Cực mê mẩn với món sò huyết trộn chua ngọt ăn không biết chán !
Hướng dẫn cách làm món sò huyết chua ngọt ăn không biết chán:
Những món ăn từ sò huyết luôn làm mình “mê mẩn”. Nào là nướng, hấp. xào… món nào cũng ngon ấy. Sò huyết thịt ngọt, nhìu chất dinh dưỡng, là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe các nàng ạ. Hôm nay, nhân một ngày thèm món ăn này “khủng khiếp”, mình quyết định làm món sò huyết trộn chua ngọt. Phải nói là món ăn này thực sự quyến rũ, sò huyết đậm đà, thịt ngọt quyện cùng gia vị sao mà ngon, hấp dẫn thế! Nếu các nàng chưa biến món ăn nào cho ngày hôm nay, thì sò huyết trộn chua ngọt là 1 sự gợi ý thú vị đấy nhé. Cách làm sò huyết trộn chua ngọt không hề khó đâu, chỉ cần chút khéo léo là chúng mình đã có ngay món ăn cực kỳ hấp dẫn này rùi. Cùng vào bếp nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sò huyết: 1kgSả: 1 củHành tây: 1 miếng nhỏQuất (chanh), đường, mắm, ớt, mùi tàu, húng quế
Phần thực hiện:
Bước 1: Sò huyết mua về vỏ thường khá bẩn vì lẫn nhiều bùn đất, các nàng đem ngâm vào chậu nước có pha chút muối. Cắt lát thêm khoảng 2 quả ớt cay bỏ vào thau để sò huyết nhả hết bùn đất ra. Sau đó, có thể dùng chiếc bàn chải đánh răng cũ chà sát vỏ cho hết bùn cát. Đun sôi 1 nồi nước, tắt bếp rồi cho sò huyết vào ngâm trong nồi nước vừa sôi ấy khoảng 1 phút
Video đang HOT
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu như sau: hành tây gọt vỏ, thái lát mỏng. Để hành tây được giòn và bớt hành thì các nàng chuẩn bị 1 chậu nước đá lạnh, thái hành đến đâu chúng mình bỏ vào ngay chậu nước đá lạnh đến đó. Bằng cách này hành tây sẽ giòn, trắng trẻo và không bị hăng nữa
Sả rửa sạch, đem thái vát sả. Rau thơm ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại thật sạch, thái nhỏ
Bước 3: Tách bỏ vỏ sò, lấy ruột. Trong lúc tách bỏ vỏ sò, nếu có con nào bị lẫn bùn đất, các nàng tráng ngay qua bát nước sôi để nguội để thịt sò được sạch hơn nhé. Cẩn thận hơn, khi tách được thịt sò, các nàng rửa ngay qua bát nước sôi để nguội, bóp nhẹ nhàng để sò ra hết nước và để ráo.
Bước 4: Nước mắm để trộn cho món sò huyết đơn giản này khá quan trọng nhưng thực ra cách thức pha cũng đơn giản thôi, chỉ cần nổi bật lên vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay phù hợp với khẩu vị là thành công rùi. Trước tiên, các nàng rót nước mắm ra bát, thêm giấm và chanh, ớt đường, cho các nguyên liệu trên từ từ, vừa cho vừa nếm thử thấy vừa miệng là bát nước mắm trộn đã thành công rồi
Bước 5: Các nguyên liệu đã sẵn sàng rùi, giờ chỉ việc trộn đều nữa là món ăn sẽ hoàn tất: cho sò huyết, rau thơm, sả, hành tây vào 1 cái bát to, trộn đều hỗn hợp trên. Vừa trộn các nàng kết hợp rót từ từ nước mắm đã pha ở bước 4 vào, nhưng nên cho từ từ, vừa làm vừa nếm thử đến khi thấy vừa miệng thì dừng lại
Sau khi trộn xong, các nàng để khoảng 5-10 phút cho hỗn hợp được ngấm gia vị và múc ra đĩa là món ăn đã hoàn thành rùi. Món sò huyết trộn chua ngọt về cách làm khá giống như những món nộm thông thường khác, nhưng nổi bật bởi hương vị đặc biệt mà nếu đã được nếm thử 1 lần sẽ không thể nào quên. Hy vọng, với cách làm món sò huyết trộn chua ngọt mà iunauan vừa chia sẻ, các nàng sẽ có thêm sự gợi ý thật thú vị cho thực đơn ngày hôm nay. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Một số điều cần lưu ý:
Khi chọn sò huyết, các nàng nên chọn những con vừa ăn, không lớn quá, cũng không nhỏ quá. Con nhỏ quá khi chế biến dễ bị teo lại, con lớn thì sẽ dễ bị teo.
Muốn lựa chọn sò tươi, các nàng nên chọn ở những rổ sò mà có nhiều con thè lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng các nàng vẫn có thể kiểm tra bằng cách ngửi sò, sò có mùi hôi thì tuyệt đối không mua. Sở dĩ ở bước 1, chỉ ngâm sò trong nước vừa sôi khoảng 1 phút (mục đích là để sò hơi há miệng sẽ dễ dàng nạy ra, lúc này thịt sò sẽ rất béo và không bị tóp lại). Nếu đun sôi để sò mở miệng to thì con sò sẽ bị teo lại, gầy quắt, không còn béo và ngậy nữa, các nàng lưu ý nhé. Với món sò huyết chua ngọt, các nàng có thể rắc thêm chút lạc rang ăn kèm (nếu thích).
.Theo Iunauan.
Cách làm món mực khô rim chua ngọt siêu ngon, siêu đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món mực khô rim chua ngọt siêu ngon, siêu dễ:
Mực khô ắt hẳn là một món ăn rất phổ biến, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm khi nướng mực thì thật khó mà kìm lòng. Một chút biến tấu thú vị sẽ khiến món mực khô trở nên có hồn và "sang chảnh" hơn ý. Mình sẽ chia sẻ cách làm món mực khô rim chua ngọt ngon ơi là ngon ngay sau đây nhé, vị chua chua ngọt ngọt của các nguyên liệu thấm sâu vào từng món mực. Món này có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món nhắm cũng rất "hợp thời" ý. Cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1-2 con mực to1/2 quả dứaTương ớt, tương cà, dầu hàoVừng, mè rang, tỏi, ớt tươi bằm nhỏ
Phần thực hiện:
Bước 1: Mực khô chúng mình có thể nướng bằng cồn hoặc lò vi sóng, lò nướng , nhưng nướng bằng cồn có lẽ sẽ đem lại hương vị thơm ngon nhất. Nhưng để món mực nướng thơm ngon thì các nàng nên tách rời phần thân và đầu mực nướng riêng, vì phần đầu sẽ cần thời gian chín lâu hơn, nếu nướng cùng phần thân mực sẽ làm phần thân mực dễ bị cháy và khô cứng. Nhưng lưu ý khi nướng bằng cồn các nàng nên cẩn thận châm lửa bằng mồi giấy thì sẽ an toàn hơn và nên để xa chai cồn nơi nướng mực. Và có 1 điều cực kiêng kị khi nướng mực đó là không được đổ cồn vào lúc lửa còn cháy các nàng nhé. Cẩn thận hơn chúng mình nên chuẩn bị thêm đôi ba cái đĩa sứ để nướng thì sẽ an toàn hơ. Mực sau khi nướng xong, các nàng gói lại bằng giấy báo rồi dùng dày chày giã nhẹ (mục đích là để mực được mềm và rơi hết vụn đen bám dính vào thân mực). Bước 2: Tiếp đó, các nàng xé nhỏ mực, nhớ xé ngang mình mực cho dễ dàng nhé. Dứa cắt 1/2 quả bằm nhuyễn và vắt lấy nước cốt, phần nước cốt này khi rim với mực sẽ rất thơm và đem lại vị chua ngọt hấp dẫn
. Bước 3: Nước sốt dùng để rim mực các nàng làm như sau: trộn đều 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, chút ớt băm (đã bỏ hạt ớt), 1 thìa canh đường và 1 thìa canh nước mắm ngon, trộn thật đều cho các gia vị được hòa tan vào nhau nhé.
Bước 4: Chuẩn bị chảo nhỏ để rim mực, đun chảo nóng, cho 2 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm, cho hỗn hợp nước sốt đã trộn đều ở bước 3 vào, nêm thêm nước cốt dứa, nêm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt (nếu chưa đủ độ chua các nàng có thể cho thêm ít nước cốt me hoặc nước cốt quất đã bỏ hạt, nhưng các nàng nhớ nêm từ từ đến khi thấy vừa miệng nhé). Tiếp tục cho thêm mực khô vào chảo, đảo đều. Để lửa ở mức nhỏ nhất khoảng vài phút để gia vị bao đều quanh mực, cuối cùng các nàng tắt bếp và cho vừng rang lên trên
Chỉ với vài bước đơn giản, món mực khô rim chua ngọt đã hoàn thành rồi đấy. Mực ngấm đầy đủ gia vị chua cay mặn ngọn thơm ngon phải biết. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Cách làm món thịt thăn sốt chua ngọt vừa ngon vừa dễ ! Cách làm món thịt thăn sốt chua ngọt vừa ngon vừa dễ: Thịt thăn sốt chua ngọt là món ăn rất dễ chế biến, rất phù hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn có 1 món ăn dễ ăn và dễ làm. Chỉ cần các nàng bỏ ra khoảng 20 phút thôi là chúng mình đã có ngay món ăn này rùi....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
Có thể bạn quan tâm

Ngày tôi ra tòa ly hôn, chị dâu tổ chức tiệc mừng, còn rút 1 tỷ tiền tiết kiệm cho tôi xây nhà mới
Góc tâm tình
05:05:53 01/04/2025
Ngày sinh Âm lịch của những người làm việc chăm chỉ, tích lũy được nhiều của cải
Trắc nghiệm
00:52:46 01/04/2025
10 năm trước Kim Soo Hyun đã được đề cử cho danh hiệu "ông hoàng nước mắt"?
Hậu trường phim
22:56:11 31/03/2025
Người đàn ông tử vong tại hồ bơi ở TPHCM
Tin nổi bật
22:42:25 31/03/2025
Tranh thủ được tại ngoại, người đàn ông ở Bình Dương lừa hơn 100 tỷ đồng
Pháp luật
22:42:25 31/03/2025
Đặc nhiệm Nga vô hiệu hóa tay súng bắn bừa bãi từ nóc nhà ở Murmansk
Thế giới
22:02:23 31/03/2025
Còn ai nhớ Ander Herrera
Sao thể thao
21:33:40 31/03/2025
1 phóng viên phá luật tại họp báo scandal Kim Soo Hyun, hỏi gì mà tài tử "câm như hến"?
Sao châu á
21:22:45 31/03/2025
Quyền Linh 'sửng sốt' khi cô giáo dắt 'cả trường' đi xem mắt đàng trai
Tv show
21:10:53 31/03/2025
Nhan sắc đời thường của con gái NSND Trần Nhượng
Sao việt
21:08:12 31/03/2025