Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay

Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.

Nguyên liệu:

- 5 kg củ cải tươi

- 1 muỗng muối

- 1,5 bát ăn cơm đường

- 1,5 -2 bát xì dầu (nước tương)

- Ớt xay, ớt bột (tuỳ khả năng ăn cay)

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay - Hình 1

Củ cải muối cay thành phẩm. Ảnh: Su Lì

Cách làm:

- Củ cải rửa sạch, thái miếng như hình, ướp cùng 1 muỗng muối trắng trong 5 tiếng. Thỉnh thoảng đảo đều cho củ cải tiết nước và tái lại. Sau đó vớt ra, xối qua nước để bớt mặn rồi để ráo.

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay - Hình 2

- Cho củ cải đã ráo vào lò sấy nhiệt độ 140 khoảng 2,5 tiếng (khi củ cải khô se lại là được).

- Cho củ cải đã sấy vào một hộp lớn. Cho 1,5 bát ăn cơm đường và 1,5-2 bát xì dầu (nước tương), ớt xay, ớt bột nhiều tuỳ thích rồi đảo thật đều và bóp nhẹ tay đến khi tan hết đường thì thôi.

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay - Hình 3

- Chuẩn bị một hũ khác, cho tất cả thành phần đã làm được bên trên vào, nén thật chặt lại như muối dưa.

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay - Hình 4

- Đậy nắp hộp để nơi thoáng mát. Sau 4-6 ngày là ăn ngon.

- Khi dùng trực tiếp, bạn thêm chút xíu dầu mè và gừng tỏi băm nhuyễn trộn đều. Ngoài ra món này có thể xào cùng thịt heo, thịt bò để ăn cùng cơm trắng, cháo trắng hoặc ăn kèm các món chiên, nướng để chống ngán.

Củ cải muối giòn hấp dẫn tín đồ ăn cay - Hình 5

Bạn có thể điều chỉnh độ cay, mặn, ngọt để phù hợp khẩu vị gia đình mình. Nếu không có lò sấy thì có thể mang phơi nắng, sau đó rửa lại tránh bụi bẩn, rồi để thật khô mới muối. Nếu không khô ráo muối sẽ dễ hỏng.

Canh tiết lợn củ cải

Vị ngọt của củ cải và cay từ ớt sẽ làm cho miếng tiết lợn thêm đậm đà và ngon hơn hẳn.

Canh tiết lợn củ cải - Hình 1

Nguyên liệu:

- 400 g tiết lợn

- 500 g củ cải

- 100 g hẹ

- Ớt, tỏi

- Muối, sa tế, nước tương, đường, tiêu.

Cách làm:

Canh tiết lợn củ cải - Hình 2

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ớt và tỏi băm nhỏ. Hẹ cắt dài khoảng 3-4 cm.

Canh tiết lợn củ cải - Hình 3

Bước 2: Cắt tiết lợn thành từng khối, nấu trong nước sôi khoảng 10 phút.

Canh tiết lợn củ cải - Hình 4

Bước 3: Xào tỏi, ớt và sa tế trên chảo đến khi dậy mùi thơm.

Canh tiết lợn củ cải - Hình 5

Bước 4: Thêm củ cải, nước, nước tương, đường, muối vào nấu đến khi chín mềm.

Canh tiết lợn củ cải - Hình 6

Bước 5: Cho tiết lợn vào nấu thêm 10 phút, rắc hạt tiêu và hẹ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đây chính là mẹo hay nhất để nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
08:46:02 18/01/2021
Đây là cách làm 2 món nộm từ thịt gà thơm ngon khó cưỡng ai ăn 1 lần cũng ghiền
11:17:40 18/01/2021
Cũng là thịt luộc nhưng cho thêm thứ này vào ăn bao nhiêu cũng hết, ai cũng khen ngon
17:05:40 17/01/2021
Để cá chín đều vàng giòn, thơm ngọt không dính chảo cần thêm thứ này vào
12:52:07 18/01/2021
Về Bình Định "săn" Bún tôm Châu Trúc, dù đi xa vẫn thấy da diết nhớ
07:39:02 18/01/2021
Chế biến sườn lợn kiểu này ăn bao nhiêu cơm cho đủ
08:44:32 18/01/2021
Tự làm xúc xích tại nhà ngon hơn ngoài hàng vừa đơn giản lại rẻ tiền và nhất là an toàn cho sức khỏe
19:46:01 17/01/2021
Cách luộc thịt chân giò thơm ngon, chắc giòn thái tròn vòng nhất
12:45:53 18/01/2021
Thịt lợn chiên theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa
20:43:41 18/01/2021
Dưa muối và những tác dụng mà ít ai ngờ
13:47:38 17/01/2021

Thông tin đang nóng

Nam diễn viên xấu nhất Hồng Kông: Vừa phá sản thì vợ khăn gói trốn đi mất, điều ông làm cho con trai sau đó khiến ai cũng nể
06:14:54 19/01/2021
Hậu 'tố' Hương Giang cướp mối quan hệ, quản lý cũ lại tung toàn bộ tin nhắn bí mật nhưng vội xoá
10:10:54 19/01/2021
Hương Giang bị tố vô ơn, Thu Hoài lên tiếng gây chú ý
07:38:07 19/01/2021
Trịnh Sảng có bị xử lý hình sự khi nhờ mang thai hộ?
07:24:35 19/01/2021
Bà xã Quý Bình đi siêu xe đến đêm nhạc của chồng, nhan sắc rạng rỡ gây bất ngờ
09:46:39 19/01/2021
Bị đưa tin đã qua đời, nhạc sĩ Trần Tiến phủ nhận: "Sao lại rủa tôi chết?"
10:39:57 19/01/2021
Sốc: Lee Jong Suk bất ngờ bị réo tên giữa bê bối của Trịnh Sảng, nghi vấn là "bạn sex", lộ dấu vết ở cổ lúc ngoại tình
08:08:24 19/01/2021
Hí hửng tưởng được dự tiệc tất niên công ty của chồng, nào ngờ bị quát 'Cho đi để mất mặt à', vợ liền tạo bất ngờ khiến anh ta điếng người
06:47:32 19/01/2021
Vợ doanh nhân tháp tùng Quý Bình đi diễn
06:06:17 19/01/2021
Quế Vân chửi tục giữa đêm, tuyên bố 'bóc phốt' 2 nhân vật đúng giao thừa
09:03:04 19/01/2021

Tin mới nhất

'Điểm mặt' 6 quán gà lên mâm được nhiều người yêu thích ở Sài Gòn

09:47:25 19/01/2021
Gà lên mâm xuất xứ từ miền Trung, được trình bày đẹp với nhiều món chung trong một mẹt tre, mâm, phù hợp cho bữa ăn đông người.

5 quán gà phô mai ngon nhất trung tâm Sài Gòn

09:43:38 19/01/2021
Nếu là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, thì chắc hẳn bạn sẽ không bỏ lỡ món gà phô mai tại 5 quán ngon nhất quận 1.

5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bình Thuận

09:42:03 19/01/2021
Đến Bình Thuận, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ngon nổi tiếng như bánh căn, bánh hỏi lòng heo, bánh canh chả cá hay bánh rế,...

Cách làm bữa sáng lành mạnh với bánh chuối yến mạch

09:38:43 19/01/2021
Để có một chế độ ăn lành mạnh hơn, hãy thử ăn sáng với món bánh chuối bổ dưỡng, được làm từ yến mạch, hạt lanh, sữa chua, mật ong…

Quán bánh mì nướng muối ở Hà Nội ngày bán đến 500 chiếc, khách lúc nào cũng tấp nập

09:35:56 19/01/2021
Quán bánh mì nướng muối ớt trên phố Chùa Láng lúc nào cũng đông nghịt khách, một ngày có thể bán đến 500 chiếc.

Cách làm tôm nướng xiên que đơn giản, ngon miệng

09:33:24 19/01/2021
Tôm xiên chấm muối tiêu chanh là món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản.

Top 4 quán bò lá lốt nhất định phải thử ở Sài Gòn

09:29:47 19/01/2021
Nếu bạn là tín đồ của những cuộn bò lá lốt thơm lừng, đậm đà, nhất định phải ghé qua 4 địa chỉ này ở Sài Gòn nhé!

Cơm hến

09:27:00 19/01/2021
Là sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt của hến, vị bùi của cơm nguội cùng các nguyên liệu và gia giảm khiến món ăn bình dị trở nên đặc biệt.

Bữa tối ấm nồng với đậu phụ Tứ Xuyên

09:23:10 19/01/2021
Đậu phụ non béo mềm, nước sốt đỏ, cay nồng, sền sệt giúp tạo nên một món ngon chinh phục được cả vị giác và thị giác của người thưởng thức.

Cách làm bánh xốp nướng dâu tây 'cực' đơn giản tại nhà

09:21:23 19/01/2021
Bánh xốp nướng dâu tây là món ăn khá dễ làm và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm một món ăn nhẹ ít carb, lành mạnh hơn, hãy thử chúng.

Món ngon mỗi ngày: Bánh trứng gà non Hong-Kong vị ngon khó cưỡng

08:52:37 19/01/2021
Nếu đã một lần được thưởng thức bánh trứng gà non Hong- Kong thì chắc chắn cái vị ngọt dịu, thơm lừng của sữa cùng vị béo ngậy của trứng gà sẽ khiến bạn phải mê mệt.

"Phở khổ" ở Hà Nội: Khi ăn phải bưng bát phở nóng bỏng tay nhưng vẫn nườm nượp khách

08:49:57 19/01/2021
Ăn phở ở đây rất khổ vì phải bưng bát phở nóng hổi mỏi cả tay từ đầu đến cuối vì không có bàn.

Cách làm chả giò nhanh, dễ thực hiện

08:46:06 19/01/2021
Nắm được cách làm này, bạn sẽ có một món chả giò cực ngon dùng để đãi khách nhá .

Cách nấu món gà hầm bí đỏ bổ dưỡng

08:43:02 19/01/2021
Gà hầm bí đỏ là món ăn rất bổ dưỡng và thích hợp cho mùa đông, khi cả nhà cùng quây quần bên nhau trong không khí ấm nồng.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm bánh quy dưa hấu vừa ngon vừa lạ cho ngày Tết

08:26:46 19/01/2021
Nhìn qua màu sắc vô cùng bắt mắt của bánh quy dưa hấu, chúng ta không khỏi trầm trồ. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm nhé.

Cách làm bánh quy hoa tươi lạ mắt đãi khách ngày Tết

08:22:51 19/01/2021
Những chiếc bánh quy hoa mai, hoa đào, hoa cúc.... vàng ươm thơm lừng, cùng hình dáng xinh xắn đáng yêu không nỡ ăn sẽ giúp căn nhà của bạn lúc nào cũng tràn ngập không khí của mùa xuân.

Đậu nhồi thịt lại thêm củ này vào, ăn một miếng ai cũng tưởng mua ở nhà hàng về

08:20:15 19/01/2021
Chắc chắn đây sẽ là một biến tấu vô cùng hấp dẫn, ngon miệng, vạn người mê của món đậu phụ nhồi thịt.

Cách nấu canh măng chuẩn hương vị truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết

08:17:56 19/01/2021
Canh măng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của gia đình Việt. Cách nấu canh măng ngon đúng điệu mà không bị đắng thì cần chế biến khéo.

Ăn gì tại những khu chợ nổi tiếng ở TP.HCM

08:15:38 19/01/2021
Hàng dài quán xá ở chợ Xóm Chiếu, chợ Hồ Thị Kỷ, chợ Bà Hoa... là những thiên đường ẩm thực hấp dẫn tín đồ ăn uống.

Cách làm ô mai cam thảo chua ngọt, đắt khách ngày Tết

08:12:49 19/01/2021
Ô mai cam thảo là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn vị cay cay tự nhiên của gừng, thơm lừng mùi chanh muối vô cùng hấp dẫn.

Canh gà nấu gừng, ấm lòng ngày đông

21:08:08 18/01/2021
Thịt gà mềm, béo hòa quyện cùng vị cay thơm nồng của gừng tạo ra một món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Cách làm mứt dừa viên giòn giòn, béo ngậy, nhâm nhi ngày Tết

21:06:14 18/01/2021
Mứt dừa viên giòn giòn, béo ngậy, khi ăn uống cùng tách trà ấm rất tuyệt vời. Cách làm mứt dừa viên đơn giản tại nhà, dừa viên không quá ngọt.

Lòng non nướng nghệ - ai ăn đều mê

20:47:12 18/01/2021
Lòng non nướng nghệ - ai ăn đều mê hãy chế biến để cả nhà thưởng thức ngay hôm nay.

3 món ăn ngon tuyệt cú mèo từ cá chép

20:40:11 18/01/2021
3 món ăn ngon tuyệt cú mèo từ cá chép hãy bỏ túi ngay để chế biến cho cả gia đình.

Muốn khỏe mạnh, thọ lâu và thực sự trẻ so với tuổi hãy ăn món này buổi sáng

20:35:58 18/01/2021
Muốn khỏe mạnh, thọ lâu và thực sự trẻ so với tuổi hãy ăn món này buổi sáng - nhớ lưu vào thực đơn ngay.

Đến Đà Lạt không ăn món này là bạn đã sống uổng

20:34:24 18/01/2021
Đến Đà Lạt không ăn món này là bạn đã sống uổng - bỏ túi ngay hôm nay nhé.

Cách làm thịt chiên cay ăn ngon không cưỡng lại được

20:30:19 18/01/2021
Cách làm thịt chiên cay ăn ngon không cưỡng lại được, đảm bảo ai cũng phải gật gù khen.

Làm canh sườn heo nấu củ chỉ cần cho thêm thứ này ngon hơn ăn hàng

20:28:48 18/01/2021
Làm canh sườn heo nấu củ chỉ cần cho thêm thứ này ngon hơn ăn hàng - hãy ghi lại ngay để chế biến cho cả gia đình.

Bữa tối chẳng cần ăn cơm, món soup này sẽ giúp chị em vừa ấm bụng, vừa mãn nguyện vì độ thơm ngon nức lòng!

20:25:04 18/01/2021
Xì xụp bát soup nóng hôi hổi trong tiết trời này, quả thực là phê!

Có thể bạn quan tâm

Aubameyang bỏ lỡ cơ hội từ cự ly 3 m

Bóng đá thế giới

11:44:27 19/01/2021
Tiền đạo người Gabon bị CĐV chế giễu sau tình huống hỏng ăn khó tin trong trận gặp Newcastle rạng sáng 19/1 (giờ Hà Nội).

Tiễn quân nhân hoàn thành nghĩa vụ quân sự, xuất ngũ về địa phương năm 2021

Đời sống

11:43:05 19/01/2021
Ngày 19-1, tại Hà Nội, Cơ quan Tổng cục Chính trị tổ chức lễ tiễn quân nhân hoàn thành nghĩa vụ quân sự, xuất ngũ về địa phương năm 2021. Thượng tướng Đỗ Căn, Phó chủ nhiệm Tổng cục Chính trị đến dự, tặng quà và động viên bộ đội xuất ng...

Nhìn lại 12 kỳ đại hội của Đảng Cộng sản Việt Nam ở Bảo tàng Lịch sử

Thế giới

11:42:30 19/01/2021
Bảo tàng Lịch sử Quốc gia phối hợp với Cục Lưu trữ Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức triển lãm để nhìn lại sự hình thành và phát triển của Đảng Cộng sản Việt Nam.

Tử vi người tuổi Dậu năm 2021: Đón nhận cơ hội vàng từ qúy nhân, công danh thăng tiến, tài lộc vượng phát không ngừng

Trắc nghiệm

11:38:54 19/01/2021
Năm Tân Sửu 2021, người tuổi Dậu được dự đoán sẽ đón một năm vô cùng vượng phát, đường tài lộc, công danh cũng như tình duyên khởi sắc rực rỡ. Đây là thời điểm thích hợp để bản mệnh trải nghiệm thử thách mới để tìm giới hạn bản thân và ...

Hương Giang bị tố vô ơn | Hoa hậu Thu Hoài lên tiếng

Sao việt

11:38:33 19/01/2021
Mặc dù từng vướng nghi vấn hiềm khích với Hương Giang, song Thu Hoài không đứng về phía chàng trai tố cáo trong trường hợp này. Người đẹp cho rằng việc Hương Giang thay đổi ê-kíp làm việc là chuyện bình thường, khuyên đàn em nên buông b...

Tạm giữ thanh niên lái xe máy tông chết 2 người ở Hà Nội

Sự kiện nóng

11:34:07 19/01/2021
Xe máy do nam thanh niên điều khiển trên đường Nguyễn Trãi (Hà Nội) va chạm với nhóm người đi bộ sang đường khiến 2 nạn nhân tử vong.

Anh trai tôi ngoại tình, chị dâu liền trả đũa ngay và cái giá chị phải trả là quá đắt

Tâm sự

11:32:41 19/01/2021
Sự ăn năn của anh trai như thế cũng tạm ổn thế nhưng chị dâu lại không chấp nhận tha thứ và suốt ngày hắt hủi chồng mỗi khi anh tôi động chạm vào chị.

Mua bánh mì giá "cắt cổ" ở "khu người giàu", anh tài xế xe ôm công nghệ sốc nhẹ, cả ngày chỉ cầm chứ không dám ăn

Netizen

11:27:54 19/01/2021
Em công nhận em ngu vì chưa bao giờ em ăn bánh mì vỉa hè mà đi hỏi giá cả, mua xong tới giờ em không dám cắn luôn, lời tâm sự của anh tài xế xe ôm công nghệ sau khi mua ổ bánh mì giá cắt cổ ở khu người giàu lập tức nhận được hàng nghìn ...

Tranh cãi dữ dội quanh chia sẻ 'xin về nhà mẹ đẻ nhưng bố chồng không cho' của nàng dâu trẻ

Show việt

11:24:28 19/01/2021
Khác biệt vùng miền, bố chồng khó tính khiến nàng dâu bị stress đến bật khóc trên truyền hình. Chia sẻ xin về nhà mẹ đẻ nhưng bố chồng không cho của nàng dâu hiện gây tranh cãi dữ dội.

Nơi đầu tiên hoa mơ nở ở Nhật Bản

Du lịch

11:21:28 19/01/2021
Tại Atami năm nay, lễ hội hoa mơ tổ chức từ 9/1 tới 7/3, du khách được yêu cầu thực hiện các biện pháp phòng dịch Covid-19 trước khi tới.

Bác sĩ Bạch Mai giật mình cách cứa tai chữa đột quỵ

Sức khỏe

11:20:48 19/01/2021
Phát hiện bố bị đột quỵ, người con trai luống cuống dùng dao cứa tai bố để nặn máu rồi dùng kim chích đầu ngón tay.

Lai Bâng bất ngờ nhắc tên "đàn anh" ở WeChoice Awards: “SofM với mình khá giống nhau!”

Esport

11:15:40 19/01/2021
Lai Bâng và Saigon Phantom đã có một năm 2020 thành công, họ giành vị trí Á quân ở giải mùa Xuân sau khi thất bại ở trận Chung kết trước Team Flash, để rồi có màn lột xác ngoạn mục ở ĐTDV mùa Đông 2020. Tuy lỡ mất chức vô địch của AIC 2...

10 nam thần tượng từng đau khổ vì thất tình 'tan nát' trong quá khứ

Sao châu á

11:14:55 19/01/2021
Các thành viên nhóm nhạc nam này đều không thể phủ nhận về độ đẹp trai và tài năng, đến mức khó có thể tưởng tượng ai đó lại từ chối hoặc làm điều gì đó khiến trái tim họ tan nát.

Giết thời gian cực đỉnh với nhưng tựa game dưới đây, phiêu lưu bắn súng lái xe đủ cả chỉ chờ bạn tải về và quan trọng là FREE 100% (P.1)

Game offline

11:12:12 19/01/2021
Khác với những tựa game FPS mang đề tài thây ma khác, thì ở Zombie Hunter D-Day việc cần làm của bạn chỉ đơn giản là ngắm bắn thật chính xác. Mỗi một khu vực sẽ xuất hiện những đợt zombie khác nhau

Sự khác biệt bên trong một ngôi nhà ở Trung Quốc ít người biết

Chuyện lạ

11:06:25 19/01/2021
Dưới đây sẽ là 6 điểm về những ngôi nhà ở Trung Quốc khiến chúng khác biệt với những ngôi nhà trên thế giới.