Công thức làm bánh Buritos ngon chuẩn vị, hấp dẫn thực khách
Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm bánh Burritos thơm ngon chuẩn vị hấp dẫn thực khách ngay nhé.
Bánh Burritos là món bánh truyền thống vô cùng nổi tiếng của Mexico, món ăn này vừa mang hương vị thơm ngon vừa có các thành phần độc đáo khiến bạn khó quên. Cùng tìm hiểu ngay công thức làm món ăn này nhé.
1Nguyên liệu chuẩn bị
300g bột bắp
100g bột mì
Muối
Bơ lạt
Tương ớt
250g thịt gà lóc xương
100g bắp cải
100g hành tây
50g sốt kem chua
Nguyên liệu chuẩn bị
Mẹo hay: Cách chọn các loại nguyên liệu
- Rượu Mirin bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng chuyên bán bia rượu trên toàn quốc hoặc trong những chuỗi siêu thị lớn như Coop Mart, Vinmart, Bách hóa XANH,…
- Còn sốt kem chua thì bạn hãy đến các cửa hàng chuyên bán các loại bánh kem và bánh ngọt để được tư vấn và lựa chọn loại kem phù hợp nhất nhé.
Video đang HOT
2 Cách làm món bánh Burritos
Bước 1 Trộn bột và nhào bột
Đầu tiên bạn cần rây 300g bột bắp và 100g bột mì sơ qua để làm mịn bột nhé. Tiếp theo đó thì bạn trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 20g bơ và hai lại bột với 150ml nước nóng để tạo thành khối bột nhé.
Trộn bột và nhào bột
Sau khi đã trộn xong thì bạn nhào bột trong vòng 1 – 2 phút cho đến khi bột đạt độ mịn, dai nhất định là được nhé.
Bước 2 Nặn bột
Nặn bột
Sau khi đã nhào bột xong thì bạn bắt đầu nặn bột thành những quả hình cầu có kích thước nhỏ khoảng 3cm, sau đó thì bạn dùng dụng cụ cán bột để cán phần bột đó thành những miếng mỏng có đường kính khoảng tầm 15cm nhé.
Bước 3 Nướng bánh
Bạn cho phần bột vừa cán lên bếp lửa và nướng đều hai mặt sao cho phần bột chín đều và ngả vàng nhé.
Nướng bánh
Sau khi nướng xong rồi thì bạn hãy cho bánh một chiếc khăn sạch, sau đó bọc bánh lại để bắt đầu ủ bánh nhé.
Ủ bánh
Bước 4 Sơ chế rau
Sơ chế rau
Bắp cải và hành tây sau khi mua về thì bạn rửa thật kỹ với nước. Bắp cải bạn d.ùng d.ao c.ắt thành những sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
Bước 5 Làm nước sốt
Làm nước sốt
Bạn làm nước sốt của món bánh Burritos bằng cách trộn đều 3 muỗng canh rượu mirin, muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh ớt bột vào một chiếc chén nhé.
Bước 6 Xào thịt gà
Thịt gà lóc xương sau khi mua về thì bạn cắt thành những miếng nhỏ, có chiều dài khoảng 3 – 4cm. Tiếp theo bạn cho dầu vào chảo và đun sôi, khi dầu sôi rồi thì bạn cho phần gà vào và xào sơ qua trong vòng 3 – 4 phút cho gà chín tới nhé.
Xào thịt gà
Sau khi thấy gà đã chín tới rồi thì bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào trong chảo và xào tiếp trong vòng 2 – 3 phút nữa cho thịt gà chín đều và thấm với nước sốt nhé.
Bước 7 Cuộn bánh
Cuộn bánh
Bạn lấy phần vỏ bánh đã chuẩn bị từ trước ra và cho lên giấy bạc, sau đó bạn cho dần dần các nguyên liệu bao gồm thịt gà, hành tây, bắp cải, sốt kem chua lên bề mặt bánh và cuộn thật chặt lại nhé. Sau khi cuộn xong thì bạn dùng lớp giấy bạc cuốn chặt phần bên ngoài bánh lại là đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.
Cuộn bánh với giấy bạc
3 Thành phẩm
Món bánh Burritos cũng không quá khó để làm đúng không nào, chỉ cần bạn khéo tay một chút thôi là đã có thể dễ dàng làm được món bánh này cho cả gia đình của mình thưởng thức rồi đấy nhé.
Thành phẩm
Trên đây là công thức làm món bánh Burritos nổi tiếng của Mexico mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thể có cho mình thêm nhiều công thức nấu ăn mới mẻ khác để làm thật nhiều món ngon cho gia đình nhé.
Đây là cách người Nhật ăn khoai lang: Xem công thức cảm giác cứ sai sai, ăn thử mới thấy đúng là chân ái!
Chị em mà bỏ qua cách xào khoai lang này của người Nhật thì sẽ tiếc lắm đó nha, thành phẩm ngon lạ xuất sắc luôn đó.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai lang vàng 3-4 củ (khoảng 400-500gr)
2. Xúc xích 2-3 cây
3. Hạt mè hoặc hạt vừng rang 1 thìa canh
4. Gia vị Rượu Mirin, nước tương Shoyu, đường kính
Nếu đã chán ăn khoai lang luộc/hấp hoặc nướng, chị em nhất định phải thử món khoai lang xào của người Nhật. Nghe qua tưởng không ngon chứ ăn thử mới thấy đúng là "đỉnh của chóp".
Khoai lang xào theo công thức của người Nhật nè
Lưu ý: Nếu không tìm mua được rượu Mirin của Nhật, chị em có thể dùng rượu mơ hoặc rượu trắng cũng được nha.
Cách xào khoai lang theo công thức của người Nhật
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch khoai lang, chà kỹ phần vỏ để loại bỏ hết đất cát và bụi bẩn. Sau đó, thái khoai thành miếng nhỏ và tiếp tục rửa thêm 1-2 lần với nước để loại bỏ bớt nhựa khoai.
Cắt nhỏ khoai lang vậy nè
Bạn rửa qua 2-3 chiếc xúc xích với nước rồi thái thành khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay. Thái xong, bạn dùng dao khứa nhẹ hình chữ X ở 1 đầu của mỗi khúc xúc xích nha.
Cắt xúc xích thế này nè
2
Chiên qua xúc xích và khoai lang
Chị em cho khoảng 400ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả xúc xích vào chiên ngập dầu trong khoảng 10-15 giây. Thao tác tương tự với phần khoai lang nha.
Trụng qua xúc xích và khoai lang với dầu nóng
3
Xào khoai lang
Đầu tiên, chị em cho vào chảo: 1.5 thìa canh rượu Mirin (hoặc rượu mơ/rượu trắng), 1/2 thìa canh nước tương Shoyu và 1 thìa canh đường kính. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì đổ khoai và xúc xích vào.
Tăng lửa/nhiệt và đảo đều tay, liên tục trong khoảng 5-7 phút. Cuối cùng, rắc thêm hạt vừng hoặc hạt mè rang vào.
Khoai lang kết hợp với nước tương, rượu và xúc xích, nghe tưởng "đánh nhau" chứ làm thử rồi ăn mới thấy combo này ngon đỉnh! Làm thế này, khoai lang sẽ có độ giòn nhẹ chứ không bở, ăn rất lạ miệng. Chị em nhớ thử nha.
Cá ngừ trộn gia vị với trứng cá hồi Hải sản thường được dùng nhiều trong chế biến món khai vị. Những món ày có vị ngọt mặn của biển khơi, ngay trong bản thân nguyên liệu đã thấy được sự đậm đà. - 100g cá ngừ đại dương tươi- lòng đỏ trứng gà - 3 thìa cà phê trứng cá hồi- thìa cà phê mè trắng- thìa cà phê nước cốt...
