Công thức pha các loại cà phê sang chảnh như ngoài tiệm
Lưu lại các công thức đơn giản và dễ làm sau, bạn sẽ có những ly latte chuối, cà phê Dalgona hay smoothie dâu tuyệt ngon như các tiệm cà phê sang chảnh.
Cà phê Dalgona: Trộn cà phê đen, đường và nước nóng theo tỷ lệ 1:1:1. Dùng máy đ.ánh trứng hoặc khuấy bằng tay nhiều lần cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bông mềm như bọt biển. Tiếp theo, cho đá và sữa tươi vào cốc, đặt phần Dalgona vừa làm lên trên là hoàn thành. Ảnh: Cubecoffeeph.
Latte sữa đặc: Pha 1/3 cốc cà phê đen đặc, sau đó thêm đá và sữa tươi. Cuối cùng cho tiếp 3 thìa sữa đặc lớn lên trên. Bạn có thể làm latte kem sữa với cách tương tự, chỉ cần thay sữa đặc thành kem sữa ở bước cuối cùng. Ảnh: Zoocoffee_korea.
Jollypong latte: Đầu tiên, đ.ập vụn 3 bánh Oreo và trộn với kem vị Cookies n Cream. Sau đó, đổ sữa tươi vào cốc và trộn đều. Cuối cùng, bạn thêm đá để uống lạnh và cho thêm snack lúa mạch Jolly Pong lên trên. Ảnh: Howdy_heidi_ha.
Cà phê Vienna: Đầu tiên, pha cà phê đen đặc khoảng 3/5 cốc và thêm đá với lượng vừa phải. Tiếp theo, thêm khoảng 1/5 cốc sữa đặc và đặt whipped cream lên trên cà phê. Nếu muốn uống ngọt hơn, bạn có thể khuấy kem sữa với siro. Ảnh: Lionnndurii_.
Video đang HOT
Latte dâu: Nấu dâu với đường và chút nước. Đun lửa nhỏ vừa và dằm dâu thành các miếng. Cho hỗn hợp dâu vào cốc, sau đó đổ sữa lạnh lên. Một ly latte cần khoảng 2-3 quả dâu, tùy kích thước. Ảnh: Cafesolidcoffee.
Latte chuối: Chế cà phê đen đặc khoảng 1/5 cốc, sau đó thêm đá và sữa chuối (lượng sữa chuối khoảng 3/5 cốc). Cuối cùng, ly latte hoàn thành với 1/5 cốc sữa đặc. Ngoài ra, bạn có thể thêm topping là vài miếng chuối chín ăn kèm. Ảnh: Whitney_wind.
Strawberry Yogurt Smoothie: Để làm sinh tô dâu với sữa chua thơm ngon, bạn chuẩn bị 250 g sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua ko đường), 250 g dâu tây, 2 thìa mật ong và một cốc đá viên. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 3-4 phút đến khi hỗn hợp mịn, tắt máy đổ ra ly. Ảnh: Malkiawajiko.
9X mách cách pha cà phê Dalgona tuyệt ngon đang phủ sóng khắp mạng xã hội
Hóa ra cách làm loại cà phê dalgona đang làm các bạn trẻ, hội chị em yêu bếp lại đơn giản đến thế này!
Chỉ 1-2 tuần gần đây, trên mạng xã hội, đâu đâu cũng thấy chị em yêu thích nấu ăn chia sẻ cách làm món cà phê mang tên Dalgona rất lạ và hấp dẫn. Điều độc đáo của loại cà phê này nằm ở chỗ cà phê lại được đ.ánh bông lên như kem tươi, điều trước đây nhiều người mê cà phê có lẽ chưa thử bao giờ.
Theo tìm hiểu, tháng 1 đầu năm nay, trong một chương trình trên canh KBS2 của Hàn Quốc, nam diễn viên Jung Il Woo chia sẻ rằng anh đã từng được nếm thử loại cà phê này ở Macau. Rất nhanh, cà phê Dalgona đã trở thành hottrend mới ở đất nước Hàn Quốc. Không lâu sau đó, trào lưu làm cà phê mới mẻ này tiếp tục lan sang Việt Nam, khiến nhiều người sôi sục.
Ngọc Huyền (24 t.uổi, Bắc Ninh) cũng bị cà phê Dalgona thu hút. Cô tham khảo cách làm trên youtube và rất thành công. Ngay sau đó Huyền chia sẻ cách làm của mình lên mạng xã hội được nhiều chị em ủng hộ.
Ngọc Huyền
Dưới đây là cách làm cà phê Dalgona của Huyền, các bạn tham khảo nhé:
Nguyên liệu:
- 150ml sữa tươi không đường
- 30ml nước nóng (tương ứng 3 thìa đầy ăn cơm như trong hình)
- 15gram bột cà phê đen hòa tan (tương đương 1 thìa đầy ăn cơm như trong hình)
- 45gram đường cát trắng (tương đương 1 thìa đầy ăn cơm như trong hình)
- 5gram bột vanilla với đường (hoặc 1/2 ống bột vani hoặc 1/2 thìa tinh chất vani)
- 1 thìa mật ong (dùng thìa cho bé ăn bột để định lượng)
- 1 nhúm muối (xíu xiu thôi nhé)
- Máy đ.ánh trứng hoặc phới lồng (nên sử dụng máy đ.ánh trứng cho nhanh và tiết kiệm sức lực)
Cách làm:
- Hòa tan bột cà phê với nước nóng. Bật máy đ.ánh trứng đ.ánh tốc độ nhẹ khoảng 30 giây đầu tiên thì cho 1/2 chỗ đường vào đ.ánh thêm 30 giây thì cho hết chỗ đường còn lại vào.
- Tăng tốc độ máy lên cao đ.ánh thêm 3 phút thì cho mật ong và vani vào.
- Tiếp tục đ.ánh thêm 3 phút nữa cà phê sẽ chuyển từ màu sậm sang màu cà phê sữa và đặc. Tổng cộng đ.ánh 7 phút là được.
- Cho đá viên vào cốc, rót sữa vào và cho kem cà phê đã đ.ánh bông đặc lên trên là hoàn thành.
LƯU Ý: Không sử dụng cà phê sữa để thay cà phê đen hòa tan. Khi đ.ánh cà phê thành kem không cho bất kì chế phẩm nào chứa sữa, vì chỉ cần có sữa cà phê không thể tạo thành kem đặc được.
Ngoài ra, công thức nguyên gốc không có vani, mật ong và muối nhưng Huyền đã thêm vào cho cà phê thơm và ngon hơn.
Cà phê 'kẹo xốp' gây sốt ở Hàn Quốc Cà phê dalgona có vị như kẹo xốp, món quà vặt gắn với t.uổi thơ lứa 8X, 9X, từng xuất hiện trên nhiều phim truyền hình xứ Hàn. Ở Hàn Quốc, thức uống có tên dalgona, đặt theo tên gọi một loại kẹo xốp màu nâu với thành phần chính là đường và baking soda, cũng chính là thứ khiến dân Hàn liên...