dân mạng, nhưng cách họ hẹn hò ngày càng khiến fan phải chú ý.
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Phim việt

16:19:49 19/12/2024
Trong lúc tìm kiếm học sinh bị mất tích, trung tá Đại và mọi người phát hiện ra có một nhóm người ẩn náu trong rừng và có vũ khí.
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Pháp luật

16:11:30 19/12/2024
Ngày 18/12, tại Tổ dân phố 10, phường Tân Thanh, TP Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên, Công an TP Điện Biên Phủ phát hiện 1 đối tượng về hành vi tàng trữ trái phép gần 1.000 viên ma túy tổng hợp .
Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Sức khỏe

15:46:39 19/12/2024
Ăn gà tây chứa tryptophan, một loại axit amin được chuyển hóa thành melatonin, giúp bạn cảm thấy buồn ngủ và ngủ ngon hơn. Do đó, bạn nên kết hợp gà tây với carbohydrate nguyên hạt để tăng cường tác dụng của nó.