Cơm chiên thập cẩm ăn ngon khó cưỡng ngày mát trời

Nông Mạnh Hùng10:14 08/04/2020

Cơm chiên thập cẩm là món ăn đậm đà hương vị với phong cách truyền thống từ trứng và hỗn hợp rau củ sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn mà không bị ngấy.

Cách làm cơm chiên thập cẩm ngon và đơn giản

Nguyên liệu làm cơm chiên thập cẩm

1 bát cơm

2 quả trứng

15 con tôm nõn

quả dưa chuột

chiếc xúc xích

củ hành tây nhỏ

củ cà rốt

1 quả ớt xanh

Một ít hành lá

Video đang HOT

Dầu ăn, muối, nước tương, dầu hào

Các bước làm cơm chiên thập cẩm

Bước 1: Bạn chế biến những nguyên liệu đã chuẩn bị như sau: Dưa chuột, hành tây, cà rốt, ớt xanh sơ chế sạch rồi thái hạt lựu. Xúc xích thái hạt lựu. Tôm rửa sạch, ướp với chút muối và nước tương trong khoảng 10 phút. Đập trứng vào bát đánh tan.

(Ảnh: Douguo)

Bước 2: Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên tơi rồi đổ ra bát. Thêm một chút dầu ăn vào chảo rồi thêm hành tây vào xào thơm, tiếp đó đổ xúc xích, dưa chuột, cà rốt vào đảo chung lại với nhau

Bước 3: Bạn thêm tôm vào đảo chung sau đó thêm cơm vào đảo tơi. Thêm nước tương, dầu hào vào đảo đều lên.

(Ảnh: Toinayangi)

Bước 4: Thêm muối vào đảo đều cho vừa ăn rồi đổ trứng, hành lá thái nhỏ vào là xong món cơm rang thập cẩm siêu ngon mà không hề bị ngấy.

Thưởng thức cơm rang thập cẩm ngon mà không ngấy (Ảnh: Douguo)

Hoàng ly

Cách chiên trứng omurice đơn giản nhất

Omurice là món cơm cuộn trứng hay có trong bento (hộp cơm) của người Nhật. Đây là một món ăn vừa ngon vừa dễ làm, lại rất được trẻ nhỏ ưa thích.

Nguyên liệu làm trứng omurice

Phần cơm chiên:

- 300g thịt gà, thái miếng vuông nhỏ

- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - thái mỏng

- 2 bát cơm đầy (cóp thể dùng cơm nguội để chiên cơm)

- 4 muỗng canh tương cà

- Dầu ăn, muối, tiêu

Phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to

- 4 muỗng cafe sữa tươi

- Muối, tiêu, dầu ăn

'Omurice là món ăn thể hiện sự khéo léo, tinh tế và thẩm mỹ của người Nhật. (Ảnh minh họa)

Các bước làm trứng omurice

Trước tiên bạn lấy gà ướp tiêu, muối, để riêng. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.

Khi gà đã chín, thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Tiếp theo, bạn đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì tắt bếp, thêm tương cà vào. Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo. Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì xúc 1/4 chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.

Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

Phương Vũ

Cách làm cơm chiên mắm ruốc tuyệt ngon Cơm chiên kết hợp mắm ruốc hẳn là món ăn lạ miệng để thiết đãi cả gia đình bạn. Nguyên liệu làm cơm chiên mắm ruốc 200 g thịt xay 2 quả trứng, một ít tôm khô 30 g mắm ruốc Huế. 1 bát cơm nguội Tỏi xay, hành tím, hành lá thái nhuyễn Cơm chiên mắm ruốc với hương vị rất gần...