Cookies hoa tuyết lung linh cho mùa Giáng sinh

Mai Phương Lý08:58 21/12/2014

Noel năm nay sẽ thêm đặc biệt với những món quà ngọt ngào, xinh xắn. Cookies hoa tuyết là lựa chọn tuyệt vời cho quà Giáng sinh của bạn.

Phô mai và bơ lạt sẽ giúp cho những chiếc bánh cookies thêm mềm mại, thơm béo. Sau khi những chiếc bánh vàng óng ra đời, lớp đường phủ trên những chiếc cookies sẽ là kết thúc hoàn hảo cho những chiếc cookies hoa tuyết tuyệt đẹp.

Cookies hoa tuyết

Thành phẩm: 30 cái

Nguyên liệu

3 chén bột mì số 8

1 chén bơ lạt, làm mềm ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ

60g kem phô mai để ở nhiệt độ phòng

1 chén đường cát

3 quả trứng gà

1 muỗng cà phê vani

1/2 muỗng cà phê bột hạnh nhân

1 muỗng cà phê vỏ chanh xắt nhuyễn

1 muỗng cà phê bột nở

1/2 muỗng cà phê muối

Video đang HOT

Đường phủ: 100g đường, 1 chút muối, màu thực phẩm.

Thực hiện

Tách lòng đỏ với lòng trắng. Trộn đều, rây mịn bột mì, bột nở, muối.

Cho bơ, kem phô mai, đường vào máy trộn ở nhiệt độ trung bình đến khi bông tơi.

Cho lòng đỏ trứng, bột hạnh nhân, vani và vỏ chanh vào đánh đều cho trứng hơi sủi bọt lăn tăn. Trút trứng vào hỗn hợp bơ, tiếp tục đánh đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Thêm từ từ bột vào, đánh ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp kết thành khối bột mềm. Khi trộn có thể rắc thêm chút bột khô để canh được độ quyện đều của khối bột.

Trộn vài lần bằng tay cho bột mịn hoàn toàn sau đó chia bột làm 2 phần, gói vào túi nilon, dùng cây gỗ cán bột thành miếng mỏng khoảng 5mm. Đặt bột vừa cán vào tủ lạnh để trong 1 giờ cho bột nghỉ.

Làm nóng lò nướng đến 1800C 15 phút trước khi nướng. Lấy bột trong tủ lạnh ra, dùng khuôn ấn hình cookies yêu thích.

Cho cookies vào lò nướng từ 12-15 phút (tùy lò và kích cỡ bánh) đến khi chuyển sang màu vàng là được.

Đường phủ: Trong khi chờ bánh chín, lấy lòng trắng trứng cho vào 1 cái chén, thêm đuờng vào đánh đều. Cho thêm màu thực phẩm tùy thích vào trộn đều.

Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội bớt trong 10 phút. Khéo léo rưới đường phủ lên bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để lớp trang trí cứng lại.

Mách nhỏ: Bánh cookies sẽ ngon nhất khi được bảo quản trong hộp kín và ăn trong vòng 5 ngày. Bột nhào cookies có thể giữ được trong 3 tháng bằng cách bọc kỹ và cho vào ngăn đông.

Theo autodaily

[Chế biến] - 3 món salad giúp giảm cân hiệu quả Salad có nguồn gốc từ ẩm thực phương Tây, đóng vai trò như gỏi hay nộm của phương ta. Salad không chỉ là món ăn rất mát mẻ mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Ảnh minh họa: Internet 1. Salad bưởi Các nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, thêm một vài múi bưởi vào khẩu phần ăn hàng ngày...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.