Công thức cho món gà hầm nấm thơm ngon
Gà hầm nấm thơm phức cho cả nhà với đầy đủ chất dinh dưỡng lại còn rất dễ thực hiện.
Hãy cùng Homnayangi.vn trổ tài nấu món này nhé các chị em…
Nguyên liệu làm món gà hầm nấm :
- Đùi gà : 4 cái
- Nấm hương : 6 cái
- Nấm nút : 300gr
- Bột năng : 2 thìa cà phê
- Hành tây : 2 củ
- Nước dừa tươi : 500ml
- Gia vị : dầu ăn, hầu hào, hạt nêm, muối, đường,…
- Đùi gà mua về, rửa sạch với muối, chặt đôi.
Video đang HOT
- Nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch , cắt làm 3 phần. Nấm nút rửa sạch, cắt đôi.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, chia đôi, 1 phần đem cắt nhỏ, 1 phần cắt múi cau.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây cắt nhỏ vào xào, nêm chút dầu hào, xào cho dậy mùi thơm.
- Phi vàng hành thì cho cho gà vào đảo đều đến khi gà gần chín.
- Sau đó cho 500ml nước dừa vào, thêm đường, muối, hạt nêm , đun sôi.
- Tiếp đến cho nấm hương vào, để lửa liu riu.
- Thêm nấm nút vào, để nồi gà sôi khoảng 10-15 phút thì cho hành tây cắt múi cau vào, pha thêm bột năng với nước đổ vào cùng để cho nước gà sánh, đun đến khi sôi thì được.
Vào những ngày thời tiết se lạnh, quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức bát canh hà hầm nấm thơm ngon ấm nồng thì còn gì tuyệt bằng. Chúc các bạn thực hiện thành công…
Theo Homnayangi
Làm cơm gà Hội An ngon đúng điệu
Nếu có một lần được đến với mảnh đất Hội An chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món cơm gà nổi tiếng.
Cùng Homnayangi.vn tự làm món cơm gà Hội An ngon đúng điệu nhé...
Nguyên liệu làm cơm gà Hội An :
- Gà mái tơ : 1 con
- Gạo : 500g
- Hành tây : 1 củ
- Bột nghệ : 1 thìa cà phê
- Tiêu bột : 1 thìa cà phê
- Chanh : 1 quả
- Rau răm : 1 bó nhỏ
- Dưa chuột : 1 quả
- Chanh : 1 quả
- Ớt : 1 quả
- Gia vị : nước tương, tương ớt Hội An
Cách làm món cơm gà Hội An :
- Gà sơ chế thật kĩ, sau đó cho gà vào luộc chín, khi gà chín , vớt ra và thả ngay vào nước lạnh, khi đó sẽ làm thịt gà trở nên săn chắc ,da gà căng hơn.
- Gạo đem vo sạch, để ráo nước, cho gạo vào đảo cùng một chút dầu trong chảo.
- Dùng phần nước luộc gà , thêm bột nghệ vào để nấu cơm.
- Hành tây đem bóc vỏ và thái mỏng, cho hành vào ngâm trong bát nước có pha giấm để hành bớt hăng.
- Dưa chuột thái lát mỏng, rau răm rửa sạch , để ráo.
- Gà đem lọc bỏ phần xương, phần thịt xé nhỏ.
- Nêm thêm gia vị và nước cốt chanh vào cho thịt gà đậm đà hơn, cuối cùng cho tiếp hành tây vào bóp đều.
- Cho cơm ra đĩa, cho gà lên trên, cho dưa chuột, rau răm, nước tương pha tương ớt vào.
Tự làm cơm gà Hội An vô cùng tiện lợi và còn rất thơm ngon hấp dẫn nữa. Chúc các bạn thực hiện thành công...
Theo Homnayangi.
Cách làm nem bì lợn đơn giản Nem bì lợn là món ăn dân dã , quen thuộc với người Việt. Để làm món ăn này, bạn không tốn quá nhiều công sức, chỉ cần một chút khéo léo là có thể làm được. Nguyên liệu làm nem bì lợn : - Bì lợn : 3 lạng - Thịt : 3 lạng - Thính : có thể mua sẵn ngoài...