Cực đơn giản với món trứng cuộn rong biển siêu ngon miệng !

Nông Mạnh Hùng07:44 15/10/2019

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn rong biển cực đơn giản mà ngon miệng:

Những món ăn chế biến từ trứng luôn đáp ứng được đủ tiêu chí “ngon, bổ, rẻ” các nàng nhỉ? Hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon và bổ được chế biến từ thứ nguyên liệu “thần kỳ” này đấy, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Thêm 1 điểm cộng của món trứng cuộn rong biển đó là thời gian chế biến siêu nhanh, có thể chế biến bất cứ khi nào “nổi hứng” hoặc những hôm đi làm bận rộn mà vẫn muốn có một món ăn ngon và đủ chất. Cách làm món trứng cuộn rong biển rất đơn giản, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

6 quả trứng1/4 thìa bột canh2 lá rong biển khô (lá rong biển khô có đóng sẵn thành túi có bán rất phổ biến trong siêu thị các nàng nhé) Dầu ăn , 1 thìa rượu mirin (nếu có)

Phần thực hiện:

Bước 1: Trứng các nàng đem đập từng quả vào bát, dùng phới lồng khuấy đều cho trứng được tan đều. Để hỗn hợp trứng được mịn màng, các nàng lọc trứng qua 1 cái rây, nếu thích món ăn đậm vị, bóng đẹp hơn, các nàng cho thêm 1 thìa rượu mirin vào nhé

Bước 2: Lá rong biển đem cắt làm đôi

Video đang HOT

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính, đun nóng chảo, cho chút dầu ăn vào và láng đều khắp mặt chảo

Bước 4: Đợi dầu sôi, các nàng đổ 1 lớp hỗn hợp trứng vào chảo (hỗn hợp trứng cũng không nên cho dày quá sẽ rất khó cuộn, trứng dễ bị vỡ). Hơi nghiêng nhẹ thành chảo để trứng được dàn đều ra, các nàng nhớ đun trên lửa nhỏ thôi để trứng không bị cháy. Rán trứng cho đến khi thấy phần rìa bên cạnh trứng và phần mặt trên của trứng bắt đầu chuyển màu vàng, trứng chín được chừng 80% thì đặt 1/2 tấm lá rong biển khô lên mặt trứng. Sau đó, dùng thìa cán dài hoặc đũa để cuộn trứng. Lưu ý đun trên lửa nhỏ để không làm trứng bị chín nhanh quá, trứng chín quá sẽ dễ bị vỡ và rất khó cuộn. Trứng cuộn xong các nàng đẩy trứng vào góc ngoài thành của chảo

Tiếp tục cho dầu ăn vào, láng nhẹ chảo để dầu ăn được trải đều. Khi dầu ăn sôi, trút phần hỗn hợp trứng còn lại vào, láng đều trứng dàn khắp mặt chảo, đợi trứng chín được khoảng 80% như bước trên, các nàng lại đặt 1 lá rong biển lên, từ từ cuộn lại và nối tiếp phần trứng đã cuộn nhé (khi cắt ra trứng sẽ có nhiều lớp, rất ngon và đẹp), vậy là đã làm xong 1 cuộn trứng rong biển rùi đấy. Làm tương tự như thế cho đến khi hết số trứng và hết số rong biển nhé

Sau khi rán trứng xong, các nàng để nguội vài phút và thái thành từng miếng vừa ăn nhé. Vậy là món trứng cuộn trong biển của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật nhanh và đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Theo Iunauan

Các món ăn từ trứng theo phong cách xứ sở kim chi ngon tuyệt!

Nền ẩm thực Hàn Quốc với những món ăn rất đa dạng, phong phú ngày càng được ưa chuộng.

Những món ăn Hàn Quốc không hề cầu kỳ như các nàng nghĩ đâu nhá. Chỉ cần 1 chút tự tin, khéo léo là các nàng có thể chế biến thành những món ăn mang hương vị ẩm thực Hàn Quốc ngon tuyệt rồi đấy. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các nàng 2 món ăn ngon từ trứng với chút biến tấu mới mẻ mang đậm phong cách xử sở kim chi, tạo cảm giác mới mẻ cho món trứng thường ngày mà chúng mình vẫn hay ăn đấy! Món đầu tiên nè, món trứng cuộn Hàn Quốc: Các nàng chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:

3 quả trứng,nửa củ hành tây,1/2 củ cà rốt,một lá rong biển (lá rong biển chúng mình có thể tìm mua trong các siêu thị hoặc các cửa hàng Hàn Quốc nhé) một thìa muối tiêu.

Cách làm món trứng cuộn Hàn Quốc thứ nhất:

Đầu tiên, các nàng đập trứng ra bát, cho 1 thía muối tiêu, đánh đều lên. Hành tây, cà rốt thái hạt lựu cho vào bát trứng, đánh cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Tiếp đến, đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi đổ trứng vào rán. Các nàng nhở để lửa mức trung bình để các loại rau củ chín cùng với trứng, nếu lửa to quá sẽ làm trứng cháy xém bên ngoài, mà chưa kịp chín nguyên liệu. Khi thấy mặt trứng se lại, thì đặt 1 lá rong biển lên phía trên, chờ khoảng 1 phút rồi dùng thìa lật nhẹ nhàng mép miếng trứng lên, giữ 1 lúc.

Sau đó lật tiếp tục, cuộn miếng trứng lại, úp mép trứng xuống mặt chảo rán thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho trứng ra đĩa, dùng dao cắt chéo thành nhiều miếng mỏng là hoàn thành món trứng cuộn Hàn Quốc rồi đấy. Ăn trứng cuộn với cơm, kẹp bánh mỳ ăn sáng hoặc cho vào hộp cơm mang đi làm rất tiện đấy các nàng. Nhất là hôm nào bận rộn thì món trứng cuộn Hàn quốc đúng là sự lựa chọn hoàn hảo nhỉ.

Cách làm món trứng cuộn Hàn Quốc thứ 2:

Để làm món trứng cuộn này, các nàng chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:

- Cải ngọt (Chọn lá rau cải ngọt xanh và non)

- Ba quả trứng

- Một gói thịt cua đóng thanh (hay gọi là thanh cua á). Các nàng có thể thay cua bằng xúc xích nhé.

- Một thìa bột mì

- Một thìa sữa (nếu thích)

- Gia vị, dầu ăn

Phần thực hiện món ăn nhé. Rau cải ngọt các nàng chọn phần lá và cọng non, để nguyên cả lá to và dài rửa sạch. Cho rau cải vào nước sôi luộc chín. Rau để nguyên cọng, lá, ko xắt ra nhé. Đập ba quả trứng ra bát, khuấy đều với một thìa bột mì, (một thìa sữa), một chút gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng vào tráng. Tráng chín trứng một mặt, lưu ý không rán chín mặt còn lại nhé các nàng. Khi mặt dưới của trứng chín vàng đều, xếp phần rau cải đã luộc và những thanh thịt cua song song cạnh nhau. Để dọc thẳng thịt cua và rau để có thể cuộn dễ dàng. Nhẹ nhàng cuộn trứng lại bọc gọn và chặt lấy rau, thịt cua ở trong. Trứng chín sẽ tự cuộn chặt lấy các nguyên liệu bên trong, bỏ ra đĩa cho trứng nguội rồi cắt thành từng khoanh như cơm cuộn (kimbap) hay sushi. Món trứng cuộn Hàn Quốc đã hoàn thành rồi nhé các nàng! Cùng thưởng thức thôi nào!

Theo Iunauan

Công thức chế biến canh rong biển thơm ngon hấp dẫn Rong biển mát lành kết hợp cùng vị béo của đậu hủ non giúp thanh nhiệt cơ thể, không gây ngán như các món ăn nhiều dầu mỡ khác, phù hợp cho trong các bữa cơm gia đình hằng ngày Khẩu phần 2 người Thực hiện 15 phút Nguyên liệu: 100g rong biển 200g đậu hũ non 50g chả rùa Nhật 10g cá...