Công thức nấu ăn chuẩn vị cho món cút lộn rang me
Là tín đồ của những món ăn vặt chắc chắc bạn không thể bỏ qua món trứng cút lộn rang me chua chua, ngọt ngọt rất kích thích vị giác.
Hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ dành bài viết này để hướng dẫn bạn tuyệt chiêu làm món trứng cút lộn rang me cực ngon nha.
Nguyên liệu làm món cút lộn rang me cho 2 người:
-20-25 quả trứng cút lộn
-2 quả me tươi hoặc 1 vắt me nhỏ
-100g lạc rang
- Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm món cút lộn rang me cho 2 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món cút lộn rang me:
-Trứng cút lộn đem luộc chín.
-Me tươi cạo vỏ bên ngoài, rửa sạch.
-Lạc rang bỏ vỏ lụa, dã dập.
-Rau dăm rửa sạch.
-Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
-Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước làm món cút lộn rang me:
-Trứng cút lộn sau khi luộc, bóc vỏ, để riêng ra một bát lớn.
-Nếu dùng me tươi, cho lên luộc với một chút nước tới khi mũm sau đó đêm dầm lọc lấy nước cốt. Nếu dùng vắt me, cho me ngâm vào nước nóng khoảng 5 phút sau đó dùng thìa dầm lấy nước.
-Cho trứng cút lộn vào chiên sơ cho thơm rồi để riêng ra bát.
-Vẫn dùng chảo chiên trứng, cho thêm 2 thìa canh dầu ăn vào phi thơm hành khô, ớt.
-Cho nước me, nước mắm, 1 thìa canh đường vào khuấy kĩ cho nước sốt sánh lại, nêm nếm cho vừa miệng.
-Cho trứng cút lộn vào đảo đều nhẹ tay cho ngấm nước sốt khoảng 3 phút là được.
Video đang HOT
-Sau đó cho thêm lạc rang, rau thơm băm nhỏ tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Lưu ý khi làm món cút lộn rang me:
-Nên luộc trứng sôi khoảng 1 phút để trứng vừa chín tới giữ được độ ngọt vốn có vủa trứng cút và khi rang trứng không bị vỡ ra.
-Bạn có thể sử dụng me tươi hoặc vắt me để lọc lấy phần nước cốt me.
-Với 20-25 quả cút lộn bạn chỉ cần sử dụng 2 quả me nhỏ,hơi già một chút là món cút lộn rang me của chúng ta đã có vị chua hợp lí.
-Khi chiên trứng cút lộn hay đảo trứng trong hỗn hợp nước sốt me bạn nên đảo nhẹ tay nếu không trứng sẽ bị vỡ ra.
Sau khi chế biến món trứng cút lộn rang me bạn có thể thưởng thức món ăn này giống như một món ăn vặt hoặc ăn kèm cơm, bánh mì đều rất ngon, hợp vị. Với cách làm món trứng cút lộn rang me đơn giản, tiết kiệm thời gian như trên hy vọng bất cứ lúc nào bạn cũng có thể tự tay chế biến món trứng cút lộn rang me thật thơm ngon để thưởng thức cùng bạn bè, người thân.
Cả tuần nhàn tênh với thực đơn cơm tối 7 ngày chi tiết để bạn dễ dàng đi chợ online
Với gợi ý thực đơn cơm tối cả 7 ngày sau đây bạn sẽ có một danh sách tổng hợp các loại thực phẩm cần mua trong tuần vì thế việc đi chợ sẽ trở nên dễ dàng và nhanh gọn hơn.
Dịch bệnh diễn biến phức tạp, việc đi chợ đôi khi khiến bạn cảm thấy phiền hà và thường sẽ lựa chọn hình thức đi chợ online. Với gợi ý thực đơn cơm tối cả 7 ngày sau đây bạn sẽ có một danh sách tổng hợp các loại thực phẩm cần mua trong tuần vì thế việc "đi chợ" sẽ trở nên dễ dàng và nhanh gọn hơn. Không những vậy, với thực đơn có sẵn bạn cũng không mất nhiều thời gian để nghĩ xem tối nay nhà mình ăn gì nữa nhé.
Thực đơn cơm tối cả tuần
Thứ Hai: Thịt bò kho trứng - Bầu xào thanh cua
Thứ Hai là ngày khởi đầu tuần mới, nếu bận rộn mà vẫn muốn gia đình được ăn ngon, lạ miệng thì hãy thử nấu ngay mâm cơm 2 món dưới đây nhé. Chuẩn bị thêm món trái cây tráng miệng nào đó mà bạn muốn nữa là hoàn thiện mâm cơm tối rồi.
Nguyên liệu đi chợ:
Thịt bò kho trứngBầu xào thanh cua
Trứng vịt: 5 quả
Bầu non: 700g
Thịt nạm bò: 700g
Thanh cua: 100g
Hành lá: 3 khúc đầu hành trắng
Rau mùi: 1 mớ
Tỏi: 2 củ
Dừa tươi: 1 quả
Click vào ảnh để biết cách làm chi tiết từng món ăn.
Thứ Ba: Chả trứng đúc thịt - Rau muống luộc - Tráng miệng: Bưởi
Tuy chỉ là những món ăn cơ bản với cách làm đơn giản nhưng bữa cơm không vì thế mà kém ngon
Nguyên liệu đi chợ:
Chả trứng đúc thịt
Rau muống luộc
Tráng miệng: Bưởi
Thịt băm: 150g
1 mớ rau muống
Bưởi: 1 quả
Trứng: 4 quả
Hành lá: 1 cây
Click vào ảnh để biết cách làm chi tiết từng món.
Thứ Tư: Kho quẹt ăn kèm bông cải luộc - Khô cá lóc rim me - Canh chua tôm - Tráng miệng: Thanh long
Nguyên liệu đi chợ:
Kho quẹt ăn kèm
bông cải luộc
Khô cá lóc
rim me
Canh chua tôm
Tráng miệng: Thanh long
Bông cải: 1 cái
Khô cá: 300g
Tôm: 250g
2 quả
Cà rốt: 1 củ
Cốt me: 1 muỗng canh
Cà chua: 1 quả
Hành tím: 1 củ
Đậu bắp: 50g
Tôm khô: 15g
Giá đỗ: 50g
Thịt ba chỉ: 50g
Sả, mùi tàu, hành lá
Thứ Năm: Cá ngừ kho nước dừa - Canh bí đỏ nấu mọc - Rau muống luộc
Nguyên liệu đi chợ:
Cá ngừ kho
nước dừa
Canh bí đỏ nấu mọc
Rau muống luộc
1 con cá ngừ
600g bí đỏ Nhật
1 mớ rau muống
1 quả dừa tươi
200g giò sống
Hành củ, tỏi, ớt đỏ, hành lá
Nấm mèo (mộc nhĩ): 1 đến 2 cái
Click vào hình để biết cách làm từng món.
Thứ sáu: Canh cà chua nấu đậu phụ non - Cá chiên giòn - Rau sống - Tráng miệng: Thanh long
Thực đơn cơm tối làm nhanh ăn ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích liền.
Nguyên liệu đi chợ:
Canh cà chua
nấu đậu phụ non
Cá chiên giòn
Rau sống
Tráng miệng: Thanh long
Cà chua: 2 quả
Cá: 500g
Rau sống: xà lách, rau mùi, kinh giới
Thanh long: 2 quả
Đậu phụ non: 1 hộp
Hành lá: 1 cây
Click vào hình để biết cách làm chi tiết từng món.
Thứ bảy: Tôm thịt rim cay - Rau muống xào tỏi - Canh sườn nấu rau củ - Tráng miệng: Đu đủ
Mâm cơm tối chỉ cần một món chính, một món canh và một món rau đơn giản như thực đơn dưới đây cũng đủ đầy và ngon cơm rồi.
Công thức nấu đậu phụ sốt nấm chay thanh đạm Bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, ít béo cho ngày nắng nóng như thế này? Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn...
