Cơm trộn “vơ-đét”

Theo dõi VGT trên

Chủ nhật dậy muộn, trời nắng gắt nên ngại ra chợ, vậy là lục tủ lạnh, tìm nguyên liệu làm món cơm “vơ-đét”. Nghe lạ tai, nhưng thật ra, chỉ là món cơm tự đặt, được chế biến từ những nguyên liệu sau khi… vét tủ lạnh.

Cơm trộn vơ-đét - Hình 1

Trong hộc tủ ngăn mát thì còn được củ cà-rốt, vài cọng đậu que – dư âm của món mì xào củ quả hôm trước, trên ngăn đông thì còn được miếng thịt heo. Nhà hay làm bánh nên lúc nào cũng có trứng gà… Sơ sơ vậy là đã đủ cho món cơm trộn. Sẵn còn ít gạo Nhật hôm trước cuộn sushi dư nên mang ra dùng luôn.
Thịt heo rã đông xong, cho vào cối xay hoặc băm nhỏ. Cho vào thịt chút nước lạnh, quậy đều để thịt rời ra, không dính vào nhau. Trút thịt vào chảo chống dính (không cần cho dầu ăn), nêm vào chút nước tương, đường, hạt nêm bắc lên bếp xào cho thịt chín. Múc thịt ra dĩa, dùng một cái dĩa khác cùng kích cỡ, đậy úp lên dĩa thịt để chắt lấy phần nước thịt cho vào nồi gạo đã vo sạch. Lấy cái nồi khác, cho vào nồi 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh rượu trắng, nấu cho đường tan thì tắt lửa. Trút phần nước tương này vào nồi cơm điện đã có phần nước thịt, canh lượng nước sao cho vừa đủ để nấu chín gạo. Bật nút nấu cơm như bình thường.
Đánh tan 2 quả trứng, thêm tí hạt nêm trộn đều. Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho tí dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho trứng vào, dùng 2 đôi đũa chụm lại, quậy đều sao cho trứng không bị vón cục, tơi nhỏ như thịt xay.
Cà-rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, cho vào chảo xào sơ cho chín, nêm tí hạt nêm và muối cho đậm đà. Làm tương tự với đậu que.
Cơm chín, xới cơm vào tô, xếp lên cơm lần lượt đậu que, trứng, thịt xay, cà-rốt, sau cùng cho thêm dưa gừng đỏ – muối theo kiểu Nhật là có thể dùng.
Thằng nhóc còn đang ngủ nướng, nghe mẹ lục đục phía sau bếp, hỏi vọng ra, “mẹ nấu món gì mà thơm quá vậy”. Không nghe mẹ trả lời, nó lồm cồm ngồi dậy, rón rén bước ra sau. Chợt thấy dĩa cơm mẹ đặt trên bàn đang “seo-phì” đủ kiểu, nó quên mất ý định “hù” cho mẹ giật mình, đã vội reo: A, mẹ làm cơm trộn. Con ăn luôn rồi… đánh răng sau, được không mẹ?! Thấy mẹ lườm mình, nó rụt cổ, nhưng vẫn lẩm bẩm đủ để mẹ nghe: Đánh răng rồi ăn xong, lại đi đánh răng tiếp, chi cho cực vậy không biết! Chỉ đến khi nghe mẹ nói: Ở đó càm ràm, mẹ ăn hết thì đừng trách – nó mới vội vàng phóng ra khỏi bếp…
Món cơm trộn không ngán như cơm chiên mà còn đẹp bắt bởi màu sắc của rau củ và thịt, trứng trộn lẫn nhau, cho cảm giác thích thú và ngon miệng.

Món Hàn trên đất Huế

Quán ăn Hàn Quốc Trang Bùi nằm sâu trong con hẻm 219 Tăng Bạt Hổ (TP Huế) là nơi lui tới của nhiều bạn trẻ yêu thích các món ăn Hàn Quốc. Đặc biệt, đây là địa điểm giúp du khách Hàn Quốc vơi bớt nỗi nhớ nhà bằng các món ăn đặc sản quê hương mình.

Món Hàn trên đất Huế - Hình 1

Video đang HOT

Món ăn Hàn quốc được chế biến nhằm phù hợp với khẩu vị người Huế

Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu được cả thế giới biết đến. Nhiều người dân Việt Nam cũng say mê những món ăn tạo nên thương hiệu của xứ Hàn, như kim chi, kimbap, cơm trộn, mì đen...

Nắm bắt được nhu cầu ẩm thực của người dân Cố đô, quán ăn Hàn Quốc Trang Bùi được mở ra nhằm đáp xu thế ẩm thực giới trẻ của các thực khách. Hình thức không quá phô trương, bảng hiệu cũng không cầu kì thế nhưng, chủ nhân biết cách thu hút thực khách chính từ hương vị món ăn.

Món Hàn trên đất Huế - Hình 2

Mì tương đen

Đầu tiên phải kể đến món mì tương đen, đây là món được đa số người dân Cố đô lựa chọn khi ghé quán. Nước tương là hỗn hợp của thịt heo, su, khoai tây, hành tây và hải sản. Khi mì được trộn vào thứ hỗn hợp này dậy lên mùi thơm kỳ lạ. Màu nâu đen của nước tương không khác gì nguyên bản ở xứ Hàn, chủ nhân chỉ biến tấu các gia vị để hợp với khẩu vị của người dân xứ Huế.

Đến quán ăn Hàn Quốc Trang Bùi thực khách khó có thể bỏ qua món cơm trộn hay còn gọi là bibimbap. Đây là món ăn lọt vào top 50 món ngon nhất thế giới do độc giả của website CNN Go bình chọn năm 2011. Cách thức tạo nên món ăn không khác gì món bibibap gốc xứ Hàn, gồm cơm, đồ xào, cà rốt, dưa leo, thịt heo kho, trứng hồng đào, trứng ốp la, kim chi. Khi thưởng thức, bên cạnh sự bắt mắt về cách bài trí, hương vị món ăn mang đến cảm nhận thú vị cho thực khách. Đây cũng là món ăn phù hợp cho bữa trưa của người Việt Nam.

Món Hàn trên đất Huế - Hình 3

Nguyên liệu để chế biến món cơm trộn

Món Hàn trên đất Huế - Hình 4

Món cơm trộn được nhiều thực khách yêu thích

Công thức của tất cả món ăn tại quán ăn Hàn Quốc Trang Bùi do một tay bếp phó khách sạn Festival Lê Thanh tạo nên. "Nguồn nguyên liệu được nhập từ siêu thị Big C Huế và các siêu thị tại Đà Nẵng nên luôn đảm bảo độ an toàn. Nhiều món ăn tại quán, đặc biệt là kim chi được các quán ăn trên địa bàn thành phố mua về để bán lại. Người Huế thích ăn cay chứ không thích ngọt, do vậy nhiều món ăn có vị ngọt được các đầu bếp điều tiết hợp lý", anh Bùi Phước Sơn, chủ quán ăn Hàn Quốc Trang Bùi cho biết.

Món Hàn trên đất Huế - Hình 5

Đây là địa điểm được nhiều du khách Hàn Quốc lựa chọn

Tuy các món ăn được chế biến cầu kì, đảm bảo chất lượng nhưng giá cả rất bình dân, chỉ từ 15-35 ngìn đồng. Ngoài ra, quán ăn có thể giao hàng tận nhà nếu bạn muốn . Đơn giá trên 100.000 đồng sẽ miễn phí tiền vận chuyển, đơn giá dưới 100.000 đồng, bạn phải trả thêm cho chủ quán lệ phí từ 5-7 nghìn đồng.

Nếu bạn là người mê ẩm thực xứ Hàn, hãy đến quán ăn này và đưa ra đánh giá nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"
17:01:36 03/04/2025
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩnCách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn
06:06:31 05/04/2025
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
06:30:51 04/04/2025
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cảiHai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
06:31:18 04/04/2025
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàngLàm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
06:32:16 04/04/2025
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túiCác cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
06:37:34 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhàThực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà
16:53:18 04/04/2025

Tin đang nóng

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờNghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ
08:51:32 05/04/2025
Hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắtHình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắt
09:08:32 05/04/2025
Xôn xao hình ảnh người phụ nữ mang vali tiền mặt để mua 15kg vàng ở MalaysiaXôn xao hình ảnh người phụ nữ mang vali tiền mặt để mua 15kg vàng ở Malaysia
09:49:05 05/04/2025
Video Kim Soo Hyun ê chề khi bị ông lớn mắng mỏ, xem phản ứng của đồng nghiệp xung quanh mới càng xấu hổVideo Kim Soo Hyun ê chề khi bị ông lớn mắng mỏ, xem phản ứng của đồng nghiệp xung quanh mới càng xấu hổ
11:06:33 05/04/2025
Quang Linh Vlogs: Từ thần tượng của giới trẻ đến ánh hào quang vụt tắtQuang Linh Vlogs: Từ thần tượng của giới trẻ đến ánh hào quang vụt tắt
08:33:37 05/04/2025
Tổng thống Trump tuyên bố 'có một cuộc điện đàm rất hiệu quả' với Tổng Bí thư Tô LâmTổng thống Trump tuyên bố 'có một cuộc điện đàm rất hiệu quả' với Tổng Bí thư Tô Lâm
07:55:01 05/04/2025
Trung Quốc ban hành lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa của một loạt công ty MỹTrung Quốc ban hành lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa của một loạt công ty Mỹ
06:24:37 05/04/2025
Phim ngôn tình hay nhất hiện tại: Cặp chính vừa đẹp vừa hài, hàng loạt sao hạng A công khai ủng hộPhim ngôn tình hay nhất hiện tại: Cặp chính vừa đẹp vừa hài, hàng loạt sao hạng A công khai ủng hộ
06:04:50 05/04/2025

Tin mới nhất

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản

12:39:21 05/04/2025
Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025
Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

06:08:58 05/04/2025
Gà chua ngọt mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

06:08:11 05/04/2025
Nộm lưỡi heo xoài xanh, cà rốt giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, hấp dẫn vị giác, nhưng để món ăn tròn vị, cần biết cách sơ chế lưỡi heo đúng chuẩn.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025
Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025
Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

06:07:38 03/04/2025
Dưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

06:07:06 03/04/2025
Tôm tít rang muối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, sau đây là công thức đơn giản để bạn có thể làm tại nhà.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

06:14:17 02/04/2025
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!

Có thể bạn quan tâm

2 con giáp sắp tạm biệt vận xui, bước vào thời kỳ huy hoàng, 1 con giáp đã giàu lại càng giàu hơn

2 con giáp sắp tạm biệt vận xui, bước vào thời kỳ huy hoàng, 1 con giáp đã giàu lại càng giàu hơn

Trắc nghiệm

12:44:42 05/04/2025
Hãy xem bạn có nằm trong số những con giáp dưới đây không nhé.5 con giáp oanh tạc bảng xếp hạng may mắn ngày 4/4 Thanh minh 2025 có 5 con giáp
Đối tượng truy nã nguy hiểm bị bắt sau 9 tháng lẩn trốn

Đối tượng truy nã nguy hiểm bị bắt sau 9 tháng lẩn trốn

Pháp luật

12:40:02 05/04/2025
Sau gần 9 tháng trốn truy nã của cơ quanCảnh sát điều tra Công an thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định liên quan đến tội danh vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ
Địa Đạo bị chê bai vô lý, 1 mỹ nhân Việt phản bác cực gắt khiến netizen vỗ tay rần rần

Địa Đạo bị chê bai vô lý, 1 mỹ nhân Việt phản bác cực gắt khiến netizen vỗ tay rần rần

Hậu trường phim

12:33:10 05/04/2025
Sau khi phản bác cụ thể 3 quan điểm của khán giả, Kim Ngọc còn kết luận rằng đây là màn review thiếu nghiêm túc, thiếu trách nhiệm với người đọc.
Khi "thế hệ cợt nhả" làm ca sĩ và màn hát live "kinh hoàng" của Dương Domic

Khi "thế hệ cợt nhả" làm ca sĩ và màn hát live "kinh hoàng" của Dương Domic

Nhạc việt

12:29:47 05/04/2025
Dương Domic vốn được biết đến với những bản hit chất lượng thì nay đã khiến người hâm mộ của mình phải ngã ngửa khi thể hiện ca khúc Sài Gòn Hôm Nay Mưa của JSOL
Cú lia camera 10 giây để lộ chuyện sao nữ Vbiz và chồng kém 11 tuổi sắp đón con đầu lòng?

Cú lia camera 10 giây để lộ chuyện sao nữ Vbiz và chồng kém 11 tuổi sắp đón con đầu lòng?

Sao việt

12:23:03 05/04/2025
Qua một cú lia máy cận tầm 10 giây, Ngô Thanh Vân để lộ rõ vòng 2 nay đã lùm lùm, khuôn mặt cô cũng có sự thay đổi giống với những phụ nữ đang có tin vui.
Vì sao màn tạo dáng của Thanh Hằng bị nhà thiết kế cắt bớt, tắt bình luận?

Vì sao màn tạo dáng của Thanh Hằng bị nhà thiết kế cắt bớt, tắt bình luận?

Thời trang

12:19:51 05/04/2025
Màn tạo dáng ôm đầu của Thanh Hằng tại buổi trình diễn bộ sưu tập mới của nhà thiết kế Lê Thanh Hòa khiến dân mạng tranh cãi. Màn diễn này bị cắt bớt khi đăng tải trên mạng xã hội và tắt bình luận.
Sau hơn 10 năm "đường ai nấy đi", thành viên SNSD bất ngờ gây sự Jessica

Sau hơn 10 năm "đường ai nấy đi", thành viên SNSD bất ngờ gây sự Jessica

Sao châu á

12:19:34 05/04/2025
Đã hơn một thập kỷ kể từ ngày Jessica rời nhóm nhưng những tranh cãi xung quanh sự ra đi của cô nàng vẫn chưa dừng lại, để lại nhiều tiếc nuối trong lòng người hâm mộ
G-Dragon: Người đàn ông hiếm hoi "cân đẹp" mọi trang phục sến súa

G-Dragon: Người đàn ông hiếm hoi "cân đẹp" mọi trang phục sến súa

Phong cách sao

12:16:25 05/04/2025
Không chỉ là ngôi sao âm nhạc Hàn Quốc, G-Dragon còn được biết đến như một biểu tượng thời trang với cách kết hợp trang phục nữ tính theo phong cách riêng, tạo nên dấu ấn.
Phát hiện 3 thủ phạm mới thúc đẩy bệnh trầm cảm

Phát hiện 3 thủ phạm mới thúc đẩy bệnh trầm cảm

Sức khỏe

12:12:32 05/04/2025
Vấn đề càng đáng lo ngại hơn khi nghiên cứu mới chỉ ra rằng các chất ô nhiễm nói trên có thể tạo ra tác hại phức hợp khi xuất hiện cùng nhau: Tức không chỉ tác hại bị cộng dồn, mà có thể còn bị nhân lên.
Phán quyết của MU về Mount

Phán quyết của MU về Mount

Sao thể thao

11:53:27 05/04/2025
Theo Manchester Evening News, Mason Mount không có tên trong danh sách cầu thủ thanh lý của Man Utd trong phiên chợ hè 2025.
Campuchia kêu gọi Mỹ đàm phán về thuế quan

Campuchia kêu gọi Mỹ đàm phán về thuế quan

Thế giới

11:17:38 05/04/2025
Campuchia đề xuất đàm phán với chính quyền Mỹ vào thời điểm sớm nhất và mong muốn đề nghị Washington xem xét hoãn việc thực hiện mức thuế quan nêu trên.