Công dụng của rau củ quả

Thùy Dương10:18 03/11/2013

Một số loại rau củ quả có công dụng trong một số bệnh theo hướng dẫn của lương y Như Tá và Quốc Trung.

Cà rốt

- Trị táo bón, tăng cường sức đề kháng: Nguyên liệu gồm đu đủ 100 gr, dưa gang 50 gr, 1 quả cam, nửa trái chanh tươi, 100 gr dâu tây, 2 muỗng mật ong, nửa ly sữa chua, nước đá một lượng vừa dùng. Cách làm như sau: đu đủ, dưa gang gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Cam cùng chanh gọt bỏ vỏ. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Cho tất cả vào máy ép trái cây ép lấy nước, thêm sữa chua, mật ong, nước đá vào để dùng sẽ có công dụng trị táo bón, thích hợp cho người đang bị chứng tiêu hóa kém, và giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

- Giảm cân: Nguyên liệu gồm nửa trái bưởi (chỉ lấy phần múi bên trong), 1 củ cà rốt, một ít rau cần tươi, cùng lượng nước đá vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ; rau cần rửa sạch. Tất cả cho vào máy ép trái cây ép lấy nước rồi cho ít nước đá vào dùng (hoặc không cần nước đá cũng tốt). Thức uống này thích hợp cho người thừa cân, bởi nó có công dụng làm tiêu mỡ, giúp giảm cân.

Video đang HOT

Dâu tây

- Giúp tăng sức đề kháng, đẹp da, sáng mắt: Nguyên liệu gồm 50 gr cà rốt, 1 trái cà chua, nửa quả táo, 2 muỗng cà phê nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong, 50 gr rau cần. Cách làm như sau: rửa sạch rau cần, cà rốt, cà chua; táo gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy ép, ép lấy nước rồi cho vào ly, thêm nước chanh và mật ong vào, để vào tủ lạnh dùng hết trong ngày.

- Ngừa cảm mạo, giúp máu lưu thông tốt: Nguyên liệu gồm 1 quả cam tươi, nửa trái cà chua, 100 gr thơm (khóm), 1 lát chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong và một ít rau cần tây. Cách chế biến như sau: cam, chanh gọt bỏ vỏ; cà chua, rau cần tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy ép trái cây ép lấy nước, sau đó thêm mật ong vào trộn đều, để vào tủ lạnh dùng trong ngày.

Đu đủ – Ảnh: K.Vy

- Chống mệt mỏi: Nguyên liệu gồm 100 gr quả nho tươi, nửa trái bưởi, 1 quả chuối già, 1 muỗng cà phê nước chanh tươi, một lượng nước đá nhuyễn vừa đủ dùng. Cách làm như sau: rửa sạch nho, còn bưởi bỏ vỏ ngoài và vỏ lụa bên trong, chuối lột bỏ vỏ. Cho tất cả vào máy ép trái cây để ép lấy nước để dùng.

Theo TNO

Bổ sung canxi: không nên tùy tiện

Bổ sung canxi là nhu cầu cần thiết, đặc biệt là với trẻ em đang trong quá trình tăng trưởng, phụ nữ mang thai và cho con bú, người lớn tuổi, người bị loãng xương... Tuy nhiên, việc bổ sung canxi cần phải có sự tư vấn của thầy thuốc, không nên "có cảm giác thiếu canxi" là tự ý bổ sung canxi - PGS-TS-BS Lê Anh Thư, Bệnh viện Chợ Rẫy, Chủ tịch Hội Loãng xương TP.HCM khuyến cáo.

Nguy cơ bị sỏi thận, rối loạn nhịp tim

Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, canxi được cung cấp chính qua đường ăn uống. Nếu khẩu phần ăn uống hàng ngày không đủ canxi thì việc bổ sung là cân thiết. Tuy nhiên, cần bổ sung đúng với nhu cầu, không thiếu thì không cần bổ sung, bổ sung quá mức cũng có thể gây hại cho cơ thể. Thừa canxi có thê ức chế việc hấp thu các chất khác như sắt và kẽm, khiến cơ thể có nguy cơ thiếu hai chất này. Mặt khác, thừa canxi còn gây quá tải cho thận, nếu vẫn tiếp tục bổ sung quá nhu cầu cơ thể trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ sỏi niệu quản, sỏi thận.

Canxi còn được coi là thuốc, vì vậy phải có liều lượng, không phải muốn uống chừng nào cũng được. Dùng canxi liều cao có thể làm ảnh hưởng đến nồng độ canxi trong máu gây rối loạn canxi máu và rối loạn nhịp tim. Liều thường dùng của canxi là 500 - 600mg mỗi lần, ngày một hoặc hai lần, tùy nhu cầu của người sử dụng, do thầy thuốc chỉ định. Ở những cơ địa đặc biệt: người suy thận, người sỏi thận, phụ nữ có thai hay đang cho con bú, người già yếu, người có cơ địa dị ứng, người có nhiều bệnh lý kết hợp, người có rối loạn nhịp tim... lại càng cần có sự chỉ dẫn kỹ càng của thầy thuốc - BS Lê Anh Thư nhắc nhở.

Trên 40 tuổi thường cần bổ sung canxi để hạn chế quá trình mất xương, phòng ngừa loãng xương, song không phải ai cũng có cách bổ sung giống nhau. Với một số người có cơ địa dê tạo sỏi, nên bổ sung bằng canxi thực phẩm như sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa (phô mai, sữa chua...) và các thực phẩm giàu canxi (tôm, cua, ốc, rau xanh, trái cây đậm màu..) không nên dùng thuốc.

Những lưu ý khi bổ sung canxi

Cũng theo BS Anh Thư: Những trường hợp thiếu canxi, khi bổ sung nên chia thành nhiều lần uống trong ngày để cơ thể dễ hấp thu và tránh khả năng gây độc.

Để bổ sung canxi hiệu quả, an toàn, BS Ngọc Diệp lưu ý: Khi dùng thực phẩm giàu canxi hoặc thuốc bổ sung canxi cần hạn chế ăn chung với rau củ quả có vị chát, ngũ cốc nguyên vỏ vì sẽ làm hạn chế hấp thu canxi. Đồng thời nên tiếp xúc với nắng buổi sáng để giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn.

Nên bổ sung canxi vào buổi sáng đến trưa, tránh uống vào buổi chiều, tối vì sẽ gây khó ngủ. Nên uống sau bữa ăn khoảng một giờ. Không dùng chung canxi với tất cả các loại sữa và chế phẩm của sữa.

Khi uống quá liều, cơ thể sẽ có những biểu hiện như: khát nước, đi tiểu nhiều, buồn ói, rối loạn nhịp tim. Khi đó, cần uống thật nhiều nước để làm giảm nồng độ canxi trong máu và nếu tình trạng vẫn xấu thì cần nhập viện ngay.

Theo PNO

Mẹo giải độc sau ngày lễ Tết Những ngày lễ tết tràn ngập thức ăn béo ngậy và ngọt ngào vì thế bạn hãy tìm cách "giải độc. 1. Tránh xa rượu bia Rượu là một trong những kẻ thù nguy hiểm nhất cho cơ thể chúng ta. Những thức uống có cồn tàn phá sức khỏe như thế nào, ai cũng biết. Nói chung, chúng làm tăng số lượng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau củ quả

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Tổng thống Trump lên tiếng về 'thảm kịch' hàng không ở thủ đô Washington DC10:41

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong03:42

Triều Tiên lần đầu chỉ trích chính quyền Tổng thống Trump08:06

Hàn Quốc sắp nhận trực thăng mới từ Mỹ để đối phó tàu ngầm Triều Tiên09:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cúm mùa diễn biến bất thường tại nhiều quốc gia: Chuyên gia khuyến cáo

15:05:00 06/02/2025

Các bệnh truyền nhiễm phổ biến khác trong nước như sốt xuất huyết, tay chân miệng, một số bệnh có vắc xin dự phòng có thể ghi nhận số mắc gia tăng ở nhiều nơi.

Phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của cúm mùa bằng vắc-xin

14:55:22 06/02/2025

Điều này xuất phát từ sự thay đổi thời tiết và gia tăng nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc chủ động phòng bệnh trước thông tin về dịch bệnh đang diễn ra trên diện rộng.

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

14:47:46 06/02/2025

Thịt gà là món ăn nhiều người ưa thích thường xuyên đưa vào chế độ ăn. Thịt gà chứa nhiều protein nạc đáng kể, ít chất béo và có nhiều công thức nấu ăn với thịt gà.

Loại nấm tốt cho tim mạch, nhà nào cũng nên có

13:25:36 06/02/2025

Bổ sung mộc nhĩ vào thực đơn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch người bệnh.

Rét đậm, rét hại: Người phải làm việc ngoài trời cần lưu ý gì?

13:12:14 06/02/2025

Trong lúc lao động, nếu thấy người nóng lên thì nên cởi bớt áo dần dần; Để có đủ nhiệt lượng lao động và chống rét, người lao động cần ăn uống đầy đủ chất đặc biệt là chất béo, gluxit và nên ăn uống nóng.

Dịch sởi có thể bùng phát, làm gì để phòng tránh?

12:54:41 06/02/2025

Hầu hết các trường hợp mắc sởi là không tiêm chủng/chưa tiêm đủ mũi vaccine phòng bệnh sởi hoặc chưa đến độ tuổi tiêm chủng vaccine sởi trong Chương trình tiêm chủng mở rộng.

Nhiều trẻ bị thương nghiêm trọng do chó cắn

12:43:40 06/02/2025

Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, đã tiếp nhận trường hợp bé trai 8 tuổi bị chó cắn phải nhập viện trong tình trạng đa vết thương phần mềm, bao gồm vết thương ở tai phải, da đầu, cánh tay phải và nhiều vị trí khác trên cơ thể.

Quảng Nam: Một xã có tới 43 trẻ sốt phát ban nghi sởi

11:38:54 06/02/2025

Trong đó có 23 trẻ đang điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Nam Trà My, 10 trẻ đang được điều trị tại Trạm Y tế xã Trà Leng, 3 trẻ điều trị tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam. 7 trẻ đã khỏi bệnh được ra viện.

Gia tăng tai nạn ở trẻ em

15:28:48 05/02/2025

Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán trẻ bị chấn thương sọ não do tai nạn giao thông, kèm theo có nhiều vết rách da, sưng nề vùng trán, vai, tay và bầm tím nhẹ vùng ngực. Sau khi được xử lý vết thương và điều trị tích cực, trẻ đã hồi phục sức ...

Những lưu ý cần biết về sức khỏe khi thời tiết lạnh giá

15:20:19 05/02/2025

Bộ Y tế khuyến cáo người dân dự phòng bảo vệ sức khỏe mùa lạnh, đặc biệt là người già và trẻ em, đó là hạn chế đi ra ngoài trời khi thời tiết quá lạnh và gió mạnh, đặc biệt trong khoảng thời gian từ 9h đêm đến 6h sáng.

Uống nước lá ổi có giúp giảm cân?

15:06:29 05/02/2025

Nếu ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ, 2 loại hormone này sẽ giúp chúng ta kiểm soát cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách đi bộ giúp cải thiện sức khỏe tim

15:02:22 05/02/2025

Nhiều người nghĩ rằng nếu họ đã bị bệnh tim, việc đi bộ sẽ không còn hữu ích. Nhưng đi bộ có thể giúp những người mắc bệnh tim theo nhiều cách. Nó giúp cơ tim mạnh hơn, các triệu chứng giảm theo thời gian và giảm nguy cơ tử vong do vấn ...