Cụ ông cứ ăn vào là say xỉn

Do cơ thể tự sản sinh ra chất gây say nên ông có thể say bất cứ lúc nào dù không uống rượu.

Một cụ ông 61 tuổi ở Texas, Mỹ làm nghề ủ bia vừa được đưa vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng say bí tỉ dù người nhà cho biết ông không hề uống một ngụm rượu cồn nào.

Kết quả kiểm tra tại bệnh viện cho thấy, nồng độ cồn trong máu của ông là 0,37%, cao gần gấp 5 lần ngưỡng cho phép đối với người điều khiển phương tiện giao thông tại bang Texas.

Ảnh minh họa

Dù người nhà nói vậy nhưng các bác sĩ vẫn kết luận ông là một kẻ nghiện rượu ngấm ngầm. Nhưng cuối cùng họ đã phát hiện, cơ thể của bệnh nhân tự sản sinh ra chất gây say túy lúy.

‘Ông ấy thường đột ngột say bí tỉ, có thể vào một buổi sáng chủ nhật sau khi đi lễ nhà thờ hoặc bất kỳ lúc nào’, Barabara Cordell, trưởng khoa điều dưỡng tại trường Cao đẳng Panola (Mỹ) cho biết.

Các bác sĩ đã theo dõi cụ ông 24 giờ liên tục, trong thời gian này, cụ ông đã ăn các thực phẩm giàu cacbon hyđrat và nồng độ cồn trong máu tiếp tục tăng 0,12%.

Họ khám phá ra rằng, bụng của cụ ông đã biến thành cỗ máy sinh học ủ rượu cồn do sự tích tụ của một loại nấm men phổ biến có tên gọi Saccharomyces cerevisiae.

Khi ông ăn hoặc nhấm nháp các thực phẩm và đồ uống chứa lượng lớn tinh bột, kể cả bánh mỳ, mỳ sợi và nước giải khát soda, nấm sẽ lên men đường thành cồn (ethanol).

Việc tích tụ Saccharomyces cerevisiae hiếm gặp có thể xảy ra sau khi bệnh nhân uống thuốc kháng sinh.

Một yếu tố khác có thể là do công việc ủ bia tại nhà của cụ ông, vốn đòi hỏi ông luôn giữ vô số nấm men sống quanh mình.

Liệu pháp chữa trị cho cụ ông được tiết lộtrên tạp chí International Journal of Clinical Medicine gồm nhiều loại thuốc kháng nấm và một chế độ ăn chứa hàm lượng tinh bột thấp.

Theo TNO