Củ sen kẹp chả cá basa

P.V19:32 23/10/2021

Củ Sen Kẹp Chả Cá Ba Sa sau khi chế biến xong vàng ươm, vô cùng bắt mắt. Món này mà chấm kèm Xốt Mayonnaise Aji-Mayo và tương ớt thì chỉ có thể nói là “ngon rụng rời” thôi nha!!!

NGUYÊN LIỆU

Củ sen bào vỏ 200g

Chả cá basa 100g

Giò sống 100g

Cọng ngò băm 1M

Ớt sừng băm 1M

Đầu hành lá băm 1M

Bột xù 1 gói

ĂN KÈM: cà chua, xà lách

Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt

Bột ngọt

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Video đang HOT

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Củ sen cắt lát mỏng 3 li, ngâm với nước có pha ít Giấm gạo lên men của Ajinomoto. Băm nhỏ vài lát củ sen để lấy khoảng 2M.

- Làm nhân chả cá: cho chả cá basa vào tô cùng với giò sống,1M đầu hành băm, củ sen băm, ngò băm, ớt sừng băm, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m tiêu, nhồi kĩ để nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

THỰC HIỆN

- Tạo hình: lấy 2 miếng củ sen cùng kích cỡ, cho 1M nhân chả cá lên 1 miếng củ sen, dùng miếng còn lại kẹp vào.

- Chiên: Lăn củ sen kẹp chả cá qua Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn rồi chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Xếp củ sen kẹp chả cá chiên giòn ra dĩa, trang trí với cà chua, xà lách. Khi ăn chấm cùng Xốt Mayonnaise Aji-Mayo và tương ớt.

MÁCH NHỎ

Củ sen ngâm nước có pha Giấm gạo lên men của Ajinomoto giúp cho củ sen không bị thâm đen.

Món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng

Món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng không chỉ có vị ngon, ngọt đặc biệt từ thịt bò và rau mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng nữa.

Canh thịt bò hầm rau củ với thịt mềm ngon thấm vị, bạn có thể nấu cho cả những người mới khỏi bệnh nữa đấy vì nó rất tốt cho sức khỏe đấy.

Món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng:

300g thịt bò.

200g củ sen.

1 bắp ngô ngọt.

100g bông cải xanh.

1 trái cà chua.

3 lát gừng nhỏ.

Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Cắt ngô ra thành khúc nhỏ.Gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ.Bông cải xanh gọt phần vỏ sơ ở ngoài, tách ra thành từng nhánh nhỏ.Cà chua thái miếng nhỏ.Rửa sơ thịt bò, thái miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Thịt bò, các bạn cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

Thịt bò cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp

Bước 3:

Bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

Cho ngô, củ sen vào đun cùng

Bước 4:

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ rất ngon.

Nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn

Lưu ý khi làm món canh thịt bò hầm rau củ:

Trong trường hợp bạn không mua được củ sen và ngô, bạn có thể thay bằng cà rốt và khoai tây cũng rất ngon bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Món bò hầm củ sen ngon bổ dưỡng Món bò hầm củ sen ngon bổ dưỡng mà cách làm vô cùng đơn giản sẽ giúp bạn tạo ra món ăn vừa ngon lại vừa đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho cả bạn và cả gia đình. Món bò hầm củ sen ngon bổ dưỡng món bò hầm củ sen: Nguyên liệu làm món bò hầm củ sen ngon bổ...