Công thức làm món hoành thánh thơm ngon chiêu đãi gia đình
Chiêu đãi cả nhà món hoành thánh sốt cực hấp dẫn thôi nào!
Nguyên liệu để làm món hoành thánh sốt cay gồm có:
20 miếng hoàn thánh làm sẵn (có bán tại các siêu thị)
Vừng, hành lá (để trang trí)
Phần nhân:
200 g. thịt lợn băm nhỏ
10 g. củ hẹ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
Một chút hạt tiêu trắng
Một chút dầu mè
Một vài giọt rượu gạo (không bắt buộc)
Nước sốt:
3 muỗng canh nước tương
1,5 muỗng dấm đen
3 muỗng canh dầu ớt
2 muỗng cà phê đường
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê dầu mè
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1
Cho thịt lợn băm nhỏ vào một cái bát. Thêm tỏi băm nhỏ và hành lá vào. Thêm muối, đường, một số tiêu trắng, dầu mè, nước tương nhạt, rượu gạo và trộn đều. Đậy miệng bát và ướp trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 2
Làm nước sốt: Cho lần lượt nước tương, giấm đen, đường, tỏi và dầu ớt vào trong cái bát rồi trộn đều lên. Nấu sôi khoảng 2 phút là có phần nước sốt sền sệt đậm đà.
Bước 3
Lấy miếng hoàn thánh, múc muỗng thịt xay để lên. Xếp đôi lại rồi lần lượt gấp 2 bên vào, bao trọn nhân thịt nằm giữa. Lần lượt gấp cho đến hết phần nguyên liệu đã có.
Bước 4
Nấu nước sôi, rồi lần lượt thả hoành thánh vào luộc, nhớ cho vào nồi một ít muối và dầu mè để không bị dính. Khi nồi hoàn thành sôi, thêm nước lạnh vào và lặp lại như thế ba lần. Nấu khoảng 8 phút là hoàn thánh chín.
Bước 5
Vớt hoàn thánh ra đĩa, rồi chan nước sốt lên, dùng nóng.
Thành phẩm:
Hoành thánh là một trong những loại phổ biến nhất ở Tứ Xuyên và lan rộng khắp châu Á, bởi vì cách làm rất đơn giản và hương vị tuyệt ngon. Sự kết hợp của nước sốt làm cho hoàn thánh có màu nâu đỏ, tạo nên một hương vị rất khác biệt cho món ăn này.
Bạn có thể trộn thịt lợn băm nhỏ với tôm xắt nhỏ hoặc tôm cùng với các thành phần khác như hành lá, nấm hương vv … tùy thuộc vào sở thích của bạn để làm phần nhân. Hoành thánh luộc và sau đó chan nước sốt theo công thức trên rất thơm và tuyệt ngon.
Chúc bạn thành công với món hoành thánh sốt cay thơm ngon này nhé!
Cách làm cà ri từ đậu gà ngon lạ cho bữa tối
Bạn đã biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu gà? Một trong số đó là khả năng phòng chống bện ung thư do có hàm lượng lớn saponin, có đặc tính chống oxy hóa, ngăn chặn các tế bào ung thư sinh sôi nảy nở và lây lan khắp cơ thể.
Đậu gà cũng chứa nhiều selenium, một khoáng chất không thường có trong trái cây và rau quả, ngăn ngừa tình trạng viêm và ức chế sự tăng trưởng của khối u. Cùng toinayangi.vn học cách làm cà ri từ đậu gà ngon lạ cho bữa tối gia đình ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm cà ri từ đậu gà
- 1 chén đậu gà, ngâm với nước qua đêm
- 1 củ hành tây vàng cỡ nhỏ, thái nhỏ
- -1 quả cà chua lớn, thái nhỏ
- 6-7 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 miếng gừng (khoảng 2.5 cm), nghiền hoặc xay nhỏ
- 3 quả ớt xanh (tùy ý)
- thìa café bột nghệ
- 1 thìa café hạt mùi xay nhỏ
- 1 muỗng canh channa masala
- 1 thanh quế, dài khoảng 2.5 cm
- 1 lá nguyệt quế
- 1 vỏ hạt bạc đậu khấu đen
- 1 thìa café hạt thì là
- 2 thìa canh dầu canola
- 1/3 chén ngò, xắt nhỏ
- quả chanh, vắt lấy nước
Cách làm cà ri từ đậu gà
Bước 1:
- Công thức mà chúng ta sử dụng dùng đậu gà khô nên phải ngâm qua đêm trong khoảng 6-8 tiếng. Nếu bạn sử dụng đậu đóng hộp, hãy bỏ qua bước này.
Bước 2:
- Bên trong một chiếc nồi áp suất hoặc chảo có đáy dày, bật bếp ở nhiệt độ cao với một chút dầu ăn. Sau đó, cho thêm quế, lá nguyệt quế, bạch đậu khấu đen và hạt thì là vào. Hãy nướng chúng đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm.
Bước 3:
- Cho hành tây xắt nhỏ vào nấu cùng cho đến khi chuyển sang màu hơi vàng, mất khoảng 12 - 15 phút. Thỉnh thoảng đảo đều để tránh việc hành bị cháy.
Cho thêm gừng, tỏi băm và ớt xanh (nếu muốn) vào và khuấy đều thêm 30 giây.
Bước 4:
- Thêm cà chua xắt nhỏ và các nguyên liệu còn lại vào. Lúc này bạn hãy cho luôn muối để vừa ăn nhé rồi khuấy đều. Nấu cho đến khi cà chua mềm nhũn và xuất hiện lớp váng trên mặt nồi.
Bước 5:
- Lúc này, cho đậu gà vào nồi cùng 3 chén nước. Đóng nắp nồi áp suất và tiếp tục nấu ở nhiệt độ cao cho tới khi nghe thấy tiếng báo hiệu từ nồi. Khi đó, giảm nhiệt đến mức trung bình và nấu trong khoảng 30 phút. Hãy để hơi nước bay ra khỏi nồi hết trước khi mở nắp nhé.
Bước 6:
- Múc ra bát và trang trí món ăn với rau mùi và nước cốt chanh. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Lưu ý khi làm món cà ri nấu đậu gà
- Không cần sử dụng nồi áp suất nếu đang dùng đậu gà đóng hộp.
- Ở bước 5, nếu bạn dùng chảo nấu cà ri. Hãy nấu như nồi áp suất nhưng thời gian nấu khoảng 1 tiếng. Để kiểm tra chắc chắn đậu đã chín chưa, hãy dùng tay bóp nhẹ. Nếu nó trở nên mềm là lúc đó đã hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công cùng cách làm cà ri nấu đậu gà ngon lạ cho bữa tối này nhé!
Cách làm sữa đậu cúc bổ dưỡng cực ngon với công thức chi tiết, dễ làm Sữa đậu cúc rất thơm ngon, bổ dưỡng, bạn dùng ấm nóng hoặc lạnh đều được. Vậy bạn đã biết cách nấu sữa đậu cúc chưa, cùng vào bếp tham khảo cách làm sữa đậu cúc đơn giản bằng máy xay sinh tố nhé! Nguyên liệu làm Sữa đậu cúc Đậu cúc 100 gr (bạn có thể mua ở siêu thị) Óc chó...