Công thức cho món gỏi khô cá sặc

P.V07:06 29/07/2021

Theo dõi VGT trên

Món gỏi khô cá sặc này sẽ là món được “bình chọn” nhiều nhất cho bữa “lai rai” ở nhà mình.

Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:

2 con khô cá sặc

2 trái dưa leo to

1 củ cà rốt

trái thơm (dứa)

1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được

1-2 trái ớt cay

Vài củ hành tím

Ít đậu phộng rang.

Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

Cách làm:

Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.

Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.

Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.

Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.

Video đang HOT

Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.

Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!

5 món snack làm nhanh bằng lò vi sóng

Tận dụng chiếc lò vi sóng với một số công thức đơn giản, chỉ cần dưới 2 phút chế biến.

Biến tấu những bữa ăn nhẹ tại nhà mùa giãn cách cực kỳ đơn giản. Chỉ với lò vi sóng, 5 công thức dưới đây không yêu cầu khả năng nấu nướng, bên cạnh đó còn giúp bạn tiết kiệm thời gian, tốn không tới 2 phút.

Bánh mì bơ nướng kiểu Pháp

Ảnh: ellaclaireinspired.

Nguyên liệu:

- Bánh mì cắt nhỏ

- Bơ, sữa, bột quế

- Trứng

- Syrup

Chế biến:

- Làm chảy bơ trong lò vi sóng, phết đều trong cốc ăn.

- Cho vào cốc hỗn hợp trứng, sữa, bột quế, bánh mì và trộn đều.

- Quay trong lò vi sóng 1 phút đến khi chín.

- Thưởng thức chung với syrup.

Trứng bác

Ảnh: wherethecookiesare.

Ảnh: wherethecookiesare.

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng

- Sữa, phô mai

- Dầu

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Phết đều dầu trong cốc ăn, trộn trứng và sữa.

- Quay 45 giây trong lò vi sóng, khuấy đều và quay tiếp 30-45 giây.

- Thêm phô mai, tiêu, muối và thưởng thức.

- Có thể dùng chung với bánh mì.

Táo ngâm

Ảnh: Gingercasa.

Ảnh: Gingercasa .

Nguyên liệu:

- 1 quả táo cắt nhỏ

- Đường

- Bột quế, bột ngô

- Nước

Chế biến:

- Cho táo, đường, bột quế, bột ngô, nước vào trong 1 túi zip (loại có thể dùng trong lò vi sóng).

- Bóp hết hơi trong túi ra, lắc đều.

- Mở hé túi zip để thoát hơi, quay 2 phút trong lò vi sóng.

Nui trộn phô mai

Ảnh: Pampered Chef.

Ảnh: Pampered Chef .

Nguyên liệu:

- Nui

- Phô mai Cheddar

- Sữa, nước

Chế biến:

- Cho nui vào cốc nước, nấu 6 phút bằng lò vi sóng. Kiểm tra và đảo đều trong quá trình nấu.

- Trộn phô mai, tiếp tục quay 30-45 giây.

- Cho thêm sữa, trộn đều và thưởng thức.

Bánh quy chocolate

Ảnh: Kirbie's Cravings .

Nguyên liệu:

- Bơ, bột nướng bánh

- Đường trắng, đường nâu, nước vani

- Lòng đỏ trứng

- Muối

- Chocolate

Chế biến:

- Làm chảy bơ trong lò vi sóng, trộn đều vani, đường, muối.

- Đánh đều lòng đỏ trứng, cho bột, trộn đều. Tiếp tục thêm bột và trộn tới khi thành hình bánh.

- Thêm chocolate lên trên, nướng trong lò vi sóng 40-60 giây.

Cách làm su su xào lòng gà thơm ngon đổi vị cho gia đình Ngoài thịt gà ra thì lòng gà cũng là một loại nguyên liệu đáng để bạn thử nấu các món mới đấy. Nguyên liệu làm Su su xào lòng gà Lòng gà 200 gr (1 bộ lòng) Su su 2 quả Hành lá 2 nhánh Ngò rí 1 ít Tỏi 1 củ Hành tím 6 củ Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn...