Cuối năm nổi lửa làm mứt gừng
Cứ đến đầu tháng 12 âm lịch, người dân Mỹ Chánh (huyện Hải Lăng, Quảng Trị) lại bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu, nổi lửa làm mứt gừng để kịp thời cung cấp cho thị trường vào dịp Tết.
Sản phẩm mứt gừng Mỹ Chánh đã trở thành thương hiệu, không chỉ nức tiếng trên địa bàn Quảng Trị mà cả các thị trường tỉnh bạn bởi vị thơm ngon, cay nồng rất đặc trưng.
Đến Mỹ Chánh những ngày này, mọi người sẽ cảm nhận được mùi gừng thơm lan tỏa khắp xóm làng. Nhà nào cũng hối hả nổi lửa làm mứt để cung cấp ra thị trường dịp Tết.
Bà Hồ Thị Huế ở Mỹ Chánh cho biết, nghề làm mứt gừng đã có từ lâu. Các cụ thời xưa đã dày công tạo lập nên nghề này nên con cháu đời sau được thừa hưởng và luôn cố gắng phát huy nhằm đưa sản phẩm của mình vươn xa hơn. Người dân làng Mỹ Chánh luôn tự hào bởi mứt gừng do họ làm ra đã có chỗ đứng trên thị trường, được mọi người sử dụng nhiều hơn.
Video đang HOT
Công đoạn tẩm đường
Nhiều người dân từng gắn bó với làng nghề truyền thống này cũng cho rằng, điều quan trọng để tạo nên chất lượng và thương hiệu riêng của mứt gừng Mỹ Chánh chính là vị cay nồng, thơm, ngon đặc trưng. Ngoài ra, để làm ra loại mứt gừng thơm ngon đặc biệt này, người làng Mỹ Chánh cũng có những bí quyết riêng trong các khâu chế biến, tẩm ướp nguyên liệu, rim mứt, chế độ lửa nhóm bếp phù hợp…
Sản phẩm mứt gừng được bày biện hết sức bắt mắt (Ảnh: Kiều Oanh)
Nguyên liệu quan trọng nhất để làm mứt là gừng tươi cũng được người dân Mỹ Chánh lựa chọn hết sức kỹ lưỡng, chủ yếu lấy từ các tỉnh Tây Nguyên như: Đắk Lắk, Kon Tum…Sỡ dĩ có sự khắt khe trong khâu lựa chọn nguyên liệu là vì gừng ở những địa phương này có độ cay nồng, thơm ngon đậm đà, mứt lại săn chắc và đặc biệt ít hao hụt khi chế biến.
Hiện làng Mỹ Chánh có khoảng trên 30 còn giữ được nghề làm mứt gừng truyền thống. Bình quân mỗi vụ mứt tết gia đình làm nhiều sẽ đạt 10 – 12 tấn, gia đình ít thì cỡ 5 – 7 tấn. Việc lưu giữ làng nghề này đã mang lại nguồn thu nhập khấm khá cho người dân địa phương trước dịp Xuân về.
Đăng Đức
Theo Dantri
Trấn Thành làm nhà ngoại cảm đi tìm xác mất tích
Chàng MC đắt show nhất hiện nay lại có thêm cơ hội hóa vai điên khùng với tạo hình chẳng giống ai.
Chỉ nhìn tạo hình đặc biệt của Trấn Thành với nốt ruồi chi chít và mái tóc cột lỉa chỉa là khán giả đã không thể nhịn cười. Trong tiểu phẩm Nhà ngoại cảm, anh phát huy tối đa khả năng chọc cười bằng nét hài duyên dáng và chất giọng lả lướt, dựng nên hình ảnh một nhà ngoại cảm sống động đến té ghế.
Tạo hình vừa "độc" vừa lạ của Trấn Thành.
Thấy người vợ bán bún bò của mình đột nhiên mất tích mà chiếc điện thoại của cô lại xuất hiện ở nhà đối thủ bán bún riêu nên người chồng (Hữu Nghĩa đóng) đã nhờ nhà ngoại cảm đến gọi hồn vợ xem cô còn sống hay đã c.hết m.ất x.ác ở đâu. Sau một hồi gọi hồn tam phương tứ hướng, hồn cũng nhập, nhà ngoại cảm đổ tội cho cô bán bún riêu (Lan Phương đóng) khiến mâu thuẫn giữa hai bên bị đẩy lên đến đỉnh điểm.
Không chỉ là hồi chuông cảnh tỉnh với những người đang tin vào những trò "buôn thần bán thánh", tiểu phẩm Nhà ngoại cảm còn mang đến nhiều tiếng cười bởi diễn xuất của bộ ba Trấn Thành - Hữu Nghĩa - Lan Phương.
Bên cạnh Trấn Thành, trong chương trình Tài, Tiếu, Tuyệt tuần này, Kiều Oanh khiến người xem vừa giận vừa thương khi vào vai cô vợ đam mê trò đỏ đen đến mức mang nợ "khủng", phải về van xin chồng cứu giúp trong tiểu phẩm Có t.iền là có quyền. Tuy nhiên người chồng (Nhật Cường đóng) chỉ đồng ý ra tay cứu nợ cho vợ khi cô đồng ý làm... ô sin trong một ngày để anh tiếp khách.
Nhật Cường, Kiều Oanh và Thúy Diễm trong tiểu phẩm Có t.iền là có quyền.
Chưa kịp hả hê vì vớ được chiếc phao cứu sinh, cô vợ đã tá hỏa khi biết "người khách đặc biệt" này là bồ nhí của chồng (Thúy Diễm đóng). Giận sôi m.áu với tình địch trẻ đẹp lại biết nhõng nhẽo như con mèo nhưng cô cũng phải "ngậm bồ hòn làm ngọt" vì nếu không có t.iền trả xã hội đen, cô cũng khó giữ mạng. Từ đây biết bao tình huống hài hước oái oăm xảy đến khiến cô vợ dở khóc dở cười.
Việt Hương cho biết lần nào đóng chung với đàn chị Thanh Thủy, 2 chị em cũng đều diễn rất "sung",
Cùng xuất hiện trong tiểu phẩm được phóng tác từ hình ảnh chú bé người gỗ Pinocchio, trong khi Việt Hương điệu đà với vày dài chấm đất, tóc kiểu cầu kỳ thì nghệ sĩ Thanh Thủy lại gây "choáng" khi biến thành chú bé người gỗ láu lỉnh, hay nói dối với mái tóc tém. Tiểu phẩm có nội dung ý nghĩa này được các diễn viên hài gạo cội "trẻ hóa" với những tiếng cười bất ngờ, ngẫu hứng.
Theo Trithuctre
Việt Hương có chồng vẫn... "điên đảo" vì trai đẹp Cho đến nay, chủ đề "cuồng trai đẹp" dường như chưa có dấu hiệu giảm nhiệt trên sân khấu Tài Tiếu Tuyệt. Tài Tiếu Tuyệt tuần này sẽ mang đến câu chuyện hài hước, tréo ngoe vì sự mê trai thái quá của chị em phụ nữ từ trẻ đến già. Bà già cũng phát cuồng vì... trai Dù đã có chồng và...
