Công thức làm món cơm chiên siêu ngon cho bữa tối!

Nông Mạnh Hùng22:06 14/02/2020

Theo dõi VGT trên

Mỗi khi bận rộn là tôi chỉ làm mỗi cơm chiên cho bữa tối, thế mà trẻ con đứa nào cũng mê mẩn món này quá chừng!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 bát cơm

1 chiếc xúc xích

1 quả dưa chuột

1 nửa củ cà rốt

Nửa bát ngô ngọt

1 quả trứng

50g tôm nõn nhỏ

15ml nước tương, 15ml dầu hào, 2g muối

Cách làm:

Cà rốt, dưa chuột sơ chế sạch rồi thái hạt lựu; xúc xích thái hạt lựu như dưa chuột; tôm rửa sạch. Trứng đập vào bát đánh tan sau đó chiên chín rồi thái nhỏ.

Cơm cho ra bát rồi trộn đều với nước tương, dầu hào. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ cà rốt, dưa chuột, xúc xích, ngô ngọt và tôm vào xào chín tới.

Video đang HOT

Đổ cơm vào chiên trong 2 phút sau đó đổ trứng và thêm chút muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Cơm chiên là món ăn quá quen thuộc với nhiều gia đình, nhưng không vì thế mà món ăn này bớt đi hấp dẫn. Hạt cơm dẻo mềm thấm đều gia vị ăn kèm với xúc xích và các loại rau củ giòn ngọt rất ngon miệng và lại đủ chất nữa!

Chúc bạn làm được món cơm chiên thật ngon nhé!

Theo Nhịp Sống Việt

Cơm chiên kiểu Thái

Cơm chiên kiểu Thái thật hấp dẫn và đầy sắc màu, vừa có rau, vừa có thịt lại đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn)

- 1 quả xoài xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tím

- 1/2 quả dưa leo

- 1 - 2 quả ớt hiểm

- 1 quả trứng gà

- 2 bát cơm trắng

- 150gr thịt ba chỉ

- Gia vị: 2 muỗng cafe mắm tôm loại ngon, 5 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 ít tỏi băm, 3 muỗng cafe đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu.

Làm món cơm chiên kiểu Thái từ những nguyên liệu rất quen thuộc ở Việt Nam

Bước 1

Thịt ba chỉ cắt quân cờ, ướp với chút tỏi băm và 1 muỗng cafe nước mắm khoảng 15 phút.

Bước 2

- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi

- Cà rốt bào vỏ, thái sợi

- Dưa leo cắt khoanh mỏng

- Hành tím thái sợi mỏng theo chiều dọc

- Ớt cắt khoanh, nhiều hay ít tùy thích nhưng thường các món Thái phải ăn cay mới ngon.

- Trứng gà đánh tan, tráng mỏng rồi thái sợi.

Bước 3

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi vàng rồi thêm mắm tôm, đảo đều.

Trút cơm vào chảo, đảo đều cho hạt cơm tơi ra và ngấm mắm tôm thì tắt bếp, cho cơm ra đĩa, để riêng.

Bước này bạn nên cho 1 bát cơm vào trước, đảo đều rồi mới tiếp tục thêm bát thứ hai nhé!

Bước 4

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào cùng.

Nêm nước mắm, nước tương, chút nước và xì dầu, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì tắt bếp.

Bày cơm cùng các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị ra đĩa, mỗi người tự lấy phần của mình, trộn đều và ăn.

Ẩm thực Thái hết sức phong phú với vô số các món ăn ngon, được nêm nếm nhiều gia vị phong phú. Món cơm chiên này bắt nguồn từ miền Trung nước Thái, sau này được phổ biến rộng rãi khắp nơi. Món ăn này có lẽ gia đình bạn sẽ rất thích vì sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Hơn nữa, món ăn phối hợp nhiều màu sắc vui mắt nên sẽ rất hợp làm món ăn đãi tiệc.

Theo NHHS

Cách làm món cơm chiên Dương Châu đơn giản mà hấp dẫn Món cơm chiên Dương Châu là một món ăn khá nổi tiếng được rất nhiều người biết đến. Nếu ai đã từng thưởng thức thì chắc hẳn các bạn sẽ không thể nào quên được cái hương vị thơm ngon của món cơm chiên này. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen sẽ giới thiệu với các bạn đã và đang...