Công dụng của rau củ quả
Một số loại rau củ quả có công dụng trong một số bệnh theo hướng dẫn của lương y Như Tá và Quốc Trung.
Cà rốt
- Trị táo bón, tăng cường sức đề kháng: Nguyên liệu gồm đu đủ 100 gr, dưa gang 50 gr, 1 quả cam, nửa trái chanh tươi, 100 gr dâu tây, 2 muỗng mật ong, nửa ly sữa chua, nước đá một lượng vừa dùng. Cách làm như sau: đu đủ, dưa gang gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Cam cùng chanh gọt bỏ vỏ. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Cho tất cả vào máy ép trái cây ép lấy nước, thêm sữa chua, mật ong, nước đá vào để dùng sẽ có công dụng trị táo bón, thích hợp cho người đang bị chứng tiêu hóa kém, và giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Giảm cân: Nguyên liệu gồm nửa trái bưởi (chỉ lấy phần múi bên trong), 1 củ cà rốt, một ít rau cần tươi, cùng lượng nước đá vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ; rau cần rửa sạch. Tất cả cho vào máy ép trái cây ép lấy nước rồi cho ít nước đá vào dùng (hoặc không cần nước đá cũng tốt). Thức uống này thích hợp cho người thừa cân, bởi nó có công dụng làm tiêu mỡ, giúp giảm cân.
Video đang HOT
Dâu tây
- Giúp tăng sức đề kháng, đẹp da, sáng mắt: Nguyên liệu gồm 50 gr cà rốt, 1 trái cà chua, nửa quả táo, 2 muỗng cà phê nước chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong, 50 gr rau cần. Cách làm như sau: rửa sạch rau cần, cà rốt, cà chua; táo gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy ép, ép lấy nước rồi cho vào ly, thêm nước chanh và mật ong vào, để vào tủ lạnh dùng hết trong ngày.
- Ngừa cảm mạo, giúp má.u lưu thông tốt: Nguyên liệu gồm 1 quả cam tươi, nửa trái cà chua, 100 gr thơm (khóm), 1 lát chanh tươi, 1 muỗng cà phê mật ong và một ít rau cần tây. Cách chế biến như sau: cam, chanh gọt bỏ vỏ; cà chua, rau cần tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy ép trái cây ép lấy nước, sau đó thêm mật ong vào trộn đều, để vào tủ lạnh dùng trong ngày.
Đu đủ – Ảnh: K.Vy
- Chống mệt mỏi: Nguyên liệu gồm 100 gr quả nho tươi, nửa trái bưởi, 1 quả chuối già, 1 muỗng cà phê nước chanh tươi, một lượng nước đá nhuyễn vừa đủ dùng. Cách làm như sau: rửa sạch nho, còn bưởi bỏ vỏ ngoài và vỏ lụa bên trong, chuối lột bỏ vỏ. Cho tất cả vào máy ép trái cây để ép lấy nước để dùng.
Theo TNO
Bổ sung canxi: không nên tùy tiện
Bổ sung canxi là nhu cầu cần thiết, đặc biệt là với tr.ẻ e.m đang trong quá trình tăng trưởng, phụ nữ mang thai và cho con bú, người lớn tuổ.i, người bị loãng xương... Tuy nhiên, việc bổ sung canxi cần phải có sự tư vấn của thầy thuố.c, không nên "có cảm giác thiếu canxi" là tự ý bổ sung canxi - PGS-TS-BS Lê Anh Thư, Bệnh viện Chợ Rẫy, Chủ tịch Hội Loãng xương TP.HCM khuyến cáo.
Nguy cơ bị sỏi thận, rối loạn nhịp tim
Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, canxi được cung cấp chính qua đường ăn uống. Nếu khẩu phần ăn uống hàng ngày không đủ canxi thì việc bổ sung là cân thiết. Tuy nhiên, cần bổ sung đúng với nhu cầu, không thiếu thì không cần bổ sung, bổ sung quá mức cũng có thể gây hại cho cơ thể. Thừa canxi có thê ức chế việc hấp thu các chất khác như sắt và kẽm, khiến cơ thể có nguy cơ thiếu hai chất này. Mặt khác, thừa canxi còn gây quá tải cho thận, nếu vẫn tiếp tục bổ sung quá nhu cầu cơ thể trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ sỏi niệu quản, sỏi thận.
Canxi còn được coi là thuố.c, vì vậy phải có liều lượng, không phải muốn uống chừng nào cũng được. Dùng canxi liều cao có thể làm ảnh hưởng đến nồng độ canxi trong má.u gây rối loạn canxi má.u và rối loạn nhịp tim. Liều thường dùng của canxi là 500 - 600mg mỗi lần, ngày một hoặc hai lần, tùy nhu cầu của người sử dụng, do thầy thuố.c chỉ định. Ở những cơ địa đặc biệt: người suy thận, người sỏi thận, phụ nữ có thai hay đang cho con bú, người già yếu, người có cơ địa dị ứng, người có nhiều bệnh lý kết hợp, người có rối loạn nhịp tim... lại càng cần có sự chỉ dẫn kỹ càng của thầy thuố.c - BS Lê Anh Thư nhắc nhở.
Trên 40 tuổ.i thường cần bổ sung canxi để hạn chế quá trình mất xương, phòng ngừa loãng xương, song không phải ai cũng có cách bổ sung giống nhau. Với một số người có cơ địa dê tạo sỏi, nên bổ sung bằng canxi thực phẩm như sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa (phô mai, sữa chua...) và các thực phẩm giàu canxi (tôm, cua, ốc, rau xanh, trái cây đậm màu..) không nên dùng thuố.c.
Những lưu ý khi bổ sung canxi
Cũng theo BS Anh Thư: Những trường hợp thiếu canxi, khi bổ sung nên chia thành nhiều lần uống trong ngày để cơ thể dễ hấp thu và tránh khả năng gây độc.
Để bổ sung canxi hiệu quả, an toàn, BS Ngọc Diệp lưu ý: Khi dùng thực phẩm giàu canxi hoặc thuố.c bổ sung canxi cần hạn chế ăn chung với rau củ quả có vị chát, ngũ cốc nguyên vỏ vì sẽ làm hạn chế hấp thu canxi. Đồng thời nên tiếp xúc với nắng buổi sáng để giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn.
Nên bổ sung canxi vào buổi sáng đến trưa, tránh uống vào buổi chiều, tối vì sẽ gây khó ngủ. Nên uống sau bữa ăn khoảng một giờ. Không dùng chung canxi với tất cả các loại sữa và chế phẩm của sữa.
Khi uống quá liều, cơ thể sẽ có những biểu hiện như: khát nước, đi tiểu nhiều, buồn ói, rối loạn nhịp tim. Khi đó, cần uống thật nhiều nước để làm giảm nồng độ canxi trong má.u và nếu tình trạng vẫn xấu thì cần nhập viện ngay.
Theo PNO
Mẹo giải độc sau ngày lễ Tết Những ngày lễ tết tràn ngập thức ăn béo ngậy và ngọt ngào vì thế bạn hãy tìm cách "giải độc. 1. Tránh xa rượu bia Rượu là một trong những kẻ thù nguy hiểm nhất cho cơ thể chúng ta. Những thức uống có cồn tàn phá sức khỏe như thế nào, ai cũng biết. Nói chung, chúng làm tăng số lượng...