Công thức làm món gà bó cơm chiên đơn giản nhưng tuyệt ngon

Hồng Tâm07:01 10/05/2022

Áp dụng cách bó chân gà rút xương với cơm chiên tứ vị để thay thế cho món gà bó xôi cầu kỳ sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới để đãi cả nhà.

Món gà bó cơm chiên

Hãy cùng trổ tài với món gà bó cơm chiên theo công thức đơn giản nhất nhé!

Nhưng trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món gà bọc cơm chiên

- Cho phần thịt gà ướp

1 cái đùi gà

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê rượu gạo

- Cho phần nhân nhồi

1 chén nếp đã nấu chín2 muỗng cà phê dầu mè2 tai nấm hương khô (cắt hạt lựu sau khi ngâm nở)1 muỗng canh tôm khô100g thịt heo3 muỗng canh cà rốt (thái hạt lựu)2 muỗng canh hẹ1 muỗng canh nước tương1 chút hạt carum (caraway)1 nắm hạt mè trắng1 ít tương ớt

Video đang HOT

Cách làm:

1. Cho tất cả nước sốt đã chuẩn bị vào một cái tô lớn và trộn đều, sau đó cho thịt gà vào ướp ít nhất 30 phút

2. Làm nóng chảo với ít dầu ăn và trút thịt lợn băm nhỏ vào xào cho đến khi chuyển màu hơi vàng

3. Lần lượt cho cà rốt thái hạt lựu, nấm thái hạt lựu, tôm khô và hẹ vào chảo thịt và đảo đều

4. Tiếp tục cho nếp, nước tương, dầu mè vào chảo thịt vào xào cho đến khi tất cả hỗn hợp kết đều lại với nhau thì tắt lửa.

5. Nhồi cơm chiên vào phần gà đã ướp

6. Phết chút dầu lên phần thịt gà, bọc kín với giấy da và cho vào khay nướng

7. Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong khoảng 40 phút.

8. Khi ăn, rắc mè rang và rau mùi lên trên mặt để tăng thêm hương vị.

Gà bó cơm chiên có thể ăn kèm cùng rau củ muối chua và salad bắp cải để cân bằng bị béo.

Hy vọng với món gà bọc cơm chiên theo công thức đơn giản này, bạn có thể làm bất cứ khi nào mình thích mà không sợ phải tốn quá nhiều thời gian hay công sức. Chúc bạn thành công!

Gà rán theo cách này đảm bảo ngon đậm đà lại lạ vị, cả nhà ai cũng khoái

Cùng học làm gà rán kiểu Hàn đổi bữa cho cả nhà bạn nhé

Gà rán cay ngọt, giòn, thơm ngon chắc chắc sẽ là món ăn gây nghiện cho cả nhà.

Nguyên liệu làm gà rán kiểu Hàn:

1,4kg thịt gà nguyên con, thái miếng hoặc cánh gà/ đùi gà/ đùi gà rút xương - tùy theo sở thích, rửa sạch

2 muỗng canh rượu gạo

2 thìa cà phê gừng băm

1 thìa cà phê muối biển

thìa cà phê tiêu đen xay

1 cốc tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô

Dầu ăn

3 muỗng canh tương cà

2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, thêm muỗng canh nữa để món ăn ngon hơn

cốc mật ong

cốc đường nâu

2 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh dầu mè

Hạt mè nướng

Hành lá thái nhỏ hoặc bào mỏng

Cách làm gà rán kiểu Hàn:

Cho gà, rượu gạo, gừng, muối và hạt tiêu đen vào bát. Đảo đều. Sau đó phủ đều tinh bột lên gà và đảo lại. Để thịt gà phủ đều tinh bột, bạn hãy nhúng từng miếng gà vào bát bột, lăn gà một chút sau đó vớt ra và để sang một bên.

Lấy 1 chảo sâu lòng hoặc 1 nồi to, đổ nhiều dầu ăn và đun cho đến khi nhiệt độ dầu đạt 175 độ C (hoặc sôi). Bắt đầu thêm thịt gà đã được đánh kỹ và chiên cho đến khi thịt gà chín (từ 3 đến 5 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà).

Lấy thịt gà đã làm xong ra và đặt lên giấy bếp trong khi chiên những miếng gà còn lại. Sau khi hoàn thành lần chiên ngập dầu đầu tiên, hãy nhanh chóng vớt các mảnh vụn nổi ra khỏi dầu bằng cách sử dụng dụng cụ hớt bọt. Sau đó, chiên lại gà ngập dầu khi nhiệt độ dầu đạt 175 độ C (hoặc sôi). Chiên gà cho đến khi bột vàng và giòn. (Lần chiên thứ hai ngắn hơn lần đầu từ 2 đến 3 phút) Để sang một bên.

Lấy 1 chảo khác, cho 3 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, cốc mật ong, cốc đường nâu, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh dầu mè vào. Đun nước sốt ở lửa vừa và khuấy đều. Khi nó bắt đầu sủi bọt, hãy lấy chảo ra khỏi bếp. Cho gà đã rán hai lần vào một bát lớn, sau đó đổ nước sốt gà rán lên gà. Trộn nhẹ và kỹ.

Sau khi tất cả gà phủ nước sốt, hãy ăn gà rán còn nóng ngay lập tức. Có thể ăn gà rán và nước sốt riêng và dùng nước sốt làm nước chấm.

Gà rán còn thừa có thể để tủ lạnh trong một hoặc hai ngày và ăn lạnh. Nhưng nó sẽ không giòn bằng.

Chúc bạn thành công!

Bí quyết cách làm giấm chuối trong vắt, đơn giản tại nhà, ai cũng làm được Giấm chuối chua dịu nhẹ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn với nhiều công dụng sức khỏe tuyệt vời. Nếu bạn lo lắng về những loại giấm mua sẵn không đảm bảo, còn chần chờ gì mà không vào bếp cùng cách làm giấm chuối siêu chất lượng cùng VinID dưới đây nào! 1. Hướng dẫn cách làm giấm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Thúy Diễm sốc khi bị quay lén cảnh hôn trai lạ, phản ứng của Lương Thế Thành02:46

Trấn Thành bị TS Đoàn Hương mắng vô duyên, nhảm nhí vì bài đăng về A8002:45

Đan Trường và vợ doanh nhân nối lại tình xưa, biết lý do ai cũng sốc02:37

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

22:29:27 08/09/2025

Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

22:24:42 08/09/2025

Khám phá 3 loại thịt vàng này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.

Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp

22:21:11 08/09/2025

Mùa thu vàng ươm, tiết trời se lạnh, là mùa vàng để bồi bổ cơ thể. Hãy bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu canxi giúp nuôi dưỡng trí não và tốt cho hệ xương nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng

12:15:58 08/09/2025

Chỉ cần một miếng đậu phụ, chút hành lá và muỗng sốt đậm đà, bạn đã có ngay món ngon mát lành, vừa đưa cơm vừa hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025

Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.

Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con

11:50:43 07/09/2025

Sau đây là một ví dụ, loại cá chủ yếu xuất hiện ở khu vực miền Trung hoặc miền Tây Việt Nam, được ví như linh dược của đàn ông. Đó là cá chình.

Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể

05:58:25 07/09/2025

Sử dụng ngải cứu để nấu thạch chắc chắn rất ít người thử. Dưới đây là cách làm món thạch ngải cứu độc đáo và ngon miệng, thanh mát bạn hãy thử nhé!

Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫn

05:57:41 07/09/2025

Rau cải cay có thể đem xào, nấu canh, ăn kèm các món cuốn đều hấp dẫn. Phần dưới đây là gợi ý cách nấu 2 món ngon được chế biến từ cải cay, các bạn tham khảo nhé: