Công thức chuẩn cho cách làm gỏi gà bắp cải chua ngọt thơm ngon
Cách làm gỏi gà bắp cải chua ngọt thơm giòn này để cùng bổ cung vào thực đơn gia đình hàng ngày nhé. Món gỏi này thực hiện cực đơn giản thôi các bạn hãy tranh thủ thực hiện sớm nhất để chiêu đãi cả nhà ngay đi nào.
Vậy thì hãy tham khảo ngay công thức sau đây cái đã nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm gỏi gà bắp cải
1/2 con gà ta loại ngon và làm sẵn1 củ cà rốt vừa
Bắp cải tím hoặc bắp cải trắng Đà Lạt: cái
Gia vị nêm nếm: nước mắm ngon, đường cát, hạt tiêu xay, chanh tươi
Thực hiện ngay cách làm gỏi gà bắp cải
Bước 1: Sơ chế phần thịt gà ta, cà rốt và bắp cải
- Gà mua loại đã làm sẵn các bạn làm thật sạch lại, rửa sạch cùng với hỗn hợp nước muối pha loãng cùng ít sau đó cho gà vào trong nồi nước lọc, đặt lên bếp mở lửa lớn luộc chín, sau đó các bạn vớt phần thịt gà ra để nguội rồi dùng tay xé nhỏ thịt gà để riêng ra đĩa.
- Bắp cải các bạn dùng dao to bổ đôi, rửa sạch rồi đem thái nhỏ sợi.
Video đang HOT
- Cà rốt cũng gọt thật sạch vỏ, đem rửa sạch với nước và thái thành dạng sợi chỉ mỏng.
Bước 2: Pha chế hỗn hợp nước mắm để trộn gỏi của cách làm gỏi gà bắp cải
- Bạn cần pha hỗn hợp gồm nước mắm chua ngọt để trộn phần gỏi gồm có các gia vị như: đường cát trắng, nước cốt chanh, ớt sừng tươi thái lát cho vào một cái bát nhỏ và khuấy đều lên cho tang hết đường nhé.
Bước 3: Trộn phần gỏi gà với bắp cải
- Sau đó các bạn tiến hành trộn đến các nguyên liệu gồm có: bắp cải bào mỏng, cà rốt, thịt gà xé, hành và rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu xay, vào một bát tô lớn rồi cho hết bát nước chấm chua ngọt vào trộn đều lê và rắc thêm vừng rang chín lên trên là các bạn đã có thể thưởng thức món gỏi gà bắp này rồi nhé.
Thế là món gỏi của cách làm gỏi gà bắp cải đã được hoàn thành một cách nhanh chống và đơn giản. Tuy đơn giản nhưng vẫn đảm bảo vị ngon tuyệt vời các bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món gỏi gà bắp cải này nhé.
Thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình cách làm lẩu cá ngon
Chất các bạn cũng đã rất tò mò về cách làm lẩu cá ngon như đã nói ở trên, vậy hãy theo dõi ngay công thức dưới đây của monngon.tv xem có đơn giản và tuyệt vời như đã giới thiệu không nhé.
Các bạn cũng đừng quên ghi chép cẩn thận để lưu lại nữa nhé. Bắc đầu thực hiện ngay món lẩu cá ngon này ngay thôi nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm lẩu cá ngon
1 con cá tươi khoảng 2kg (Tùy theo sở thích các bạn có thể chọn:
Cá chép, cá trắm, hay cá trôi, cá hồi, cà đêu hồng... đều được) - Nếu là loại cá quá lơn hoặc gia đình có ít thành viên các bạn cũng có thể mua loại cá khúc làm sẵn
Gia vị nêm gồm: hành khô, gừng, tỏi, sa tế, nấm hương, hạt tiêu xay, nước mắm ngon, đường cát, muối ăn
Rau thơm dùng kèm: rau mùi, ngò, hành lá cộng, rau thơm, lá quế, ngò om, cà chua chín
Ngêu 1kg, đậu phụ trắng 1 đĩa to, thịt bò nạt 500g
Xương ống heo 500 đến 700g
Rau nhúng ăn kèm: Nấm rơm tươi, rau cải ngồng, rau muống tươi, rau giá đỗ, rau cần...(tùy ý thích các bạn có thể chuẩn bị thêm rau gì mà bạn thích)
Công đoạn thực hiện ngay cách làm lẩu cá ngon
Bước 1: Sơ chế cá
- Cá mua về các bạn đánh vảy và làm sạch (nếu không khéo các bạn nên nhờ người bán mổ giúp). Khi chọn con cá cần chọn cá to và không trứng nhé. Như vậy thịt cá mới béo và hơn. Nếu cá có trứng thì cá sẽ bị gầy, ít thịt.
Bước 2: Phi lê thịt cá riêng rồi cắt thành lát mỏng chéo theo thớ ngang của con cá (khi nhúng cá thưởng thức sẽ không bị xương). Sau đó cho cá vào ướp (gia vị ướp gồm có: gừng, tỏi, tiêu xay, nước mắm, 1 chút xíu đường cát) cho đến khi ăn. Phần đầu và đuôi các bạn đem rán qua cho chín sơ để lát cho vào nước dùng.
- Cá thái lát mỏng theo thớ ngang để khi thưởng thức không bị xương, đen ướp cá này để khi thưởng thức cá ngấm gia vị vừa và rất thơm.
Bước 3: Xương cá khi đã được ninh từ trước đó, lọc lại để lấy nước. Cho hành khô vào phi thơm lên rồi cho cà chua chín cắt nhỏ vào xào nát rồi cho nước hầm xương vừa lọc được vào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Cho tiếp phần đầu và đuôi cá vừa rán vào đun sôi. Phần cà chua được phi nát cũng cho vào nước xương vào cho có màu đỏ đẹp mắt.
Bước 4: Rửa sạch các loại rau thơm ăn kèm và để vào đĩa, nhớ để riêng mỗi loại một góc. Ngêu rửa sạch cho ra đĩa. Thịt nạt bò thái mỏng cho ra đĩa.
Bước 5: Sau khi đã cho đầu cá vào, các bạn cho thêm một chút sa tế vào nồi lẩu, đun sôi lên lại rồi nhúng rau, thịt cá, ngêu và thịt bò để cùng thưởng thức nhé.
Qua đơn giản để hoàn thành được nồi lầu cá ngon đúng không nào, lên kế hoặc thực hiện ngay thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm lẩu cá ngon.
Cách làm nước chấm bánh xèo đúng chuẩn vị miền nam Còn như đối với người miền Bắc có khẩu vị thiên về vị mặn vì thế họ thường không bao giờ dùng đường trong nấu các món ăn nên cách làm nước chấm bánh xèo của miền Bắc cũng vì vậy mà rất ít ngọt. Thế còn người miền Trung thì nào nhỉ? Ngay monngon.tv xin bật mí đến các bạn cách để...