Công dụng của bắp cải

Mai Phương Lý09:52 09/11/2016

Nguồn phong phú vitamin C trong bắp cải giúp tăng hệ miễn dịch.

Bắp cải giúp cải thiện chứng loét dạ dày, giai đoạn đầu của một số bệnh ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ). Chất xơ có nhiều trong bắp cải giúp chống mất nước và là một trong những yếu tố cần thiết để chống táo bón, loét dạ dày, ung thư đường tiêu hóa và thậm chí mất cảm giác ngon miệng. Bệnh chàm (eczema) và lão hóa sớm có thể bị đẩy lùi nếu bạn bổ sung bắp cải vào chế độ dinh dưỡng.

Ngừa bệnh truyền nhiễm . Chất sulphur có trong bắp cải giúp chống bệnh truyền nhiễm, tình trạng nhiễm trùng. Thiếu chất sulphur sẽ khiến vết thương lâu lành.

Bắp cải chứa một số chất chống ung thư như lupeol, sinigrin và sulforaphane, hoạt động như enzyme có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u.

Chữa đau khớp . Glutamine có trong bắp cải là một chất kháng viêm mạnh giúp bảo vệ cơ thể chống kích ứng, đau khớp, đặc biệt là rối loạn sắc tố da…

Beta-carotene có nhiều trong bắp cải giúp bảo vệ mắt chống lại hàng loạt bệnh liên quan đến mắt và làm chậm quá trình hình thành đục thủy tinh thể.

Video đang HOT

Duy trì chức năng tâm thần . Bắp cải chứa vitamin K và anthocyanin có tác dụng duy trì chức năng tâm thần và tăng khả năng tập trung. Các hợp chất này chủ yếu có trong bắp cải tím, giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi mọi tổn hại.

Bắp cải được coi là chất giải độc tuyệt vời, có tác dụng thanh lọc máu , ngừa bệnh thấp khớp , viêm khớp và bệnh gút.

Cải thiện chức năng não . Nguồn i ốt có nhiều trong bắp cải giúp não và hệ thần kinh hoạt động thông suốt. Nó cũng giúp các tuyến nội tiết hoạt động đúng chức năng.

Giàu vitamin . Bắp cải có hàm lượng khoáng chất cao như can xi, kali, ma giê, cùng các chất dinh dưỡng khác như i ốt, vitamin E và vitamin C. Cách tốt nhất để ăn bắp cải là ở dạng món salad.

Nhất Linh

Theo Thanhnien

Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của bắp cải

Là một loại rau phổ biến trong mùa thu - đông, bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chữa được nhiều bệnh.

Trong bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn.

Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.

Theo Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu. Bắp cải cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh khác.

Món ăn từ bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Giảm đau nhức: Ép bắp cải lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa.

Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch: Lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại.

Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100 g bắp cải, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.

Đái tháo đường: Bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết. Dùng 100 g hàng ngày giúp phòng và trị bệnh đái tháo đường type 2.

Chữa loét dạ dày tá tràng: Nước ép bắp cải giúp chóng làm lành vết loét, thành sẹo, nhất là loét dạ dày, ruột. Cách làm nước ép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), rửa nhiều lần cho sạch, dọc đôi từng lá theo sống lá.

Chần qua với nước sôi. Vớt ra để ráo nước. Cho vào cối sạch, giã nát, lấy vải màn hay gạc sạch lọc lấy nước. 1 kg bắp cải có thể ép được khoảng 500 ml nước.

Liều dùng: Mỗi ngày ép 1.000 ml nước bắp cải, chia làm nhiều lần để uống, mỗi lần khoảng 250 ml, uống thay nước, có thể thêm đường hoặc muối. Mỗi đợt điều trị là 2 tháng. Điều trị bằng nước ép bắp cải không có biến chứng gì, có thể kết hợp với các thuốc chữa dạ dày, tá tràng khác.

Ngoài ra dùng nước ép bắp cải còn có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.

Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi. Người táo bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.

Theo Bác sĩ Nguyễn Thị Nga/Sức Khỏe Đời Sống

8 cách giải độc cơ thể bằng thói quen sống hằng ngày Khi mệt mỏi không rõ nguyên nhân hoặc thường xuyên bị dị ứng, đó có thể là do cơ thể tích tụ các chất độc. Ảnh minh họa: Shutterstock. Đó là chưa kể độc tố còn làm cho bạn mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch, ảnh hưởng đến giấc ngủ, gây ra các vấn đề kinh nguyệt, đầy hơi, và mắt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Căn bệnh khiến Ngọc Trinh qua đời ngày càng nguy hiểm, người trẻ càng dễ mắc?02:42

Lãnh đạo Nga - Trung hội đàm, ca ngợi mối quan hệ chiến lược chưa từng có03:00

Nga nói kiểm soát phân nửa thành phố Kupiansk, Ukraine bác bỏ09:36

Tảng đá khổng lồ lăn từ đỉnh núi làm biến dạng đường ray sắt00:17

Ông Kim Jong-un tuyên bố Triều Tiên ủng hộ quân đội Nga như 'bổn phận anh em'09:02

Hé lộ profile sốc của Trương Huyền Đức, phù thủy chỉnh màu tại lễ diễu binh A8002:56

Tổng thống Putin xác nhận về đoạn trò chuyện với Chủ tịch Tập bị rò rỉ09:21

Cựu quan chức Mỹ cảnh báo sau khi ông Trump ra lệnh bắn tàu từ Venezuela07:57

Hoàng gia bác yêu cầu giải tán quốc hội, Thái Lan chuẩn bị bầu thủ tướng mới09:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 vị thuốc nên dùng vào mùa thu giúp bảo vệ phổi

07:50:42 09/09/2025

Theo y học cổ truyền, phổi (phế) có vai trò chủ khí, quản lý da lông, khai khiếu ra mũi. Khi phổi suy yếu, cơ thể dễ xuất hiện các chứng ho, hen, mũi khô, khàn tiếng và dễ bùng phát bệnh mạn tính như viêm phế quản hay bệnh phổi tắc nghẽ...

Nước ép cà rốt và nghệ - Bí quyết giảm viêm, tăng cường miễn dịch

07:48:52 09/09/2025

Tuy nhiên, việc lựa chọn nước ép cà rốt và nghệ với các thành phần bổ sung như gừng, tiêu đen và nước cam sẽ làm tăng lợi ích cho thức uống.

2 mẹ con ở Cà Mau bị ong vò vẽ đốt, 1 người tử vong

07:35:17 09/09/2025

Trên đường trở về nhà sau khi đem cơm cho người nhà, 2 mẹ con ở Cà Mau bị ong vò vẽ đốt hàng chục vết, 1 người tử vong.

Biểu hiện khi trẻ bị xuất huyết tiêu hóa bố mẹ cần biết

09:23:16 08/09/2025

Nhiều người cho rằng trẻ em không bị xuất huyết tiêu hóa, tình trạng này chỉ xảy ra ở người lớn. Tuy nhiên, thực tế trẻ em cũng có thể mắc bệnh.

Tiêm botox 'chui': Hiểm họa khó đoán trước

09:20:05 08/09/2025

Khác với các tai biến thông thường, hậu quả do độc tố botulinum gây ra khiến cơ thể mất hoàn toàn khả năng điều khiển các cử động, kể cả việc thở.

Giảm axit uric hiệu quả nhờ thói quen hàng ngày

07:52:23 07/09/2025

Khi bị tăng axit uric bạn cần giảm cân vì thừa cân là yếu tố nguy cơ gây tăng axit uric và bệnh gout do chất béo dư thừa thúc đẩy sản xuất axit uric và làm giảm khả năng thải trừ của thận.

Cuộc chiến giành lại sự sống cho bé 2 ngày tuổi bị nhiễm trùng huyết sơ sinh

07:52:19 07/09/2025

Qua hội chẩn, nguyên nhân được xác định: bất hoạt Surfactant kèm nhiễm trùng huyết sơ sinh. Ngay lập tức, bé được điều trị bằng các phương tiện và thuốc tối ưu nhất có thể triển khai.

Côn Đảo: Lần đầu tiên thực hiện phẫu thuật nội soi cho bệnh nhân

07:47:19 07/09/2025

Đây là bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng khám chữa bệnh cho người dân Côn Đảo, giúp giảm áp lực chuyển tuyến và hỗ trợ cấp cứu kịp thời ngay tại địa phương.

Rối loạn tâm thần vì thuốc lá điện tử: Mối nguy bị bỏ quên trong giới trẻ

07:44:13 07/09/2025

Theo các bác sỹ, nguyên nhân là do những loại thuốc lá điện tử mà các em sử dụng đã bị pha trộn ma túy tổng hợp. Mỗi ca điều trị thường kéo dài hơn ba tuần mới có thể ổn định sức khỏe.

Chuyên gia cảnh báo tình trạng rận mi ở trẻ nhỏ

07:40:50 07/09/2025

Giặt giũ và phơi khô các vật dụng tiếp xúc gần với mắt, đặc biệt là gối và chăn. Nếu thấy có bất kỳ triệu chứng nào nghi ngờ nhiễm rận mi, người bệnh nên đến ngay bệnh viện để được thăm khám.

Người lớn nên sổ giun bao lâu một lần?

07:38:47 07/09/2025

Dùng thuốc tẩy giun định kỳ là việc làm rất cần thiết. Để tẩy giun hiệu quả, tất cả thành viên trong gia đình cùng dùng thuốc tẩy giun trong một đợt để tránh nhiễm chéo.

Hà Nội cảnh báo sốt xuất huyết bùng phát, nhiều ổ dịch nguy cơ cao

07:34:23 07/09/2025

Song song đó, cơ quan y tế tăng cường phòng chống bệnh Chikungunya kết hợp sốt xuất huyết thông qua chiến dịch diệt lăng quăng, bọ gậy, phun hóa chất diệt muỗi trưởng thành tại các khu vực nguy cơ.