Công thức mì xào tôm nhanh gọn

An Ngọc13:32 14/09/2021

Mì udon xào tôm, tỏi, hành tây và xì dầu là món dễ ăn và dễ thực hiện. Nếu không có mì udon, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại mì nào khác.

Cách làm mì udon xào trứng cà chua đơn giản cho bữa ăn thêm ngon

Quá bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, ăn khỏe? Thử ngay mì udon xào trứng cà chua siêu ngon, lại đơn giản cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Mì udon xào trứng cà chua

Mì udon 200 gr (có thể chọn mì tươi hoặc khô)

Tôm 100 gr

Cà chua chín 1 quả

Trứng gà 2 quả

Sốt cà chua 220 gr (khoảng 1 chén cơm)

Hành boa rô 1 nhánh (vừa)

Nước lọc 70 ml

Ngò tây 1 ít (Parsley)

Ớt bột 1 ít

Muối/ Tiêu 1 ít

Dầu ăn 50 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn tôm tươi ngon

Khi mua tôm cần chú ý quan sát hình dáng và chân tôm để lựa tôm tươi ngon.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Dựa vào màu sắc: Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Ưu tiên chọn những quả lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy sướt, căng mọng.Dựa vào hương thơm: Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng.

Cách chọn trứng gà tươi ngon

Cách chế biến Mì udon xào trứng cà chua

Sơ chế các loại rau củ quá

Cà chua sau khi mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

Làm tương tự với hành boa rô.

Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm với nước, sau đó bóc vỏ và lấy chỉ tôm. Cho phần thịt tôm để ra dĩa.

Cách lấy chỉ tôm nhanh

Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua và kéo để rút chỉ tôm ra ngoài.

Làm trứng chiên

Đập 2 quả trứng vào tô, cho vào đó thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi đánh đều.

Cho chảo lên bếp làm nóng. Cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa. Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh lên chảo, dùng đũa đảo nhẹ cho trứng chín đều.

Lưu ý: Để giữ độ béo, chỉ nên cho trứng chín vừa, không nên chiên trứng quá chín.

Làm sốt cà chua

Cho chảo lên bếp sau đó cho dầu vào. Đợi dầu nóng thì cho cà chua vào, đảo đều. Đến khi cà chua bắt đầu mềm thì cho tôm vào.

Bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ, thịt gà hoặc các nguyên liệu khác mà bạn thích.

Cho thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và tiếp tục đảo đều.

Tiếp đến, lấy 220gr sốt cà chua, cho vào hỗn hợp và đảo đều, đun đến khi sôi. Có thể cho thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột để tăng vị cay và 1 ít ngò tây để món mì xào thơm ngon hơn.

Cho thêm 50 - 70ml nước lọc để khi cho mì vào sẽ mềm hơn (Trường hợp nếu bạn luộc mì trước thì không cần cho thêm nước).

Xào mì udon

Lấy 200gr mì udon tươi cho vào chảo, đảo đều.

Mách nhỏ: Nếu dùng mì khô thì bạn phải luộc mì trước nhé!

Có thể cho thêm nước hoặc sốt cà chua nếu cần.

Đun đến khi thấy sợi mì udon tách nhau ra là được.

Cho trứng chiên ở trên vào đảo đều, đến khi các nguyên liệu áo đều nước sốt. Cho hành baro đã cắt nhỏ vào. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ cần cho mọi thứ ra dĩa là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Sợi mì udon dai mềm hòa quyện cùng nước sốt cà chua đậm đà thơm ngon tuyệt vời. Các bạn cùng với cơm cũng rất ngon nhé!

2 cách làm mì xào tôm hấp dẫn thơm ngon đậm đà đổi vị cho bữa ăn Nếu như bạn muốn đổi vị cho cả gia đình nhưng chưa tìm ra món nào thì hãy vào bếp thực hiện ngay món mì xào tôm kiểu Thái và kiểu Hong Kong nhé! Đảm bảo với món xào này gia đình bạn sẽ mê mẩn, cùng thực hiện nào! 1 . Mì xào tôm kiểu Thái Nguyên liệu làm Mì xào tôm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông trọng thương đại úy CSGT00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.