Công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem

Theo dõi VGT trên

Bạn đã biết cách làm kem tươi để phủ lên bánh gato chưa? Hôm nay Bách hóa XANH mách bạn cách làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo, không cần máy đánh kem!

Công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem - Hình 1

Bạn đã biết công thức làm kem tươi phủ bánh gato mà không cần dùng đến máy đánh kem chưa? Lớp kem mềm dẻo, thơm, béo ngậy tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại được. Cùng vào bếp cùng Bách hóa XANH để tìm hiểu công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm mịn, thơm ngon này nhé!

1Nguyên liệu làm kem tươi phủ bánh gato

350g bơ lạt

25g bột mì số 8

300ml sữa tươi nguyên kem

2 quả trứng gà

Gia vị: Đường

Dụng cụ: Phới lồng đánh trứng cầm tay, túi vắt kem, dụng cụ tách lòng trứng

Công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem - Hình 2
Nguyên liệu làm kem tươi phủ bánh gato

Mẹo hay

Bạn nên ưu tiên chọn sữa tươi nguyên kem (trên bao bì thường để là full cream milk), sữa này thường có bán tại các cửa hàng thực phẩm tươi sạch như Bách hóa XANH hay tại các siêu thị lớn. Nếu không tìm mua được sữa tươi nguyên kem, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi không đường nhé!

Video đang HOT

2Cách làm kem tươi phủ bánh gato

Bước 1 Làm hỗn hợp kem trộn

Bạn tiến hành tách 2 lòng đỏ trứng gà, bạn có thể dùng dụng cụ tách lòng trứng nếu không thể tự tách lòng trứng. Sau đó bạn dùng cái phới lồng đánh trứng để đánh bông trong vòng 5 phút để khử tanh lòng đỏ.

Thêm 90g đường trắng, 25g bột mì số 8, 300ml sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng để tạo độ ngọt, độ dẻo cho kem nhé! Bạn dùng phới lồng đánh tan bột nhẹ nhàng để kem không bị vón cục.

Đun kem ở lửa vừa để kem dẻo hơn. Dùng phới đánh liên tục để kem mịn và không bị tụ lại dẫn đến cháy khét. Khi bạn bắt đầu thấy nặng tay thì đun thêm khoảng 15 – 20 giây nữa, lúc này hỗn hợp đã nổi bong bóng thì ta tắt bếp ngay để kem không bị khô. Sau đó tiếp tục đánh đều hỗn hợp trong vòng 3 phút nữa và để sang một bên cho kem nguội hẳn.

Công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem - Hình 3
Làm hỗn hợp kem trộn

Bước 2 Đánh bơ

Dùng phới lồng đánh 350g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ một cách nhẹ nhàng và từ từ để bơ mềm ra rồi đánh tăng lực mạnh hơn một tí.

Sau khi bơ đã mềm dẻo ra bạn trộn phần kem đã để thật nguội vào đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn, nhẹ tay là được (ước chừng khoảng 15 – 20 phút) là hoàn thành.

Nếu có máy đánh trứng thì bạn cũng làm các bước tương tự.

Công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem - Hình 4
Đánh bơ

Bạn có thể giữ vị nguyên bản của kem hoặc thêm các hương vị như là: Vani, socola, trà xanh, coffee, kem bơ,… để tạo mùi vị ngon hơn.

Sau khi kem đã mềm mịn thì cho kem vào túi vắt kem để tiến hành trang trí bánh kem.

Mẹo hay

Nếu sử dụng không hết thì bạn cho kem vào để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Khi cần sử dụng bạn lấy ra để ở nhiệt độ phòng 30 phút rồi chia thành các phần nhỏ để đánh đều lên lại là có thể sử dụng được.

3Thành phẩm

Vậy là phần kem tươi của bạn đã hoàn thành rồi! Vị ngọt của sữa, vị béo ngậy của bơ lạt được trang trí lên chiếc bánh gato, thật đẹp mắt và ngon miệng, phải không nào?

Công thức làm kem tươi phủ bánh gato mềm, thơm, béo không cần máy đánh kem - Hình 5
Món kem tươi phủ bánh gato ngọt dịu

Bách hóa XANH vừa gửi đến bạn công thức làm kem tươi phủ bánh gato. Cảm ơn bạn đã đọc và chúc bạn thành công với món này nhé!

Cách làm kem tươi

Với những ngày hè nóng bức thì tự làm kem tại nhà sẽ rất tiện lợi đấy, vừa có thể tránh nóng, lại được thưởng thức kem lạnh vô cùng sảng khoái, hãy cùng theo dõi cách làm kem tươi ngon tuyệt nhé.

Cách làm kem tươi - Hình 1

Nguyên liệu làm kem tươi

6 quả trứng gà

.200 gr đường.

0,5l sữa tươi có đường

1 gói bột vani.

Cách làm kem

Cách làm kem tươi - Hình 2

Cách làm kem này khá đơn giản. Đầu tiên, cho sữa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun nóng, khi sữa sôi thì tắt bếp, bắc ra.

Cách làm kem tươi - Hình 3

Trứng các bạn tách lấy lòng đỏ, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa. Vừa đánh các bạn vừa cho từ từ đường vào, đánh đến khi đường tan thì cho hỗn hợp trứng đường này vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.

Cách làm kem tươi - Hình 4

Khi nồi sữa sôi, các bạn tiếp tục quấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại thì tắt bếp, cho vani vào quấy đều lại lần nữa rồi bắc xuống.Lọc hỗn hợp trên qua rây, những phần xơ còn sót lại các bạn bỏ đi, hỗn hợp trứng sữa lọc được để nguội. Sau đó, cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho kem bông lên. Đến khi thấy kem bông, mịn là được.

Cách làm kem tươi - Hình 5

Món kem tươi đã hoàn thành xong, các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 10 phút sau lấy ra dùng, có thể ăn kèm với các loại trái cây sẽ ngon hơn đấy. Lưu ý là các bạn không nên làm quá nhiều vì để lâu kem sẽ không ngon.

Với cách làm kem này các bạn có thể làm kem thường xuyên mà không sợ tốn thời gian nhé.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm kem tươi - Hình 6

https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cong-thuc-lam-kem-tuoi-phu-banh-gato-mem-thom-beo-khong-can-may-danh-kem-1421805
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
hôm qua
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
6 giờ trước
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
hôm qua
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
hôm qua
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
hôm qua
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
hôm qua
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
6 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫnHôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
hôm qua

Tin đang nóng

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'
3 giờ trước
Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơiXôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi
3 giờ trước
Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!
5 giờ trước
"Á hậu bị Samsung ruồng bỏ" tuyên bố khó tin về chồng cũ tài phiệt, netizen ngỡ ngàng: "Cô có tỉnh táo không?""Á hậu bị Samsung ruồng bỏ" tuyên bố khó tin về chồng cũ tài phiệt, netizen ngỡ ngàng: "Cô có tỉnh táo không?"
3 giờ trước
'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ
6 giờ trước
Vén màn "chiêu trò" của Xuân HinhVén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh
1 giờ trước
Drama ập đến với 2 con của Từ Hy Viên: Chồng cũ cưng chiều con gái, ngó lơ quý tử?Drama ập đến với 2 con của Từ Hy Viên: Chồng cũ cưng chiều con gái, ngó lơ quý tử?
3 giờ trước
Công an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá caoCông an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá cao
5 giờ trước

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

6 giờ trước
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

6 giờ trước
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

2 ngày trước
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

2 ngày trước
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

2 ngày trước
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

2 ngày trước
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

2 ngày trước
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

2 ngày trước
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

3 ngày trước
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

3 ngày trước
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

3 ngày trước
Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

3 ngày trước
Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Những chặng đường bụi bặm - Tập 5: Ông Nhân gặp lại chiếc túi bị mất cắp, balo đựng tro cốt của bố Nguyên vào tầm ngắm của kẻ xấu

Những chặng đường bụi bặm - Tập 5: Ông Nhân gặp lại chiếc túi bị mất cắp, balo đựng tro cốt của bố Nguyên vào tầm ngắm của kẻ xấu

Phim việt

3 phút trước
Trong lúc ngồi ở quán nước ở chợ huyện để chờ Nguyên, ông Nhân tình cờ thấy một cậu bé đeo chiếc túi mà ông đã bị lấy cắp khi mới ra tù. Ông lập tức bám theo cậu bé.
Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới nhận định "BLACKPINK ăn theo BTS", Lisa bị chê cực gắt

Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới nhận định "BLACKPINK ăn theo BTS", Lisa bị chê cực gắt

Nhạc quốc tế

7 phút trước
Với Alter Ego, Lisa cho thấy rõ tham vọng thoát mác Kpop, đánh mạnh thị trường Mỹ. Song, phản ứng của giới chuyên môn trước album Alter Ego lại không như mong đợi.
ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"

Nhạc việt

13 phút trước
ViruSs gây tranh luận với phát ngôn Cái bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry .
Có sự thay đổi lớn sau 3 ngày nữa, 4 con giáp này được ban phước lành, quý nhân chỉ đường, Thần Tài độ trì

Có sự thay đổi lớn sau 3 ngày nữa, 4 con giáp này được ban phước lành, quý nhân chỉ đường, Thần Tài độ trì

Trắc nghiệm

18 phút trước
4 con giáp này được quý nhân trợ giúp, Thần Tài độ trì, sớm gặp may mắn và thành quả bất ngờ.4 con giáp được quý nhân phù trợ, đạt tự do tài chính
Diện mốt cạp trễ gợi cảm từ quần cho đến chân váy

Diện mốt cạp trễ gợi cảm từ quần cho đến chân váy

Thời trang

38 phút trước
Không dừng lại trong những bản phối cổ điển, nàng hãy mạnh dạn kéo nhẹ phần chân váy nằm ở ngang hông. Điểm hở vô cùng quan trọng ở phần thắt eo tạo cảm giác cao và thon gầy hơn.
Đã tìm ra 3 mỹ nhân Việt mặc quần jeans đẹp nhất mùa xuân năm nay

Đã tìm ra 3 mỹ nhân Việt mặc quần jeans đẹp nhất mùa xuân năm nay

Phong cách sao

38 phút trước
Quần jeans cũng phủ sóng phong cách của các mỹ nhân Việt sành điệu. Họ có nhiều cách phối đồ khác nhau để tạo nên những outfit thời thượng, sang xịn mịn.
Xe container bốc cháy dữ dội trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi

Xe container bốc cháy dữ dội trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi

Tin nổi bật

43 phút trước
Xe container di chuyển trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi, khi đến đoạn qua địa bàn xã Duy Sơn (huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) bốc cháy dữ dội.
Mỹ sắp đưa vũ khí hạt nhân trở lại Anh?

Mỹ sắp đưa vũ khí hạt nhân trở lại Anh?

Thế giới

54 phút trước
Hình ảnh vệ tinh tiết lộ rằng vũ khí hạt nhân của Mỹ có thể sẽ được đưa trở lại Anh, gần 2 thập niên sau khi Washington loại bỏ các đầu đạn cuối cùng.
Sắp diễn ra hiện tượng 'Trăng máu' của năm

Sắp diễn ra hiện tượng 'Trăng máu' của năm

Lạ vui

1 giờ trước
Người yêu thiên văn học tại Mỹ, một số khu vực châu Âu, châu Á, Nam Mỹ và châu Phi sắp có cơ hội chiêm ngưỡng hiện tượng thiên văn học kỳ thú Trăng máu .
Loại quả giòn ngọt, được bán cực nhiều ở chợ Việt, hấp chín bổ ngang tổ yến

Loại quả giòn ngọt, được bán cực nhiều ở chợ Việt, hấp chín bổ ngang tổ yến

Sức khỏe

1 giờ trước
Các chất chống oxy hóa trong táo giúp bảo vệ các tế bào não khỏi bị tổn thương, cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Quercetin trong táo có thể giúp cải thiện trí nhớ và...
Nói thật: Nhét 4 thứ này vào tủ lạnh chẳng khác nào "đào hố chôn mình", rước họa vào thân

Nói thật: Nhét 4 thứ này vào tủ lạnh chẳng khác nào "đào hố chôn mình", rước họa vào thân

Sáng tạo

1 giờ trước
Bạn nghĩ tủ lạnh là vị cứu tinh cho mọi loại thực phẩm? Sai lầm tai hại đấy! Có những thứ nếu bạn vô tư nhét vào đó, không chỉ mất ngon mà còn ném tiền qua cửa sổ vì hỏng hóc, mất chất, khi ăn vào còn hại sức khỏe.