Cuối tuần đổi món với bún gạo xào thịt heo thơm ngon, dễ làm
Nếu đã quá ngán ăn cơm, thịt, canh, rau…thì bạn có thể đổi qua làm bún gạo xào thịt heo!
Bún gạo xào thịt heo rất dễ làm, nhanh chóng, tiện lợi. Món ăn này cực kỳ dễ làm và thích hợp để bạn và gia đình đổi món cho những ngày chán cơm. Cùng Emdep vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm bún gạo xào thịt heo: (cho 2 người ăn)
100g bún gạo
3 muỗng canh dầu ăn
50g hẹ, thái khúc
củ hành tím, thái nhỏ
2 tép tỏi
50g giá đỗ
thìa cà phê dầu mè
100 g thịt heo, thăn hoặc mông
1 muỗng canh rượu nấu ăn
2 muỗng canh xì dầu
thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê bột ngô
muỗng canh sốt hàu
1 thìa cà phê dầu ăn
thìa cà phê hắc xì dầu
muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước
thìa cà phê đường
Cách làm bún gạo xào thịt heo:
Ngâm bún gạo trước khoảng 20 đến 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Nếu bạn đang vội, hãy ngâm bún gạo trong nước ấm khoảng 10 phút.
Trộn bún gạo với thìa cà phê hắc xì dầu cho đến khi mịn giúp bún gạo mềm và có màu hơn.
Ướp thịt heo với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngô, muỗng canh sốt hàu và 1 thìa cà phê dầu ăn
Đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và chiên thịt heo cho đến khi nó chuyển màu. Đừng nấu thịt heo quá chín vì sẽ phải tiếp tục đun nóng thêm một nữa.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi và hành tím cho đến khi thơm.
Cho 1 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê hắc xì dầu, muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước và thìa cà phê đường vào bát nhỏ và trộn đều.
Cho bún gạo vào chảo. Đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm vào. Xào thêm 30 giây nữa.
Video đang HOT
X
Thêm thịt lợn băm nhỏ vào.
Thêm giá đỗ và hẹ. Xào lửa to và đảo đều.
Rưới dầu mè. Trộn đều.
Đổ bún gạo xào thịt heo ra bát. Ăn khi còn nóng.
Cách chọn bún gạo:
Chọn bún được làm từ gạo nguyên chất, có màu trắng đục đều màu. Không chọn bún trắng tinh vì nó chứa chất hàn the và tẩy trắng.
Chọn bún còn mới, không có mùi bất thường.
Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
Ăn hoài không ngán với 4 công thức bún cuốn thanh mát và giải ngấy
Món bún cuốn dù chế biến rất đơn giản và nhanh gọn nhưng vẫn luôn đầy đủ chất. Hương vị hài hòa giữa thịt và rau củ thanh mát sẽ là sự lựa yêu thích của rất nhiều người.
Việt Nam nổi tiếng với các món phở và cuốn, trong đó phải kể đến món bún cuốn với nguyên liệu chính là rau củ vừa ngon vừa mát. Cuối tuần rồi đấy, cùng vào bếp làm ngay món bún cuối thanh mát chiêu đãi cả nhà nhé chị em!
Bún chả cuốn
Nguyên liệu
300 gram thịt bò xay viên
300 gram thịt lợn thái miếng nhỏ
2 củ hành tỏi khô
Gia vị nhà bếp: Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu...
Bún chả cuốn
Cách thực hiện:
Bước 1:
Thịt lợn và bò viên bạn rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với hạt tiêu và 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, hành khô băm nhuyễn, 1 nhánh sả đập dập, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ bột canh.
Bước 2:
Ướp hỗn hợp trên ít nhất là 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị. Trước khi nướng, bạn nên cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào và trộn đều.
Bước 3:
Phần thịt lợn miếng và chả bò viên cho lên vỉ để nướng than hoa hoặc lò nướng. Nếu sử dụng lò nướng thì để ở nhiệt độ tầm 200 độ C.
Bước 4:
Pha nước chấm: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, pha cùng với dấm. Cho 1 thìa đường vào và khuấy đều, thêm 50ml nước sôi để nguội cùng tỷ lệ dấm, đường, nước, mắm là 1:1:3:1 rồi nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.
Bún cuốn thập cẩm
Nguyên liệu:
Bún: 500 gr
Giò lụa: 150 gr
Thịt nạc lợn: 150 g
Đậu phụ: 1-2 bìa
Trứng vịt: 2 quả
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 1 quả
Rau mùi, canh giới...
Tỏi, chanh, ớt
Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn
Bún cuốn thập cẩm
Cách làm:
Bước 1:
Đậu phụ rán vàng rồi cắt thành từng sợi mỏng, giò lụa cắt hình sợi chỉ. Cà rốt và dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái thành sợi.
Bước 2:
Thịt nạc lợn cho vào nồi, đem luộc chín rồi thái hình sợi, trứng vịt bạn tráng thật mỏng, cắt sợi nhỏ.
Bước 3:
Các loại rau thơm bạn đem nhặt sạch rồi rửa bằng nước muối loãng.
Bước 4:
Xếp đậu phụ, giò lụa cùng với cà rốt, trứng tráng, dưa chuột và bún, thịt nạc lên đĩa.
Bước 5:
Ads end in 29
Pha nước chấm: cho 2 muỗng nước mắm 1 muỗng mì chính 2 muỗng đường trắng 1 quả ớt chín băm nhuyễn 1 ít cốt chanh tỏi băm vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bún nem lụi cuốn
Nguyên liệu:
400gr giò sống
150gr thịt lợn xay
250gr mỡ phần
150gr tôm tươi
50gr bì lợn
25gr bột năng
20gr tỏi
3 củ hành tím
Gia vị gồm: hạt nêm, đường, mật ong, dầu điều, nước mắm...
Que xiên hoặc cây xả bọc nem
Bún nem lụi cuốn
Cách làm
Bước 1:
Giò sống mua sẵn, thịt lợn rửa sạch rồi đem xay, bì lợn luộc chín băm nhuyễn. Hành tím băm nhuyễn. Tỏi xay nhỏ lọc lấy nước cốt.
Bước 2:
Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một cái bát to bao gồm: giò sống, thịt lợn xay, bì lợn, mỡ phần, tôm tươi, hành tím băm nhuyễn, nước ép tỏi, bột năng, 2 muỗng đường, 2 muông bột nêm, 2 muỗng dầu điều rồi trộn thật đều các nguyên liệu, bọc kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị nhé.
Bước 3:
Ướp gia vị tầm 2-3 tiếng thì đem ra quấn vào cây xả hoặc que xiên để nướng bằng than hoa hoặc lò nướng (tùy thích).
Quết gia vị lên mặt nem trước khi nướng gồm: 1 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu điều, 1 muỗng dầu hào,1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước ép tỏi.
Bước 4:
Pha nước mắm chua ngọt: Hòa tan 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng ớt băm, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước đun sôi để nguội, 1 quả chanh vắt lấy nước rồi đánh đều hỗn hợp lên.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
Tôm: 500 gram
Thịt ba chỉ 500 gram
100 gram giò lụa
300 gram bún sợi
Cà rốt, dưa chuột, trứng gà, bánh tráng
Rau hẹ, xà lách và rau thơm các loại, giá đỗ, dứa
Bún cuốn tôm thịt
Cách làm:
Bước 1:
Thịt ba chỉ luộc chín, sau đó vớt ra một bát nước đá để thịt được trắng và giòn hơn.
Bước 2:
Tôm luộc chín rồi vớt ra một cái bát nước có thả vài viên đá tầm 5 phút, sau đó đem lột vỏ bỏ đi, tôm đem chẻ làm đôi
Bước 3:
Cà rốt, dưa chuột, giò lụa thái sợi
Bước 4:
Trứng gà chiên rồi thái sợi.
Bước 5:
Dùng khăn ẩm sạch lau toàn bộ bánh tráng để bánh được mềm hơn.
Bước 6:
Xếp lần lượt cà rốt, trứng, thịt, rau xà lách, dưa chuột, rau thơm...tôm để phần thịt đỏ xuống dưới cho đẹp mắt, thêm nhánh hẹ và cuộn tròn lại.
Bước 7:
Pha nước chấm: Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng nước lọc, 3-4 tép tỏi, 1-2 quả ớt băm nhỏ vào bát, lấy một chiếc muỗng khuấy đều tay để cho các thành phần hòa tan vào nhau.
Chúc bạn thành công!
3 cách nấu bún gà mới lạ, nước dùng đậm đà, ăn là mê Trên đây là 3 cách nấu bún gà vô cùng đơn giản tại nhà mà Emdep.vn đã tổng hợp lại. Gà là một trong những thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì thế, trong bài viết này, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu bún gà đậm đà, ăn là mê. Bún gà nấm Nguyên liệu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025
Bí ẩn nhất hiện nay: Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn có thật sự làm lành?
Sao việt
13:09:47 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Ảnh hậu Cbiz bị quay lưng vì thích bodyshaming, ám chỉ bạn thân mua giải
Sao châu á
11:31:28 11/03/2025