Công thức làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, dùng hằng ngày để chống COVID-19 hiệu quả
Dưới đây là công thức làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, dùng hằng ngày giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống COVID-19 hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 100 gram tỏi.
- 500 gram ớt tươi
- 500ml giấm gạo.
Chế biến:
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng đun sôi để nguội trong vòng 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo. Bước này giúp tỏi trắng và giòn hơn.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, để ráo. Sau đó thái mỏng, bỏ hạt (nên đeo găng tay để đỡ nóng tay).
Video đang HOT
- Pha 500ml giấm gạo 10 gram đường 1 thìa cà phê muối, đun sôi, khuấy tan muối đường rồi để nguội.
- Cho tỏi và ớt vào hũ thủy tinh. Sau đó cho nước giấm vảo, đảm bảo tỏi và ớt hoàn toàn ngập trong nước. Cuối cùng, đậy kín nắp, đợi từ 2 đến 3 ngày là được.
- Để đạt được hiệu quả tối ưu, nên dùng tỏi ngâm dấm sau bữa ăn. Lúc này, cơ thể đã nạp đủ năng lượng nên sẽ phát huy được tối đa các công dụng. Tuyệt đối, không dùng trước bữa ăn đặc biệt là bữa sáng, bởi dễ gây kích ứng, đầy bụng, viêm loét dạ dày vì tỏi ngâm dấm chứa nhiều axit.
- Nếu mắc các bệnh liên quan đến đại tràng, dạ dày không nên sử dụng tỏi ngâm dấm.
Có thể bảo quản tỏi ngâm giấm trong thời gian bao lâu?
- Tốt nhất, bạn nên bảo quản tỏi ngâm giấm trong tủ lạnh. Bằng cách này tỏi có thể để được trong vòng từ 2 đến 3 tháng. Khi sử dụng, bạn nên dùng muỗng sạch múc một lượng vừa đủ ăn ra bát riêng. Không đổ giấm thừa vào lọ. Tốt nhất nên ăn hết 1 lượt, không đổ tỏi thừa vào hũ.
- Nếu thấy lọ đựng tỏi xuất hiện những dấu hiệu lạ như tỏi chuyển màu vàng, nổi váng bọt… Tốt nhất không nên sử dụng nữa.
Theo Phunutoday.
Công thức pha nước chấm tỏi ớt phù hợp với mọi món ăn
Nước chấm tỏi ớt thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt, dưới đây là tuyệt chiêu pha nước chấm đơn giản phù hợp với các món ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị pha nước chấm tỏi ớt
1 quả chanh
2 tép tỏi
2 trái ớt tươi
4 muỗng đường
6 muỗng nước lọc
5 muỗng nước mắm
Nguyên liệu pha nước chấm tỏi ớt (Ảnh minh họa)
Cách pha nước chấm tỏi ớt
Bước 1 : Chanh được mua về, lăn qua lại vài lần trên mặt phẳng, cắt đôi theo chiều ngang rồi vắt lấy nước cốt, để trong chén. Bạn dùng muỗng vớt hết phần hạt ra ngoài.
Bước 2 : Tỏi được bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống, băm nhỏ.
Nước chấm tỏi ớt phù hợp với các món ăn (Ảnh minh họa)
Bước 3 : Bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh 4 muỗng đường 5 muỗng nước mắm 6 muỗng nước lọc vào chén. Tiếp theo, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, đến khi đường tan hết nếm lại điều chỉnh vị cho vừa, rồi cho tỏi ớt băm nhuyễn vào, nước chấm của bạn đến đây đã xong.
Theo Giadinhvietnam
Cách làm cá nục kho dưa cải chua mặn đậm đà tại nhà Cách làm cá nục kho dưa cải rất đơn giản, chỉ cần thêm chút cải chua vào món ăn hương vị sẽ vô cùng độc đáo. Cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay bạn nhé! Cá nục kho là món ăn quen thuộc với chúng ta, có rất nhiều cách kho như cách làm cá nục kho dưa cải, cách làm cá...
