Công thức làm rau lang xào tỏi thơm lừng mà không bị nhũn

Bằng Lăng18:56 21/03/2021

Bí quyết dưới đây có thể giúp bạn làm món rau lang xào cực ngon như ngoài hàng.

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, cây khoai lang còn được gọi là củ sâm nam – một loại “sâm” quý của người Việt . Cả củ lang và rau lang được biết có nhiều công dụng, tốt cho cả nam giới và phụ nữ như: chữa di tinh, phòng thiếu máu, chống vàng da, v.v..

Ảnh minh họa.

Nhưng có một công dụng đặc biệt mà chúng ta có thể cảm nhận được ngay tức thì sau khi ăn một đĩa rau lang xào tỏi đó là: Nếu nam giới uống nhiều bia rượu hay do ăn uống thiếu cân bằng thấy nóng ruột, nổi mẩn ngứa; nữ giới uống các loại thuốc bổ, thuốc giảm cân hay ăn các đồ ăn bổ dưỡng khiến nóng ruột, bồn chồn, táo bón, nổi sẩn ngứa, đi tiểu màu vàng; hay các cháu nhỏ do uống thuốc, uống sữa không hợp nổi mụn nhọt, mề đay, v.v. thì chỉ cần ăn rau lang xào tỏi ngay bữa đầu tiên đã thấy hết những biểu hiện khó chịu trên tức thì.

Cách làm rau lang xào

Nguyên liệu:

Rau khoai lang

Tỏi băm

Bột nêm, nước tương, nước mắm

Cách làm:

Rau lang nhặt bỏ phần lá hư, cọng già, chỉ giữ lại phần cọng và lá non bên trên sau đó rửa sạch.

Video đang HOT

Bóc tỏi và băm nhuyễn 1 phần, phần còn lại thì cắt miếng nhỏ hoặc đập dập.

Chần sơ rau lang qua nước sôi sau đó ngâm rau vào nước đá lạnh để giữ cho rau được xanh và giòn.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi dầu sôi, rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi ngả vàng thì cho rau lang đã luộc vào đảo đều tay ở lửa lớn.

Tiếp theo cho phần tỏi đã cắt lát và nước cốt mẻ chua đã chuẩn bị vào đảo đều. Sau đó nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nước tương vào và xào đều tay cho rau lang thấm gia vị thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Nghịch lý thú vị: Rau của Việt Nam sang Nhật bị coi là cỏ nhưng những loại cây "rẻ bèo" lại được bán với giá cao trong siêu thị

Đúng là mỗi nơi mỗi khác, ngay cả cách ăn uống cũng khác nhau đến mức trái ngược thế này!

Người ta thường bảo "cuộc sống này muôn màu muôn vẻ", hay "trên đời này chuyện gì cũng có thể xảy ra", quả là không sai. Cả 2 câu này đều đúng trong trường hợp dưới đây, và nó nhất định cũng khiến cho bạn trầm trồ lắm đấy!

Ở Việt Nam là rau để ăn nhưng ở Nhật lại là cây cỏ mọc dại ven đường

Chắc hẳn bạn còn nhớ những lần các bạn trẻ Việt Nam đi du học hoặc làm việc tại Nhật Bản chia sẻ cảnh ra đồng hay đi đường ngắt những cây dại về nhà nấu ăn. Gọi là cây dại vì ở Nhật, chúng mọc ngoài đường, và người dân xứ sở hoa anh đào coi chúng như cây cỏ, chỉ bỏ đi chứ chẳng mấy khi sử dụng. Vậy mà khi tới gần, người ta lại phát hiện đó là những loại rau quen thuộc vẫn ăn hàng ngày.

Thương cô gái phải hái cây dại ăn, người Nhật liền mang củ cải ra cho. Thật ra thứ mà cô bạn này lấy về ăn chính là rau cải xoong mà!

Một chàng trai Việt sống tại Nhật chia sẻ rằng hàng xóm hiểu lầm anh chàng nhặt cỏ dại về ăn, thực ra, thứ mà anh lấy về này chính là hành tăm - loại cây quen thuộc mà người Việt hay ăn

Tương tự như vậy, người Nhật chẳng bao giờ ăn rau khoai lang cả

Một ví dụ khác là quả biwa (nhót Nhật) thường được người Nhật trồng lấy bóng râm, thích ăn thì có thể xin một cách dễ dàng, vậy nhưng khi về Việt Nam lại được bán với giá 3-4 triệu đồng/kg

Những cây cỏ ở Việt Nam "rẻ bèo", thậm chí cho gia súc ăn nhưng được bán với giá cao trong siêu thị Nhật

Trái ngược với những câu chuyện phía trên, cũng chính là người Việt sống tại Nhật Bản đã phát hiện ra nghịch lý vô cùng thú vị: những thứ cây cỏ, cây dại ở Việt Nam, thậm chí là loại chỉ mang cho heo ăn nhưng lại được bán với giá rất cao tại Nhật.

Bèo tây - thứ mà ở Việt Nam thường dùng nuôi heo, nuôi gà thì tại Nhật được bán với giá 21k cho 1 cây nhỏ xíu

Bạn nghĩ sao khi khúc chuối này có giá 280k?

Phần đầu củ cải mà chúng ta thường cắt bỏ lại được đóng gói bán trong siêu thị với mức giá khá cao

Quả tầm bóp mọc dại ngoài đồng này, nhưng ở siêu thị Nhật nó được bán với giá tương đương 70k/100g đó!

Và màn bán lá chuối gây sốc với giá 500k/lá

Đúng là hết hồn mà! Thế mới thấy, quả thật ở mỗi nơi mỗi khác, cách ăn uống và sử dụng thực phẩm cũng trái ngược đến bất ngờ.

Rau lang tốt nhưng nhớ kỹ những điều này kẻo hại sức khỏe Rau lang có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên nếu dùng không đúng cách loại rau này cũng có thể gây hại. Thông thường, người ta trồng khoai lang để lấy củ và nhiều người vẫn cho rằng rau khoai lang (rau lang) là loại rau xanh rẻ tiền, ít dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại rau này ngày...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Trở về lúc 12 giờ đêm, cảnh tượng hiện ra trong nhà khiến Hari Won trừng mắt: "Chuyện này ai đúng, ai sai?"00:33

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Loạt tội danh của nhóm Bùi Đình Khánh bắn Thiếu tá công an tử vong30:26

Hoa hậu Việt lỡ làm 1 hành động lộ rõ bụng lùm lùm giữa nghi vấn đang mang thai03:14

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Sự thật đằng sau bức hình Top 1 Trending gây bão khắp MXH01:47

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Kẻ bắn Thiếu tá Khải khai nhận lạnh người, "bí mật" bên trong nhà riêng gây sốc03:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

15:29:38 20/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

05:50:01 20/04/2025

Từng là cây mọc dại ven rào, cúc tần nay trở thành món rau quý, được săn lùng trong ẩm thực nhờ hương thơm đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

05:49:32 20/04/2025

Dù cái tên dễ khiến người ta ngại ngùng khi gọi lớn, nhưng khi đã thử qua một lần, thực khách thường khó có thể quên được hương vị đậm đà và cảm giác béo thơm đặc trưng của loại đặc sản này.

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

05:46:48 20/04/2025

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

23:42:54 19/04/2025

Dù tên gọi nghe có phần đỏ mặt , nhưng đây lại là đặc sản quý của nhiều vùng biển Việt Nam, nổi bật với vị ngon khó cưỡng và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

13:48:40 19/04/2025

Đuông dừa vừa khiến người ta sợ hãi bởi hình dáng có phần kỳ quặc, nhưng cũng đồng thời gây kích thích vì hương vị béo ngậy và đậm đà.

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

13:44:57 19/04/2025

Mùa này ở Hàn Quốc là thời điểm vàng để khám phá những món đặc sản nổi tiếng. Nếu bạn có dịp sang Hàn Quốc mùa này, đừng quên thưởng thức 10 món ngon trứ danh dưới đây.