cơm mẻ

Cách pha nước chấm ốc miền Bắc chuẩn vị, ngon khó cưỡng

Cách pha nước chấm ốc miền Bắc không chỉ là một bí quyết ẩm thực mà còn là nét văn hóa độc đáo của vùng đất này.

Canh chua của người Hà Nội rất ngon, ăn quanh năm nhờ sự kết hợp từng loại quả trong các món canh

Quả sấu còn nấu riêu cua, riêu trai, riêu hến, riêu trùng trục, riêu ốc, riêu cá (dấm cá) rất hấp dẫn của người phố cổ. Ngoài ra còn nấu chua được với quả muỗm, quéo, thanh trà, me...

Đãi cả nhà món lẩu gà cơm mẻ lạ mà quen thơm ngon hấp dẫn

Nếu đang quá ngán những món cơm quen thuộc thì cuối tuần này cả nhà chúng ta đổi vị thôi nào. Cùng tìm hiểu món lẩu gà cơm mẻ lạ mà quen thơm ngon hấp dẫn mà công thức làm lại vô c...

Loạt mâm cơm 4 người ăn của mẹ đảm U40: Toàn món ngon ‘bá cháy’, chinh phục cả những người khó tính nhất

Thực đơn mâm cơm 4 người ăn gồm các món đủ dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình

Cách làm món ốc xào chuối đơn giản hấp dẫn kích thích vị giác

Vị ngon giòn của ốc chín tới và không bị dai hòa quyện với vị bùi của chuối chín mềm nhưng không bị nát, cùng với đó là vị ngọt đậm đà có chút chua chua của nước dùng và hương thơm...

4 cách làm cơm mẻ ngon đúng chuẩn và đơn giản tại nhà

Mẻ được xem là gia vị truyền thống của người Việt thường dùng để nấu các món giả cầy, bún riêu,...Thay vì mua ở ngoài, bạn có thể học cách làm cơm mẻ ngon đúng chuẩn ngay tại nhà

Cá lăng vừa ngon vừa bổ, mua ngay về làm các món ăn chẳng thua kém gì nhà hàng

Thịt cá lăng giàu dinh dưỡng lại cực ít xương dăm nên có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, lạ miệng. Các món ăn từ cá lăng thường rất đắt khách tại các nhà hàng và khiến thực ...

Cách làm bò nhúng mẻ lá tía tô cuốn bánh tráng mềm ngon

Cách làm bò nhúng mẻ lá tía tô cuốn bánh tráng mềm ngon về cơ bản thực hiện cũng tương tự món bò nhúng dấm/ giấm. Nước dùng được nấu chua ngọt, đậm đà hương vị, kết hợp nhiều loại ...

4 quán ‘cơm mẹ nấu’ đủ mức giá ở TP.HCM

Thực khách có thể thưởng thức một bữa cơm nhà với nhiều lựa chọn giá cả khác nhau. Với những ai sống xa gia đình, các hàng quán theo mô hình cơm nhà sẽ giúp bạn có cơ hội thưởng th...

Cách nấu chân giò giả cầy chuẩn vị 3 miền Bắc – Trung – Nam

Chân giò giả cầy là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt. Món ăn được người dân 3 miền Bắc - Trung - Nam ưu ái thường xuyên thực hiện để mở tiệc, chiêu đãi khách khứa

Cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, chuẩn vị

Chả cá Lã Vọng là món ăn trứ danh đặc sắc của Hà Nội. Nếu chưa có dịp đi Hà Nội để nếm thửmón chiênnày thì hôm nay chuyên mụcvào bếp sẽ chia sẻ với bạn cách làm chả cá Lã Vọng bằng...

5 cách nấu lẩu cá chép cực ngon chuẩn vị Hà Nội

Bạn đã thử cách nấu lẩu cá chépngon giòn đúng chuẩn mà không tanh ngay tại nhà chưa? Vào các ngày cuối tuần thư giãn cùng gia đình hay những dịp tụ tập bên với các bạn bè chiến hữu...

Bò nhúng mẻ lá lốt, rau muống: 3 cách làm đơn giản cực ngon

Món bò nhúng mẻ thơm ngon, chuẩn vị và thường xuất hiện trong thực đơn đãi tiệc của các nhà hàng hay liên hoan tại nhà. Mẻ (hay còn gọi là cơm mẻ loại gia vị truyền thống quen thuộ...

Cách nấu canh chua cá tra thơm ngon đúng chuẩn miền Tây

Cách nấu canh chua cá tra của người miền Tây là một trong những món ăn mang hương vị đặc trưng của miền quê sông nước

4 cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon chuẩn vị mà không bị tanh

Cách nấu canh chua cá đuối là sự kết hợp giữa nước dùng chua ngọt đậm đà cùng thịt cá ngọt mềm cực hấp dẫn. Không những thế, cá đuối còn có lớp sụn ăn giòn giòn lạ miệng lại chứa n...

Cách làm lẩu riêu cá chép giòn dai thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà

Nồi lẩu nóng hổi luôn luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình cuối tuần. Hôm nay, hãy cùngvào bếp nấu ngaymón lẩuriêu cá chép giòn dai thơm ngon và cực dễ làm tại ...

2 cách nấu lẩu ếch với lá giang và cơm mẻ thơm ngon ngày mưa lạnh

Thịt ếch mềm ngon, đậm đà được chế biến thành cácmón xào,món chiênvô cùng hấp dẫn. Hôm nay cùngvào bếp học thêm 2 cách làm lẩu ếch lá giang và cơm mẻ với vị chua ngọt vô cùng thơm ...

Món canh làm dịu nắng hè: Canh hến

Trời nắng nóng thất thường, đi làm về có bát canh ăn với cơm là tuyệt nhất

4 cách chế biến cá lăng thành món ngon hảo hạng siêu bổ cho gia đình thưởng thức dịp cuối tuần

Cá lăng không chỉ có hương vị thơm ngậy ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng

Mở cặp lồng cơm mẹ nấu, chàng trai ngỡ ngàng khi thấy món ăn kèm bên trong

Mới đây, một clip chỉ vỏn vẹn 17 giây đang trở thành trung tâm của sự chú ý trên TikTok. Chẳng là có một anh chàng khoe chiếc cặp lồng cơm mẹ chuẩn bị sẵn cho mang đi, đến khi nhìn...

Cà chua kết hợp nguyên liệu này, có ngay món canh ngon nức nở với cách làm ‘dễ như ăn kẹo

Cà chua có thể chế biến được nhiều món canh ngon với cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã biết chưa?

Cá điêu hồng nướng riềng mẻ

Món cá điều hồng nướng chín tới nguyên miếng, thịt cá ngọt săn chắc lại quá hấp dẫn với màu vàng sem sém của nghệ và gia vị.Món cánướng thơm mùi riềng, mắm tôm, thì là, thấm vị đậm...

Cách làm lươn om củ chuối món ngon đặc sản siêu hấp dẫn

Lươn là thực phẩm quen thuộc chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay, mách bạn cách làm lươn om củ chuối dân dã mà lại hấp dẫn. Cùngvào bếpvà thực ...

Chuẩn cơm mẹ nấu trở lại cùng MC Quyền Linh và diễn viên Thanh Hương

Chuẩn cơm mẹ nấu 2022 sẽ được dẫn dắt bởi 2 MC Quyền Linh và Thanh Hương

Đổi gió thực đơn cả nhà với món ốc bươu hấp mẻ cực bổ dưỡng

Ốc bươu là thực phẩm dân dã thường được chế biến trong nhiều món ăn ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm ốc bươu hấp mẻ đổi vị cho cả nhà nhé

Cách làm lẩu cá trê nấu mẻ thơm ngon thanh mát đậm hương vị

Cùng vào bếp, xem ngay cách làm lẩu cá trê nấu mẻ chua chua ngọt ngọt thơm ngon, kích thích vị giác mà chỉ với các bước vô cùng đơn giản

Cách làm ốc hấp mẻ siêu đơn giản, siêu thơm ngon cho ngày lạnh

Mùa lạnh này mà có một dĩa ốc hấp nóng hổi, vừa thổi, vừa ăn thì còn gì bằng mọi người nhỉ? Vậy thì còn chần chừ gì nữa cùngvào bếpvà thực hiện ngaymón hấpvô cùng thơm ngon, ấm nón...

Canh cá giấm mẻ

Canh cá là món ăn dân dã thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh sẽ làm bữa cơm ngày hè của gia đình bạn ngon hơn nhờ vị thanh mát và ngọt đậm vị cá

Cách nấu ếch om cà đơn giản, đậm đà, ngon cơm

Những đổi vị bằng mónthịt ếch om càlạ miệng, thơm ngon và bổ dưỡng thì còn gì bằng.Hãy cùng vào bếpthực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình nhé!

2 cách làm ngan om riềng mẻ và ngan om me mềm ngon hấp dẫn đơn giản

Các món ngon từ thịt ngan liệu có phải là gợi ý tuyệt vời cho thực đơn của bạn? Hãy cùng vào bếpvới 2 cách làm ngan om riềng mẻ và ngan om me mềm ngon hấp dẫn đơn giản này nhé!

Lẩu ốc tía tô

Các fan của món miền Bắc thì nên thực hiện ngay món này, nước lẩu chua nhẹ vị cơm mẻ, đậu hũ và chuối xanh bùi bùi ngon không kể xiết, ốc vừa ngọt vừa dai. Trời cuối năm mà ngồi hú...

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng

Cách làm thịt heo nướng riềng mẻ vừa đậm đà lại vừa đơn giản.Vào bếpngay để trổ tài thực hiệnmón nướngnày và thưởng thức nhé!

Con trai thắc mắc “sao các bạn có cơm mẹ nấu mỗi con là không”, mẹ trẻ làm luôn loạt cơm bento khiến ai cũng mắt tròn mắt dẹt

Ở một số trường mẫu giáo Nhật, thông thường sẽ có ít nhất 1 ngày các mẹ được yêu cầu làm cơm hộp cho bé mang theo. Chị Cao Thuý (sinh năm 1994, hiện đang sống tại Nhật Bản) cũng có...

Món quà từ ất Mũi

Những năm gần đầy, vùng biển Mũi Cà Mau, nơi có nhiều rạn san hô hướng khu vực từ Hòn Khoai (huyện Ngọc Hiển) sang Hòn Chuối (huyện Trần Văn Thời) xuất hiện nhiều loài thuỷ sản quý...

Cà bát om thịt ba chỉ

Là một món ăn ngonvới sự kết hợp của thịt và cà bát, là khúc biến tấu tuyệt vời cho bữa cơm trưa, lại đầy đủ dưỡng chất nữa, rất đơn giản và dễ thực hiện

2 Cách nấu giò heo giả cầy tại nhà cực ngon, ăn hoài không ngán

Giò heo giả cầy là một món ăn mang đậm hương vị miền Bắc, với vị thơm đặc trưng cùng thịt mềm ngon. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món kho này với 2 cách làm khác nhau để bữa c...

Món gà nấu mẻ nóng hổi cho mùa đông

Gà nguyên con được chế biến đậm đà với muối, gừng và cơm mẻ là món ăn mới lạ, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn mâm cơm gia đình

Mách bạn cách làm mẻ chua nhanh chóng, không lo mốc, chế biến món gì cũng thơm ngon

Với vị thanh, chua, ngọt mẻ sẽ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn. Cách làm mẻ cực kỳ đơn giản, dễ dàng, chỉ sau 5 -7 ngày là bạn đã có hũ mẻ thơm ngon

2 cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ và lẩu trâu hầm sả thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Bạn đã biết cách nấu món lẩu trâu sao cho ngon chưa? Hôm nay, nấu lẩu trâu cực kỳ hấp dẫn, với vị ngon tuyệt vời mà lại còn vô cùng đơn giản

Làng cốm Mễ Trì, Hà Nội đỏ lửa, rộn vang tiếng chày sau thời gian giãn cách

Sau khi Hà Nội nới lỏng giãn cách, làng cốm Mễ Trì bắt đầu nhịp sản xuất sôi động trở lại sau thời gian dài tạm lắng, tiếng chày rộn vang giữa vụ mùa bận rộn.

Khoe món khổ qua dồn thịt mẹ làm, chàng trai khiến dân mạng cười “muốn xỉu” vì một lý do: Mẹ này thương con lắm nè!

Để nói về tài nấu ăn đỉnh của chóp thì chắc hẳn trong lòng nhiều người, chẳng ai qua được mẹ mình. Sau này có đi xa nhà, thứ chúng ta nhớ nhất chính là những bữa cơm mẹ nấu thơm ng...

Món lẩu gà cơm mẻ thơm ngon nức mũi lạ miệng

Món lẩu gà cơm mẻ thơm nức mũi, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà dai dai, vừa miệng, phần nước lẩu thì đậm đà, chua chua thanh, ăn mãi mà không ngán.

Cá chạch nướng muối ớt mách bạn tới 2 công thức làm siêu đậm đà hết ý

Nếu đã có trong tay vài lạng cá chạch thì thay vì om, nấu, hôm nay chị em thử làm cá chạch nướng muối ớt thơm lừng, cực hấp dẫn.

Thực đơn ‘chuẩn cơm mẹ nấu’ vừa bắt mắt vừa ngon miệng, ngay cả cô nàng vụng về cũng chinh phục được

Với những thực đơn vừa ngon vừa rẻ, hội chị em không cần phải đau đầu vì nghĩ những món ăn dành cho cả gia đình mình trong vòng một tháng trời.

Cách làm thịt thỏ hấp lá chanh siêu ngon cho cả nhà

Thịt thỏ vừa là loại thịt có nhiều tác dụng tốt cho mọi người vừa là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn siêu ngon, hấp dẫn.

Cách làm cá lóc nướng riềng mẻ đơn giản thơm ngon nóng hổi

Cá lóc (cá quả, cá chuối,..) là một loài cá rất quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt thích hợp cho các món nướng vì thịt cá lóc rất ngọt nước. Hôm nay hãy cùngvào bếp trổ...

Canh chua cơm mẻ

Ngoài me, sấu, chanh,.. thì cơm mẻ cũng là một mảnh ghép tạo nên hương vị đặc trưng của món canh chua, và cũng là lựa chọn vàng của bố mẹ trong những ngày nhà có khách quý đến chơi

Việt Nam có một loại gia vị đầy “giòi” ngọ nguậy nhưng ai cũng khẳng định: Phải như vậy thì mới ngon!

Thậm chí, nhiều người còn cho biết rằng, muốn làm loại gia vị này cũng không hề dễ, không phải ai cũng làm được.

Nhà có bát mẻ đừng tùy tiện vứt đi nếu không muốn tiêu lộc, tán tài

Bát cơm không chỉ đơn thuần là để đựng cơm, thức ăn mà nó còn có ý nghĩa phong thủy nhất định.

Cơm mẻ trong ẩm thực đồng bằng

Những người trẻ bây giờ cũng có người từng ăn các món có chế biến cùng cơm mẻ, nhưng gắn với món ăn này bằng tình cảm đậm đà của bà, của má và những chái bếp quê xưa, thì chỉ những...