Cuối tuần đem ức gà chế biến thế này được món vừa ngon, thanh ngọt, dễ ăn đẹp chẳng kém ngoài hàng
Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy chế biến một món ngon từ ức gà, vừa thơm, thanh mát, dịu ngọt ăn mãi không sợ béo như thế này nhé!
Nguyên liệu:
1 cái ức gà, 12 cái lá cải thảo (bạn có thể thay thế bằng lá bắp cải), muối vừa ăn, hạt tiêu đen, vài cái nấm hương, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, hạt tiêu vừa đủ.
Cách làm:
Ức gà rửa sạch, thái miếng rồi cho vào máy xay, xay nhỏ.
Nấm hương ngâm cho mềm rồi rửa sạch, băm nhỏ, cho vào thịt gà.
Thêm nước tương, dầu hào, tinh bột, hạt tiêu, trộn đều rồi ướp trong 10 phút.
Lá cải thảo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần 2 phút.
Video đang HOT
Sau đó chải lá cải thảo ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt lại.
Làm tương tự cho đến hết. Sau đó cho các miếng cải thảo cuộn thịt gà vào nồi hấp 18 phút (sau khi sôi) là được.\
Làm nước sốt: Cho một thìa nước tương, một thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, nửa bát nước rồi khuấy đều.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và hành vào phi thơm.
Sau đó đổ nước sốt vào. Đun cho đến khi nước sốt sệt lại.
Xếp bắp cải cuộn thịt gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, rắc ít hành lá và ớt thái nhỏ lên rồi thưởng thức.
Món cải thảo cuộn thịt gà hấp vừa ngon, thanh ngọt, dễ ăn, đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Chúc các bạn thành công!
Ức gà hay b.ị ch.ê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu
Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.
Nguyên liệu:
1 miếng ức gà, 400g ngồng tỏi, 3 quả ớt cay (không ăn được có thể bỏ qua hoặc dùng ớt sừng thay thế), 3 lát gừng, 1 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, 10 hạt hoa tiêu, 1 thìa tinh bột, 1 thìa dầu hào.
Cách làm:
Ức gà rửa sạch, thái thành dải dày rồi cho vào tô.
Thêm rượu nấu ăn và nước tương vào. Thêm tinh bột, trộn đều và ướp trong 10 phút.
Ngồng tỏi bỏ gốc già, rửa sạch và cắt thành từng khúc, ớt cay cắt thành khoanh, gừng cắt sợi.
Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, thêm một lượng muối thích hợp và vài giọt dầu, cho ngồng tỏi vào và chần cho đến khi ngồng tỏi đổi sang màu xanh đậm thì vớt ra để ráo nước rồi đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ăn, cho hoa tiêu vào đảo cho thơm rồi thêm gừng. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào.
Xào nhanh trên lửa cao cho đến khi đổi màu và chín đều. Sau đó thêm hắc xì dầu, dầu hào. Xào ở lửa lớn khoảng 2 phút.
Sau đó thêm ngồng tỏi và ớt vào. Đảo nhanh tay trên lửa lớn vài lần rồi tắt tếp.
Cho ức gà xào ngồng tỏi ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Món ức gà xào ngồng tỏi kiểu này mềm ngon, không khô, lại có chút cay cay, ngồng tỏi giòn giòn có hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm món ức gà rang vừng đơn giản Ức gà rang vừng (mè) là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đây là món ăn ngon, dễ chế biến. Bà nội trợ có thể sử dụng bất cứ phần thịt nào của gà để chế biến món gà rang vừng. Tuy nhiên, ức gà vẫn là bộ phận phù hợp nhất. Nguyên liệu chuẩn bị 400 gram thịt ức gà....