Cùng vào bếp làm bánh chuối cuộn thơm ngon

P.V16:30 22/08/2021

Bánh chuối cuộn là món tráng miệng thơm ngon, hương vị độc đáo. Không những vậy, nó còn rất dễ làm, thời gian chỉ mất 10 phút là xong.

Nguyên liệu làm bánh chuối cuộn

100ml sữa tươi

3 quả trứng

20g dầu ô liu

40g đường xay

60g bột bánh

6 quả chuối sứ nhỏ

Nướt sốt sô cô la

Video đang HOT

Cách làm bánh chuối cuộn

Dùng rây bột cho thật mịn rồi trộn thêm đường xay.

Đập trứng vào bột rồi đánh tan.

Sau đó cho thêm sữa và dầu ô liu vào trộn đều.

Dùng rây lọc lại hỗ hợp trên để loại bỏ phần vón cục.

Đun nóng chảo chống dính, đổ một chút bột lên rồi láng đều ra toàn bộ đáy chảo để làm bánh kếp.

Lật mặt cho bánh chín đều.

Chuối bóc vỏ, để cả quả chiên trong khoảng 15 giây.

Trải miếng bánh chiên ra mặt phẳng, đặt trái chuối vào giữa rồi cuộn lại như gói nem.

Xếp các chiếc bánh cuộn cạnh nhau rồi dưới nước xốt sô cô la ngang dọc tùy thích.

Món bánh này được dọn ăn lúc còn nóng ấm là ngon nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Làm chuối nướng 'trong một nốt nhạc'

Mẻ chuối nướng ngoài giòn trong dẻo dễ làm, không tốn nhiều công sức là gợi ý ăn vặt lý tưởng dành cho bạn.

Ở Sài Gòn, chuối nướng là một trong những món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Người ta thường dùng chuối sáp nướng trên bếp than, ăn chung nước cốt dừa béo ngậy và mỡ hành. Tuy nhiên, nếu không có chuối sáp, bạn vẫn có thể làm món chuối nướng kèm mè thơm lừng từ chuối sứ - loại chuối khá phổ biến và dễ mua hơn chuối sáp. Cách chế biến món này tương tự các món chuối sấy khô nhưng đơn giản hơn nhiều. Bạn chọn những quả chuối sứ đã chín ngọt, thơm để làm chuối nướng.

Chuối lột vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước, sau đó cắt làm đôi hoặc cắt theo độ dày vừa ăn. Bạn không nên cắt quá mỏng, khi nướng sẽ bị teo và dễ cháy. Tiếp đến, bạn bày chuối vào khay. Rắc mè trắng lên trên. Làm nóng lò rồi nướng chuối ở 180 độ C, trong vòng 50 phút. Nếu không chắc chắn, bạn có thể nướng khoảng 40 phút rồi mở lò ra kiểm tra. Chuối khô đến độ yêu thích thì dừng, hoặc nướng tiếp đến độ ưng ý.

Chuối chín vàng tỏa mùi hương hấp dẫn. Cắn một miếng, bạn cảm nhận được bên ngoài giòn, trong dẻo nhai vui miệng. Vị ngọt tự nhiên, không thêm đường, không chất béo nên chuối nướng rất thích hợp làm món ăn vặt cho người ăn kiêng. Món này được cho là kể cả người không chuyên nấu ăn vẫn có thể làm được. Sau khi nướng, bạn cho chuối vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và trữ nơi khô ráo được khoảng 1 tuần.

Mẻ chuối sau khi nướng.

Chè chuối cốt dừa chuẩn ngon đúng vị cho ngày hè oi ả Ngày hè nóng bức, không có gì tuyệt vời hơn việc được nhấm nháp một ly chè chuối chuẩn ngon đúng vị. Nguyên liệu: - Chuối sứ hoặc chuối lá: 500gr - Bột báng, bột khoai: 30gr - Đường kính: 150gr - Lạc: 100gr - Nước cốt dừa: 400ml - Muối hồng Himalaya: 1 ít Cách làm: - Ngâm bột báng và bột...