Cua Huỳnh Đế Tam Quan – Món ngon đế vương
Cua Huỳnh Đế là đặc sản của vùng biển Tam Quan (Bình ịnh), mang họ nhà cua nhưng hình dáng thì hoàn toàn khác.
Cua huỳnh đế chỉ có 6 chân và 2 càng (cua bình thường có 2 càng và 8 chân). Là một món ngon dâng lên vua như cúng phẩm từ đó cua có tên là Cua Hoàng Đế hay gọi là Cua Huỳnh Đế.
Cua huỳnh đế là loại hải sản tự nhiên, vì cho đến nay, loại cua quý này vẫn chưa được bất cứ nơi nào nuôi thành công, có thể vì vậy mà cua huỳnh đế rất ngon, ngọt và tất nhiên là giá không hề rẻ.
Cua huỳnh đế được ví là đệ nhất cua biển vì hình dáng rất đặc biệt, cua có kích cỡ to bằng bàn tay của người lớn, với trọng lượng khoảng 300 gram/con, tuy nhiên nhiều con nặng đến 1kg/con. Chúng có bộ áo giáp dày và cứng với màu vàng rực như hoàng bào. Phần trên mai là những gai nhọn li ti xuôi theo thân.
Những vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh mới “quyến rũ” được loại cua mang thương hiệu “vua” đến trú ngụ và sinh trưởng. Cua Huỳnh đế chỉ rộ nhất vào mùa xuân, khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch.
Có thể nói thịt cua huỳnh đế thơm ngon, bổ dưỡng vào loại “quán quân”. Vì thế, ngày xưa nó là loại cua thường chễm chệ trên mâm vàng của thiên tử. Cua huỳnh đế rửa sạch, tách mai, chặt ra từng miếng nhỏ rồi om mặn ăn với cơm thì hết chê. Có lẽ món hấp chấm muối ớt mới làm cho người ăn tận hưởng hết chất ngọt ngào của thịt cua huỳnh đế. Vừa tách mai cua, bạn đã bị quyến rũ bởi gạch cua béo bùi, thơm ngọt. Từng thớ thịt cua săn chắc, trắng muốt nhô lên khiến vị giác của bạn “đòi” nếm ngay lập tức. Muối phải là muối hột được giã chung với ớt xanh và thêm tí bột ngọt thì chấm thịt cua mới đúng điệu. Cũng có thể luộc cua, lấy thịt, ướp gia vị rồi tao dầu để nấu cháo. Nồi cháo cua huỳnh đế ngon phải có lớp mỡ hành vàng sánh ở trên, lẫn với nước gạch màu đỏ cùng những thớ thịt màu trắng của cua. Húp từng muỗng cháo nóng mới ngon làm sao. Đến với Bình Định bạn nhớ đừng bỏ qua món ngon đế vương này nhé!
Ẩm thực Bình Định làm "say lòng" du khách ghé thăm
Đất võ Bình Định khiến bao du khách phải nhớ phải thương bởi hàng loạt những món ngon khó chối từ.
Mảnh đất Bình Định từ lâu đã thu hút đông đảo du khách ghé thăm nhờ những điểm đến vô cùng thú vị và độc đáo. Thế nhưng ẩm thực nơi đây cũng là một trong những lí do "níu chân" bao du khách mỗi khi tìm về. Bạn đã có dịp để thưởng thức hết những món ngon nơi đây chưa? Còn đang phân vân chẳng biết phải ăn gì nơi đất võ thì đoạn clip trên đây chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn trong chuyến hành trình tìm về Bình Định đấy nhé.
Cua huỳnh đế là một trong số những món ngon đặc sản mà ai cũng phải thử khi ghé nơi đây
Món bánh xèo tôm nhảy này liệu có khiến bạn "xiêu lòng"?
Bún chả cá Quy Nhơn là món ngon hấp dẫn mà bạn sẽ phải nhớ hoài sau khi thưởng thức
Giờ thì có tới Bình Định bạn cũng không còn phải đắn đo chọn lựa món ngon đặc sản nào của nơi đây rồi nhé.
Cua huỳnh đế và loạt món ngon nên thử trên đảo Lý Sơn Ngoài biển xanh, cát trắng, nắng vàng, những món đặc sản dân dã của đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) cũng là điểm níu chân du khách ghé thăm vùng biển tuyệt đẹp này. Cua huỳnh đế là món đặc sản nổi tiếng nhất nhì đảo Lý Sơn. Bạn có thể tìm thấy loại cua đặc biệt này ở khu chợ đêm. Mặc dù...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp
Có thể bạn quan tâm

Triệu Vy còn gì sau cú "gãy cánh" bí ẩn nhất lịch sử showbiz Hoa ngữ?
Sao châu á
08:37:54 10/03/2025
Một huyền thoại FPS 12 năm tuổi đời chuẩn bị "sống dậy" - từng là "đối chọi" với Đột Kích?
Mọt game
08:33:01 10/03/2025
Hôm nay xét xử 8 bị cáo vụ cháy chung cư mini làm 56 người chết
Pháp luật
08:31:31 10/03/2025
Sao Việt 10/3: Vợ chồng Salim Hải Long hạnh phúc trong đám cưới
Sao việt
08:24:25 10/03/2025
Ông Elon Musk bị Nhà Trắng hạn chế quyền hành?
Thế giới
08:17:18 10/03/2025
'Cha tôi người ở lại' tập 10: Bố đẻ của Việt dàn cảnh tai nạn để tiếp cận con trai
Phim việt
07:29:21 10/03/2025
Hai bộ phim đình đám tái hiện cuộc đời những thiên tài công nghệ cự phách
Phim âu mỹ
07:22:21 10/03/2025
Mỹ nhân Việt đóng chính phim nào thất bại phim đó, tiếc cho nhan sắc cực phẩm đẹp không tả nổi
Hậu trường phim
07:10:48 10/03/2025
Nguồn gốc 10 năm "ân oán" Selena Gomez và Hailey vì Justin: Kendall châm ngòi nhưng đây mới là kẻ đổ dầu vào lửa
Sao âu mỹ
07:04:07 10/03/2025
Phim Hàn mới chiếu đã nhận bão lời khen, nam chính vừa đẹp vừa ngầu nhờ màn lột xác cực chất chơi
Phim châu á
06:05:05 10/03/2025