Công thức hoàn hảo cho món canh nấm hạt sen bổ dưỡng

P.V08:35 09/08/2021

Canh nấm hạt sen có tác dụng an thần giúp lưu thông khí huyết, có khả năng nâng cao sức khỏe mà lại rất thơm ngon nữa. Món ăn này rất dễ ăn trong thời tiết nắng nóng của mùa hè.

Nguyên liệu:

Hạt sen : 50g

Nấm đông cô tươi : 50g

Nấm linh chi : 50g

Cà rốt : 1/2 cây

Đậu hũ non : 100g

Ngò rí

Hạt tiêu, gia vị

Cách làm:

Video đang HOT

- Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.

- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

- Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, nêm 3m hạt nêm, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí.

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

- Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu.

- Cho đậu hũ vào giai đoạn sau cùng để đậu hũ không bị nát.

Cách nấu canh nấm hạt sen thanh mát

Còn gì tuyệt vời nếu bạn nấu ngay canh nấm hạt sen thanh mát cho gia đình thưởng thức cùng cơm để thanh lọc cơ thể sau một ngày dài.

Món ăn đơn giản và vô cùng dễ làm này sẽ mang đến bàn ăn của bạn hương vị thơm ngon và đầy dinh dưỡng từ nấm và hạt sen bồi bổ cho cơ thể, giúp thanh lọc bên trong và nhẹ bụng sau khi ăn. Hãy cùng lăn vào bếp nhé.

Thời gian chế biến: 15 - 20 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món canh nấm hạt sen

50g hạt sen

50g nấm đông cô

50g nấm linh chi

1/2 trái cà rốt

100g đậu hũ non

Ngò rí

Gia vị: tiêu, hạt nêm

Cách chế biến món canh nấm hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem hạt sen rửa sạch hạt sen và để ráo. Nếu hạt sen chưa được thông tâm thì bạn nhớ thông tâm để hạt sen bớt vị nhẫn nhé.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng dày khoảng 1cm.

Cả nấm đông cô, nấm linh chi và ngò rí bạn nhặt sạch, rửa sạch và vớt ra để thật ráo. Riêng ngò rí thì bạn thái nhỏ.

Bạn thái miếng đậu hũ non sao cho vừa ăn và để ra dĩa riêng nhé.

Bước 2: Chế biến món canh nấm hạt sen

Bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho hạt sen rồi đổ nước lạnh vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi hạt sen chín mềm.

Sau khi hạt sen mềm, bạn cho nấm đông cô và nấm linh chi vào và đun sôi thêm khoảng 6-7 phút. Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào đun chín mềm.

Khi thấy cà rốt mềm bạn cho đậu hũ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu và ngò rí xắt nhỏ vào trước khi tắt bếp nhé.

Thành phẩm

Món canh nấm hạt sen ngon tuyệt vời sẽ đáng giá từng công sức bạn nấu vì hương vị vô cùng hấp dẫn và độ thanh của vị canh này vô cùng dễ ăn với hầu hết món mặn. Gia đình bạn sẽ chắc chắn cảm thấy vô cùng thích thú với món ăn này đó.

Canh nấm hạt sen thanh mát không chỉ ăn ngon, dưỡng thần mà còn hỗ trợ tăng khí huyết, ngủ ngon và phục hồi sức khỏe nữa đấy nhé. Vì lợi ích chúng mang lại nên mà ăn đừng ngại ngần vào bếp để trổ tài món ăn này cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm dạ dày hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng dễ làm tại nhà Hạt sen và dạ dày kết hợp cùng nhau sẽ tạo nên một món hầm hấp dẫn và bổ dưỡng chính bởi hương vị ngọt bùi từ hạt sen và dạ dày giàu dinh dưỡng. để thực hiện ngay món bao tử hầm hạt sen này nào! Nguyên liệu làm Dạ dày hầm hạt sen Dạ dày heo 500 gr Hạt sen 100...