Công dụng tuyệt vời từ giấm
Giấm là một loại gia vị phổ biến. Nó có thể được sử dụng để nâng cao giá trị của nhiều loại thực phẩm khác.
Giá trị dinh dưỡng của giấm là rất cao. Giấm đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của con người. Nó có hiệu quả có thể bảo vệ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm và nâng cao sức khỏe của cơ thể con người.
Giấm có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe.
1. Bảo vệ các chất dinh dưỡng trong rau
Giấm có thể thúc đẩy tác dụng của sắt, canxi và phốt pho trong các loại rau và hạn chế sự mất vitamin. Đồng thời, nó có thể cải thiện sự hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Khi bạn đun sôi sườn heo, bạn có thể thêm dấm vào món canh để bảo vệ vitamin và tăng tỷ lệ canxi và sắt.
2. Giữ độ tươi của thịt
Giấm có tính axit, nó có thể ngăn chặn các loại thực phẩm có tính kiềm bị hỏng. Vào mùa hè, thịt có thể dễ dàng bị ôi. Bạn có thể nhúng một miếng vải vào dấm và sau đó sử dụng vải để bọc thịt. Như vậy có thể kéo dài độ tươi của thịt.
3. Tiê.u diệ.t vi khuẩn và độc tố
Nhiều người muốn thêm giấm vào món salad. Điều này là bởi vì sự bổ sung của giấm không chỉ điều chỉnh theo thị hiếu mà còn loại bỏ vi khuẩn và độc tố trong các món ăn. Giấm là rất hiệu quả trong việc loại bỏ vi khuẩn và ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn.
Video đang HOT
Giá trị dinh dưỡng của giấm là rất cao (Ảnh: Internet)
4. Làm giảm huyết áp
Giấm được coi là một loại thực phẩm tốt để làm giảm huyết áp cho cơ thể con người. Bạn có thể thêm đường tinh thể vào một thìa dấm và uống giấm sau bữa ăn tối mỗi ngày. Như vậy, cả huyết áp và cholesterol có thể được giảm một cách hiệu quả.
5. Đẹp da
Giấm có hiệu quả có thể nuôi dưỡng làn da và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất bình thường của đường và protein trong cơ thể. Một thành phần chính của giấm là acid acetic. Axit axetic có hiệu quả có thể tiê.u diệ.t vi khuẩn để bảo vệ da và tóc. Bạn có thể thêm giấm vào nước sạch để rửa da và mái tóc của bạn. Vì vậy, bạn có thể nuôi dưỡng làn da và tăng cường độ đàn hồi.
6. Chống ung thư
Các nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng, các hoạt chất có trong giấm có hiệu quả chống lại bệnh ung thư và các khối u. Đồng thời, giấm có tác dụng quan trọng trong việc loại bỏ độc tố, ngăn chặn sự hình thành của chất nitrosamine, thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể con người và tăng cường khả năng miễn dịch.
7. Làm giảm mệt mỏi
Lượng giấm vừa phải có thể làm giảm hàm lượng của acid lactic trong cơ thể và làm mềm cơ bắp. Như vậy, có thể có hiệu quả giảm bớt sự mệt mỏi của cơ bắp.
Theo Phạm Minh (VnMedia)
Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi
Khi đầu óc bạn như đang "phiêu du" ở đâu đó và không thể tập trung vào bất kì việc gì, đó chính là thời điểm bạn nên tìm đếm 5 loại thực phẩm dưới đây.
Hỗn hợp các quả khô - tăng cường năng lượng
Nho khô cung cấp kali giúp cơ thể bạn chuyển đổi đường thành năng lượng dự trữ. Hỗn hợp các hoa quả khô nạp thêm vào cơ thể lượng magiê, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng hệ thần kinh và hoạt động cơ bắp.
Khi lượng magiê thấp, cơ thể sản sinh ra axit lactic thấp hơn, khiến cơ thể mệt mỏi khi làm việc và bạn có cảm giác khó tập trung, chậm chạp trong các hoạt động.
Hạt lanh - cải thiện tâm trạng
Hạt lanh hay flaxseed là nguồn cung cấp omega - 3 giúp bảo vệ xương, chống viêm, alpha- linolenic acid (ALA) - chất béo lành mạnh cải thiện hoạt động hệ thần kinh như não bộ, kích thích vùng não xử lý thông tin, cân bằng cảm xúc, cải thiện tâm trạng.
Cùng các khoáng chất khác như mangan, chất xơ, magie, folate, phosphorus, vitamin B6... bạn có thể thêm hạt lanh vào các món ăn salad, trộn thêm vào sinh tố hoặc dùng các hạt đã xay nhuyễn để tăng cường khả năng hấp thụ.
Cà phê - giúp trí nhớ ngắn hạn tốt hơn
Caffeine trong cà phê được chứng minh làm chậm quá trình lão hóa và đẩy mạnh hiệu suất hoạt động của bộ nhớ ngắn hạn.
Các nhà nghiên cứu người Anh đã phát hiện ra rằng lượng caffeine tương đương trong một tách cà phê giúp cải thiện kỹ năng giải quyết vấn đề, nhanh nhạy và hiệu quả hơn. Ngoài tác dụng giúp tỉnh táo hơn, một cốc càphê vào buổi sáng góp phần đẩy lùi quá trình oxy hóa trong chế độ ăn của người Mỹ và có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer đến 60%.
Bạn nên chọn loại/sản phẩm cà phê thích hợp và kiểm tra thành phần dinh dưỡng phù hợp với chế độ ăn uống, hạn chế các loại càphê có đường hoặc kem ngọt cung cấp thêm chất béo không tốt cho cơ thể.
Cà phê giúp giảm mệt mỏi
Quả việt quất - năng suất làm việc, bảo vệ bộ nhớ dài hạn
Chất chống oxy hóa trong quả việt quất giúp bảo vệ não bộ, làm giảm nguy cơ nhiễm bệnh Alzheimer và Parkinson, đồng thời nâng cao hiệu quả tiếp nhận và xử lý thông tin. Thêm quả việt quất vào bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều hoặc dùng trước bữa ăn, bạn sẽ thấy tác dụng ngạc nhiên mà chúng mang lại.
Sữa chua ít/ không béo hoặc hỗn hợp quả khô
Các nhà khoa học ở Slovakia thử nghiệm trên tình nguyện viên bằng cách để mỗi người nạp 3 gam axit amin lysine và arginine, sau đó đo nồng độ má.u. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, tăng cường nhóm amino acid giúp cơ thể giảm các kích thích tố căng thẳng và lo lắng. Sữa chua là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất chứa lysine, còn các loại hạt chứa dồi dào arginine.
Theo Kiến thức
Những loại quả giúp giảm mệt mỏi Đến cuối ngày, năng lượng trong cơ thể bạn gần như cạn kiệt. Nó có thể là do bữa ăn trưa quá nặng nề làm cho bạn buồn ngủ và mệt mỏi. Thực tế nó đã đốt cháy năng lượng dự trữ của bạn. Vì vậy, làm thế nào bạn lấy lại sức sau một ngày làm việc mệt mỏi? Bạn sẽ chọn...