Cơm rang cuộn ăn theo phong cách Hàn
Với cơm nguội còn thừa, thật lãng phí khi bỏ đi, chỉ cần với một chút sáng tạo bạn sẽ có một món ăn mới rất ngon để chiêu đãi cả nhà, hãy thử xem sao nhé.
Nguyên liệu:
-Bánh tráng/ bánh đa
- Cơm trắng
- Hành tây, cà rốt, ớt chuông xanh, thịt xông khói: Tất cả cho vào thái hạt lựu
- Dầu hào
- Gia vị: Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu
Vào bếp:
Cho cà rốt và hành tây đã thái hạt lựu vào chảo xào đều tay.
Tiếp đến là cho ớt chuông, dầu hào và thịt vào xào săn.
Sau đó bạn cho cơm vào xào cùng và nêm gia vị cho vừa ăn.
Múc cơm ra đĩa chờ cho cơm nguội rồi cho vào bánh đa cuốn lại, như cuốn nem đó bạn.
Để các cuộn cơm khoảng 15-20 phút sau đó cho vào chảo chiên giòn.
Món này ăn kèm với món kim chi sẽ rất tuyệt vời đó các bạn ạ.
Chúc bạn sẽ thành công với món ăn cơm rang cuộn ăn theo phong cách Hàn để trổ tài với mọi người vào dịp cuối tuần này nhé.
Cách làm gà xiên que nướng thơm lừng đậm vị ngon như ngoài hàng
Để khắc phục được điều này bạn có thể hãy thử ngay ức gà nướng xiên - một món nướng vô cùng hấp dẫn, ngon mềm và đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp học ngay cách làm gà xiên que nướng nhé!
Video đang HOT
Nguyên liệu làm Gà xiên que nướng
Thịt ức gà 300 gr
Ớt chuông xanh 1/2 quả
Ớt chuông đỏ 1/2 quả
Xà lách 100 gr (ăn kèm)
Bột quế 1 muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt gà chất lượng
Để mua thịt gà chất lượng, bạn nên chọn những con có kích thước, cân nặng vừa phải, da mỏng, có màu vàng óng đặc trưng, không có những vết bầm hay vết máu tụ, sờ vào mịn tay, đàn hồi tốt, phần thịt bên trong màu đỏ hồng tự nhiên
Bạn nên tránh những phần thịt có màu hơi nhạt, chuyển sang xám tối, sờ vào cảm thấy lỏng lẻo, nhớt vì đó là những con gà đã bị chết trước khi được làm thịt.Nếu mua những phần thịt đã được chế biến, đóng gói sẵn thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói. Bạn nên mua gà đã được làm sẵn tại các chợ, siêu thị uy tín hoặc tại các chuỗi siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc.
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Bạn nên chọn mua những quả có kích thước vừa phải, có màu sắc tươi tắn, vỏ ngoài trơn nhẵn, căng bóng, cuống vẫn còn tươi, khi cầm lên cảm giác chắc tay là ớt chuông tươi ngon.Bạn nên tránh chọn những quả có lớp da nứt nẻ, nhiều vết thâm hay mất cuống, sờ vào thấy hơi mềm nhũn vì đó là ớt chuông để lâu, không còn tươi.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, muỗng, tô, màng bọc thực phẩm, đĩa,...
Cách chế biến Gà xiên que nướng
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà mua về bạn bỏ hết lớp da và mỡ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
Ớt chuông bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, thái thành từng miếng vuông như thịt gà. Còn xà lách thì tách từng bẹ ra, rửa sạch và để ráo nước.
2
Ướp thịt gà
Bạn cho thịt ức gà đã thái vào tô, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê dầu hào để thịt khi nướng giữ được mùi thơm.
Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô thịt ức gà, trộn đều. Tiếp đến, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
3
Nướng xiên gà
Bạn dùng que xiên, xiên lần lượt thịt ức gà và ớt vào, cứ 1 miếng thịt xen kẽ 1 miếng ớt đan xen các màu khác nhau cho đẹp mắt.
Sau đó, bạn xếp từng xiên thịt vào khay, quét thêm một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
Tiếp đến, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút. Bạn cho xiên thịt vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút. Đến khi thấy thịt đã chín đều, bạn cho từng xiên thịt ra đĩa trang trí thêm rau sống.
4
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay những xiên thịt gà nướng không những đẹp mắt mà còn ngon mềm rồi đó. Với ức gà được ướp đậm đà, nướng vừa chín tới nên vẫn được vị ngọt kết hợp cùng hương thơm nồng của ớt chuông sẽ khiến bạn thích mê.
Những xiên gà nướng này mà được ăn kèm với rau sống và dưa chuột chấm với tương ớt thì phải nói là ngon khó cưỡng mà không lo bị béo luôn đấy nhé!
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh, cả nhà "vét đĩa" Nếu biết cách sơ chế và xào nấu, chắc chắn món gan lợn càng thêm ngon và hấp dẫn. Gan lợn rất giàu chất đạm, chất béo, chất bột đường, canxi, sắt, kẽm và các nguyên tố vi lượng khác. Hàm lượng vitamin A trong gan lợn nhiều hơn hẳn so với cá, thịt, sữa, trứng và các loại thực phẩm khác, có...