Công thức làm bánh su kem chiên đơn giản
Bánh su kem đã trở thành món ăn quen thuộc và yêu thích của các bạn trẻ trong thời gian gần đây. Các bạn tham khảo công thức làm bánh su kem chiên đơn giản sau đây để có thể tự tay làm ra món ăn thú vị này nhé.
Nguyên liệu: gồm hai phần vỏ bánh và phần nhân
Phần vỏ bánh:
- Bột mì: 115 gram
- Men nở: 5 gram
- Đường: 10 gram
- Sữa tươi: 100 ml
- Bơ (đã nạo nhỏ): 15 gram
- Bột chiên xù: 50 gram
- Muối: 2 gram
Phần nhân (kem):
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Đường: 40 gram
- Kem tươi: 1 muỗng canh
- Vani: 1 thìa café
- Bột ngô (hoặc bột mì): 10 gram
- Bơ nhạt: 1 miếng 10 gram
- Muối: 1 thìa café
- Sữa tươi không đường: 1 túi 220 ml
Video đang HOT
Cách làm:
Làm bánh:
- Bước 1: Làm ấm sữa, hòa với men nở.
- Bước 2: Cho đường vào hỗn hợp men, để cho hỗn hợp lên men trong 10 phút.
- Bước 3: Cho bột mì vào một tô khác, trộn bột mì với muối, đảo đều. Sau đó cho phần men ở trên vào bát bột, nhào thật kĩ (khoảng 20 phút) cho men đều trong hỗn hợp bột. Bước nhào này rất quan trọng, vì nếu nhào bột chưa đủ kĩ thì khi nướng bánh của bạn sẽ không nở.
- Bước 4: Cho chỗ bơ đã nạo vào nhào cùng với bột, nhào cho đến khi cảm thấy đã đều thì nhào tiếp chỗ bơ còn lại. Nhào đến khi không còn thấy dính tay.
- Bước 5: Bọc túi nilon lên bát bột, để ủ ấm khoảng 30 phút, bột sẽ nở lên.
Lúc này các bạn có thể chuyển sang làm nhân kem cho bánh để tiết kiệm thời gian.
- Bước 6: Khi bột đã nở, lấy bột ra nhào lại và chia thành các phần nhỏ.
- Bước 7:Lăn cho phần bột dài ra và thon một chút, sau đó lăn với bột chiên xù. Để khoảng 10 phút cho khô mặt ngoài.
- Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu đã nóng, vặn nhỏ lửa rồi cho bánh vào chiên vàng đều các mặt.
- Bước 9: Khi bánh đã chín vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu để không bị ngấy.
Làm phần nhân kem:
- Bước 1: Cho bột ngô và một tô cùng với sữa tươi không đường, đảo đều.
- Bước 2: Đổ hỗn hợp bột ngô và sữa vào nồi chống dính, đun đến khi sữa sôi
Sau đó cho đường, kem tươi, vani, bơ nhạt, 2 lòng đỏ trứng, muối đã chuẩn bị vào nồi sữa.
Tiếp tục đun và khuấy đều tay (lưu ý đun ở lửa nhỏ).
Khi hỗn hợp sệt lại như bột, tắt bếp, để nguội.
Khi ăn, các bạn rạch một đường dọc theo chiều bánh và cho kem đã nấu bên trên vào giữa (Mách nhỏ: cho kem vào túi nilon, thắt miệng túi lại và cắt một góc nhỏ. Sau đó bóp nhẹ từ trên miệng túi xuống, kem sẽ chảy ra theo rải rất đẹp mắt).
Bánh su kem ăn nóng vẫn là ngon nhất nhé. Chúc các bạn thành công.
Tổng hợp cách làm bánh bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Với các cách làm bánh bằng nồi cơm điện đươi đây, bạn sẽ có được những món bánh cực ngon tưởng chừng phải có lò nướng mới làm được.
Các loại bánh sang chảnh được bày bán trong các cửa hàng nhìn như vậy nhưng cũng rất dễ làm tại nhà mà không cần lò nướng. Cùng tham khảo và thực hiện cách làm bánh bằng nồi cơm điện đơn giản dưới đây.
Công thức làm bánh bằng nồi cơm điện 1: Bánh chocolate
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh bằng nồi cơm điện 1: Bánh chocolate
- Socola: 55g;
- Bột mì: 160g; bột nở: 8g;
- Đường: 90g;
- Trứng: 2 quả;
- Bơ: 25g;
- Sữa tươi: 80ml.
Các bước thực hiện cách làm bánh bằng nồi cơm điện 1: Bánh chocolate
Bước 1: Bẻ socola thành những mảnh vụn ra rồi đun cách thủy cho tan chảy hoàn toàn cùng với bơ nhé!
Bước 2: Trộn đều trứng, sữa cùng với bột mì, bột nở và đường.
Các bước thực hiện cách làm bánh chocolate
Bước 3: Sau đó, cho socola đun chảy vào trộn cùng với hỗn hợp trên.
Bước 4: Quét một lớp dầu ăn mỏng xuống đáy nồi sau đó đổ hỗn hợp bột vào.
Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện
Bước 5: Bấm nút cook nấu khoảng 1 - 2 lần là bánh sẽ chín.
Thành phẩm của làm bánh bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh bằng nồi cơm điện 2: Bánh su kem
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh bằng nồi cơm điện 2: Bánh xu kem
- Sữa tươi không tách béo: 240ml;
- Bơ lạt: 225g;
- Đường: 1 Tsp đường;
- Muối: tablespoon muối
- Whipping cream: 20ml;
- Bột mì: 175g;
- Trứng to: 4 quả.
Các bước thực hiện cách làm bánh bằng nồi cơm điện 2: Bánh xu kem
Bước 1: Cho bơ, sữa tươi, đường, muối vào một chiếc nồi nhỏ và cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho bơ chảy ra thì các bạn tiếp tục cho bột vào khuấy đều cho đến khi tất cả hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất và sệt lại.
Bước 2: Bạn cho hỗn hợp đã đun ra tô đánh trứng rồi cho từng trái trứng vào, đánh với tốc độ vừa phải. Cứ tiếp tục đập trứng vào cho đến khi hết trứng thì thôi. Lúc này, hỗn hợp sẽ trở nên hơi nhão và dính.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào túi bóp kem bán rất nhiều trong siêu thị hoặc cửa hàng làm bánh, nếu bạn không có túi thì có thể dùng bọc nilon và cắt phần đuôi cũng được. Sau đó các bạn để bột vào trong tủ lạnh (để ở ngăn mát).
Bước 4: Lấy khay hấp bánh, các bạn phủ bằng 1 lớp giấy nướng bánh đã được phết một lớp bơ mỏng. Bóp kem lên trên giấy nướng bánh này với kích thước mong muốn. Cho nước vào nồi cơm điện rồi để khay hấp lên trên, đun trong khoảng 25-30 phút là bánh chín.
Bước 5: Trong lúc đợi bánh thì các bạn làm lớp nhân bánh nhé. Bước này khá đơn giản, cho whipping cream và đường vào tô, đánh bông lên là được. Sau khi bánh chín, cắt đôi bánh rồi cho nhân kem vào giữa là hoàn thành rồi. Vậy là bánh su kem làm bằng nồi cơm điện đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không các bạn
Bánh xu kem thành phẩm của làm bánh bằng nồi cơm điện
Bánh su kem chiên ăn mãi không ngán Nếu nhà không có lò nướng, bạn cũng có thể làm ra những chiếc bánh su kem bằng cách chiên chúng lên. Nguyên liệu: Cho phần vỏ: - 3 quả trứng gà - 130 gr bột mì - 100 ml dầu (trong công thức này mình đã thay dầu cho bơ) - 200 ml nước Cho phần kem: - 3 lòng đỏ trứng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu
Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Thu Uyên thừa nhận 'đổi đời', không ngại tranh cãi vì show hẹn hò
Sao việt
08:04:43 02/04/2025
Hồ Thu Anh giảm 8kg và tiết lộ cảnh nóng với Quang Tuấn phim 'Địa đạo'
Hậu trường phim
08:02:34 02/04/2025
Ký sinh trùng đáng sợ tấn công nhiều nam giới Việt
Sức khỏe
08:02:25 02/04/2025
Tiểu hành tinh 'hụt' trái đất nhưng vẫn đe dọa mặt trăng
Thế giới
08:01:15 02/04/2025
Lee Byung Hun chia sẻ những điều học được từ hôn nhân
Sao châu á
07:52:09 02/04/2025
Mẹ biển - Tập 12: Tin dữ về, những người phụ nữ làng chài đội tang chồng
Phim việt
07:46:06 02/04/2025
Voọc chà vá chân nâu: Nét chấm phá của thiên nhiên trên bán đảo xanh
Du lịch
07:38:38 02/04/2025
Lưu Diệc Phi ở đỉnh cao nhan sắc, các nghệ sĩ lứa sau thành người hâm mộ
Người đẹp
07:19:44 02/04/2025
Jennie mặc váy xẻ ngực sâu, chiếm trọn tâm điểm ở giải Billboard
Phong cách sao
07:16:15 02/04/2025
Bức phù điêu hàng trăm năm tuổi được công nhận bảo vật quốc gia
Lạ vui
07:10:48 02/04/2025