Cơm trộn thịt bò và củ cải
Những bà nội trợ bận rộn có thể tham khảo cách nấu cơm này để có bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đủ rau thịt, lại ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 500g gạo tẻ
- 1 củ cải
- 300g thịt bò
- 3 thìa canh xì dầu
- 3 tép tỏi
- 1 thìa nhỏ bột ớt hoặc 1 quả ớt tươi
- 1 thìa nhỏ dầu vừng
- 1 thìa nhỏ muối
- Vừng rang, hành lá.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái con chì.
Bước 2:
- Cho vào bát thịt bò tỏi băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu vừng (nếu không có dầu vừng bạn có thể thay bằng dầu ăn).
Bước 3:
- Trộn thịt bò với các nguyên liệu, ướp khoảng 30 phút.
Bước 4:
- Củ cải gọt vỏ, thái con chì.
Video đang HOT
Bước 5:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước cách mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay.
Bước 6:
- Cho củ cải lên trên gạo.
Bước 7:
- Cuối cùng cho thịt bò lên đều trên mặt củ cải. Bật nồi cơm điện nấu.
Bước 8:
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho hành vào lò vi sóng khoảng 30 giây.
Bước 9:
- Cho 2 thìa canh xì dầu, 1 nắm vừng rang, 1 thìa nhỏ ớt bột hoặc 1 quả ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ và hành vào bát con, khuấy đều để dùng làm nước trộn với cơm.
Bước 10:
- Cơm chín, dùng muôi nhựa trộn đều cơm với củ cải và thịt bò.
- Múc cơm ra bát tô.
Bước 11:
- Trộn đều cơm với nước trộn đã pha ở bước 9, dùng nóng.
Đậu kho củ cải và tôm
Củ cải ngọt có vị thơm ngon đặc trưng, khi kho với đậu phụ tạo thành món mặn ăn cùng cơm rất đưa đẩy.Hấy vào bếp làm món này nhé,
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu to
- 200g củ cải
- 100g tôm tươi
- 1 củ hành tây
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa nhỏ dầu vừng
- 1 thìa nhỏ bột ớt (nếu bạn ăn cay)
- 2 tép tỏi
- Ớt quả, hạt tiêu, muối.
Cách làm:
Bước 1:
- Đậu thái miếng vừa ăn, dùng giấy ăn khô lau từng miếng đậu để khi rán không b.ị b.ắn.
Bước 2:
- Đun nóng chảo dầu ăn, cho đậu vào rán vàng hai mặt.
Bước 3:
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1 cm.
Bước 4:
- Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng giống củ cải.
Bước 5:
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 6:
- Xếp củ cải và hành tây vào đáy nồi, rồi đến lớp đậu chiên.
Bước 7:
- Rắc tôm lên trên cùng, thêm khoảng 1/2 - 1 bát con nước lọc vào.
Bước 8:
- Pha 2 thìa canh xì dầu với 1 thìa canh dầu hào, tỏi băm nhỏ, 1 thìa nhỏ bột ớt. Dùng thìa khuấy đều.
Bước 9:
- Rưới hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước 6 vào nồi, bật lửa đun.
Bước 10:
- Trong quá trình đun bạn nhớ đậy nắp nồi, bật lửa nhỏ, để ý lượng nước trong nồi để không bị cạn cháy.
Bước 11:
- Đun từ 15 đến 30 phút, củ cải nhừ thì tắt bếp, rắc ớt quả thái nhỏ (nếu ăn cay) và hạt tiêu lên bề mặt, gắp ra đĩa dùng nóng với cơm.
Món sò điệp khô hấp củ cải đậm vị ngon cơm Món sò điệp khô hấp củ cải là một món ăn cực ngon chắc chắn sẽ khiến mâm cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hấp dẫn hơn đó. Món sò điệp khô hấp củ cải đậm vị ngon cơm Nguyên liệu làm món sò điệp khô hấp củ cải ngon đậm vị: 1 củ cải 8-10 miếng sò điệp khô....
