Công thức làm món kho quẹt
Thay đổi thực đơn hằng ngày với cách làm kho quẹt chấm rau củ thật đơn giản. Món ăn dân dã nhưng chưa bao giờ cũ trên mâm cơm Việt!
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ
Hành tăm, hành lá
Dầu ăn
Tiêu, ớt, nước mắm, đường…
Cách làm
Video đang HOT
Bước 1: Rửa sạch thịt, bóc vỏ tôm và thái thịt, tôm miếng vừa ăn.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào nồi đảo đến khi ra mỡ và vàng đều, vớt thịt ra đĩa.
Bước 4: Giữ nguyên nồi và mỡ, cho tiếp tôm vào đảo đến khi săn lại và ngả màu đẹp mắt. Thêm hành tăm và ít ớt bột phi thơm.
Bước 5: Tiếp tục cho thịt đã chế biến vào nồi trên và đảo đều.
Bước 6: Cho nước mắm, đường, muối và tiêu nguyên hạt vào đảo để các thành phần trong nồi thấm đều gia vị.
Bước 7: Thêm nước lọc nóng vào nồi và đun sôi đến khi nước trong nồi sệt và sánh lại.
Bước 8: Rắc thêm hành lá vào và nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.
Kho quẹt chấm rau củ món ngon dân dã đưa cơm
Kho quẹt chấm rau củ là một món ăn ngon dân dã nhưng luôn được ưa chuộng trong những bữa cơm và bàn tiệc.Hôm nay làm món kho quẹt chấm rau củ ngon đúng điệu ngay tại nhà nhé!
Kho quẹt chấm rau củ món ngon dân dã đưa cơm
Nguyên liệu làm món kho quẹt chấm rau củ ngon đúng điệu:
Thịt ba chỉ băm: nửa lạng
Tôm khô: nửa lạng
Mỡ gáy hoặc mỡ vai: nửa lạng
Ớt, tiêu, hành tím
Nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt
Cách làm món kho quẹt chấm rau củ ngon đúng điệu:
Bước 1:
Mỡ gáy hoặc mỡ vai (không dùng mỡ sa) rửa sạch, cho vào nồi nước, thêm xíu muối, nấu cho vừa chín thì vớt ra, xắt thành miếng to cỡ đầu ngón tay.Sau đó cho vào chảo thắng cho mỡ teo lại, nước mỡ chảy ra, thành tóp mỡ.Vớt tóp mỡ ra để riêng. Nước mỡ cũng đổ ra bớt còn lại một ít đủ dùng.
Bước 2:
Cho hành củ xắt mỏng vào nước mỡ còn lại phi thơm. Sau đó cho tôm khô và thịt vào xào săn.Pha 1 chén gồm: 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường. Đổ chén này vào nồi kho, bỏ thêm 2 trái ớt, thêm 1 ít nước lã cho bớt mặn tùy khẩu vị. Nấu cho sôi.
Bước 3:
Khi sôi thì vặn nhỏ lửa, để riu riu cho tới khi nước kho quẹt còn lại sền sệt thì tắt bếp, cho tóp mỡ vào trộn lên rồi rắc hành, tiêu lên mặt nồi kho.Kho quẹt ăn với rau luộc, cơm cháy rất ngon.
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món kho quẹt ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm món gà nấu xáo cực kì đơn giản, siêu hấp dẫn cho cả nhà
Món gà nấu xáo nóng hổi, thơm lừng khi ăn kèm cùng với bánh mướt thì vô cùng tuyệt vời và bắt vị.Đây là một món ăn được thực hiện với các bước siêu đơn giản nhưng đảm bảo hương vị cực kỳ hấp dẫn. Vì vậy, hôm nay bạn hãy cùng vào bếp nấu ngay món kho này cho cả nhà cùng...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đặc sản nỗi nhớ gói tròn trong bát thịt đông trong veo: Món ăn "lạnh" nhưng sưởi ấm cả mùa đoàn viên

Cách làm vả trộn tôm thịt ngon đơn giản

Cách bảo quản bắp bò ngâm mắm trong tủ lạnh đơn giản, an toàn để làm trước vài hũ ăn dần ngày Tết

10 quán mì nên ăn khi đến Singapore

Cuối tuần cận Tết nấu bữa tối 5 món, giá cả phải chăng nhưng "đầy ắp" lại ngon miệng, cả nhà đều tấm tắc khen

Mâm cúng ông Công ông Táo năm Ất Tỵ 2025: Nhiều gia đình chuẩn bị rất đủ món nhưng vẫn thiếu những lễ vật quan trọng này

Cách nấu xôi gấc dẻo và ngon cúng đêm giao thừa mang may mắn, thịnh vượng

Tết đừng để thiếu loại rau này trên mâm cơm, dân gian tin rằng giúp gia đạo êm ấm cả năm

Tết Nguyên đán cận kề rồi, làm ngay món bánh cực xinh yêu đãi khách: Công thức cực dễ, vụng mấy cũng làm được

Cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho ngày Tết 2026

Loại quả Việt bề ngoài xanh lét, sần sùi lại là 'vàng xanh' cả thế giới săn lùng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả

Loại rau được ví như "thần dược", hỗ trợ thanh lọc cơ thể và giải độc gan hiệu quả
Có thể bạn quan tâm

Mượn xe bạn thân ở TPHCM, lén cắt chìa khóa cho đồng bọn trộm
Pháp luật
13:57:12 11/02/2026
Ca sĩ mua 3 mảnh đất để tổ chức concert, sân khấu quốc gia bán sạch 100 nghìn vé trong một đêm
Nhạc quốc tế
13:50:17 11/02/2026
Không giới hạn - Tập 8: Lam Anh "thả thính" Kiên, xuất hiện người thứ 3 xen vào hai người?
Phim việt
12:56:43 11/02/2026
"Hoàng tử băng giá" hot nhất Thế vận hội mùa đông 2026, đẹp đến mức ai cũng phải lòng
Netizen
12:37:45 11/02/2026
50 tuổi, dọn nhà theo 7 nguyên tắc này, một phụ nữ đã để dành hơn 700 triệu chỉ trong 5 năm
Sáng tạo
12:33:37 11/02/2026
Smartphone thiết kế đẹp, cấu hình 'khủng', pin 7.000mAh, giá hơn 11 triệu tại Việt Nam
Đồ 2-tek
12:32:30 11/02/2026
Samsung khẳng định hiệu suất sản xuất chip nhớ HBM4 đạt mức tốt
Thế giới số
12:28:03 11/02/2026
SUV off-road Toyota Land Cruiser FJ lộ diện tại Thái Lan
Ôtô
11:50:18 11/02/2026
Ngắm Honda Air Blade 125 màu đen xám 2026, giá 44,19 triệu đồng tại Việt Nam
Xe máy
11:46:39 11/02/2026
Giải mã thời điểm vàng uống cà phê
Sức khỏe
11:38:57 11/02/2026
Khoai tây tẩm miến chiên giòn
Cách làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướng cực dễ, thơm ngon siêu hấp dẫn


Món bao tử cá ba sa xào dưa chua
Cách nấu cháo lòng miền Trung thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Cách nấu súp lươn Nghệ An thơm ngon chuẩn vị đơn giản
Công thức nấu cháo lươn cực ngon cho bữa sáng
Nước mắm hay nước tương chưa phải là đỉnh, đây mới là loại đồ chấm "chân ái" cho các món rau - thịt luộc chị em ơi!
2 cách nấu canh chua cá ngạnh ngon miệng thanh mát dễ làm tại nhà
Cách nấu súp lươn Nghệ An siêu ngon hết sức đơn giản
MC Khánh Vy được Đình Bắc 'thổ lộ' điều thầm kín, đồng ý 1 việc, CĐM đẩy thuyền!
18 ngày lẩn trốn "hơn phim hành động" của 2 tên cướp ngân hàng ở Gia Lai
'Phản xạ chớp nhoáng' giúp tướng Nga thoát chết trong vụ ám sát
Mẹ đảm làm mâm cỗ ông Táo 11 món trong 3 tiếng, bày lên cúng vừa ngon lại đủ đầy, ý nghĩa
"Đại hội" khoe mâm cúng ông Công ông Táo ngập tràn MXH: Không chỉ nhiều món ăn may mắn mà còn đẹp đến "nín thở"
Chỉ rửa nấm hương với nước bẩn như chưa rửa, nhớ làm thế này nấm sạch bong tha hồ nấu Tết
Tết nhà nào cũng nấu món này nhưng ít ai biết đang âm thầm "gọi lộc" về nhà
Mùa xuân đến, hãy ăn nhiều hơn 4 món này để tăng cường dương khí, bổ tỳ vị, giúp cơ thể khỏe mạnh cả năm
3 cách làm nước chấm gà luộc ngon, đậm vị, ăn mãi không chán
Gợi ý 5 món ăn ngon, đẹp mắt lại dễ làm giúp mâm cỗ ông Táo thêm đầy đủ và ý nghĩa
Hôm nay nấu gì: Đổi gió với mâm cơm lạ mà quen
Vì sao không tạm giam 3 người đánh tử vong nam sinh lớp 9?
Tạm đình chỉ cô giáo bỏ quên học sinh trong lớp khóa cửa suốt 3 giờ
Đúng ngày mai, thứ Năm 12/2/2026, 3 con giáp mở ra hội làm giàu, gánh bạc tỷ về nhà, một bước lên ngang hàng đại gia, tiền tiêu thả ga
Đưa chồng 20 triệu sắm Tết, mới 3 ngày anh đã tiêu hết, nhìn số đồ anh cất kín trong góc tủ bếp mà tôi tăng xông
Đúng 12h30 hôm nay, thứ Tư 11/2/2026, Thần Tài 'dúi tiền vào tay', 3 con giáp sự nghiệp thăng hoa không ngờ, chẳng lo tiền bạc, phúc lộc dồi dào
Ảnh hậu khốn khổ vì tình yêu, trầm cảm đến mức không lết nổi khỏi giường nay quay ngoắt 180 độ
Bối rối khi vừa ly hôn đã được đồng nghiệp nam kém tuổi tỏ tình
Top 12 phim Trung Quốc được mong chờ lên sóng nhất
Vụ xăm lên mặt nghi do ghen tuông ở Cà Mau: Truy tố 2 phụ nữ
Hoa hậu Lý Thu Thảo tái xuất
Con dâu phát hiện bố mẹ chồng tử vong bất thường tại nhà riêng
Sự tàn độc của kẻ bắn chết 3 người ở Đồng Nai
Công an vào cuộc vụ chi chít vết thương trên người bé trai 10 tuổi
Chuyện gì đang xảy ra với Binz và Châu Bùi?
Vụ nam sinh lớp 9 bị đánh tử vong ở Gia Lai: Khởi tố 3 bị can
Cá chép 'ngửa bụng' sau khi được thả ở hồ nước mặn ngày ông Công ông Táo
Hết giấu diếm, Jack chính thức góp giọng ca cho phim Tết Trường Giang
Tai nạn giao thông nghiêm trọng trên cầu Phú Xuân, TPHCM