Công thức cá trê nướng giòn tan ngon không cưỡng nổi

Mẫn Nhi15:36 14/08/2021

Theo dõi VGT trên

Công thức này đảm bảo được mọi người, đặc biệt là các bạn nhỏ vô cùng ưa thích.

Chuẩn bị:

- Cá trê đã lọc xương và cắt miếng nhỏ

- Nước

- Bột mì

- Bột ngô

- Bột chiên xù

- Bột ớt

- Mùi tây tươi

- Muối

- Hạt tiêu

Video đang HOT

Cách thực hiện:

- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 215 độ C.

- Ướp cá cùng muối, tiêu và để trong vòng 15 phút.

- Đánh đều 2 quả trứng trong một chiếc tô lớn.

- Lần lượt nhúng các miếng cá đã ướp qua một lớp bột ngô, một lớp trứng và một lớp bột chiên xù.

- Lấy một ít dầu ăn phết đều lên khay nướng lớn. Xếp các miếng cá đều vào khay.

- Bắt đầu nướng cá ở nhiệt đô khoảng 200 độ C trong vòng 10 phút.

- Khi các miếng cá đã vàng đều một mặt, hãy lật nhanh các miếng cá, tiếp tục nướng trong 10 phút nữa.

- Cá sau khi nướng xong bên ngoài sẽ giòn tan và bên trong thơm mềm. Bạn có thể bày ra đĩa và trang trí thêm bằng bột ớt cùng mùi tây tươi.

Bật mí cách làm cá trê nướng thơm lừng, cực ngon

Cá trê là một trong những thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Cá trê đồng : 4 con

- Mẻ: 3 thìa café

- 1 thìa rượu trắng

- Riềng : 100g

- Sả : 10 củ

- Bột nghệ: 30g

- Hạt tiêu xay : 5g

- Hành, thì là, ớt để trang trí

- Đường, mắm, muối, bột ngọt và dầu ăn.

Nguyên liệu chính với cách làm món cá trê nướng

Cách làm cá trê nướng:

Bước 1 : Cá trê làm sạch, bỏ ruột, dùng muối và dấm chà sát lên toàn bộ phần mình cá để làm sạch nhớt cũng như khử mùi tanh. Dùng dao khía những đường chéo trên thân cá giúp cá ngấm đều gia vị cũng như nhanh chín hơn.

Bước 2 : Riềng, nghệ cạo sạch vỏ, rửa sạch và giã nát

Bước 3 : Tẩm ướp cá cùng 2 thìa mẻ; 3 thìa rượu trắng; riềng, nghệ đã giã nát; 1 thìa café hạt tiêu xay; 3 thìa dầu ăn; 2 thìa đường; 1 muôi canh nước mắm; 1/2 thìa nhỏ muối và một chút bột ngọt. Ướp trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để cho thấm gia vị ngấm vào bên trong.

Tẩm ướp cá cùng riềng, ớt

Bước 4 : Khi cá đã ngấm đều gia vị, cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng thời gian 30 phút. Lưu ý: trong quá trình nướng, khoảng 15 phút thì trở cá để cho cá chín đều.

Cách làm món cá trê nướng đơn giản

Món cá trê nướng đạt tiêu chuẩn khi chín đều, tỏa ra hương thơm nức mũi lan tỏa trong không gian. Thịt cá mềm mà không hề khô, thêm hương thêm sắc nhờ tẩm ướp cùng riềng, nghệ nhưng cũng không làm lấn át vị ngọt tự nhiên của cá.

Thịt cá mềm ngọt mà không hề khô

Triết lý âm dương trong ẩm thực xứ Quảng Khi nói về sức ảnh hưởng triết lý âm dương đến đời sống của người Quảng Ngãi, phải kể đến lĩnh vực ẩm thực. Ẩm thực xứ Quảng là sự hài hòa của âm dương, gắn liền với nó là giá trị đối với sức khỏe. Từ ngàn xưa, triết lý âm dương luôn gắn bó mật thiết và sâu sắc trong đời...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thực đơn hạt tiêu bột chiên xù bột mì bột ngô mẹo nấu ăn cá trê nướng cách làm cá trê nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.