Cùng vào bếp chế biến cá bống chiên cay vừa giòn, vừa ngon!

Ca bông chiên cay la sư kêt hơp cua vi ngot thơm thit ca vơi vi cay cua sa ơt, ăn ca bông chiên cay thi chăng mây ma nôi cơm nha ban se hêt veo.

Mon nay con phu hơp cho nhưng buôi ăn nhâu cua cac ông xa, nên cac ba nôi trơ đưng ai ngai gi ma hay vao bêp cung goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen chê biên mon cac bông chiên cay luôn nhe!

1. Cac nguyên liêu chê biên ca bông chiên cay

Cá bống: 300gr

Sả: 2 củTỏi: 1 củ

Ớt: 1 trai

Bột năng, hạt tiêu, bột điều, ớt bột, dầu ăn

Gia vị: bột canh, mì chính.

2. Cac bươc chê biên ca bông chiên cay

Bươc 1: Cá bống lấy ruột và rửa sạch vớichút muối hạt rồi để thật ráo. Bạn có thể dùng giấy hoặc khăn để thấm khô.

Bươc 2: Cho cá bống vào bát thêm 3 thìa bột năng, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm rồi xóc đều lên để lớp bột năng bao đều quanh từng con cá. Để khoảng 15 phút trước khi chiên. Tỏi, sả bóc vỏ băm nhỏ cùng ớt.

Bươc 3: Đặt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đợi nóng già thì cho thêm 1 thìa bột điều để khi chiên cá sẽ có màu đẹp (nếu không thích bạn có thể bỏ qua). Lần lượt chiên cá vàng giòn đều các mặt. Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bươc 4: Vẫn chảo đó thêm chút dầu rồi phi thơm tỏi, sả, ớt băm, sao cho hỗn hợp thơm là được.

Bươc 5: Cho cá bống vào rồi xóc đều lên, thêm chút bột nêm và mì chính, ớt bột rồi xóc lại lần nữa để cá ngấm vị. Tắt bếp xếp cá lên đĩa và thưởng thức khi cá vẫn còn nóng.

Ca bông chiên cay la mon ăn ma ban nên thêm vao thưc đơn gia đinh cho môi bưa cơm thêm hâp dân, hay nhưng bưa tiêc nhâu thêm phân vui ve. Hương Sen chuc cac ban thanh công!

Theo Huongsen