Công thức làm đậu hũ non siêu dễ với bột gelatin
Đậu hũ làm bằng bột gelatin vừa ngon, vừa không gây độc hại như khi bạn dùng thạch cao. Điểm cộng tuyệt vời cho cách làm này chính là công thức siêu dễ mà bất cứ ai cũng có thể làm được.
Đậu hũ non rất mát và nhẹ bụng.
Đậu hũ non là món ăn vặt nhẹ bụng, rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, không phải lúc nào bạn cũng có cơ hội lặn lội đến những hàng quán ngon để thưởng thức món ăn này. Vậy tại sao không làm tại nhà để cùng mọi người thưởng thức trong những ngày này?
Nguyên liệu
500g đậu nành khô
50g bột gelatin
3 lít nước
Cách làm
Các bước làm đậu hũ non bằng gelatin
Bước 1: Rửa sạch đậu nành và để ráo. Kế đến, mang đậu đi ngâm nước vừa ngập mặt trong khoảng 5 tiếng.
Video đang HOT
Bước 2: Sau khi đậu nở, đem ra đãi sạch vỏ và rửa lại thật sạch với nước.
Bước 3: Mang đậu đi xay nhuyễn. Khi đã có phần đậu nhuyễn mịn, bạn lọc qua một tấm vải và tiếp tục dùng rây để lược thêm lần nữa. Lúc này bạn sẽ có được khoảng 1,5 lít sữa đậu nành.
Bước 4: Đun sôi nồi sữa đậu nành với lửa nhỏ.
Bước 5: Trong lúc đợi sữa sôi, mang bột gelatin hòa tan trong nước, sau đó từ từ cho vào nồi sữa đang sôi và khuấy đều tay. Sau khoảng 15 phút, bạn có thể tắt bếp.
Bước 6: Cho hỗn hợp khay để đông và bảo quản trong tủ lạnh.
Với món đậu hũ này, bạn không cần đến đá cũng mát tê người. Thêm chút nước đường nấu gừng và ít hạt trân châu sẽ càng giúp món ăn trở nên đúng điệu.
Cách làm trà sữa dẻo béo thơm, lạ miệng, đơn giản tại nhà
Trà sữa dẻo là một món thức uống được yêu thích của các tín đồ trà sữa. Hãy cùng vào bếp để biết cách làm món đồ uống này thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa dẻo
Bột gelatin 5 g
Nước 1 lít
Sữa đặc 2 muỗng canh
Trà túi lọc 2 gói
Bột rau câu dẻo 5 gr
Đường 80 gr
Siro dâu 1 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến trà sữa dẻo
1
Ngâm các nguyên liệu
Cho 5g bột gelatin cùng 2 muỗng canh nước, khuấy đều rồi ngâm 15 phút cho bột nở.
Bắc nồi lên bếp, đun sôi 450ml nước rồi cho 2 gói trà túi lọc vào ngâm 2 - 3 phút.
2
Pha trà sữa
Chờ vài phút cho trà tan ra và hòa cùng màu nước tạo nên màu trà đẹp mắt thì cho 2 muỗng sữa đặc, hỗn hợp bột gelatin lúc nãy vào nồi rồi khuấy đều.
3
Làm thạch dâu
Đổ 5 gram bột rau câu dẻo ra chén, trộn đều với 80gr đường. Sau đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước lọc, đợi khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều tay để phần bột không bị vón cục, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có màu trong.
Cho thêm nước siro dâu để tạo màu cho thạch. Sau đó đợi thạch nguội và đông lại trong khoảng 25 phút thì cắt thành khối vuông hay thành sợi tùy thích.
4
Hoàn thành
Cho thạch vào ly rồi đổ trà sữa vào. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng.
5
Thành phẩm
Ly trà sữa dẻo dẻo mịn thơm ngon mùi trà cùng những miếng thạch giòn sần sật đảm bảo sẽ giúp bạn đánh tan cơn khát trong mùa nắng này.
Cách làm topping khúc bạch phô mai tươi uống trà sữa ngon như hàng quán Có rất nhiều cách tự làm topping ở nhà nhưng rất thơm ngon. Hãy xem ngay cách làm topping khúc bạch phô mai tươi uống trà sữa ngon như hàng quán. Hiện nay, khi uống trà sữa giới trẻ rất thích chọn topping khúc bạch phô mai. Vậy cách tự chế biến loại topping này như thế nào. Hãy cùng Bách hóa XANH...