Cơm tấm sườn cây

Cơm tấm sườn cây – Mê ngay tít mắt A, sườn cây thơm ngon cùng cơm tấm ngon chắc bụng đây rồi. Món này bao ghiền nè. Còn chần chừ gì mà không làm ngay Cơm Tấm Sườn Cây đãi cả nhà !

Cơm tấm sườn cây - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Sườn cây 4 cây (600gr)

Hành tím xay 1M

Tỏi xay 1/2M

Sả bào 1M

Hành lá 100g

Mỡ heo 100g

Bột ngũ vị hương 1/3m

Bột baking soda 1/3m

ĂN KÈM: cơm tấm, đồ chua, dưa leo, cà chua, ớt xay

Gia vị: Sữa đặc, dầu ăn, nước mắm

Video đang HOT

Nước tương

Bột ngọt

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.

- Sườn cây khứa vài đường lên phần thịt sườn, ướp với baking soda trong 1h rồi rửa sạch, để ráo. Xay nhuyễn 1M hành tím, 1M đầu hành lá, 1/2M tỏi xay, 1M sả bào, 2M sữa đặc, 1m bột ngọt, 1M hạt nêm, 1M nước mắm, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m ngũ vị hương, 3M dầu ăn. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trong 2h.

- Mỡ heo cắt hạt lựu 1cm rồi thắng lấy tóp mỡ và phần mỡ nước. Hành lá trộn với 1/2m tỏi băm, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m nước mắm. Cho mỡ nóng vào hành lá trộn đều.

THỰC HIỆN

- Pha nước mắm: nấu tan 4M đường, 2M nước mắm, 2M nước, 1/2m bột ngọt, 1m giấm AJI-NO-MOTO, 1/2m tỏi băm.

- Nướng sườn: nướng sườn trên lửa than hoặc đút lò 250oC nướng đến khi sườn chín.

CÁCH DÙNG

- Cho cơm, mỡ hành, dưa leo, cà chua và sườn ra dĩa. Ăn kèm nước mắm pha, đồ chua, ớt.

MÁCH NHỎ

- Khứa thịt để dễ thấm gia vị và dễ dùng khi thưởng thức.

- Xay tất cả gia vị Ướp để khi nướng không bị cháy gia vị.

Cải thìa xào nấm đông cô thịt cua

Nấm đông cô mềm, rau cải giòn giòn, thịt cua thơm cùng với nước sốt ngọt ngọt một sự kết hợp không chỉ cân đối về hương vị mà còn cân bằng về dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng vào bếp để thực hiện món cải thìa xào nấm đông cô thịt cua nha!

Cải thìa xào nấm đông cô thịt cua - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Cải thìa 6 cây

Nấm đông cô tươi 200g

Thịt vế cua 50g

Tỏi băm 1M

Bột ngũ vị hương 1/4m

Rau nêm: ngò rí, ớt sợi.

Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột năng, dầu mè, dầu hào, rượu trắng

Bột ngọt

Hạt nêm

Nước tương

SƠ CHẾ

- Nấm đông cô tươi cắt bỏ chân. Hoà 1M bột năng với 2M nước.

- Luộc nấm và cải: bắt nồi nước sôi, nêm ít muối và dầu ăn, cho nấm và cải thìa vào luộc sơ rồi vớt ra. Xả cải thìa qua nước lạnh, sau đó để ráo.

- Hòa nước gia vị xào: 1 chén nước, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m dầu hào, 1M nước tương "Phú Sĩ".

THỰC HIỆN

- Phi thơm 1/2M tỏi, cho nấm vào xào, khử nấm với 1M rượu trắng, thêm nước gia vị xào vào, chừa lại 2M, nấu lửa vừa 5, hạ nhỏ lửa rồi thêm nước bột năng vào khuấy sệt. Cuối cùng cho thịt cua và 1m dầu mè vào đảo đều, giữ nóng.

- Phi thơm phần tỏi còn lại, cho cải thìa vào xào nhanh lửa lớn, thêm 1M rượu trắng vào khử cho thơm, nêm 2M nước gia vị còn lại vào đảo đều rồi tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho cải thìa xào ra dĩa sâu lòng, đổ nấm và thịt cua lên trên, trang trí với ngò rí và ớt sợi.

MÁCH NHỎ

- Luộc cải thìa với nước có ít dầu ăn để rau xanh lâu hơn.

- Hạ lửa rồi mới cho nước bột năng vào để xốt sánh mịn không vón cục.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Thăm lưới ở Cần Giờ, chàng trai phát hiện sinh vật khoang đen trắng: Nhầm là rắn cực độc! 06:42Thương Tín công bố sự thật chuyện được tặng biệt thự 5 tầng, hé lộ tình hình sức khoẻ hiện tại17:19Thương Tín lộ quá khứ động trời với con gái của bạn, tuyên bố không bao giờ đến nhà thờ tổ Hoài Linh04:34Clip: Cố tình lao vào đầu ô tô để ăn vạ, người đàn ông nhận kết đắng 00:31Hai người đàn ông khám phá con thuyền bỏ hoang lâu năm, thu hoạch bất ngờ khi phá dỡ 02:56Thiều Bảo Trâm đứng dậy bỏ về khi nghe thấy nhạc Sơn Tùng, netizen chú ý bắt cận thái độ trên gương mặt?00:15Những đường cơ bida a băng ảo diệu 00:51Đuổi bắt chim trĩ, hai người đàn ông bất ngờ bắt được những con vịt trời béo núc ních 04:24Song Hye Kyo đáp trả khi bị chê già, Kim Seon Ho làm cameo cực khét trong Now, We Are Breaking Up04:02Clip: Linh dương đầu bò một mình tử chiến 5 báo săn và cái kết 01:23Không ngờ tôm hùm ẩn náu đầy bờ kè biển Nhật Bản mà không ai biết! 03:38Phóng sự đặc biệt đường dây mua bán nội tạng - kỳ 2: Cuộc trao đổi trực tiếp với "cò", xúi người bán dọa tự tử để thuyết phục gia đình04:21Streamer Hải Mõm bất ngờ xuất hiện với ngoại hình giống hệt Erik, tuyên bố mở công ty để mẹ biết "streamer là nghề gì"?00:31Top 10 cảnh “game over” khiến game thủ giận tím người (P.2)00:33Bà Phương Hằng tố nhà báo Đức Hiển cùng một giuộc với Võ Hoàng Yên, công bố danh sách 25 cái tên trong "tổ chức"04:29Clip: Trâu rừng nổi cơn thịnh nộ, giết chết sư tử để trả thù 01:19'Phù thủy bida lỗ' tái hiện pha ghi điểm không tưởng năm xưa 00:35Chính thức hé lộ Quốc phục Thuỳ Tiên mang đến Miss Grand 2021, xuất sắc chiến thắng ngoạn mục 1 phần cực quan trọng!00:55Husky bị bạn đời mắng oan vì tưởng đánh con 00:25Trường Giang nói thẳng về tin đồn bị tẩy chay ở Running Man 2, CĐM nghẹn ngào khi biết rõ sự thật01:15:13

Tiêu điểm

Kho cá tuyệt đối không làm điều này thì cá mới ngấm sâu từng thớ thịt, đậm vị, săn chắc
07:58:24 30/11/2021
Lúc tôi bóp nát đậu phụ mẹ chồng chê lên chê xuống, nhưng nhìn mâm cơm thì hết lời khen ngợi
18:40:21 29/11/2021
Mẹo giữ chả giò giòn lâu
15:59:25 30/11/2021
Bánh chuối hấp nước cốt dừa vị béo thơm
16:08:07 30/11/2021
Khám phá công thức làm món bánh “quốc dân” của Đài Loan
15:03:35 30/11/2021
Cách làm ốc chuối đậu
10:11:56 30/11/2021
Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn
17:42:34 30/11/2021
Bỏ túi 4 mẹo kho cá ngon bất bại cho chị em
07:28:47 01/12/2021
Món ăn độc đáo với gạo nếp và dâu tây
23:30:30 29/11/2021
Quên tôm hấp, tôm nướng đi vì làm thế này ăn ngon hơn hẳn chị em ơi!
08:00:54 30/11/2021

Thông tin đang nóng

Biến Căng: Khoa Pug "bóc phốt" Johnny Đặng thuê “Mỹ đen” đe dọa tính mạng, dùng tiền ảo "lùa gà" Việt Nam
11:40:08 01/12/2021
1 tiếng kể hết 2 lần Khoa Pug bị lừa trắng trợn, sự thật bất ngờ người đứng sau đồng DBZ
12:46:04 01/12/2021
NÓNG: Khoa Pug cầu cứu, bị "thánh bú liếm" đe doạ tính mạng, cho Mỹ "đen" xử
11:41:06 01/12/2021
CỰC SỐC: Lật tẩy bộ mặt thật của chồng 1 siêu mẫu Vbiz, đánh đập, bạo hành, dụ dỗ nhiều "con mồi" khác để thoả mãn thú tính
12:25:58 01/12/2021
Động thái đầu tiên của Johnny Đặng sau khi Khoa Pug tiết lộ chuyện bị uy hiếp tính mạng
13:15:11 01/12/2021
Rapper 19 tuổi bị bắn chết trong phòng ngủ
12:32:30 01/12/2021
Huấn hoa hồng “chịu nhục” xin được làm giúp việc cho Khoa Pug sau tuyên bố “30 tỷ là rác”
15:30:26 01/12/2021
Độc quyền: Phía Khả Trang lên tiếng, cung cấp bằng chứng và đơn tố giác tường tận chuyện bị chồng giam lỏng, bạo hành dã man
13:56:48 01/12/2021
Rò rỉ hậu trường Sơn Tùng lên đồ chú rể hạnh phúc chụp ảnh cưới, cô dâu là người rất quen?
11:41:40 01/12/2021
Đây là thái độ của người được Johnny Đặng khẳng định là nhân chứng trong vụ “ăn cháo đá bát” 30 tỷ với Khoa Pug
13:07:09 01/12/2021

Tin mới nhất

Canh kim chi thịt bò

17:24:42 01/12/2021
Thưởng thức đặc sản kim chi Hàn quốc theo cách mới, rất ngon mà vẫn giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu

Chả giò trái cây xốt sầu riêng

17:24:01 01/12/2021
Món ăn không chỉ nhiều màu sắc bắt mắt mà còn dễ ăn này chắc chắn thu hút các bé trong gia đình.  

Cách làm vịt chiên cay giòn rụm, thơm ngon đậm đà hấp dẫn

16:43:01 01/12/2021
Vịt chiên cay là món chiên thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản dễ thực hiện. Hôm nay, hãy cùng vào bếpi thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách pha trà hoa hồng mật ong ngọt thơm, ấm bụng cho ngày đông

16:37:21 01/12/2021
Vào những ngày tiết trời se lạnh, thật tốt nếu được uống 1 ly trà hoa hồng mật ong, vừa ấm bụng lại vừa cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùngvào bếp thực hiện món thức uống này để cả gia đình cùng nhâm nhi vào những ngày đông nhé!

Cách làm thịt ba chỉ rang chua ngọt cay ngon đậm đà ngon khó cưỡng

16:29:07 01/12/2021
Thịt ba chỉ là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt, nhất là dùng để chế biến các món chiên

Cách làm chân gà sả tắc ngon giòn đậm vị không thể cưỡng lại

16:23:29 01/12/2021
Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình. Bài viết dưới đây sẽ cùng vào bếp làm chân gà sả tắc ngon giòn hấp dẫn, thấm vị cực đã tại nhà nhé!

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

16:14:59 01/12/2021
Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất nhiều trong các món ngon khác nhau. Hôm nay VinID sẽ cùng bạn gợi ý cách làm sinh tố bơ chuối ngon miệng nhất nhé

Cách pha trà đào nóng thơm lừng, ngọt thanh cho ngày lạnh

16:13:42 01/12/2021
Trà đào nóng là thức uống thơm ngon được kết hợp từ những miếng đào ngâm bùi ngọt, vị đắng nhẹ của trà. Những cốc trà đào ấm nóng sẽ là lựa chọn hàng đầu giúp bạn thư giãn trong ngày trời se lạnh. Vào bếp ngay bạn nhé!

Không cần lò nướng cũng làm được món bánh khoai lang thơm nức

16:13:07 01/12/2021
Đang mùa khoai lang, bạn có thể thử làm món bánh này, rất dễ làm mà thành phẩm lại cực kỳ ngon

Hướng dẫn cách pha một ly socola nóng thơm ngon, béo ngậy ngày đông

16:08:15 01/12/2021
Ly socola sau khi hoàn thành có hương vị ngọt ngào, xen lẫn một xíu vị đắng nhẹ và béo béo vô cùng quyến rũ

2 Cách nấu lẩu gà ớt hiểm cực ngon nóng hổi cay nồng cho ngày mưa

16:07:38 01/12/2021
Nếu bạn là một tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm ngon cay nồng thì lẩu gà tiềm ớt hiểm chính là gợi ý dành cho bạn

Bánh yến mạch rau củ

16:04:30 01/12/2021
Bánh mềm ngon, giòn ngọt vị rau củ, thích hợp dùng cho bữa tối giảm cân, ăn kiêng

Cách làm khoai lang ngào đường dẻo bùi, vàng ươm ngọt lịm ăn là mê

15:58:03 01/12/2021
Khoai lang ngào đường là một món ăn vặt ngon thích hợp để thưởng thức vào những dịp hội họp, tán gẫu cùng bạn bè hay nhâm nhi trong lúc xem phim, đọc sách

Cách làm nước ép bưởi cà chua không đắng bằng máy ép, dễ uống cực ngon

15:51:00 01/12/2021
Nước ép bưởi cà chua không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cách làm củ sen ngâm chua ngọt giòn ngon không bị đen cực dễ

15:42:24 01/12/2021
Củ sen có vị ngọt nhẹ, giòn giòn được sử dụng làm nhiều món ngon như nấu chè, hầm cùng xương, làm món gỏi,. Hôm nay,vào bếp làm một món mới là củ sen ngâm chua ngọt rất ngon, lạ miệng. Theo dõi bài viết dưới đây nhé!

2 Cách làm nước ép ổi dứa thơm ngon, ngọt mát bằng máy ép ngay tại nhà

15:36:17 01/12/2021
Nước ép ổi dứa là món nước ép dinh dưỡng, thanh mát, hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe, không chỉ vậy, thức uống này còn cung cấp vitamin tốt cho cơ thể

2 Cách làm tu hài (ốc vòi voi) hấp sả mới lạ hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền

15:25:22 01/12/2021
Tu hài còn được biết đến với tên ốc vòi voi là một loài ốc được nhiều người yêu thích, đặc biệt khi chế biến thành các món hấp

Cách làm tôm càng xanh nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ăn là ghiền

15:16:36 01/12/2021
Tôm càng xanh nướng phô mai là món ăn thơm ngon, hấp dẫn không còn quá xa lạ với chúng ta nữa, vậy bạn đã biết cách chế biến món nướng này bằng nồi chiên không dầu chưa?

Cách làm vịt cháy tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

15:06:38 01/12/2021
Thịt vịt là một nguyên liệu chắc hẳn đã quá quen thuộc với mỗi chúng ta rồi phải không nào

Cách làm nem rán chay - chả giò chay giòn tan ngon khó cưỡng

15:00:38 01/12/2021
Vào những ngày chay hay là những ngày chán thịt, bạn luôn đắn đo suy nghĩ không biết nên nấu món gì

Hấp mực nhớ làm đúng quy tắc dưới đây: Món ăn ngon như nhà hàng 5 sao

14:55:15 01/12/2021
Món mực hấp tưởng đơn giản, nhưng nếu bạn thực hiện không đúng mực dễ tanh, ăn dai không đậm vị

Rán mỡ lợn nhớ thêm 3 thứ để thành phẩm trắng tinh, lúc nào cũng thơm nức, để lâu không hôi

14:53:47 01/12/2021
Với bí kíp này, mỡ rán đảm bảo luôn trắng, thơm, đểu lâu không có mùi hôi

Cách làm mì xào hải sản thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn gia đình

14:44:28 01/12/2021
Mì xào hải sản là món xào thơm ngon, hấp dẫn và cực kì phù hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ

Tôm càng xốt nước tương

14:39:41 01/12/2021
Lâu lâu nhà mới có dịp mua tôm càng để đãi tiệc mừng năm mới nhưng bạn vẫn băn khoăn không biết làm món gì cho xứng đáng với nguyên liệu đắt tiền này?

Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà

14:39:36 01/12/2021
Cánh gà và coca là hai nguyên liệu nghe như chẳng liên quan gì nhau nhưng thực chất lại có thể chế biến ra được một món kho cực kì hấp dẫn đó là cánh gà kho coca

Bánh rôti cuộn thịt gà

14:37:11 01/12/2021
Đổi khẩu vị với món bánh Rô ti cuộn thịt gà tuyệt ngon! Món ăn Malaysia nhưng rất dễ ăn và hấp dẫn này sẽ cho gia đình bạn một bữa ăn thật thú vị

Cuốn gà khai vị

14:34:07 01/12/2021
Đây là món khai vị rất ngon, chua chua béo béo, ăn kèm với rau quả như dưa leo, thơm, cà chua bi, vừa vui mắt lại vừa tốt cho sức khỏe

Cách làm gân bò hầm ngũ vị mềm ngon đậm đà siêu lạ miệng

14:31:24 01/12/2021
Nếu bạn đang loay hoay đi tìm món ăn mới lạ nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng để chiêu đãi mọi người thì còn gì phù hợp bằng món gân bò hầm ngũ vị nữa

Canh vịt khoai sọ

14:29:23 01/12/2021
Thật thích thú khi cùng gia đình thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa chất thịt vịt tươi non mềm mại cùng vị béo bùi của khoai sọ sẽ đưa vị ngon và niềm hạnh phúc lan toả trong từng bữa ăn đầm ấm của gia đình...

Cách làm bột bánh tôm giòn ngon như ngoài tiệm

14:26:52 01/12/2021
Làm bột bánh tôm thế nào cho ngon đang được rất nhiều chị em quan tâm. Dưới đây là cách làm bột bánh tôm giòn ngon như ngoài tiệm

Có thể bạn quan tâm

Đơn vị đám mây của Amazon ra mắt chip mới đối đầu Intel, Nvidia 

Thế giới số

17:37:46 01/12/2021
Kể từ khi mua lại công ty khởi nghiệp Annapurna Labs vào năm 2015, Amazon Web Services (AWS) đã nỗ lực phát triển các chip tùy chỉnh của riêng mình

‘Bà hỏa’ thiêu rụi phòng làm việc chủ tịch xã, nhiều giấy tờ thành tro

Đời sống

17:31:17 01/12/2021
Nhiều giấy tờ, tài liệu tại phòng làm việc của một Chủ tịch UBND xã ở Nghệ An bị thiêu rụi sau vụ hỏa hoạn giữa trưa 1-12

TP.HCM giải mã các chủng virus chưa ghi nhận sự có mặt của biến thể Omicron

Sức khỏe

17:28:30 01/12/2021
Ngày 1-12, Sở Y tế TP.HCM cho biết qua quá trình giải mã các chủng virus, đến nay TP chưa ghi nhận sự hiện diện của biến thể Omicron

Gong Yoo chính thức lập tài khoản Instagram, Suzy, Tóc Tiên vội vàng theo dõi 

Sao châu á

17:24:49 01/12/2021
Mới đây, công ty quản lý SOOP của tài tử Gong Yoo đã chính thức công khai tài khoản Instagram mới của nam diễn viên kèm đôi dòng chia sẻ: Xin chào

Tom Holland bị bạn gái “cướp” hết spotlight thảm đỏ, gây chú ý với “bàn tay hư hỏng”

Sao âu mỹ

17:19:27 01/12/2021
Xuất hiện tại một sự kiện tại Paris (Pháp), người nhện Tom Holland và bạn gái Zendaya ngay lập tức thu hút sự chú ý của truyền thông

Quản lý cũ Đông Nhi gay gắt phê phán Thương Tín

Sao việt

17:17:35 01/12/2021
Nói Thương Tín hèn, quản lý cũ Đông Nhi cũng phân vân đặt dấu hỏi về lòng hảo tâm của mọi người

Oppo Reno6 5G dẫn đầu xếp hạng toàn cầu về hiệu suất pin 

Đồ 2-tek

17:17:27 01/12/2021
Reno6 5G của Oppo đã đạt số điểm 96 và trở thành chiếc smartphone có điểm số pin cao nhất trong số 40 điện thoại được DxOMark thử nghiệm cho đến nay

Bắt giữ đối tượng chở 4 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép

Pháp luật

17:12:47 01/12/2021
Phòng An ninh điều tra Công an tỉnh Thừa Thiên - Huế bắt giữ đối tượng chở 4 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép vào Việt Nam

Khung cảnh vườn hồng chín mọng tuyệt đẹp giữa núi rừng Mộc Châu

Du lịch

17:06:29 01/12/2021
Mộc Châu mùa nào cũng đẹp, khiến du khách đến thì thương, xa thì nhớ. Những ngày cuối thu, đầu đông, vùng đất này thu hút khách thập phương bởi vẻ đẹp của mùa hồng chín rộ, rực rỡ cả núi rừng

Ném con cá kiếm hơn 32,5 kg xuống nước biển, nhóm người thu được 'một vốn bốn lời' 

Clip hay

17:05:22 01/12/2021
Những sinh vật biển sẽ bị thu hút vào chiếc bẫy tự nhiên này, chúng sẽ ăn thịt con cá kiếm nhưng không ngờ khi nước rút đi thì chính chúng cũng không thể quay về với biển

Netizen kéo vào “đạp đổ chén cơm” của Johnny Đặng, sốc với số điểm đánh giá trên Google sau 2 tiếng nổ drama

Netizen

17:02:18 01/12/2021
Sau khi Khoa Pug tung vlog, cư dân mạng hô hào đánh giá 1 sao cho cửa hàng trang sức của ông vua kim hoàn Johnny Đặng trên đất Mỹ

Hà mã con hung dữ 'quát' nhân viên sở thú vì... đói! 

Hài hước

16:54:10 01/12/2021
Cơn thịnh nộ nho nhỏ của chú hà mã con ở sở thú khiến cư dân mạng không nhịn được cười vì quá đáng yêu