Cùng tìm hiểu cách nấu canh gà nấm hương thơm ngon mát ngọt
Cách nấu canh gà nấm hương thơm ngon mát ngọt là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho bạn và cả gia đình. Thịt gà săn chắc thơm ngon kết hợp với vị ngọt mát của rau củ sẽ mang đến cho bạn một món ăn thật tốt cho sức khỏe.
Vậy bạn đã biết cách nấu canh gà nấm hương chưa? Các bước thực hiện cũng như nguyên liệu để chế biến được món ăn này gồm những gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn qua bài hướng dẫn cách nấu canh gà nấm hương rau củ sau đây nhé!
Cùng tìm hiểu nguyên liệu của cách nấu canh gà nấm hương rau củ gồm có:
500g thịt gà ( đùi gà hoặc cánh gà tùy ý thích của bạn)
Thịt gà
10g nấm hương
Nấm hương
1 bắp súp lơ xanh hoặc trắng cũng được
Súp lơ xanh
Video đang HOT
1 củ cà rốt
10g hạt sen
Hạt sen
Hành lá
Các loại gia vị thông dụng hằng ngày như: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…
Cách nấu canh gà nấm hương rau củ được thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế gà.
Chọn mua loại thịt gà tươi ngon từ chợ về. Nhặt lông măng còn sót laị trên mình gà bằng nhíp, sau đó chặt thành miếng vừa ăn rồi mang đi rửa sạch với nước muối pha loãng. Rửa thịt gà bằng nước sạch lại một lần nữa rồi để lên rổ cho ráo nước.Bỏ gà vào thau, sau đó cho các gia vị như: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu và một ít bột nghệ ướp gà. Trộn đều các loại gia vị và thịt gà với nhau để gà thấm đều gia vị, để yên trong 5 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ.
Nấm hương mua về, rửa sạch sau đó cho vào tô lớn, đổ nước vào ngập nấm, ngâm để nấm nở ra. Khi nấm nở mềm thì cắt bỏ phần chân nấm dơ, rửa lại bằng nước và cắt đôi hoặc cắt sợi nhỏ tùy ý.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn vừa phải.Súp lơ xanh, lặt bỏ phần không ăn được, cắt nhỏ vừa miếng ăn rồi rửa sạchHành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 3: Nấu canh gà nấm hương.
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho gà xào sơ, khi thịt gà săn lại thì đổ khoảng 600ml nước vào nồi, bật lửa lớn, đun sôi gà trong 15 phút. Cho tiếp hạt sen vào và nấu thêm 15 phút nữa bằng lửa vừa.Tiếp tục cho nấm hương, cà rốt, súp lơ xanh vào, nấu cho các nguyên liệu mềm là được.Nêm nếm nồi canh bằng các loại gia vị thật vừa ăn rồi tắt bếp.Cho canh ra tô, cho hành cắt nhỏ lên trên và nhớ rưới thêm một ít tiêu nhé!
Tô canh thơm ngon hoàn tất
Cách nấu canh gà nấm hương đã hoàn thành, bây giờ bạn có thể thưởng thức bữa ăn ngon cùng với gia đình rồi đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh gà nấm hương rau củ này nhé!
Món canh gà nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà
Món canh gà nấm hương với nước canh ngọt tự nhiên từ gà và táo đỏ, mùi thơm hấp dẫn của nấm hương cùng vị của câu kỷ tử sẽ cho ra một món canh vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà.
Món canh gà nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu nấu canh gà nấm hương ngon bổ dưỡng:
1 con gà cỡ vừa.
20 nấm hương khô.
10 quả táo đỏ khô.
10g câu kỷ tử.
1 củ gừng.
1 nhánh hành lá.
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
Cách nấu món canh gà nấm hương ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Nấm hương, câu kỷ tử, táo đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm.Rửa sạch thịt gà với nước muối pha một ít gừng để thịt sạch và săn chắc, ngon hơn.Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với hạt nêm, muối, một ít đường.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp, cho nước nhiều hơn so với khẩu phần ăn (vì khi nấu canh nước sẽ bay hơi cạn bớt).Khi nước sôi thì cho nấm hương, táo đỏ và câu kỷ tử vào nấu. Khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa, nấu từ từ cho nguyên liệu ra nước ngọt.
Bước 3:
Đồng thời bên 1 bếp khác, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Phi thơm vài lát gừng, khi gừng thơm thì cho gà vào xào qua đến khi thịt gà săn lại.
Cho thịt gà đã xào vào nồi nấu canh, nêm thêm 3 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 muỗng muối. Nấu nhỏ lửa cho gà thấm gia vị và ngọt nước canh.Khi gà đã chín, nêm nếm lại canh cho ngon, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.
Nấu canh
Canh gà nấu nấm hương có mùi thơm rất hấp dẫn. Nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên từ gà và táo đỏ, thịt gà được nấu mềm thấm vị, có tác dụng bồi bổ thân thể rất tốt. Canh này có thể dùng không, ăn với cơm hoặc ăn với mì đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
3 cách nấu canh gà ngon lạ miệng nhất định nên có trong sổ tay của các bà nội trợ Cách nấu canh gà tưởng thì dễ nhưng thật ra không phải ai cũng thực hiện được. Canh gà là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho tất cả mọi người, bên cạnh đó canh gà còn giúp hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy. Bạn có thể thực hiện nhiều cách nấu món canh này...