Làm một hũ ớt ngâm gia vị, bạn có thể kết hợp với rất nhiều món ngon khác nhau.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 1]()
Nguyên liệu
- 500gr ớt xanh
- củ tỏi
- 1 miếng gừng lớn
- 2 nhánh rau mùi
- 1/2 củ hành tây
- 1 ít hạt tiêu
- 1 nhánh hẹ
- 1 sao hồi
- 1 muỗng giấm
- 1 muỗng nước tương
Video đang HOT
- 2 muỗng cà phê đường
Cách thực hiện
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 2]()
Ớt rửa sạch, cắt nhỏ, phơi khô cho héo một chút.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 3]()
Cho ớt vào một cái nồi lớn, rắc một ít muối và đường ướp trong 20 phút.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 4]()
Rau mùi, hẹ cắt nhỏ, gừng tỏi băm để sẵn, hành tây cũng cắt miếng nhỏ.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 5]()
Trộn ớt với gừng và tỏi.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 6]()
Cho một ít dầu vừa phải vào chảo, khi dầu nóng dần thì thêm sao hồi, rau mùi, hạt tiêu và xào ở lửa nhỏ. Sau đó thêm sao hồi, rau mùi, hạt tiêu, hẹ, hành tây vào xào tiếp.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 7]()
Sau khi tắt bếp, để chảo dầu nguội 1 chút rồi cho ớt vào, rồi thêm nước tương, giấm trộn đều và để nguội.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 8]()
Cho ớt vào hộp thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
![Công thức gia truyền 30 năm làm món ớt ngâm, ăn một lần là nhớ mãi - Hình 9]()
Thành phẩm.
Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp
Ruột heo đem xào hay luộc chấm mắm gừng đều ngon hết sẩy, nhưng nếu không sơ chế kỹ thì nó sẽ để lại mùi hôi khó chịu.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 1]()
Ruột heo rất ngon, nhưng nó lại có mùi khó chịu và khó làm sạch vì đây là cơ quan tiêu hóa của con heo. Nếu đơn thuần bạn chỉ làm sạch bằng tay thì khó có thể loại bỏ mùi hôi đặc trưng của ruột. Vì thế, bạn cần phải biết mẹo làm sạch ruột heo chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản nhất chính là bột mì và giấm.
Cách thực hiện
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 2]()
Sau khi mua ruột heo về, đem rửa sạch dưới vòi nước, vớt ra cho vào thau cùng với bột mì và giấm. Lộn ngược ruột heo ra ngoài, chà đều bột mì vào bên trong. Bằng cách này, bạn có thể dễ dàng làm sạch chất nhầy bên trong ruột heo cũng như cặn bẩn, thức ăn còn sót lại. Giấm có tác dụng khử mùi và làm trắng ruột heo, khiến nó trông bắt mắt hơn.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 3]()
Rửa sạch ruột heo lại một lần nữa, cho vào nồi luộc cùng với gừng, hạt tiêu, hành tây, rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh. Sau khi nước sôi thì nấu thêm 5 phút nữa là được.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 4]()
Ruột heo vớt ra cho vào thau nước lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 5]()
Làm nóng dầu trong chảo, thêm hạt tiêu, tỏi, gừng, hành lá vào xào trước, khi thấy có mùi thơm thì cho ruột heo vào đảo đều.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 6]()
Xào đến khi ruột heo chín hẳn thì thêm nửa bát rượu nấu ăn vào đảo tiếp.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 7]()
Giảm nhiệt độ xuống thấp, thêm gia vị như đường, nước tương, mắm muối vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 8]()
Cuối cùng là cắt ớt và rắc mè lên.
![Cách làm sạch ruột già heo chỉ với 2 nguyên liệu dễ tìm trong nhà bếp - Hình 9]()
Thành phẩm.
Thịt heo xào dứa chua ngọt cực ngon Thịt heo xào dứa với phần nước xốt đậm đà ngọt thơm sẽ giúp cho bạn có thêm món ngon trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500g thịt thăn - 1/2 quả dứa - 1 củ hành tây nhỏ - 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 lòng trắng trứng, 1 mẩu gừng,...
Tin mới nhất
Thêm một công thức nướng gà ngon khó cưỡng, cực tốn cơm
06:03:11 16/05/2024
Gà nướng xốt tiêu đậm vị, phần thịt bên trong chín mềm mọng, da gà vàng óng sẽ là món ngon tuyệt vời cho những ai mê thịt gà.
Mùa hè đến, đừng bỏ qua món canh này: Ngon, bổ dưỡng hơn canh bí và sảng khoái hơn canh mướp!
05:57:39 16/05/2024
Với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
Công thức làm món tráng miệng mùa hè sảng khoái: Dễ chế biến và mát lạnh
05:56:33 16/05/2024
Vị kem ngọt nhẹ, mát lạnh kết hợp với siro sangria mang lại hương thơm của cam và vỏ chanh quýt... và vị trái cây chua chua vô cùng bắt vị.
Cách làm món chả trứng Sài Gòn đậm đà, ai cũng đòi xới cơm liên tục
05:55:55 16/05/2024
Chả trứng vàng ươm, thơm nức, đậm đà thường được dùng để ăn với cơm tấm sườn bì hoặc đơn giản là ăn với cơm bình thường cũng rất ngon.
Trứng vịt lộn tốt cho sinh lý, nướng theo cách này ngon tuyệt
05:53:47 16/05/2024
Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực. Nhưng trứng vịt lộn luộc mãi cũng chán, đem nướng mắm me đảm bảo ai cũng mê, ăn một lại muốn ăn hai.
Bộ phận cả con lợn chỉ có một cái, đem làm 3 món này tăng cường sức khỏe của xương, da và cơ bắp rất hiệu quả
05:52:11 16/05/2024
Bộ phận cả con lợn chỉ có một cái, đem làm 3 món ngon này giúp tăng cường sức khỏe của xương, da và cơ bắp rất hiệu quả
Mẹ đảm bật mí cách làm trứng gà nướng đơn giản ngay tại nhà, thơm ngon bùi béo ăn là mê
05:51:04 16/05/2024
Trứng gà nướng là một món ăn rất thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Cùng tham khảo bài viết sau để biết rõ cách làm trứng gà nướng đơn giản tại nhà nhé!
Ức gà áp chảo sốt bơ chanh 'ngon nhức nách', thử là mê ngay
05:50:31 16/05/2024
Ức gà thơm ngon với sốt bơ chanh chua ngậy thật hấp dẫn. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến tất cả thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy!
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
06:05:48 15/05/2024
Trong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Loài cá nước ngọt có nguồn gốc từ châu Phi, chế biến 3 món này vừa rẻ vừa ngon
06:04:30 15/05/2024
Cá rô phi là một trong những loại cá được nhiều người Việt Nam yêu thích và thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày.
4 món ăn, thức uống thơm ngon bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè từ quả dâu tằm
05:56:24 15/05/2024
Dâu tằm không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng mà còn được sử dụng làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn và thức uống ngon và hấp dẫn.
Cách làm trứng ngâm tương đậm đà, thơm béo, lạ miệng cực đưa cơm vào ngày hè nắng nóng
05:51:48 15/05/2024
Hướng dẫn cách làm trứng ngâm tương theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc dưới đây sẽ mang lại cho bạn một món ăn độc đáo và ngon miệng
Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
05:53:26 14/05/2024
Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách giải phóng thịt bò trong căn bếp của bạn nhé.
Khi xào mực nhớ thêm bước này chắc chắn mực thơm ngon lại không tanh
05:50:08 14/05/2024
Ăn mực đúng cách là có lợi cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chút mẹo nhỏ sẽ giúp bạn xào mực không tanh, thơm ngon và hấp dẫn.
Khai vị với món nộm đu đủ bò khô chua ngọt giòn ngon, chuẩn vị
05:49:38 14/05/2024
Món nộm đu đủ bò khô thường được ưa chuộng bởi khách quen và du khách tại các khu vực phố cổ, đặc biệt là món nộm bò khô cay cay, giòn giòn.
Loại quả được ví là 'tiên dược' mùa hè, nấu 4 món canh này mát bổ rất tốt cho sức khỏe
05:48:54 14/05/2024
Trong mùa hè, việc thưởng thức các món canh nấu từ quả bầu không chỉ mang lại cảm giác thơm mát và dễ chịu mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như khả năng lợi tiểu và giải độc.
Cách làm món mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng, cho bữa sáng gia đình thêm năng lượng
05:47:52 14/05/2024
Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng của mì và sự tươi ngon của hải sản tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
Không cần cho vào chảo, làm cách này lạc rang vẫn giòn ngon
05:47:12 14/05/2024
Lạc rang là một món ăn vặt bùi bùi, giòn ngon, rất thích hợp để nhâm nhi. Hãy cùng học cách làm lạc rang bằng lò vi sóng bạn nhé!
Điểm danh quán xôi mặn thơm ngon ở TP.HCM
22:32:19 13/05/2024
Vị dẻo thơm của nếp quyện vào phần nước dùng đậm đà và các topping thơm ngon như xá xíu, thịt gà, lạp xưởng... tạo nên món xôi mặn được nhiều người yêu thích.
Những món ăn nổi tiếng nhất khu chợ Bến Thành bạn không nên bỏ lỡ
22:20:39 13/05/2024
Chợ Bến Thành (Quận 1, TP.HCM) không chỉ là địa chỉ tham quan, mua sắm mà còn là nơi quy tụ nhiều món ngon nhất định bạn phải thử nếu có dịp đến đây.
Có thể bạn quan tâm
David Beckham trải lòng về 27 năm thăng trầm cùng Victoria
27 năm bên nhau, David Beckham thừa nhận anh và Victoria Beckham đã trải qua nhiều thăng trầm và họ may mắn vì luôn có nhau trong những khoảnh khắc đó.
Chuỗi vlog du lịch Việt của Jung Il Woo được yêu thích
Cả ba vlog của Jung Il Woo về kỳ nghỉ ở Việt Nam đều nhận về nhiều lời khen ngợi, từ góc quay, cách biên tập cho đến sự tương tác của nam diễn viên.
Tân Thủ tướng Lawrence Wong sẽ chèo lái 'con tàu kinh tế' Singapore như thế nào?
Thủ tướng tiếp theo của Singapore cũng sẽ phải nỗ lực để giúp người dân đạt được ước mơ của một nền kinh tế tiên tiến đã vượt xa mô hình cũ.
Phim Hoa ngữ vừa nhìn đã thấy "biển drama": Không nhận ra nữ chính vì đẹp hơn quá nhiều
Khi trailer Mặc vũ vân gian chính thức được phát hành, khán giả tiếp tục được một phen trầm trồ vì Ngô Cẩn Ngôn đẹp hơn chính cô trong các dự án phim trước quá nhiều.
Sai lầm khiến Chung Hán Lương, Hoắc Kiến Hoa bị chế nhạo
Nhiều ngôi sao Hoa ngữ đang dần đ.ánh mất danh tiếng và bị khán giả đem ra chế nhạo chì vì không chịu chuyển mình.
Trúc Nhân "hack" t.uổi cực đỉnh, hack luôn bài hát 10 năm thành giai điệu cực trẻ cùng Linh Cáo, Osad, Bùi Công Nam
Bản remake bài hát của Huda phát hành ngày 27/4 đang trên đà trở thành hit mùa hè mới không chỉ bởi sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng, mà còn ở loạt trải nghiệm miền Trung khác lạ xuất hiện trong MV.
Nhóm nhạc bị tố đạo nhái nhiều nhất Kpop
ILLIT - nhóm nhạc với 5 thành viên bước ra từ show sống còn R U Next nhanh chóng trở thành tân binh khủng long khi ghi dấu ấn đậm nét bởi loạt thành tích đáng nể với E.P Super Real Me và MV chủ đề Magnetic.
DTCL 14.10: Bản cập nhật TFT ngày 15/05
DTCL 14.10 sẽ tiếp tục là một bản cập nhật lớn với rất nhiều thay đổi được nhồi nhét vào trong tựa game Đấu Trường Chân Lý.
H'Hen Niê: Nếu không thành hoa hậu, tôi đã sinh con thứ 5
Nếu không đăng quang hoa hậu, có lẽ bây giờ tôi đã có đứa con thứ 4, thứ 5 rồi cũng nên, vì tôi rất yêu trẻ con , H Hen Niê tâm sự.
Visual khác lạ của "búp bê nước Mỹ" ở phim mới: Da đen nhẻm tàn tạ, đầu cạo trọc khiến netizen nhận không ra
Anya Taylor-Joy vốn gây ấn tượng bởi tạo hình tóc vàng, da trắng, đậm chất tiểu thư sang chảnh. Tuy nhiên, trong Furiosa: A Mad Max Saga, cô để tóc đen, thậm chí còn cạo trọc để phù hợp với mô tả của nhân vật.
Hà Linh tiết lộ lý do không nối nghiệp cải lương của cố nghệ sĩ Thanh Nga
Trò chuyện cùng nghệ sĩ Xuân Hương tại chương trình Người kể chuyện đời , diễn viên Hà Linh có những trải lòng về cuộc sống sau biến cố mồ côi cả cha lẫn mẹ trong một đêm.
Sốc với thời điểm Trái Đất sinh ra lục địa đầu tiên
Thế nhưng, một nghiên cứu mới chỉra ngay trong giai đoạn tưởng là địa ngục này, những yếu tố quan trọng cho sự sống ngày nay đã được hình thành: Nước ngọt và các lục địa.
Kiểu phối siêu trẻ trung với áo crop top phủ sóng mùa hè
Mùa hè năm nay chào đón những kiểu phối bắt mắt với chiếc áo crop top trẻ trung. Hội sao Việt lên đồ với muôn kiểu phong cách mà nàng nhất định phải thử để lên đồ thật thu hút.
