Công thức làm gà nướng mè không cần lò nướng
Không có lò nướng nhưng bạn vẫn có món gà nướng mè ngon mê li với lớp da vàng ruộm, thịt gà đậm đà.
cách làm gà nướng mẻ bằng nồi cơm điện của ” Tối nay ăn gì” sẽ khiến bữa cơm gia đình nhà bạn trở nên nhanh chóng, đơn giản mà vẫn thơm ngon.
Nguyên liệu làm gà nướng mè cho 2 người ăn:
300g đùi gà
1 củ gừng nhỏ
2 cọng hành
Mè rang
Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong
Cách làm gà nướng mè cho 2 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
Đùi gà mua về bạn xát muối rửa thật sạch.
Gường tươi, hành lá rửa sạch.
2 các bước thực hiện:
Bước 1: Cho nước tương, nước mắm và mật ong vào một bát nhỏ để làm nước ướp gà. Khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau nhé.
Bước 2: Cho đùi gà vào hỗn hợp nước ướp. Thoa đều nước ướp lên bề mặt và cho gà vào tủ lạnh ướp trong 30 phút.
Bước 3: Trong lúc chờ gà ngấm, bạn thái gừng thành từng lát mỏng, cắt khúc hành lá.
Bước 4: Cho gà và nước ướp vào nồi và bật chế độ cook, chờ đến khi nồi chuyển chế độ warm thì lật ngược gà lại. Sau khi lật gà, bạn cho thêm một ít nước sạch vào nồi và bật nút cook một lần nữa cho gà chín. Chờ nồi chuyển chế độ warm, bạn cho nốt phần hành lá còn lại vào, bật nút nấu một lần nữa, đến khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng là gà đã chín.
Bạn cho gà ra đĩa và rắc chút mè rang lên là xong.
Lưu ý khi làm gà nướng mè cho 2 người ăn:
Khi ướp gà bạn dùng dĩa hoặc tăm xăm vài vết trên gà sẽ khiến gà ngấm nhanh hơn đấy.
Để nồi không bị cháy hoặc dính bạn nên xát một vài lát gừng tươi dưới đáy nồi trước khi nướng gà nhé!
Món gà nướng mè rất thơm ngon mà cũng rất đơn giản đúng không? Chúc các bạn ngon miệng với món gà nướng mè này nhé.
2 cách làm bò xào ớt chuông giòn ngon dễ làm bổ dưỡng đậm đà hương vị
Hôm nay bạn đã chuẩn bị nấu món gì cho cả nhà rồi? Nếu còn mãi lăn tăn suy nghĩ thì để Điện máy XANH mách bạn món bò xào ớt chuông thơm ngon, dinh dưỡng này nhé.
Video đang HOT
Cùng chúng mình đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện món xào này ngay thôi nào.
1. Bò xào ớt chuông
Nguyên liệu làm Bò xào ớt chuông
Thịt bò 300 gr (thịt nạc)
Ớt chuông 3 trái
Ớt sừng 1 trái
Hành tím 3 củ
Tỏi 4 tép
Dầu ăn 3 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bò xào ớt chuông
1
Sơ chế và ướp bò
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi mang đi băm nhuyễn, để riêng từng loại.
Tiếp theo, bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 ít tỏi băm, 1 ít hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều lên và ướp trong khoảng 15 phút.
2
Sơ chế ớt chuông
Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ cuống và ruột ớt sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt sừng và 2 củ hành tím còn lại bạn cắt lát.
3
Xào bò
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho hết số hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó bạn cho hết phần thịt bò đã ướp gia vị vào và xào nhanh với lửa lớn trong 2 phút thì vớt thịt ra, để lại phần nước xào.
Cho tiếp phần ớt chuông, hành tím đã chuẩn bị vào xào với nước thịt trong khoảng 5 phút thì bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm 2 - 3 phút trên lửa lớn cho rau củ chín sơ thì cho thịt bò vào xào chung. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.
Xào thêm 5 phút cho thịt và ớt chuông vừa chín tới thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh dầu hào là có thể thưởng thức rồi.
4
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều nay rồi. Thịt bò được xào vừa chín tới nên vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt, mềm, thơm, ớt chuông giòn ngọt hòa quyện cùng gia vị nêm nếm đậm đà.
Món bò xào này mà ăn kèm cơm nóng thêm một món mặn nữa thì hao cơm phải biết.
2. Bò xào ớt chuông hành tây
Nguyên liệu làm Bò xào ớt chuông hành tây
Thịt bò 300 gr (thịt nạc)
Ớt chuông 3 trái
Hành tây 1 củ
Tỏi 4 tép
Nước tương 2 muỗng cà phê (xì dầu)
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tiêu xay/ hạt nêm 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bò xào ớt chuông hành tây
1
Sơ chế và ướp bò
Thị bò sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt chuông bỏ ruột, bỏ cuống và cắt sợi hoặc cắt dấu phẩy. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Cách cắt hành tây không cay mắt:
Bạn có thể nhai kẹo cao su liên tục khi cắt hành tây, việc bạn phải mở miệng thường xuyên sẽ giúp bạn hút bớt các hạt li ti bắn ra trong lúc cắt hành trước khi chúng bay lên mắt bạn.Để không bị cay mắt khi cắt hành tây bạn có thể cho chúng vào tủ lạnh 15 - 20 phút trước khi cắt.Bạn cũng có thể cắt hành tây dưới vòi nước hoặc dùng khoai tây chà lên 2 mặt dao.
3
Xào bò
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào, xào nhanh với lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt bò tái lại.
Thêm vào chảo 2 muỗng canh nước, đảo đều và cho hành tây, ớt chuông vào. Để món ăn thêm đậm đà thì bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, xào thêm khoảng 3 - 5 phút nữa thì tắt bếp.
Trước khi tắt bếp bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn nhé, cuối cùng thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.
4
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông hành tây để chiêu đãi cả nhà rồi.
Thịt bò mềm, thấm vị, xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm, ngọt của thịt, ớt chuông tươi giòn, hành tây thơm ngọt là sự kết hợp rất hài hòa, khi nếm thử đảm bảo bạn sẽ thích món ăn này ngay.
Cách làm mề gà nướng sả ớt thơm ngon Món mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt. Nguyên liệu làm mề gà nướng sả ớt cho 3 người: - 300 gr mề gà - 1 nhánh sả băm - 3 tép tỏi băm - 1 trái ớt sừng băm - 1 củ hành tím băm - 1...